Tras más de cuatro horas de negociación en la Secretaría de Trabajo de la Nación, las empresas exportadoras y los gremios aceiteros volvieron a retirarse sin un acuerdo salarial. Aunque ambas partes coincidieron en continuar las conversaciones, las diferencias persisten y fueron convocadas nuevamente para una audiencia pasado mañana, cuando además vencerá la conciliación obligatoria que mantiene suspendida cualquier medida de fuerza.

Al término del encuentro, la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC) señalaron en un comunicado: “No hubo acuerdos salariales, pero se inició el diálogo”. Agregaron: “Volveremos a sentarnos este jueves en la Secretaría de Trabajo. Es clave que la comunidad aceitera solicite a los líderes sindicales que acepten la propuesta salarial de la industria así podamos todos seguir trabajando en normalidad. El camino del paro nacional no sirve para nadie”.

Por su parte, la Federación de Trabajadores del Complejo Industrial Oleaginoso, Desmotadores de Algodón y el Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros de San Lorenzo (SOEA) difundieron un comunicado con una visión más optimista sobre el resultado del encuentro. Según indicaron, durante la audiencia “se avanzó en un acercamiento que se continuará trabajando” en una nueva reunión convocada para este jueves a las 11 en la sede de la Secretaría de Trabajo.

El conflicto salarial se arrastra desde hace varias semanas y enfrenta a los sindicatos, que reclaman una recomposición salarial del 20%, con las empresas aceiteras y exportadoras, que proponen una actualización mensual automática de los salarios de acuerdo con la inflación medida por el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Indec.

La campaña agrícola 2026/27 presenta realidades diferentes para los principales cultivos de invierno y primavera en Entre Ríos. Mientras el trigo avanza a buen ritmo favorecido por condiciones climáticas más estables que las registradas un año atrás, el lino muestra demoras en la implantación y el girasol se encamina hacia una reducción del área sembrada debido a factores climáticos y productivos.

Según el último informe del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), la siembra de trigo ya cubre el 65 % de la superficie proyectada para la presente campaña, estimada en 600.000 hectáreas.

El avance de la implantación muestra una diferencia significativa respecto de la campaña anterior. A esta misma altura del ciclo 2025/26, apenas se había sembrado el 25 % del área prevista, por lo que la actual campaña exhibe una ventaja de 40 puntos porcentuales.

La principal explicación se encuentra en las condiciones climáticas registradas durante los últimos meses. Entre mayo y mediados de junio, el promedio de precipitaciones acumuladas fue de 58 milímetros, muy por debajo de los 135 milímetros registrados en igual período del año pasado. Esta situación permitió una mayor continuidad de las labores en los lotes y facilitó el ingreso de la maquinaria.

Los técnicos reportan que los cultivares de ciclo largo ya fueron implantados y presentan buenas emergencias. En tanto, las tareas se concentran actualmente en variedades de ciclo intermedio y corto.

La soja paraguaya permitió garantizar la producción y exportación de harina y aceite de soja argentina ante las dificultades para originar poroto en el mercado argentino.

En mayo pasado la molienda de soja en la Argentina –según datos oficiales– fue de 4,18 millones de toneladas, una cifra 7,8% superior a la del mismo mes de 2025, lo que permitió compensar el bajo volumen de procesamiento registrado en los dos primeros meses de este año.

Las fábricas oleaginosas argentinas vienen haciendo grandes esfuerzos por originar poroto para aprovechar los buenos valores internacionales de la harina y el aceite de soja. Pero el nivel de ventas por parte de los productores argentinos se mantiene acotado.

En ese marco, la participación de la soja importada es lo que posibilitó que la molienda argentina se mantuviera firme en lo que va del presente año 2026.

En mayo pasado la Argentina importó 1,01 millones de toneladas de poroto de soja en el marco del régimen de admisión temporaria, la mayor parte de la cual provino de Paraguay. Se trata de una cifra equivalente al 24,3% del volumen de molienda registrado en el período.

En abril pasado esa proporción había sido del 29,8% y en marzo del 30,1%, mientras que febrero llegó a representar el 41,8% del volumen procesado en territorio argentino.

Vicentin, la empresa cerealera que estuvo casi seis años en concurso de acreedores y terminó en un proceso de cramdown que ganó el grupo Grassi SA, que constituyó Nueva Vicentin Argentina, regularizó su condición con el Banco Central (BCRA), según informó la firma que se hizo cargo de la operación. Alcanzó la condición 1 como sujeto de crédito. La compañía, que preside el empresario Mariano Grassi, viene de realizar diversos pagos millonarios.

