“Es la figurita que nos faltaba”. María Inés Di Nápoli, fundadora de la plataforma Puma, lo dice al explicar por qué la compañía decidió adquirir ILabs, una startup argentina de inteligencia artificial aplicada a imágenes satelitales. Hasta ahora, la plataforma medía y certificaba indicadores como huella de carbono en campo, salud del suelo, biodiversidad, huella hídrica y eficiencia en el uso de nitrógeno. Con esta compra suman una nueva capa: la capacidad de verificar si una producción proviene de áreas libres de deforestación. Un factor que gana relevancia a medida que se acerca la entrada en vigencia, el próximo año, de la regulación de la Unión Europea que exigirá que productos como la carne y la soja que ingresen a ese mercado demuestren con precisión su trazabilidad ambiental y su origen.

Di Nápoli cuenta que, cuando empezó en 2021, el trabajo se centraba únicamente en la huella de carbono. Con el tiempo, las demandas del mercado y la evolución de las prácticas sustentables la llevaron a ampliar su alcance. Sin embargo, la trazabilidad ambiental vinculada a la deforestación seguía siendo un casillero vacío. "Entonces surgió la posibilidad de adquirir Ilabs, que es una compañía creada con el objetivo de identificar el cambio de uso de suelo e identificar eventos de deforestación mediante inteligencia artificial. Encontramos la oportunidad y, después de negociaciones de varios meses, la adquirimos", relata. No trascendió el monto de la operación.

En Entre Ríos, los federados comenzaron a manifestarse en contra de medidas del Gobierno Nacional. Un poco más encendidos que sus propios dirigentes a nivel nacional, los litoraleños recordaron que las retenciones a la soja dejarán a productores en un “seguro quebranto”, mientras se reducen los impuestos a otros sectores de la economía.

En un breve pero concreto comunicado, los productores de Entre Ríos escribieron: “Molestia por la reciente eliminación de las retenciones a la minería, cuando el sector agropecuario se mantienen en nivel que para el cultivo de soja directamente representa asumir una próxima campaña con un seguro quebranto”.

Para los agricultores de la provincia, las medidas del gobierno de Javier Milei no contentan los federados de la zona, mientras se beneficia con un gesto mayor a la otra gran actividad de la actividad, que es la minera.

Sin embargo, los entrerrianos recordaron su férrea defensa del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Argentina se encamina a lograr una excelente campaña de trigo con un 62% del área nacional de 6,70 millones de hectáreas en condición buena a excelente y un 34% en situación normal.

“El clima favoreció la recuperación de parte del área en las regiones afectadas por excesos hídricos, aunque aún se observan anegamientos”, señaló este jueves el informe semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

“En el norte del país se estima que cerca de la mitad del área implantada ya transita de encañazón en adelante y, aunque la oferta hídrica supera la de ciclos previos, sería ideal contar con nuevos aportes para sostener un elevado potencial de rendimiento”, añade.

El modelo de proyección de precipitaciones del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) recién para el próximo martes 19 de agosto prevé chaparrones sobre el norte argentino, mientras que los mayores acumulados entre ese día y el miércoles ocurrirían en Córdoba, centro-sur de Santa Fe y norte, noreste y este de Buenos Aires.

El próximo lunes 18 de agosto, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) cumplirá 141 años y lo celebrará con una serie de actividades pensadas para acercar la vida institucional a la comunidad y compartir su historia. El acto oficial por el 141° aniversario se realizará el viernes 22, desde las 18.30, en la sede de la BCR y podrá seguirse en vivo a través de su canal de YouTube.

La semana comenzará el lunes 18, a las 8.30, con el izamiento de la bandera en el Monumento Nacional a la Bandera. Más tarde, desde las 10, la esquina de Córdoba y Corrientes será escenario de un streaming especial con entrevistas, música en vivo, historia, juegos y más. Además, durante la mañana, quienes se acerquen a la Bolsa podrán sumarse a visitas guiadas para recorrer el edificio y conocer de cerca su actividad.

El martes 19, a las 10, el Parque de las Colectividades será sede de la fijación del precio pizarra, la referencia diaria que utiliza el mercado de granos para las operaciones de entrega inmediata y pago al contado, y que sirve de base para arrendamientos, contratos y cálculos impositivos.

Por Esteban Sánchez.

