En la antesala de las elecciones legislativas provinciales, la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) elaboró un documento con los principales planteos que busca llevar a la próxima Legislatura. El texto, al que LA NACION accedió, incluye reclamos impositivos —como la eliminación del Impuesto Inmobiliario Complementario y del impuesto a la herencia—, pedidos de inversión en caminos y obras hídricas, propuestas para una nueva ley de fitosanitarios, revisión de tasas municipales consideradas obsoletas y medidas para reforzar la seguridad rural. El trabajo será presentado en las próximas semanas a candidatos y legisladores, con la expectativa de que estos puntos se incorporen a futuros proyectos y al debate parlamentario posterior a los comicios.

“Lo que hicimos fue reunir en un compendio los reclamos más urgentes, los que están en primer lugar de la lista. Pero hay muchos más que iremos acercando a las rurales”, explicó el presidente de la entidad, Ignacio Kovarsky.

Contó que las zonales de Carbap —cada una integrada por entre 12 y 16 rurales— están organizando encuentros con legisladores en sus propias regiones para entregarles el material y debatirlo. “Van a tomar las secciones electorales —que en algunos casos coinciden con nuestras zonales y en otros no— y los van a convocar para presentar este trabajo en el territorio. Después, desde la Mesa [Directiva] de Carbap lo estamos llevando a la Legislatura para trabajar en conjunto y lograr que el reclamo del campo esté bien instalado en la agenda”, agregó.

SOJA

Septiembre US$ 4,14 / Noviembre US$ 4,23

La soja prolongó la tónica alcista en Chicago tras el impulso dado ayer por el USDA en su informe mensual, donde redujo de 117,98 a 116,82 millones de toneladas la estimación de la cosecha estadounidense, contra los 118,80 millones previstos por los privados, y de 8,44 a 7,89 millones el stock final, frente a los 9,50 millones calculados por los operadores.

Ante este ajuste de la oferta esperada, y con los cultivos definiendo su suerte en los campos, aportaron a la tónica alcista las escasas lluvias previstas para los próximos días sobre buena parte del Medio Oeste, que habilitaron a los especuladores a sumar prima de riesgo climático a los precios, ante la chance de que el tiempo seco perjudique la condición de las plantas.

Cabe destacar que el pronóstico extendido de 8 a 14 días sigue augurando precipitaciones por debajo de las marcas normales para la época del año en buena parte del cinturón sojero/maicero.

El límite a la tendencia alcista lo puso China que, lejos de la expectativa de Trump en cuanto a que cuadruplique sus compras, sigue sin participar con compras de soja en el mercado de EE.UU. de cara a una nueva tregua arancelaria por 90 días que podría, incluso, enfriar las negociaciones entre ambos países durante un lapso que incluirá buena parte de tiempo de la cosecha estadounidense. De momento, los compradores chinos siguen adquiriendo soja en Brasil, de manera de garantizarse provisión de soja para los últimos meses del año.

Relacionado con lo antedicho, en su revisión semanal de estimaciones la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de Brasil (ANEC) elevó de 8,15 a 8,80 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones de soja brasileña durante agosto, un volumen que queda por debajo de los 12,02 millones de julio, pero por encima de los 7,98 millones de igual mes de 2024. En cuanto a la harina, incrementó su proyección de despachos de 1,74 a 2,27 millones de toneladas, marca que se ubica arriba de los 2,14 millones de julio y de los 2,10 millones del octavo mes de 2024.

MAÍZ

Septiembre US$ 0,99 / Diciembre US$ 1,08

El maíz repuntó de manera muy parcial en Chicago tras las fuertes bajas generadas ayer por el USDA, que en su reporte mensual elevó de 398,93 a 425,26 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha récord estadounidense, contra los 405,88 millones previstos por el mercado, y de 42,17 a 53,77 millones el stock final, frente a los 48,31 millones calculados por los operadores. Tal fue lo inesperado de la cifra de cosecha, fundamentada en una mayor área que llegará a la cosecha y en un inédito rinde promedio, que incluso quedó afuera del rango manejado por los privados, que fue de 402,10 a 414,62 millones de toneladas.

