Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, de enero a diciembre de 2022, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 796.315 toneladas equivalente res con hueso de carne bovina más 93,7 mil toneladas de huesos bovinos; por un valor superior a los 3.424 millones de dólares.

Los embarques crecieron algo más de 54 mil toneladas (9,5%) en comparación con 2021. De ese volumen adicional, cerca de 6,5 mil toneladas corresponden a mayores despachos a destinos dentro de la Unión Europea y unas 61 mil toneladas corresponden a envíos realizados a China, mientras que se enviaron 1,3 mil toneladas menos a Estados Unidos, 1,5 mil toneladas menos a Brasil y alrededor 11 mil toneladas menos a Chile.

La República Popular China resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante el año 2022 con aproximadamente 485,7 mil toneladas, seguido por Israel, 31,1 mil toneladas, y luego por Alemania, 23,6 mil toneladas.

Dos informes elaborados por especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) presentaron un nuevo panorama sobre el impacto negativo de la sequía en la actividad agropecuaria del país. Por un lado, las exportaciones del complejo sojero perderían cerca de USD 4.500 millones, y por el otro en relación a la ganadería, casi el 50% del stock vacuno se encuentra en problemas por la ausencia de precipitaciones.

En relación a las exportaciones de soja, la actual campaña de la oleaginosa atravesada por la sequía, se convertiría en la cuarta consecutiva donde se presentan recortes en producción y rendimientos de la misma. El avance del fenómeno climático “La Niña”, que representa lluvias por debajo de lo normal, significó un obstáculo para que se avance con la siembra en muchos lotes, y que han tenido que abandonarse para la producción. En estos momentos, donde la siembra de los cultivos de soja y maíz están ingresando en la recta final, se observa una merma en la superficie sembrada, algo que no sucede desde hace años.

La producción de trigo en Argentina sigue en retroceso. La última estimación de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) volvió a recortar esta semana en casi 2 millones de toneladas el volumen total, para ubicarlo en 11,8 millones, un guarismo que tiene correlato con los datos que difundió el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda) que redujo la cosecha en el mismo nivel, aunque estimó que podría llegar hasta las 15,5 millones de toneladas, debido a la sequía y las heladas tardías que afectaron la región agrícolas en los últimos meses.

“Fue inédito que en octubre se produjeran cuatro heladas devastadoras, una por cada fin de semana”, indicó GEA en un informe especial difundido ayer y detalló que “se espera la peor cosecha de los últimos siete años”.

Pero además, el agua también jaquea a la soja, el cultivo que se esperaba sería el reemplazo natural de la baja producción de maíz de primera. Los productores de soja de la provincia de Santa Fe iniciaron la siembra de la oleaginosa condicionados por la falta de agua útil en la cama de siembra y el proceso acumula un retraso del 30% respecto de la campaña anterior, con una intención de cubrir un millón de hectáreas, informaron el Ministerio de la Producción y la Bolsa de Comercio santafesina.

Por Ignacio Iriarte.

Sigue deteriorándose el precio real de la hacienda; en el caso del gordo liviano ya se ubica por debajo del promedio histórico 2005-2021, y en el caso del ternero de invernada, que ha perdido un 31% en términos reales desde mayo pasado, la cotización actual es sólo un 5% superior al promedio de dicho período.

La oferta es alta, pero todavía no alcanza los niveles de desastre; el problema es que la demanda interna no puede asimilar un kilo más de los que absorbe –incluso pese al retraso del precio al mostrador– y la demanda externa se ha derrumbado, tanto en volumen como en precios.

El R&L (Rump and loin) de la cuota Hilton vale la mitad que hace seis meses y los principales productos que se exportan a China han caído un 35% en valor.

Ayer la Secretaría de Agricultura de la Nación, a cargo de Juan José Bahillo, laudó los nuevos precios de la yerba mate puesta en secadero para el semestre octubre-marzo. Los mismos alcanzan los $70.080 la tonelada de hoja verde y $ 266.304 la tonelada de yerba mate canchada. Los nuevos valores, publicados en el Boletín Oficial, representan un incremento del 49,46% respecto a los precios existentes, tendrán vigencia hasta el 31 de marzo del año próximo.

Tras la publicación de la medida, el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Juan José Szychowzky, explicó que “el laudo permite oficializar los precios que se están pagando en el sector que son de $66 por kilo de hoja verde”, y agregó: “Hoy el valor de mercado del kilo de Yerba Mate para productor oscila entre los $65 y $67, lo que hizo el Gobierno fue levantar el piso que estaba atrasado y llevarlo al valor presente. El precio no se va a trasladar a las góndolas, lo que estamos haciendo es cuidar al eslabón más débil de la cadena que es el productor”.

En su informe semanal sobre los cultivos estadounidenses, el USDA relevó el progreso de la cosecha de maíz sobre el 12% del área apta, frente al 13% previsto por los privados. En cuanto a la recolección de la soja, el organismo reportó su avance sobre el 8% de la superficie, respecto del 11% calculado por los operadores. En ambos casos, la proporción de cultivos en estado bueno/excelente se mantuvo sin cambios, en el 52 y en el 55%, respectivamente.