“Durante las primeras semanas del corriente mes, se efectivizaron los pagos previstos para esta instancia de acuerdo a la propuesta de Cramdown homologada por el Juzgado Civil y Comercial de Reconquista a cargo del Juez Fabián Lorenzini, que quedara recientemente ratificada a partir del desistimiento de ciertas medidas judiciales que fueron inicialmente interpuestas y que han quedado sin efecto otorgándole carácter definitivo a la adjudicación de Vicentín S.A.I.C al Grupo Grassi", dijo la empresa en un comunicado.

Luego de que no se aceptara una propuesta de pago que habían formulado los anteriores dueños de Vicentin, el juez Lorenzini abrió el cramdown para que un tercero ofreciera por la empresa y se hiciera cargo. El Grupo Grassi se impuso a Molinos Agro y Dreyfus.

En mayo pasado, la Nueva Vicentin Argentina informó que concretó en el comienzo de ese mes los primeros pagos a los acreedores que optaron por la alternativa de abastecimiento de granos. Se trata de los acreedores de la categoría A1, es decir, quienes optaron por la alternativa de abastecimiento de granos, obteniendo de esa manera un pago que incluye un plus sobre el precio actual de mercado para el producto entregado que les permitirá recuperar a partir de esta modalidad hasta el 200% de sus acreencias.

De a poco, el “boom” ganadero comienza a traducirse en resultados tangibles: el sector está comenzando a capitalizar un contexto más favorable para la planificación y la inversión.

Un ejemplo es que ya se está logrando más carne por animal, lo que fortalece las bases para un mayor crecimiento de la actividad.

Según un informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP) de la Nación, en mayo el peso promedio de faena se ubicó en 240 kilogramos por res bovina.

Se trata del registro mensual más elevado de las últimas décadas, al menos desde 1990, “resultado que refleja un avance significativo en términos de eficiencia productiva y aprovechamiento del potencial de crecimiento de los animales”, subrayó la SAGYP.

En tanto, al evaluar la evolución de los primeros cinco meses de 2026, el peso promedio de la res bovina se ubicó en 236 kilos (6 más por encima del promedio registrado en igual período de 2025).

Y al comparar mayo de este año con el mismo mes del año anterior, el incremento alcanzó a ocho kilogramos por res, lo que consolida una tendencia que se observa desde fines del año pasado.

Según la SAGYP, detrás de esta mejora aparecen varios factores:

Un nuevo caso de inseguridad rural se registró en un municipio del norte de la provincia de Buenos Aires, donde un productor ganadero denunció el robo de 52 terneros en las primeras semanas de este mes, por un valor superior a los $70 millones.

El hecho delictivo se dio en un campo de Lincoln alquilado por el productor Gabriel Racca, de 42 años, oriundo de Junín. Según relató el damnificado a Clarín Rural, el robo se realizó entre el 29 de abril, fecha en la que se realizó el último conteo del ganado, con poco más de 450 cabezas y el viernes 4 de junio, cuando notaron el faltante de los animales.

“Ahí nos dimos cuenta que no estaban. Muchas veces sucede que se nos quedan en los cañadones, que si no pasas muy por al lado no los ves. Pasamos de vuelta, encontramos dos. El lunes volvimos, contamos y ahí estaba faltante y el martes ya di el aviso que desaparecieron 52 cabezas de entre 250 y 300 kilos de Aberdeen Angus, sobre un rodeo de 450 terneros”, contó Racca.

Racca realizó la denuncia policial pertinente, por lo cual la policía comenzó a buscar al ganado robado, pero “sin muchos resultados, porque no encontraron nada: ni un ternero. Por eso decidí hacerlo público, a ver si podía generar un poco más. Hasta ahora no hay información, ni nada por el estilo”.

“Cuando notamos el faltante, no había alambres rotos, ni torniqueta abierta, entonces supuse que me la sacaron por la tranquera con alguna llave. Pero después me dijeron que me podrían haber desarmado una puerta falsa, que, si bien tiene alambre y candado, se le sacan unos tornillos, la desarman, la vuelven a armar, y no te das cuenta. Yo hasta abril tuve un empleado en otro campo que me iba a recorrer esa hacienda y después por cuestiones se fue y me ayudaba un amigo”, repasó.

