CHICAGO NOCTURNO (septiembre para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,73 la SOJA, US$ 7,05 el ACEITE, US$ 1,54 la HARINA, US$ 1,48 el MAÍZ, US$ 1,38 el TRIGO Chicago y US$ 0,55 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con leves subas en el segmento nocturno de Chicago y en ellas influyen las subas del aceite, que siguen de cerca el repunte que viene experimentando el petróleo; datos de la gira del ProFarmer que siguen orientados a condiciones inferiores a las vigentes un año atrás en los principales Estados productores de granos gruesos, y las expectativas de los operadores con ver una continuidad de las compras chinas.

Tras el balance de la tercera jornada del tour de cultivos 2026 del ProFarmer, en los campos visitados de Illinois, el principal Estado productor de la oleaginosa, el conteo de vainas en lotes de 3x3 pies fue de 1430,37 vainas, contra las 1479,22 vainas del tour de 2025 y las 1389,65 vainas promedio de las anteriores tres campañas. En tanto que, en Oeste de Iowa, los reportes parciales en los distritos Noroeste, Oeste y Sudoeste dejaron conteos de 1269,26, de 1273,77 y de 1557,59 vainas, frente a las 1279,25, a las 1376,15 y a las 1562,54 vainas del año pasado y a las 1175,08, a las 1250,18 y a las 1366,35 vainas promedio. Hoy se terminarán de relevar campos en Iowa y se visitará Minnesota, en el Norte del Medio Oeste.

MAÍZ

Con nuevas subas se cotiza el maíz en Chicago, influenciado por los reportes de los integrantes de la gira del ProFarmer, que auguran productividades inferiores a las del tour de 2025 y a las propias expectativas del USDA. También conservan su influencia alcista las malas perspectivas para la producción de maíz en la Unión Europea y la caída que están experimentando los despachos de granos desde Ucrania por la paralización de los despachos desde los puertos sobre el Mar Negro.

Al final de la tercera jornada del tour de cultivos 2026 del ProFarmer, en los campos visitados de Illinois el rinde promedio de maíz fue estimado en 115,61 quintales por hectárea, por debajo de los 125,26 quintales del tour de 2025 y de los 125,00 quintales promedio de los anteriores tres años de recorridas a campo. El USDA prevé para ese Estado 133,06 quintales por hectárea. En tanto que, en Oeste de Iowa, los reportes parciales en los distritos Noroeste, Oeste y Sudoeste dejaron rindes promedio calculados en 120,38, en 119,09 y en 119,63 quintales por hectárea, frente a los 124,21, a los 130,08 y a los 122,41 quintales del año pasado y a los 116,54, los 119,64 y a los 119,56 quintales promedio. Hoy se terminarán de relevar los campos de Iowa, el principal Estado productor de maíz estadounidense, y se relevará el maíz en Minnesota.

TRIGO

El trigo opera con leves alzas en las plazas estadounidenses y en ellas sigue influyendo la guerra entre Rusia y Ucrania, con ataque cruzados que no cesan y con evaluaciones casi diarias sobre el impacto de las hostilidades sobre las exportaciones de materias primas agrícolas, justo en el momento de mayor salida de trigo nuevo hacia el circuito comercial. Hoy están casi paralizados los despachos desde los puertos ucranianos y rusos sobre el Mar Negro, además de los embarques en el Mar de Azov y los despachos por el río Danubio.

El ministro de Agricultura de Ucrania, Taras Vysotskyi, dijo hoy que su país exportará cerca de 1,5 millones de toneladas de productos agrícolas en agosto, frente a un volumen previsto inicialmente en 5 millones de toneladas, debido al bloqueo de los puertos ucranianos del Mar Negro. Este funcionario ayer había afirmado que entre el 1º y el 15 de agosto Ucrania exportó 794.000 toneladas de granos, frente a los 3,67 millones despachados durante todo el mes de julio. Vysotskyi sugirió que el actual estado de situación, que genera pérdidas para los productores, tendrá incidencia en las decisiones de siembra para la próxima campaña, y en ello el trigo de invierno podría ser uno de los más golpeados.

INDICADORES

Granar Research

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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

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Las cadenas agroindustriales originaron el 57% de todas las exportaciones nacionales en los primeros seis meses de 2026, exhibiendo un crecimiento del 18% respecto del mismo período del año anterior. Argentina es líder en ventas al exterior de aceite y harina de soja, maní, yerba mate y aceite y jugo de limón. No obstante, pese a estos buenos números, "si se eliminaran las retenciones se podrían generar más de 25.800 millones de dólares adicionales y más de medio millón de empleos", aseguró la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA).

