Bajar costos, aumentar la productividad, mejorar la eficiencia, cuidar los recursos y ser más trazables son algunos de las máximas del agro. En un sector acostumbrado a innovar desde la maquinaria agrícola, el mejoramiento genético o la agronomía clásica, el debate hoy se centra en a dónde va la tecnología aplicada al agro.

En el panel “Innovación que transforma el futuro”, que se realizó en el marco de Connectagro, Mariano Villani, director de Relaciones Institucionales del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba), consideró que “la pauta de dónde hay que hacer foco la define quien adopta la tecnología”.

El referente académico explicó que, frente a una oferta creciente de startups, desarrollos digitales, plataformas y sensores, la pregunta central ya no es cuánta innovación puede producir el ecosistema, sino cuánta puede arraigar en la vida productiva real. “Hay tanta diversidad que a veces conviene salir del laboratorio y del garaje de la innovación para estar más cerca del que necesita la solución. Que la pruebe, que la critique, que nos diga qué le duele. La cocreación no es una palabra linda: es la mitad del camino para que algo realmente funcione”, señaló.

Villani consideró que “el ecosistema rosarino es muy importante", pero advirtió que "los desarrollos están brotando en muchos lugares" y dijo que "eso es bueno, necesitamos diversidad, necesitamos otras miradas”.

Productores del partido bonaerense de Bragado advirtieron al secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, que una ampliación del canal San Emilio y el denominado Nodo Bragado -este proyectado en el presupuesto 2026 del gobierno provincial- podría desatar un “riesgo hídrico catastrófico” sobre la ciudad, por el aumento del caudal sin obras de regulación, mantenimiento y sin informes técnicos que respalden la intervención. Reclamaron antes de eso estudios serios y alertaron un problema con un puente de la ruta 46. En tanto, desde el Ministerio de Infraestructura y Servicios Públicos bonaerense dijeron que el proyecto fue “consensuado”, posee “licencia social” y va a ser realizado.

De acuerdo con los productores, que se reunieron con el funcionario nacional, el problema de llevar adelante el Nodo Bragado es que repetirá errores que ya se vieron con los canales San Emilio, Mercante y Saladillo: un aumento desmedido de caudales, ausencia de obras de regulación, falta de mantenimiento y decisiones sin participación técnica de las entidades.

“Si se avanza con esto, significa tener el Río Salado en el patio de Bragado. Para nosotros es una locura y un riesgo terrible. No contamos con un informe técnico. Hoy nuestra preocupación es la falta de regulación que hay y el volumen de agua que quieren meter a Bragado. Necesitamos que se hagan las obras sin perjudicar al municipio”, dijo Carlos Gutiérrez, productor, asesor y socio de la Sociedad Rural de Bragado.

El Nodo Bragado consiste en la ampliación del cauce del arroyo Saladillo a lo largo de 12 kilómetros hasta la laguna La Colorada, más un canal de vinculación de 4000 metros. Hacia aguas arriba, la continuidad del Mercante y del canal Saladillo podría extender la traza total hasta unos 500 kilómetros, si el proyecto se ejecutara completo.

Es innegable la relevancia del girasol de entre todos los cultivos extensivos argentinos, ya que ocupa el cuarto lugar en términos de superficie sembrada y el quinto en términos de producción. Con más del 90% de la cosecha industrializada para obtener aceite y harina para el mercado interno y el externo, Argentina se consolida como uno de los proveedores globales claves del aceite. Pero ¿cómo se construye el flujo y el patrón comercial de esta producción? ¿Cómo se estructura su comercialización en Argentina? ¿Qué modalidades de contratos predominan?, se preguntaron los analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) Belén Maldonado, Bruno Ferrari y Patricia Bergero.

Se estima que, en promedio, se comercializaron 3,4 millones de toneladas de girasol por ciclo comercial durante las últimas cinco campañas, en línea con una producción promedio de 3,7 Mt. Más del 85% de la mercadería comercializada en el país se origina en tres provincias: Buenos Aires (60%), Santa Fe (15%) y La Pampa (11%). Dentro de estas tres provincias, la originación no resulta uniforme en todo el territorio, sino que, lógicamente, se encuentra ligada a las zonas de mayor producción del cultivo. En Buenos Aires, sobresalen los partidos del sur, como Tandil, Necochea y Tres Arroyos, y del oeste, como Trenque Lauquen y Daireaux; en Santa Fe, predominan los departamentos del norte, principalmente General Obligado, San Justo y San Cristóbal; mientras que, en La Pampa, toman relevancia los partidos del noreste, como Catriló, Maracó y Conhelo.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires modificó el jueves su estimación de la cosecha de trigo. Ahora la pronostica en 25,5 millones de toneladas, 1,5 millones más que en el cálculo anterior, que data del mes pasado. Es un récord histórico. Una gran noticia, tanto para el sector como para el conjunto de la economía.