La brecha entre los aumentos registrados en el campo y los que llegaron a las góndolas superó los 21 puntos porcentuales en algunos alimentos en lo que va del año. Un informe elaborado por Adrián Gutiérrez Cabello, especialista en estudios de economía regional y sectorial de la Universidad Nacional de San Martín, con datos del Indec, detectó que la mayor diferencia se observó en aceites y grasas, aunque también hubo desfasajes importantes en carnes, lácteos y hortalizas.

Mientras en algunos alimentos los precios al productor y el consumidor se movieron de manera parecida, en otros las diferencias fueron mucho más marcadas. Según el trabajo, en los primeros cinco meses de 2026 los aceites y grasas registraron la mayor brecha: mientras los precios al productor apenas variaron 0,06%, los valores al consumidor aumentaron 21,6%. También se observaron diferencias relevantes en hortalizas y verduras, donde las subas fueron de 81,9% y 90,1%, respectivamente, y en carnes vacunas, con incrementos de 14,1% en origen frente a 20,6% en las góndolas.

Según el informe, “en términos interanuales, los alimentos en el nivel minorista (IPC) acumulan alzas que en algunos casos superan el 70%, mientras que los precios al productor (IPP) presentan una variación del 34,6% en el nivel general, lo que evidencia que el traslado hacia las góndolas ha sido (en varios productos) mayor que el incremento en origen”.

El trabajo comparó qué pasó con los precios que reciben los productores y los que finalmente pagan los consumidores. La conclusión fue que los aumentos suelen llegar a las góndolas, pero no siempre en la misma magnitud. Uno de los casos más llamativos fue el de aceites y grasas. Allí la diferencia entre productor y consumidor superó los 21 puntos porcentuales, la más alta de todos los rubros analizados.

En el sureste de Formosa, sobre la ruta que lleva a El Colorado, los campos que durante décadas fueron blancos de fibra hoy tienen otro color. La ganadería avanza sobre tierras que alguna vez fueron el corazón algodonero del norte argentino, y ese cambio no ocurrió de un día para el otro ni por capricho de los productores. Ocurrió porque los números dejaron de cerrar.

Rolando Zieseniss lo sabe mejor que nadie. Productor agropecuario y dirigente histórico de la Federación Agraria en El Colorado, Zieseniss vio cómo la región pasó de más de 100 mil hectáreas sembradas con algodón en la década del 70 a las menos de 5 mil que quedan hoy. “En el 70 teníamos más de 100.000 hectáreas. Hace 15 o 20 años estábamos todavía en 50, 60.000 hectáreas de algodón”, recuerda.

Lo que hace más llamativa la caída es que Formosa no produce un algodón cualquiera. La fibra del sureste provincial, y particularmente la de El Colorado, tiene una calidad superior a la del Chaco, la provincia que concentra el grueso de la producción nacional. “Formosa tiene un algodón de mejor calidad que Chaco. Muchas veces hasta ahora se lo usa para mejorar el algodón que llevan, lo mezclan y se mejora la calidad”, explica Zieseniss. Según el dirigente ruralista, la fibra formoseña se necesita para elevar el estándar de lo que salía de la provincia vecina, aun hoy. Aun así, ni esa ventaja alcanzó para sostener la actividad cuando los precios se derrumbaron y los costos no pararon de subir.

En el medio, una acumulación de golpes que fue desgastando una actividad tan arraigada en esta provincia que su capullo figura en el escudo provincial.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) prorrogó hasta el 31 de diciembre de 2027 el alerta fitosanitaria que regía en todo el territorio nacional por el picudo rojo de las palmeras (Rhynchophorus ferrugineus), una de las plagas más perjudiciales que afecta a más de 35 especies de palmeras.

La decisión fue oficializada este 23 de junio en el Boletín Oficial a través de la Resolución 544/26, con el objetivo de continuar adoptando y fortaleciendo las acciones de prevención, detección, contención y erradicación del insecto, en articulación interinstitucional.

El picudo rojo de las palmeras es la plaga más dañina en el mundo para estas plantas. El insecto se detectó en enero en la isla Martín García.El picudo rojo de las palmeras es la plaga más dañina en el mundo para estas plantas. El insecto se detectó en enero en la isla Martín García.

La medida original se había dispuesto mediante la Resolución Senasa 1218/2024, tras haberse detectado la plaga en Uruguay y regía hasta el 21 de junio pasado. Ahora, con la prórroga del alerta, se mantiene también la obligatoriedad de comunicar al Senasa cualquier sospecha de presencia de esta plaga.