El feedlot viene de un semestre de buenos números, pero la evolución del margen bruto muestra un cambio de tendencia para lo que queda del año

Si bien 2025 empezó con márgenes negativos para los corrales, en febrero mejoró 30% el precio del gordo para faena y los números rápidamente pasaron a ser positivos, con picos de hasta U$S 100 de margen bruto por cabeza.

Esto ocurrió incluso pese a que el valor del ternero de destete se mantuvo firme durante la zafra, ya que históricamente para los meses de marzo a junio –con la mayor oferta de terneros– el precio del ternero baja.

Sin embargo, este año tuvo un comportamiento atípico, ya que se mantuvo firme y no hubo tendencia a la baja, probablemente por los altos márgenes en los corrales que convalidaban los valores y porque, después de un otoño lluvioso en casi todo el país, los campos estaban con muy buena oferta de pasto.

Para el presente análisis del margen bruto del feedlot se tienen en cuenta las tres principales variables que afectan el negocio, que son el precio del gordo para faena, el precio del ternero de destete y el precio del maíz, siendo el precio del gordo el indicador que más afecta el resultado económico.

En el Centro de Convenciones de la ciudad de Córdoba, quedó inaugurado este jueves el Congreso Argentino de Forrajes, organizado por la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF).

Se trata de un encuentro que reúne a referentes, especialistas y productores de toda la Argentina y países vecinos, con el objetivo de intercambiar conocimientos, debatir desafíos y proyectar el futuro de la actividad forrajera.

La bienvenida estuvo a cargo de Fernando Opacak, coordinador general del evento, quien resaltó la evolución que ha tenido en los últimos años.

“Pasamos de reuniones plenarias internas a un gran Congreso: estamos muy felices por este gran logro. Agradezco al equipo, a la Cámara de Contratistas y especialmente a los sponsors, con quienes trabajamos de manera articulada a lo largo del año y seguiremos haciéndolo en encuentros y capacitaciones”, afirmó.

Por su parte, el presidente de la Cámara, Luciano Toldo, subrayó el crecimiento que ha tenido la actividad: aseguró que, en 20 años, la superficie forrajera pasó de 90.000 a 2,5 millones de hectáreas.

Y resaltó a los ensiladores como “el eslabón fundamental para la conservación de alimentos en el sector lechero y ganadero”.

De la mano de la investigación y la apuesta económica de las empresas, las variables comerciales que muestran los productos agropecuarios son cada vez mayores. El caso de las semillas que contribuyen a disminuir la contaminación ambiental de la aviación global es un caso concreto.

En el último Congreso Aapresid, la empresa Nufarm -hasta hace poquito denominada Nuseed en Argentina- habló por ejemplo de las bondades de la carinata, uno de los cultivos de mayor expansión en los últimos años y que, junto a la colza, la camelina y el cártamo, conforman el equipo de granos con potencial para abastecer a esta demanda creciente en el mundo de los “biofuels”.

En diálogo con Infocampo, Mariano Gómez, gerente de promoción comercial de la empresa, destacó: “Obviamente hoy la importancia de los biocombustibles en el mundo es de mucha relevancia. Y Nufarm ha sido uno de los primeros que ha arrancado con el desarrollo de carinata en este caso para lo que es biocombustibles con sustentabilidad”, remarcó Gómez.

El referente señaló que la firma “viene creciendo” anualmente en materia de superficie.

La planta láctea La Suipachense, con más de 75 años de historia, atraviesa una de las crisis más graves desde su fundación. Desde mediados de la semana pasada, la empresa quedó bajo control de sus 140 empleados, en medio de atrasos salariales, deudas millonarias y una drástica caída en la producción, según describieron fuentes gremiales. El grupo empresario que la administra, de orígenes venezolanos, habla, por su parte, de “una toma forzada”.

“Una bomba de tiempo, el cierre es inminente si no aparece un inversor con plata en el acto. La sábana es muy corta”, describió con crudeza una fuente vinculada a la planta, que reflejó el clima de preocupación que reina en la localidad bonaerense de Suipacha, de 12.000 habitantes.

La historia de La Suipachense comenzó el 9 de junio de 1947, cuando nació como cooperativa, y en 1961 inició la industrialización de la leche. Con el tiempo, la necesidad de responder al desafío de crecimiento determinó que La Suipachense Cooperativa de Productores Lecheros se asocie con Lácteos Conosur SA, un grupo chileno, que aportó capital para la parte comercial, industrial y de compra de materia prima, mientras la cooperativa continuó vendiendo insumos a productores.

