Por Jorge Castro.

El agro brasileño, con su característica lucidez política y clara conciencia de lo que significa el poder en el mundo de hoy para una actividad esencial como es la producción agroalimentaria, acaba de manifestar a través de su principal organización que es la “Confederacao da Agricultura e Pecuaria do Brasil” (CNA) que la liberación tarifaria prevista por el Acuerdo Mercosur/UE suscripto en Paraguay, por sí sola no garantiza el acceso efectivo de los productos brasileños al mercado europeo porque lo “más difícil” de este histórico acuerdo es su ejecución.

Dice la CNA que el Acuerdo Mercosur/Unión Europea es sólo un punto de partida “estratégico” para el agro brasileño, pero que ahora debe enfrentar una cerril oposición del lobby proteccionista europeo, constituido por los poderosos intereses creados desde hace más de 40 años alrededor de la defensa irrestricta de la “Política Agrícola Común” (PAC) que dispone de más de 40% del presupuesto europeo.

En el Parlamento de Estrasburgo hay una bancada ferozmente proteccionista y anti-Mercosur de unos 180 / 200 eurodiputados, y que ahora apuntan liderados por el presidente Emmanuel Macron de Francia a la destrucción política de todo lo acordado en Asunción del Paraguay.

Los primeros y más inmediatos instrumentos de destrucción del lobby proteccionista europeo – señala la CNA – son las “exigencias ambientales” y las “nuevas salvaguardias” establecidas con carácter unilateral en el acuerdo de Asunción.

Por más que las lluvias volvieron a aparecer en algunas de las regiones más afectadas por la sequía, en el mercado ya se da por descontado un impacto tanto para los productores como las empresas de insumos. Si bien el cuadro no es el del fenómeno climático de 2022, que en ese momento provocó una pérdida de US$20.000 millones, en este momento hay situaciones preocupantes con productores que reportan mermas de hasta un 30 a 50% en el rinde que esperaban. Sabido es que un mal momento climático frena a los productores y esto repercute sobre el mercado de insumos. Justo en un momento con empresas que en varios casos atraviesan un estrés financiero o se estaban recuperando luego de que el mercado se achicara en valor. Hay también regiones que están bien y conservan chances de una buena cosecha. Hay un mosaico de situaciones. Hay un mosaico de situaciones y muchos se aferran a las últimas lluvias.

“El mercado de insumos viene muy parado, ya que con la sequía que afectó a los maíces tardíos y a la soja no hubo uso de productos”, ilustró Luis Mogni, consultor de Somera SAS. Mogni, que antes de este rol estuvo en firmas número uno del rubro, pone el foco en la extensión que tuvo el fenómeno climático hasta que en ciertas regiones se reactivaron las lluvias y en el bolsillo de los productores. Señaló: “El impacto de la sequía va a ser grave en el canal por lo extenso y porque reduce la capacidad de pago de los productores. Muchas agronomías no van a poder cancelar sus deudas en tiempo y forma”.

La situación le puede agregar más tensión a una cadena que tiene presente lo que significaron los problemas que tuvieron Los Grobo Agropecuaria y Surcos, que cayeron en concurso de acreedores, aunque por factores más amplios que la anterior sequía. Hoy hay un clima de expectativa en el mercado por la resolución del caso de la agronomía Centro Agropecuario Modelo (CAM), con una deuda entre bancos y la cadena comercial que trepa a unos US$160 millones, según calificadas fuentes. Lo último que se sabe de esta firma es que bancos y acreedores comerciales estarán apuntando a una posible refinanciación.

El "factor político" volvió a imponerse en el mercado de granos, esta vez para generar subas cercanas al 5% para la soja en Chicago, luego de que Trump sugirió a través de una red social que China elevará de 12 a 20 millones de toneladas sus compras en el actual ciclo comercial 2025/2026. A la vez de ser una oportunidad –aunque en el mercado argentino tuvo una escasa repercusión–, este súbito aumento del valor de la oleaginosa también es un riesgo, porque se sustentó sólo en palabras, cuando los hechos sugieren algo bastante distinto y mientras un aluvión de soja nueva de Brasil comienza a sobrecargar sus puertos.