Hoy resultó positivo el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que en él elevó de 1.081.000 a 1.093.000 barriles la producción diaria de etanol, que quedó por encima de los 1.072.000 barriles de igual momento de 2024, en tanto que ajustó las existencias del biocombustible de 23.760.000 a 22.649.000 barriles, una marca que quedó debajo de los 23.354.000 barriles en stock un año atrás. En su informe mensual el USDA elevó ayer de 139,71 a 142,25 millones de toneladas su estimación sobre la demanda de maíz 2025/2026 de parte de la industria del etanol.

Si bien no con la relevancia que puede tener para el mercado de la soja, la previsión de condiciones algo más secas sobre el Medio Oeste durante los próximos días aportó a la mejora de los precios del maíz, que siguen en niveles mínimos para todos los contratos activos.

En su revisión semanal de las estimaciones de exportaciones, la ANEC elevó de 7,58 a 7,97 millones de toneladas su previsión sobre los despachos de maíz brasileño durante agosto, un volumen que queda arriba de los 3,97 millones de julio y de los 6,42 millones de igual mes del año anterior.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 0,82 / Diciembre US$ 0,83

Kansas Septiembre US$ 1,47 / Diciembre US$ 0,73

El trigo concluyó la rueda como la inició, con leves oscilaciones en las plazas estadounidenses, luego de que ayer el USDA no dejó novedades relevantes para el grano fino en el informe mensual, ni para Estados Unidos, ni para el resto de los grandes proveedores del cereal. La debilidad del mercado siguió relacionada con la reciente fuerte caída del maíz, que presiona sobre el mercado forrajero; con la entrada de la oferta del hemisferio Norte en el circuito comercial, y con las buenas condiciones ambientales vigentes en el Norte de las Grandes Planicies para el avance de la recolección del trigo de primavera.

Aportó algo de sostén una leve devaluación del dólar contra el euro, que mejora la competitividad de las exportaciones estadounidenses, justo cuando todos los vendedores de trigo procuran volverse atractivos para los compradores.

También quedó del lado de los factores alcistas el exceso de humedad que padecen zonas productoras de trigo de primavera de Rusia, dada la chance de que afecten la condición de las plantas. Ayer el USDA mantuvo en 83,50 millones de toneladas su previsión sobre la cosecha de Rusia, bastante por debajo de los 88/90 millones calculados por el Kremlin y de los 85,20 millones proyectados por SovEcon.

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EN CHICAGO (septiembre para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,56 la SOJA, US$ 2,76 la HARINA, US$ 0,49 el MAÍZ y US$ 0,55 el TRIGO Chicago

BAJAN US$ 3,97 el ACEITE y US$ 0,46 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja prolonga la tónica alcista en la rueda diaria de Chicago tras el impulso dado ayer por el USDA en su informe mensual, donde redujo de 117,98 a 116,82 millones de toneladas la estimación de la cosecha estadounidense, contra los 118,80 millones previstos por los privados, y de 8,44 a 7,89 millones el stock final, frente a los 9,50 millones calculados por los operadores.

Ante este ajuste de la oferta esperada, y con los cultivos definiendo su suerte en los campos, aportan a la tónica alcista las escasas lluvias previstas para los próximos días sobre buena parte del Medio Oeste, que habilitan a los especuladores a sumar prima de riesgo climático a los precios, ante la chance de que el tiempo seco perjudique la condición de las plantas.

Cabe destacar que el pronóstico extendido de 8 a 14 días sigue augurando precipitaciones por debajo de las marcas normales para la época del año en buena parte del cinturón sojero/maicero.

El límite a la tendencia alcista lo aporta China, que sigue sin participar con compras de soja en el mercado de EE.UU. de cara a una nueva tregua arancelaria por 90 días que podría, incluso, enfriar las negociaciones entre ambos países durante un lapso que incluirá buena parte de tiempo de la cosecha estadounidense. De momento, los compradores chinos siguen adquiriendo soja en Brasil, de manera de garantizarse provisión de soja para los últimos meses del año.