SOJA

Septiembre US$ 6,07 / Noviembre US$ 5,79

La soja cerró con precios en baja la rueda de Chicago por una toma de ganancias de los inversores tras las fuertes subas acumuladas en las tres jornadas precedentes. Esta acción de los especuladores incluyó tanto al grano como al aceite (la posición septiembre cayó 30,86 dólares y quedó con un ajuste de 1146,16 dólares). El límite a la tónica negativa lo aportaron el tiempo mayormente seco previsto para los próximos días sobre el cinturón sojero/maicero, con la única excepción del Norte de esa zona núcleo para los granos gruesos, y un importante volumen semanal de ventas 2025/2026.

Sobre esto último, si bien en el balance fue levemente positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 1º al 7 de agosto, generó cierta inquietud el volumen de cancelaciones de negocios 2024/2025, con 377.600 toneladas, por la chance de que esto se repita en las tres semanas que le restan al ciclo comercial actual. La cifra de cancelaciones contrastó con las ventas efectivas por 467.800 toneladas del reporte precedente y con un rango de negocios previsto por los privados que fue de 200.000 a 700.000 toneladas. El dato que inclinó la apreciación del informe hacia terreno positivo fue el volumen de ventas 2025/2026, con 1.133.000 toneladas, que superó las 545.000 toneladas de la semana anterior y el rango calculado por los operadores, de entre 400.000 y 900.000 toneladas. Los destinos desconocidos volvieron a encabezar la nómina de compradores de soja nueva, con 424.200 toneladas.

En función de la expectativa de exportaciones de soja estadounidense 2025/2026, recalculada por el USDA el martes tras ajustar el volumen de 47,49 a 46,40 millones de toneladas, el promedio semanal necesario para cumplir con dicho objetivo debe rondar las 892.308 toneladas.

Cabe señalar que, si bien China sigue sin registrar compras de soja 2025/2026 de manera nominal, en una acción que reconoce pocos antecedentes históricos para esta época del año y que continuó hoy presionando sobre los precios de la oleaginosa, cuesta creer que dentro de la importante cantidad de operaciones nominadas hacia destinos desconocidos vistas en las últimas semanas no haya grano que termine en puertos chinos.

En su informe mensual de estimaciones agrícolas la Conab elevó ligeramente su previsión sobre la cosecha de soja 2024/2025 de Brasil, de 169,49 a 169,66 millones de toneladas, y sobre las exportaciones de grano sin procesar, de 106,22 a 106,25 millones. Las ventas de harina y aceite las sostuvo en 23,60 y en 1,40 millones de toneladas. El martes el USDA proyectó estas variables en 169, 102,10, 23,50 y en 1,43 millones de toneladas, respectivamente.

MAÍZ

Septiembre US$ 0,39 / Diciembre US$ S/C

Todavía bajo la influencia de la cosecha súper récord proyectada el martes por el USDA para Estados Unidos, con 425,26 millones de toneladas, el maíz cerró la jornada con ligeras oscilaciones para sus precios en Chicago, donde casi todos los contratos activos están en niveles mínimos.

Aportó a la debilidad de las cotizaciones la previsión oficial de una mayor cosecha de maíz en Brasil y la entrada del grano nuevo en el circuito comercial. Al respecto, y en línea con buena parte de los estimadores privados, la Conab elevó hoy en su informe mensual de 131,97 a 137,01 millones de toneladas su estimación sobre la producción 2024/2025 de maíz, tras incrementar de 104,54 a 109,57 millones el volumen de la safrinha, y llevó de 36 a 40 millones de toneladas el cálculo sobre las exportaciones. El martes el USDA proyectó la cosecha y las ventas brasileñas del forrajero en 132 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

En esta nueva normalidad del maíz récord estadounidense, donde sólo un ritmo ágil de las exportaciones puede descomprimir el peso de una oferta inédita, el informe semanal del USDA sobre las exportaciones resultó levemente positivo. Esto, pese a la cancelación de operaciones 2024/2025 por 88.700 toneladas, luego de negocios efectivos por 170.000 toneladas en el reporte anterior y de un rango esperado por los privados que fue de 150.000 a 600.000 toneladas. Lo positivo volvió a estar en el volumen de ventas 2025/2026, reportado por el organismo en 2.047.800 toneladas, por debajo de las inesperadas 3.163.200 toneladas del trabajo precedente, pero dentro del rango estimado por los operadores, de entre 900.000 y 2.400.000 toneladas. México, con 498.400 toneladas, encabezó la nómina de compradores.