SOJA

Marzo US$ 1,10 / Mayo US$ 1,01

La soja completó hoy la cuarta jornada alcista consecutiva en Chicago y finalizó la semana con subas acumuladas para sus precios próximas al 5%. Cabe señalar que las mejoras al cabo de la rueda fueron mínimas en comparación con las ganancias próximas a los 8 dólares con las que la soja se operó hasta la media rueda. Lo que medió para morigerar la corriente alcista fue una toma de ganancias de los inversores sobre todo el complejo sojero que, por caso, derivó en bajas para el aceite (la posición marzo resignó US$ 7,05 y quedó con un ajuste de US$ 1219,79) y un cierre casi sin variantes para la harina.

El balance semanal positivo de la soja marcó el triunfo de la línea de pensamiento/especulación orientada hacia una súbita escasez de la oleaginosa en Estados Unidos, dando por buenos los dichos del presidente estadounidense Donald Trump, en cuanto a que las ventas 2025/2026 a China saltarán de 12 a 20 millones de toneladas. Esto, sumado al interés de otros compradores, debería llevar al USDA, quizás no el martes en su nuevo informe mensual, pero posiblemente en los meses siguientes, a reducir el volumen de las existencias finales de EE.UU. desde los 9,52 millones de toneladas actuales.

Cabe advertir que esa línea de especulación soslaya el hecho de que Brasil está levantando una cosecha que apunta a superar los 180 millones de toneladas y que las exportaciones durante febrero se auguran superiores a los 11 millones de toneladas.

Hoy el Instituto Mato Grossense de Economía Agropecuaria (IMEA) relevó el avance de la recolección de soja en Mato Grosso sobre el 39,61% del área apta, contra el 24,97% del viernes anterior; el 28,58% de igual momento de 2025, y el 25,71% promedio de los anteriores cinco años. El lunes este organismo elevó de 47,18 a 50,52 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha en el principal Estado productor de soja en Brasil.

Siguiendo con Brasil, la consultora Safras & Mercado indicó hoy que al 6 de febrero los productores brasileños comercializaron el 33,9% de la producción proyectada, un dato que marca un incremento de 3,6 puntos porcentuales respecto del mes anterior, pero que deja en evidencia demoras en el ritmo de ventas desde el 42,4% de igual momento de 2025 y desde el 45,1% promedio para los últimos cinco años.

La desmejora de los cultivos en la Argentina por el déficit hídrico que se registra en amplias zonas agrícolas contribuye con la tónica alcista que la soja exhibió durante la semana en Chicago. 

MAÍZ

Marzo US$ 1,87 / Mayo US$ 1,67

El maíz concluyó la rueda de Chicago con valores en baja, pero logró un balance semanal ligeramente positivo. En la caída influyeron el retiro de ganancias de los fondos de inversión tras las mejoras acumuladas en las tres ruedas precedentes y los datos negativos que se conocieron esta semana sobre la producción de etanol en Estados Unidos que, con 956.000 barriles diarios, fue uno de los peores registros de los últimos tres años. Esta situación se da en medio del malestar del agro estadounidense y de las industrias productoras de etanol por la falta de aprobación del uso del E-15 durante todo el año.

El límite a las bajas lo aportaron el adelanto interanual de las exportaciones estadounidenses, que ayer fue dimensionado por el USDA en un 31,20%, y el recorte de 58 a 57 millones de toneladas de la estimación de producción de maíz en la Argentina hecho por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires a partir del déficit hídrico que viene afectando el desarrollo de los cultivos.