Ya se cosechó un 35%, y ahora el meridiano de la recolección está en plena zona núcleo –el eje Marcos Juárez-Pergamino—que no es la de máximo potencial, pero sorprende el nivel de los rendimientos. Hemos estado en lotes que promediaron más de 7.000 kg, como los de la familia Testa en Ocampo o lotes de Espartina cerca de Colón. Y veníamos ya desde octubre viendo rindes inéditos en el norte de Santiago del Estero.

Según la misma Bolsa, el rinde promedio llegará a los 35 quintales por hectárea. Es para sacar pecho: por primera vez supera al de los Estados Unidos, que exhibe una media de 32 quintales. Pero conviene ser objetivos: el trigo no es precisamente donde se destaca la agricultura norteamericana, con ventajas competitivas mucho más desarrolladas para maíz y soja. En este caso, lo que interesa es la tendencia: primero, acortamos la brecha, y ahora los estamos superando.

Sin embargo, lo que realmente impacta es la brecha entre los de punta y el promedio. Y esto se va a agrandar a medida que la cosecha avance hacia el sur, donde se verán muchos lotes de cerca o por encima de los 100 quintales por hectárea. Siempre y cuando el daño de las heladas tardías (las que castigaron al sur de la ruta 5 la primera semana de octubre) haya sido acotado.

Aún siquiera comenzó oficialmente la campaña de trigo 2025/2026 y, aun así, las toneladas que ya se levantaron vienen rompiendo la lógica del comercio internacional del cereal. En base a los datos preliminares de la agencia marítima NABSA, durante noviembre se embarcarían 1,2 millones de toneladas de trigo, dos veces y media el volumen del año pasado a esta altura.

Las cosechadoras ya habrían abordado el 33% de la superficie objetivo a nivel nacional, y las abultadas toneladas que bajaron hacia los puertos nutrieron de oferta al mercado exportador, haciendo a la competitividad del precio FOB el caballito de batalla para marcar un récord de exportación incluso antes que comience la campaña.

Sin embargo, a tan auspiciosas cifras cabe agregar un “pero”. Debe señalarse que, en este contexto de grandes rindes, opera una menor presencia de contenido proteico en el cereal cosechado. Tal es así que en la semana pasada se registraron las primeras anotaciones con valores de 10,5%.

Este factor viene a influir de forma negativa en el precio pagado por tonelada por los compradores internacionales. En medio de la trama de cotizaciones que no convencían del todo a los productores, el hecho viene a poner un tope a los márgenes por un balance entre precio percibido y grandes volúmenes.

El brindis anual de las entidades que representan a las 4 cadenas de cultivos reflejó, este miércoles, el ánimo con el que la agroindustria cierra este 2025. La representación del campo es diversa, pero la suma de la Asociación de Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), la Asociación de la Cadena de la Soja (Acsoja), la Asociación Argentina de Girasol (Asagir) y la Asociación Argentina de Trigo (Argentrigo), con todas las empresas y productores involucrados en esas organizaciones, tiene una densidad simbólica determinante.

Al sumarle la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA) y la Federación de Acopiadores, que también esta semana cerraron el año con asociados, funcionarios, periodistas y amigos, se conforma el mosaico de temas que hoy protagonizan la agenda agropecuaria.

El titular de Acsoja, Rodolfo Rossi, fue el encargado de hablar en el acto realizado en el salón Belgrano de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BdC) y advirtió que hay un estancamiento productivo y de rendimientos como consecuencia de las condiciones económicas y limitantes estructurales, ante lo cual pidió un acompañamiento institucional, previsibilidad y una baja en la presión impositiva.

Remarcó que “si queremos que el sistema productivo sea protagonista del desarrollo, necesitamos un marco institucional que acompañe, respete y potencie”. Y propuso “mesas de trabajo con objetivos concretos que permitan asignar y concertar las prioridades y trabajarlas en propuestas efectivas”.

Mientras avanza la siembra de soja y la del maíz tardío calienta motores en el norte cordobés, las planillas de cálculo exhiben números positivos para el negocio agrícola en la provincia en ambos cultivos.

De acuerdo con los últimos datos elaborados por la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), y difundidos por su economista Agustín Vicari durante un encuentro de vinculación con periodistas realizados esta semana, la producción de soja y de maíz tendrá rentabilidad positiva en la actual campaña.

El escenario difiere del registrado en la campaña pasada, cuando la soja de primera y la rotación trigo-soja mostraban números negativos.

En el actual ciclo agrícola, los precios –en especial de la soja– son el principal fundamento de los márgenes. Para la actual campaña, el precio de la oleaginosa a cosecha ronda los U$S 325 la tonelada, por encima de los U$S 271 del período agrícola anterior: 20% más.

Bajo esas condiciones, la BCCBA espera una rentabilidad para la soja de primera en la provincia de 12,1%.

El cálculo incluye, no obstante, un menor rendimiento por hectárea, con un promedio para la provincia de 32,9 quintales por hectárea, por debajo de los 34,3 quintales del ciclo pasado.