El trigo se destacó en la semana comercial inaugurada en EE.UU. tras el feriado por el Día del Trabajo. Con subas que superaron el 7% en Chicago y el 5,8% en Kansas, el mercado del grano fino volvió a poner en el primer plano la inestabilidad que rige las acciones en la zona del Mar Negro, con Rusia objetando el acuerdo de Estambul. La semana también fue positiva para el maíz, con ganancias próximas al 3% por las malas perspectivas para las cosechas en Estados Unidos y en la Unión Europea, que podrían ser revalidadas el lunes en el informe mensual del USDA. Por último, la soja concluyó el segmento con leves bajas por las abundantes ventas registradas en la Argentina tras la implementación de un régimen cambiario especial para liquidar el grano durante septiembre. Y, justamente, en el mercado doméstico se destacó la soja, con valores que cayeron en dólares, pero que en función de una paridad especial de 200 pesos por dólar generó un atractivo particular para los vendedores. En la semana del maíz y del trigo argentinos se destacaron las subas para las nuevas cosechas por las adversas condiciones ambientales para el desarrollo de ambos cultivos.

La semana de negocios en el mercado estadounidense dejó como hecho destacado una nueva suba de los precios de la soja –la tercera consecutiva–, favorecida por la apreciación del real frente al dólar, que les quita competitividad a las exportaciones brasileñas. Así, la soja se volvió a acercar al récord histórico de 2012. Para el trigo y el maíz la semana dejó leves bajas, en medio de las negociaciones de la Unión Europea para intentar destrabar la salida de los granos retenidos en Ucrania desde el inicio de la guerra. Más allá de las especulaciones, por el momento los intentos chocaron con la exigencia de Rusia para que se levanten parte de las sanciones impuestas en los últimos meses, algo que ya fue rechazado de plano por la Casa Blanca. Para el caso particular del trigo, la cuenta regresiva para el inicio de la cosecha de invierno ya es un factor que influye, sobre todo, en Kansas. En el mercado argentino hubo subas para la soja, pero los valores manejados se mantuvieron a distancia de las expectativas de los vendedores. También hubo mayoría de alzas para los cereales, con precios que continúan resultando muy interesantes para evaluar estrategias comerciales con el trigo nuevo.

CHICAGO NOCTURNO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 5,60 la SOJA, US$ 10,80 el ACEITE, US$ 6,39 la HARINA, US$ 6,79 el MAÍZ, US$ 16,62 el TRIGO Chicago y US$ 18,37 el TRIGO Kansas

SOJA

Los precios de la soja se cotizan en alza en el segmento nocturno de Chicago, en medio de una renovada ola alcista en el mercado de granos, con epicentro en el trigo. La caída en la oferta del grano fino mejoría las perspectivas de la harina de soja. El buen avance que habría tenido durante el fin de semana la siembra de maíz reduce las chances de que hectáreas previstas para el cereal pasen a la soja.

MAÍZ

El maíz se negocia con valores en alza, en simpatía con las subas del trigo, que traccionan al resto de los granos forrajeros capaces de suplir al grano fino en la formulación de raciones animales. A esta situación se agrega el hecho de que la producción 2022/2023 en EE.UU. resultaría menor que la esperada por el mercado, en función de las cifras proyectadas el jueves por el USDA.

TRIGO

Los precios del trigo se negocian con fuertes subas en Chicago, Kansas y en el mercado europeo por las restricciones impuestas el sábado por el gobierno de la India a las exportaciones de trigo, en medio de una ola de calor que afecta los cultivos de ese país. Además, persiste en EE.UU. el mal estado de los trigos de invierno. Todo esto tiende a agravar aún más un cuadro de oferta y demanda mundial que ya resultaba muy ajustado y que podría continuar así durante el ciclo 2022/2023.

INDICADORES

Granar Research

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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN ESTADOS UNIDOS, con el relevamiento de condiciones de las plantas y avance de labores

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CHICAGO NOCTURNO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,87 la HARINA y US$ 0,79 el MAÍZ

BAJAN US$ 2,66 la SOJA, US$ 19,84 el ACEITE, US$ 2,11 el TRIGO Chicago y US$ 2,39 el TRIGO Kansas

SOJA

Los precios de la soja se cotizan en baja en el segmento nocturno de Chicago, en línea con las pérdidas del aceite. Sin nuevas compras chinas en el horizonte y en la previa de la publicación del informe mensual del USDA, que influirá sobre la tónica de las cotizaciones después de las 13, los fondos optan por hacer un retiro de ganancias precautorio.

MAÍZ

Casi sin cambios se negocian los precios del maíz, por la expectativa de los operadores en el informe de estimaciones agrícolas del USDA. Los fundamentos que vienen influyendo sobre el mercado entran en pausa hasta tanto se conozcan las nuevas proyecciones oficiales, que en esta ocasión incluirán las primeras valoraciones sobre la campaña 2022/2023.

TRIGO

Con ligeras subas se negocian los precios del trigo en Chicago y en Kansas, mientras que en el mercado europeo se registran ligeras subas. El mercado está expectante sobre las cifras que dará el USDA, mientras sigue monitoreando las lluvias sobre las zonas productoras de invierno de EE.UU. y de la Unión Europea. La suba del índice dólar y la devaluación del euro juegan en contra de competitividad estadounidense.

Ayer la Bolsa de Comercio de Rosario proyectó el volumen de la cosecha argentina de trigo 2022/2023 en 19 millones de toneladas, en función de una intención de siembra de 6,35 millones de hectáreas, inferior en 550.000 hectáreas a la superficie cubierta en la campaña 2021/2022, que dejó una producción de 22,10 millones de toneladas.

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