En su reporte semanal el IMEA relevó el avance de la siembra de la safrinha de maíz en Mato Grosso sobre el 28,30% del área prevista, contra el 15,59% de la semana anterior; el 23,46% de igual momento de 2025, y el 35,54% promedio de los anteriores 5 años.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 2,02 / Mayo US$ 1,84

Kansas Marzo US$ 2,66 / Mayo US$ 2,57

Los precios del trigo finalizaron la jornada con bajas en las plazas estadounidenses, donde el balance semanal también fue negativo, luego de dos semanas alcistas consecutivas. Entre los factores que influyeron en la caída se destacó un retiro de ganancias de los inversores y la menor preocupación de los operadores en torno del eventual perjuicio del clima gélido sobre los cultivos en Estados Unidos y en las regiones agrícolas de la zona del Mar Negro.

Desde su cuenta en X el gerente general de la consultora SovEcon, Andrey Sizov, señaló hoy que "la ola de frío ha terminado en el Mar Negro. Las temperaturas empiezan a subir mañana y dudo que haya habido hasta ahora algún daño sobre los cultivos de invierno".

Las perspectivas favorables para las exportaciones de trigo ruso durante el presente mes también se ubicaron del lado bajista de los fundamentos de la rueda.

En Ucrania, la consultora APK-Inform estimó que la siembra de trigo para la campaña 2026/2027 podría disminuir un 5% en la comparación con el ciclo anterior hasta poco menos de 5 millones de hectáreas. Esta situación se daría como consecuencia tanto de condiciones meteorológicas desfavorables durante la siembra de los cultivos de invierno como de la fuerte demanda de maíz en la temporada actual, que podría impulsar a los productores a incrementar el área destinada al grano grueso.

Granar Research

VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate, para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados

EN CHICAGO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 7,90 la SOJA, US$ 9,26 el ACEITE, US$ 4,08 la HARINA, US$ 0,09 el TRIGO Chicago y US$ 0,28 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,39 el MAÍZ

SOJA

La soja vuelve a operar con importantes subas en la rueda diaria de Chicago, al igual que lo hacen la harina y el aceite. Con un notable protagonismo de los fondos de inversión, de momento se impone en este mercado la línea de pensamiento/especulación orientada a la súbita escasez de soja en Estados Unidos, dando por buenos los dichos del presidente estadounidense Donald Trump, con ventas 2025/2026 a China que saltarán de 12 a 20 millones de toneladas y que, con el resto de la demanda, deberían llevar al USDA, quizás no el martes próximo, pero posiblemente en los meses siguientes, a reducir el volumen de las existencias finales de EE.UU. desde los 9,52 millones de toneladas actuales.

Cabe advertir que esa línea de especulación soslaya el hecho de que Brasil está levantando una cosecha que apunta a superar los 180 millones de toneladas y que las exportaciones durante febrero se auguran superiores a los 11 millones de toneladas.

La consultora Safras & Mercado indicó hoy que al 6 de febrero los productores brasileños comercializaron el 33,9% de la producción proyectada, un dato que marca un incremento de 3,6 puntos porcentuales respecto del mes anterior, pero que deja en evidencia demoras en el ritmo de ventas desde el 42,4% de igual momento de 2025 y desde el 45,1% promedio para los últimos cinco años.

La desmejora de los cultivos en la Argentina por el déficit hídrico que se registra en amplias zonas agrícolas contribuye con la tónica alcista. 

MAÍZ

El maíz se cotiza con ligeras bajas en Chicago, donde influyen la chance de un retiro de ganancias de los fondos de inversión tras las mejoras acumuladas en las tres ruedas precedentes y los datos negativos que se conocieron esta semana sobre la producción de etanol en Estados Unidos, que con 956.000 barriles diarios fue uno de los peores registros de los últimos tres años. 