El terreno positivo también incluye los números económicos para la rotación trigo/soja, que acompañada por los buenos rendimientos del cereal (no tanto así en precio que es 10% menor) prevé una rentabilidad del 6,1%, cuando en el ciclo anterior la pérdida económica en la sociedad conformada por ambos granos fue del 22,6%.

Si la economía argentina quiere tener al agro como uno de los sectores clave para impulsar el crecimiento a partir del año próximo, conviene tener en cuenta la agenda que están proponiendo distintas entidades de la actividad. No se trata de aplicar una receta única sino de apuntar a reducir la carga impositiva, mejorar la infraestructura y apoyar reglas de largo plazo que brinden previsibilidad.

Al respecto, la Federación de Acopiadores, en una reunión de cierre del año, propuso, en palabras de su presidente, Fernando Rivara, la puesta en marcha de un cronograma de reducción de Derechos de Exportación (DEX). Tras la baja temporal de enero pasado y la suspensión momentánea, por apenas tres días, en septiembre, quedó en evidencia que el agro necesita sacarse de encima definitivamente la mochila de las retenciones. “Uno ve la explosión de producción de energía, de Vaca Muerta, o de minerales, y todos son sectores que le han otorgado reglas claras y permanentes”, observó Rivara y se preguntó: “¿Puede ser que un país que necesita exportar cada vez más, al mismo tiempo cobre impuestos a las exportaciones?”.

Y apuntó: “los productores argentinos no deben seguir subsidiando a los productores brasileños y norteamericanos”, en un concepto esbozado en un artículo escrito para La Nación, por Enrique Erize, analista del mercado de granos, en referencia a las críticas de los productores norteamericanos a la baja a cero de los DEX en la Argentina, como si eso hubiera sido una ventaja extra y no un acto de estricta justicia.

La Municipalidad de Colonia Caroya dio a conocer un innovador modelo de producción de maíz y soja libre de herbicidas hormonales, con el objetivo de avanzar hacia lo que denominan una “agricultura de convivencia”.

La iniciativa surge tras un ensayo realizado en distintas parcelas que, en conjunto, abarcan unas 3.000 hectáreas.

La propuesta busca ofrecer una alternativa sostenible ante los efectos nocivos que ya se registran en la región: mutaciones y daños significativos en cultivos sensibles como vid, hortalizas, frutales y garbanzo, consecuencia de la deriva de herbicidas hormonales utilizados para el control de malezas.

El estudio fue presentado en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario ante productores y técnicos, que mostraron un marcado interés por los resultados. El modelo plantea una transición basada en cultivos de cobertura, control mecánico, herbicidas preemergentes y rotaciones inteligentes, con un fuerte apoyo en la tecnología y con el rol del ingeniero agrónomo como figura clave en todo el proceso.

Desde hace años, Colonia Caroya viene analizando el impacto territorial de estas sustancias. Sin embargo, según explicó el titular del área de Ambiente, Ing. Eduardo Angulo, “la sola prohibición de los herbicidas hormonales no ha sido suficiente para ordenar el territorio ni disminuir los daños sobre los cultivos sensibles”.

La historia de Javier Picco dentro de la ganadería argentina tiene un componente personal que atraviesa generaciones. Picco es ingeniero naval y lidera un grupo económico dedicado a la actividad naval, ferroviaria y tecnológica, pero desde hace casi treinta años sostiene un proyecto que se convirtió en su espacio de pertenencia: la ganadería. Lo hace junto con su esposa, María Griselda Diaz, y sus hijas, Lucrecia y Mia, en un modelo familiar que, con el paso del tiempo, creció en volumen, diversificó razas y se convirtió en un referente para distintas zonas del país.

El proyecto agropecuario comenzó en 1997, cuando la familia adquirió su primer campo en la zona de Bordenave-Darregueira, en el partido de Puan. Con los años se sumaron nuevos establecimientos en esa localidad como en Cañuelas, una ciudad que conocía bien por ser oriunda y tener parte de la familia viviendo allí.

Esa expansión territorial fue acompañada por una visión clara: construir una actividad productiva sostenible, con fuerte base genética y con una identidad propia. Para organizar la operación crearon Actividad Agropecuaria Pampeana S.A., desde donde hoy manejan todo el negocio ganadero bajo la marca Cabaña La Trinidad.

El vínculo que tenían con parte de su familia influyó en la decisión de invertir en el campo. “Mi mujer es hija de un matarife y carnicero; yo siempre estuve cerca de la actividad agropecuaria. Íbamos a cazar con amigos que tenían campo. De a poco nos empezó a entusiasmar la idea de participar, y así arrancamos hace tres décadas”, recordó en diálogo con Clarín Rural.

El primer paso fue la Angus, la principal raza que predomina en los campos argentinos. En La Trinidad producen alrededor de 100 toros Angus por año, que comercializan en distintos puntos del país.