Cabe tener en cuenta que tras el incremento de la estimación del USDA sobre las exportaciones estadounidenses 2025/2026 de 67,95 a un récord absoluto de 73,03 millones de toneladas, el promedio semanal de ventas necesario para cumplir con esa meta debe rondar los 1,4 millones de toneladas

Además, en sus partes diarios, el USDA confirmó hoy dos nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026, a Corea del Sur, por 136.000 toneladas, y a España, por 132.000 toneladas.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 1,37 / Diciembre US$ 1,38

Kansas Septiembre US$ 0,92 / Diciembre US$ 0,74

En baja cerró la rueda del trigo en las plazas estadounidenses por la presión que ejercen el progreso de la cosecha de primavera en el Norte de las Grandes Planicies de Estados Unidos, con pocas lluvias previstas para los próximos días, y por la recolección del grano fino en el resto de los proveedores del hemisferio Norte, que acentúa la disputa por la competitividad. Se mantuvo como un factor bajista adicional la debilidad del maíz, que se contagia al resto de los participantes del mercado forrajero.

Como golpe directo a la competitividad de las exportaciones estadounidenses, el dólar se apreció hoy respecto del euro –al cierre del mercado de granos, un 0,55%–, haciendo más cara la oferta de trigo para sus eventuales compradores.

La Asociación de Cooperativas Agrícolas de Alemania elevó hoy de 21,56 a 22,42 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de trigo y la ubicó un 21,1% por encima del volumen levantado en el ciclo anterior, con daños menores a los previstos tras las lluvias que cayeron en exceso en las últimas semanas.

Pese a no impactar en modo alcista sobre las pizarras, fue positivo para el mercado estadounidense el informe semanal sobre las exportaciones de trigo, dado que el USDA relevó hoy ventas 2025/2026 por 722.800 toneladas, casi a la par con las 737.800 toneladas del reporte precedente y dentro del rango calculado por los privados, de entre 400.000 y 850.000 toneladas. Con 130.000 toneladas, Corea del Sur resultó el principal comprador. Para cumplir con la meta oficial de exportaciones, de 23,81 millones de toneladas para la presente campaña, el promedio semanal de ventas debe ronda las 457.885 toneladas.

Sin cambios, la Conab estimó hoy la actual cosecha de trigo brasileño en 7,81 millones de toneladas, en tanto que la previsión sobre las importaciones y las exportaciones la sostuvo en 6,20 y en 2,10 millones de toneladas, respectivamente. El martes el USDA proyectó estas variables en 7,50, 7 y en 2,50 millones de toneladas.

Granar Research

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EN CHICAGO (septiembre para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 4,78 la SOJA, US$ 21,60 el ACEITE, US$ 1,87 la HARINA, US$ 0,79 el MAÍZ, US$ 1,93 el TRIGO Chicago y US$ 1,29 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con precios en baja en la rueda diaria de Chicago por una toma de ganancias de los inversores tras las fuertes subas acumuladas en las tres jornadas precedentes, que incluye tanto al grano como al aceite. El límite a la tónica negativa lo aportan el tiempo mayormente seco previsto para el cinturón sojero/maicero, con la única excepción del Norte de esa zona núcleo para los granos gruesos, y un importante volumen semanal de ventas 2025/2026.

Sobre esto último, si bien en el balance fue positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 1º al 7 de agosto, generó cierta inquietud –por la chance de que esto se repita en las tres semanas que le restan al ciclo comercial actual– el volumen de cancelaciones de negocios 2024/2025, que sumó 377.600 toneladas, luego de las ventas efectivas por 467.800 toneladas del reporte precedente y frente a un rango de negocios previsto por los privados que fue de 200.000 a 700.000 toneladas. El dato que inclinó la apreciación del informe a terreno positivo fue el volumen de ventas 2025/2026 por 1.133.000 toneladas, que superó las 545.000 toneladas de la semana anterior y el rango calculado por los operadores, de entre 400.000 y 900.000 toneladas. Los destinos desconocidos volvieron a encabezar la nómina de compradores de soja nueva, con 424.200 toneladas.