El límite a las bajas lo aportan el adelanto interanual de las exportaciones estadounidenses, que ayer fue dimensionado por el USDA en el 31,20%, y el recorte de la estimación de producción en la Argentina de 58 a 57 millones de toneladas publicado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires a partir del déficit hídrico que afecta los cultivos.

TRIGO

Con ligeras subas se negocian los precios del trigo en las plazas estadounidenses. El adelanto interanual de las exportaciones estadounidenses y la devaluación que hoy refleja en dólar contra el euro le brindan sostén al mercado.

En cambio, las mejores perspectivas para las ventas rusas y la chance de que el clima extremadamente frío que se registra tanto en Estados Unidos como en buena parte de las zonas productoras del Mar Negro no afecte los cultivos de invierno influyen en modo bajista.

En Ucrania, la consultora APK-Inform estimó que la siembra de trigo para la campaña 2026/2027 podría disminuir un 5% en la comparación con el ciclo anterior hasta poco menos de 5 millones de hectáreas. Esta situación se daría como consecuencia tanto de condiciones meteorológicas desfavorables durante la siembra de los cultivos de invierno como de la fuerte demanda de maíz en la temporada actual, que podría impulsar a los productores a incrementar el área destinada al grano grueso.

Granar Research

VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados

CHICAGO NOCTURNO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,64 la SOJA, US$ 1,76 la HARINA y US$ 0,18 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 4,19 el ACEITE, US$ 0,59 el MAÍZ y US$ 0,09 el TRIGO Chicago

SOJA

La soja se negocia con ligeras subas en el segmento nocturno de Chicago, luego de las importantes mejoras acumuladas en las tres jornadas precedentes, impulsadas por la chance de mayores compras chinas en Estados Unidos. La desmejora de los cultivos en la Argentina por el déficit hídrico que se registra en amplias zonas agrícolas contribuye con la tónica alcista. En tanto que el límite a las subas lo ponen la chance de una toma de ganancias de los inversores y el avance de la cosecha en Brasil, con el consecuente ingreso del grano nuevo en el circuito comercial.

MAÍZ

El maíz se cotiza con leves bajas en Chicago por un retiro de ganancias de los fondos de inversión tras las mejoras acumuladas en las tres ruedas precedentes. El límite a la acción de los especuladores lo aportan al adelanto interanual de las exportaciones estadounidenses, que ayer fue dimensionado por el USDA en el 31,20%, y el recorte de la estimación de producción en la Argentina de 58 a 57 millones de toneladas publicado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires a partir del déficit hídrico que afecta los cultivos.

TRIGO

Con ligeras oscilaciones opera el trigo en las plazas estadounidenses tras las subas de la víspera. El adelanto interanual de las exportaciones estadounidenses le brinda algo de sostén al mercado, mientras que las mejores perspectivas para las ventas rusas y la chance de que el clima extremadamente frío que se registra tanto en Estados Unidos como en buena parte de las zonas productoras del Mar Negro no afecte los cultivos de invierno influyen en modo bajista.

INDICADORES

Granar Research

VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate, para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados

La producción ovina de Santa Cruz dio un paso clave en la exploración de nuevos mercados internacionales.

En los últimos días, el Consejo Agrario Provincial (CAP) participó de una intensa agenda de trabajo junto a dos ejecutivos de la empresa Al Mawashi, de Kuwait, con el objetivo de analizar la factibilidad de exportar ovinos en pie desde la provincia hacia Medio Oriente.

La visita fue organizada por el Ministerio de la Producción de Santa Cruz y contó con el acompañamiento de la Cancillería Argentina.

En ese marco, la comitiva recorrió seis establecimientos rurales representativos de la región, además del Frigorífico Estancias de Patagonia y el puerto de Punta Quilla, puntos estratégicos para mostrar el entramado productivo, sanitario y logístico disponible.

El foco estuvo puesto en exhibir las condiciones que ofrece la provincia para retomar un tipo de operatoria que no se realiza desde hace casi dos décadas, pero que podría abrir una nueva ventana comercial para el sector.