MAÍZ

El maíz repunta de manera mínima en Chicago tras las fuertes bajas generadas ayer por el USDA, que en su reporte mensual elevó de 398,93 a 425,26 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha récord estadounidense, contra los 405,88 millones previstos por el mercado, y de 42,17 a 53,77 millones el stock final, frente a los 48,31 millones calculados por los operadores. Tal fue lo inesperado de la cifra de cosecha, fundamentada en una mayor área que llegará a la cosecha y en un inédito rinde promedio, que incluso quedó afuera del rango manejado por los privados, que fue de 402,10 a 414,62 millones de toneladas.

Fue positivo hoy el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que en él elevó de 1.081.000 a 1.093.000 barriles la producción diaria de etanol, que quedó por encima de los 1.072.000 de barriles de igual momento de 2024, en tanto que ajustó las existencias del biocombustible de 23.760.000 a 22.649.000 barriles, una marca que quedó debajo de los 23.354.000 barriles en stock un año atrás. Ayer, en su informe mensual, el USDA elevó de 139,71 a 142,25 millones de toneladas su estimación sobre la demanda de maíz 2025/2026 de parte de la industria del etanol.

No con la relevancia que puede tener para el mercado de la soja, pero la previsión de condiciones algo más secas sobre el Medio Oeste aporta a la mejora de los precios del maíz, que están en niveles mínimos para todos los contratos activos.

TRIGO

Con ligeras oscilaciones sigue operando el trigo en las plazas estadounidenses, sin novedades relevantes en el informe publicado ayer por el USDA, ni para Estados Unidos, ni para el resto de los grandes proveedores del cereal. La debilidad del mercado está dada por la depresión de las cotizaciones del maíz, que presiona sobre el mercado forrajero; por entrada de la oferta del hemisferio Norte en el circuito comercial, y por las buenas condiciones ambientales vigentes para el avance de la recolección del trigo de primavera en el Norte de las Grandes Planicies.  

Aporta algo de sostén la devaluación del dólar contra el euro, que mejora la competitividad de las exportaciones estadounidenses, justo cuando todos los vendedores de trigo procuran volverse atractivos para los compradores.

Algunos excesos de humedad en zonas productoras de trigo de primavera de Rusia aportan a la tónica alcista por la chance de que afecten la condición de las plantas. Ayer el USDA mantuvo en 83,50 millones de toneladas su previsión sobre la cosecha de Rusia, bastante por debajo de los 88/90 millones calculados por el Kremlin y de los 85,20 millones proyectados por SovEcon.

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CHICAGO NOCTURNO (septiembre para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 3,40 la SOJA, US$ 8,60 el ACEITE, US$ 1,10 la HARINA, US$ 0,59 el MAÍZ y US$ 0,46 el TRIGO Chicago

BAJA US$ 0,28 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con valores en alza en el segmento nocturno de Chicago por el impulso dado ayer por el USDA en su informe mensual, donde redujo de 117,98 a 116,82 millones de toneladas la estimación de la cosecha estadounidense, contra los 118,80 millones previstos por los privados, y de 8,44 a 7,89 millones el stock final, frente a los 9,50 millones calculados por los operadores. Aportan a la tónica alcista las escasas lluvias previstas para los próximos días sobre buena parte del Medio Oeste que, a la luz de las cifras dejadas por el USDA, adquieren una mayor relevancia por el perjuicio que podría implicar sobre los cultivos, que están definiendo su potencial de rinde.

MAÍZ

El maíz refleja un parcial repunte en Chicago tras las importantes bajas generadas ayer por el USDA, que en su reporte mensual elevó de 398,93 a 425,26 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha récord estadounidense, contra los 405,88 millones previstos por el mercado. Tal fue lo inesperado del volumen oficial, fundamentado en una mayor área que llegará a la cosecha y por un inédito rinde promedio, que incluso quedó afuera del rango manejado por los privados, que fue de 402,10 a 414,62 millones de toneladas. Además, el stock final lo llevó de 42,17 a 53,77 millones de toneladas, frente a los 48,31 millones calculados por los operadores.