Cabe señalar que, si bien China sigue sin registrar compras de soja 2025/2026 de manera nominal, en una acción que reconoce pocos antecedentes históricos para esta época del año y que continúa presionando sobre los precios de la oleaginosa, cuesta creer que dentro de la importante cantidad de operaciones nominadas hacia destinos desconocidos vistas en las últimas semanas no haya grano que termine en puertos chinos.

En su informe mensual de estimaciones agrícolas la Conab elevó ligeramente su previsión sobre la cosecha de soja 2024/2025 de Brasil, de 169,49 a 169,66 millones de toneladas, y sobre las exportaciones de grano sin procesar, de 106,22 a 106,25 millones. Las ventas de harina y aceite las sostuvo en 23,60 y en 1,40 millones de toneladas. El martes el USDA proyectó estas variables en 169, 102,10, 23,50 y en 1,43 millones de toneladas, respectivamente.

MAÍZ

Todavía bajo la influencia de la cosecha súper récord proyectada el martes por el USDA para Estados Unidos, con 425,26 millones de toneladas, el maíz se cotiza con valores en leve baja en Chicago y vuelve a marcar mínimos para la mayoría de los contratos activos.

Aporta a la caída la previsión oficial de una mayor cosecha en Brasil y la entrada del grano nuevo en el circuito comercial. Al respecto, y en línea con buena parte de los estimadores privados, la Conab elevó hoy en su informe mensual de 131,97 a 137,01 millones de toneladas su estimación sobre la producción 2024/2025 de maíz, tras incrementar de 104,54 a 109,57 millones el volumen de la safrinha, y llevó de 36 a 40 millones de toneladas el cálculo sobre las exportaciones. El martes el USDA proyectó la cosecha y las ventas brasileñas del forrajero en 132 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

En esta nueva normalidad del maíz récord estadounidense, donde sólo ventas elevadas pueden descomprimir el peso de la oferta, el informe semanal del USDA sobre las exportaciones resultó levemente positivo. Esto, pese a la cancelación de operaciones 2024/2025 por 88.700 toneladas, luego de negocios efectivos por 170.000 toneladas en el reporte anterior y de un rango esperado por los privados que fue de 150.000 a 600.000 toneladas. Lo positivo volvió a estar en el volumen de ventas 2025/2026, reportado por el organismo en 2.047.800 toneladas, por debajo de las inesperadas 3.163.200 toneladas del trabajo precedente, pero dentro del rango estimado por los operadores, de entre 900.000 y 2.400.000 toneladas. México, con 498.400 toneladas, encabezó la nómina de compradores.

Además, en sus partes diarios, el USDA confirmó hoy dos nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026, a Corea del Sur, por 136.000 toneladas, y a España, por 132.000 toneladas.

TRIGO

Con bajas opera el trigo en las plazas estadounidenses por la presión que ejercen el progreso de la cosecha de primavera en el Norte de las Grandes Planicies de Estados Unidos y la recolección del grano fino en el resto de los proveedores del hemisferio Norte, que acentúa la disputa por la competitividad. Se mantiene como un factor bajista adicional la debilidad del maíz, que se extiende al resto de los participantes del mercado forrajero.

La Asociación de Cooperativas Agrícolas de Alemania elevó hoy de 21,56 a 22,42 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de trigo y la ubicó un 21,1% por encima del volumen levantado en el ciclo anterior, con daños menores a los previstos tras las lluvias que cayeron en exceso en las últimas semanas.

Pese a que, de momento, no lo reflejen las pizarras, fue positivo para el mercado estadounidense el informe semanal sobre las exportaciones de trigo, dado que el USDA relevó hoy ventas 2025/2026 por 722.800 toneladas, casi a la par con las 737.800 toneladas del reporte precedente y dentro del rango calculado por los privados, de entre 400.000 y 850.000 toneladas. Con 130.000 toneladas, Corea del Sur resultó el principal comprador.

Sin cambios, la Conab estimó hoy la actual cosecha de trigo brasileño en 7,81 millones de toneladas, en tanto que la previsión sobre las importaciones y las exportaciones la sostuvo en 6,20 y en 2,10 millones de toneladas, respectivamente. El martes el USDA proyectó estas variables en 7,50, 7 y en 2,50 millones de toneladas.

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