“El campo siempre fue mi cable a tierra, donde despejaba mi cabeza de las presiones del fútbol. Siempre supe que era mi destino”, confiesa el ex arquero de la selección argentina, campeón con Boca y hoy contratista, Roberto “Pato” Abbondanzieri. Protagonista de uno de los últimos capítulos de la sexta temporada de El podcast de tu vida, señala: “Igual que en el fútbol, en el campo hay muchas rivalidades, pero tenemos que ponernos más de acuerdo”.

Nació en Bouquet, provincia de Santa Fe, una zona muy de productores y tremendamente fierrera. Se dedicó al fútbol y una vez terminada su carrera volvió al pago para ser contratista. Vive en el campo, a 3000 metros del pueblo.

Recordemos rápido su derrotero futbolístico: inició su carrera profesional en Rosario Central, descolló en Boca (llegó en 1997), defendió el arco de la Selección Nacional (Copa América 2004 y 2007 y Copa del Mundo 2006) y se retiró en el Inter de Porto Alegre (fue campeón de la copa libertadores), entre otros equipos. ​Con Boca Juniors fue campeón de la libertadores y campeón intercontinental en 2003 (atajó dos penales en la final). Es considerado el 8° mejor arquero de la primera década del Siglo XXI por la Federación Internacional de Historia y estadísticas de fútbol.

En esta charla les propongo un abordaje personal desde su infancia en el pueblo rural, su desarraigo para irse a Rosario a intentar ser futbolista profesional, y su regreso al campo tras el retiro.

El cierre de este jueves 5 de febrero de 2026 fue con algarabía para los representantes de la cadena de ganados y carnes de Argentina.

Sucede que la rúbrica del acuerdo comercial con Estados Unidos tiene como principal beneficiario al sector bovino, que actualmente contaba con un cupo de 20.000 toneladas habilitadas por el país norteamericano para exportar con preferencia arancelaria, y que ahora se elevará a 100.000 toneladas, según informó la Cancillería Argentina.

“El Gobierno de los Estados Unidos concederá una ampliación sin precedentes a 100.000 toneladas para el acceso preferencial de la carne bovina a su mercado. Esto asegura en el año 2026 un adicional de 80.000 toneladas, que se suman a las 20.000 toneladas con que ya cuenta nuestro país, lo que permitirá incrementar cerca de 800 millones de dólares las exportaciones argentinas de este producto”, subrayó el organismo nacional encargado de las relaciones exteriores.

En este marco, la Mesa de Carnes expresó en un comunicado su “más profunda satisfacción” por el acuerdo alcanzado y consideró de “extrema relevancia” que las carnes argentinas sean reconocidas en un mercado tan exigente y competitivo como el norteamericano.

Según los datos de Senasa, en los más de 1.100 establecimientos de engorde intensivo registrados hay algo más de 1,8 millón de animales, lo que significa un 6,5% más que lo registrado en febrero de 2025.

También desde la Cámara de Feedlot reconocieron un incremento en la cantidad de ganado que se viene encerrando bajo esa modalidad de engorde. Según esa entidad, la ocupación de los corrales ronda el 65%, 4 puntos porcentuales más que en 2025.

Que haya más hacienda en los feedlot responde a diferentes cuestiones y, al mismo tiempo, no significa que se vaya a ofertar más ganado ni que vaya a crecer el consumo este año, sino todo lo contrario.

En primer lugar, en diciembre hubo una gran cantidad de remates de terneros con volúmenes significativos, y parte de esa oferta fue a esos establecimientos.

En segundo término, el ganado que se oferta para el engorde final tiene más estructura y por lo tanto kilaje, porque el año pasado la buena oferta forrajera favoreció las recrías.

El tercer factor y la causa más importante del aumento de las existencias en estos establecimientos es el estiramiento de los procesos de engorde gracias a la buena relación maíz-carne.