TRIGO

Con ligeras oscilaciones opera el trigo en las plazas estadounidenses, sin referencias relevantes en el informe publicado ayer por el USDA. La debilidad está dada por la depresión de las cotizaciones del maíz, que presiona sobre el mercado forrajero, por entrada de la oferta del hemisferio Norte en el circuito comercial y por las buenas condiciones ambientales vigentes para el avance de la recolección del trigo de primavera en el Norte de las Grandes Planicies.  

INDICADORES

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INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

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La irrupción de China como “aspiradora” de soja sudamericana incrementó la competitividad de las empresas exportadoras con respecto a la industria aceitera.

En agosto de 2024 las Declaraciones Juradas de Ventas Externas (DJVE) de poroto de soja argentino eran 478.451 toneladas versus embarques de harina de soja por 2,11 millones de toneladas. Es decir: por cada tonelada de poroto se declararon 4,4 de harina. En septiembre de 2024 las DJVE de poroto sumaban 203.972 toneladas, mientras que las de harina eran de 2,40 millones. Una relación entre ambas de 11,7.

En lo que va del presente mes de agosto, las DJVE de poroto suman 675.074 toneladas y las de harina 1,68 millones, lo que implica una relación de 2,5. Pero en septiembre se da vuela la “tortilla” con DJVE registradas hasta el momento de 2 millones de poroto y apenas 1,47 millones de harina.

En otras palabras: la demanda de los importadores chinos está actuando con tanta agresividad que le está “sacando” mercadería a la industria aceitera argentina.

ROSARIO.– Luego de que el Gobierno dispusiera una rebaja permanente de los derechos de exportación (DEX) para los principales granos, el director ejecutivo Cono Sur de Cofco International, Alfonso Romero, celebró la medida, pero advirtió que el sector necesita ir más allá y aplicar una baja impositiva general que devuelva competitividad a toda la cadena. Habló de que el sector agropecuario necesita una “despresión impositiva”.

En el encuentro Experiencia IDEA Rosario, bajo el lema “Desafíos hoy, productividad y eficiencia, camino al Coloquio”, en el panel “La Argentina productiva: visión de los líderes”, Romero remarcó: “El agro es responsable por el 50% de las exportaciones netas de la Argentina, es una industria que exporta a 100 destinos, por lo cual da una diversificación enorme a la producción agropecuaria argentina y eso genera también una estabilidad, una menor volatilidad en los precios”.

El ejecutivo destacó la magnitud de la operatoria de la cadena: “Somos 22 terminales exportadoras, muchas de esas con una fábrica de crushing y con un movimiento muy grande de logística. Se cargan unos 4000 barcos por año, se descargan unas 4000 barcazas por año en el río, se mueven 300.000 vagones de ferrocarril y 2,6 millones de camiones para llevar mercadería, desde Timbúes hasta Bahía Blanca”.

La provincia de Córdoba creará un fondo de 10.000 millones de pesos para promover el desarrollo de emprendimientos tecnológicos destinados al sector agroindustrial.

Así lo afirmó ayer el gobernador cordobés Martín Llaryora durante la apertura del evento Agtech Week 2025, que se está realizando en el predio de la Sociedad Rural de Río Cuarto.

“Nosotros en Córdoba vamos a seguir acompañando y por eso antes de fin de año vamos a estar haciendo un fondeo, porque queremos que Córdoba acelere en todo lo que tenga que ver con los vectores vinculados a las startups. Y por eso vamos a hacer un fondo de 10.000 millones de pesos (7,7 millones de dólares) para fondear y financiar emprendimientos tecnológicos”, dijo Llaryora.

“Nosotros entendemos que el trabajo genera progreso y para eso es necesario la inversión privada. Pero la inversión privada sola no puede y por eso el trabajo conjunto con lo público y un modelo que Córdoba ya viene llevando adelante”, agregó.

Se trata del primer evento organizado por el Clúster AgTech Río Cuarto, el cual cuenta con el acompañamiento del gobierno de la provincia de Córdoba (a través de Agencia ProCórdoba, Agencia Innovar y Emprender y Agencia Competitividad) y la Municipalidad de Río Cuarto.

En el congreso de Aapresid, la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe) eafirmó su compromiso con una agricultura más productiva y sostenible, destacando el crecimiento sostenido del mercado de bioinsumos y su papel complementario a los productos de síntesis química. Federico Landgraf, director ejecutivo de la cámara, presentó un panorama global y local del sector, con énfasis en sus aplicaciones prácticas, desafíos y oportunidades de expansión en el agro nacional.

Durante su exposición, Landgraf presentó datos del estudio elaborado por Casafe junto con Pampas Group y Somera, que refleja que el uso de bioinsumos en Argentina registra un crecimiento interanual del 10,9 %. En cuanto a la composición del mercado, el principal destino de estos insumos es el tratamiento de semillas (51,2 %), seguido por los biofertilizantes (26,2 %) y los bioinsecticidas (10,1 %), siendo estos últimos los de mayor crecimiento anual (109 %), seguidos por los biofertilizantes (68,9 %), los biofungicidas (34 %) y los bioestimulantes (8,4 %).

A nivel global, el mercado de protección de cultivos de síntesis química crece a una tasa anual del 5 %, mientras que el de insumos biológicos avanza a un ritmo más acelerado, que alcanza el 13,8 %, proyectándose que alcance los USD 31.800 millones para 2029. Esta diferencia refleja un interés creciente en soluciones más sostenibles y complementarias en la producción agrícola.

ROSARIO.– En un contexto de alta incertidumbre global y con la Argentina atravesando un cambio de escenario económico, Fernando Marengo, economista jefe de la consultora Black TORO, ofreció una radiografía completa del presente y una mirada hacia el futuro del mercado de alimentos. Lo hizo durante el encuentro Experiencia IDEA Rosario, bajo el lema “Desafíos hoy, productividad y eficiencia, camino al Coloquio”.

En el panel “Productividad como rumbo, el desafío de dejar atrás la inflación”, Marengo abrió el debate y situó a la Argentina en el marco internacional. “El mundo va a crecer un poco menos, la tasa de interés va a ser alta en las economías desarrolladas, entonces va a haber menos flujo de capital”, explicó, antes de introducirse en el comportamiento de los precios de las materias primas.

El economista describió cómo la producción mundial de granos se triplicó desde la década del 70 hasta la actualidad, manteniendo prácticamente estable la superficie sembrada. “La respuesta es la productividad”, remarcó, en contraposición a las predicciones de escasez de alimentos que siglos atrás vaticinó Thomas Malthus.

Según detalló, la tendencia de precios de commodities agrícolas ajustados por inflación muestra una baja sostenida en productos como la soja, el maíz y el arroz. “El precio de la soja, a valores constantes, supo estar en 70 (índice) y hoy está en 40; esa caída es estructural”, explicó.

A contramano de lo que sucede con la mayoría de los rubros, el consumo de carne vacuna recuperó terreno y superó los 50 kilos por habitante en promedio en los últimos doce meses a junio de 2025. Esto es un crecimiento del 5,6% respecto al mismo período del año anterior, según datos de la Secretaría de Agricultura.

En el mismo período, continuando con la información oficial, el consumo total de carnes (bovina, aviar y porcina) alcanzó 114,06 kilos por habitante, un 4,6% más que en 2024. En tanto, la carne porcina llegó a 17,92 kilos (7,7%) y la aviar a 45,90 kilos (2,4%).

Para Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) y vocal del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la clave está en la fidelidad del consumidor argentino con la carne vacuna ya que se trata de un fenómeno cultural y de preferencias.

“Más allá de que pollo y cerdo se incorporaron a la dieta, la carne vacuna sigue siendo la preferida. Cuando hay una pequeña recuperación del poder adquisitivo, uno de los primeros gustos que la gente se da es en el alimento, y en Argentina ese alimento es la carne vacuna”, señaló.

El especialista explicó que este repunte está vinculado a la combinación de dos factores: la baja en el volumen exportado en los primeros meses del año (16% de caída entre enero-junio) y el sostenimiento de la faena, lo que dejó más oferta para el mercado interno.