En su Monitor de Exportaciones Agroindustriales, el cual escanea 20 complejos a través de 10 indicadores con frecuencia semestral, FADA destacó el hito del girasol, tanto en toneladas exportadas como en divisas generadas, una cadena que creció un 129% en relación a su medición previa.

En yerba, Argentina pegó un salto, pasando del segundo al primer puesto como exportadora global. Por otra parte, 84 países importan sus vinos; el maíz llega a 70 mercados; el pescado a 67; la soja y sus subproductos y la carne se destacan en el ranking mundial.

Asimismo, las ventas de combustibles y energía registraron un fuerte repunte durante los primeros seis meses del año. “El crecimiento de combustibles y energía es una buena noticia porque permite diversificar las fuentes de dólares. Mientras tanto, las cadenas agroindustriales siguen representando más de la mitad de las exportaciones argentinas y tienen espacio para seguir creciendo”, remarcó Nicolle Pisani Claro, economista jefa de FADA.

El fenómeno El Niño ya está instalado en el Pacífico y todo indica que alcanzará su mayor intensidad durante octubre, noviembre y diciembre. Para la región núcleo, esto supone la posibilidad de una campaña con abundante disponibilidad de agua, pero también con un desafío concreto: habrá que aprovechar las ventanas de trabajo para avanzar con la siembra y la cosecha antes de que las lluvias reduzcan los días disponibles.

Un análisis realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario, a partir de un algoritmo desarrollado originalmente en 2023 y actualizado con información reciente, permite estimar cómo podría comportarse el régimen de precipitaciones durante los tres meses clave de la primavera. El modelo, elaborado con los registros de 36 estaciones de la red GEA/BCR y datos actualizados de diez modelos climáticos, proyecta lluvias superiores a las habituales para la región central, indicó Cristián Russo, en un informe de la entidad.

El consultor de GEA/BCR, Alfredo Elorriaga, explicó que el Pacífico muestra actualmente una anomalía de temperatura superficial de 1,8 grados, frente a 1,25 de un mes atrás. Esta evolución confirma una tendencia hacia un Niño fuerte.

El especialista señaló que la fase oceánica comenzó en junio, pero que ahora la atmósfera está comenzando a acoplarse al calentamiento del Pacífico. Ese proceso es el que permitirá que los efectos del fenómeno empiecen a sentirse con mayor claridad sobre Argentina.

El análisis, elaborado por Russo, advierte que la intensidad del fenómeno genera expectativas favorables para la producción, especialmente después de varios años marcados por la falta de agua, pero también puede generar complicaciones si las precipitaciones se concentran en momentos críticos de la campaña.

Ingresamos en una dimensión desconocida: la fase ENSO “El Niño” instalada va camino a ser tan intensa que ni siquiera tiene una categoría propia para ser definida.

La recopilación de pronósticos publicada por CCRS/IRI –organismo dependiente de Columbia Climate School– muestra que 25 de los 26 modelos climáticos proyecta un “Súper Niño” para el último trimestre de este año.

“Los indicadores oceánicos y atmosféricos se alinean cada vez más, lo que proporciona una mayor evidencia de que el fenómeno de El Niño en curso continuará intensificándose”, señala el informe de CCRS/IRI.

Otra evidencia del fortalecimiento del fenómeno climático proviene del océano subsuperficial, el cual viene siendo cada vez mayor y potencia el proceso de intensificación de “El Niño”,

“La magnitud de este calentamiento subsuperficial es excepcional, lo que aumenta el potencial de un mayor incremento en las anomalías de temperatura superficial durante el otoño boreal y principios del invierno (primavera y comienzos del verano austral). Si esta evolución continúa, El Niño de 2026 podría convertirse en uno de los eventos más intensos en el registro histórico de ENSO”, advierte el informe.

Las predicciones de la intensidad de ENSO se estiman mediante un enfoque de conteo de modelos basado en el consenso, utilizando un conjunto de umbrales de anomalía de la temperatura superficial de un sector del Océano Pacífico para indicar los niveles de intensidad del fenómeno.

El Gobierno bonaerense creó un programa especial para regularizar obras hidráulicas que fueron construidas sin los permisos correspondientes en la Cuenca del Río Salado, pero que actualmente se encuentran funcionando y cumplen un rol en el manejo de los excedentes hídricos. La primera etapa alcanzará a los Comités de Cuenca de las subregiones A2, A3 y B3.

La medida fue establecida por el Ministerio de Infraestructura y Servicios Públicos en el Boletín Oficial, en el marco de la Ley N° 12.257, conocida como Código de Aguas, y busca resolver una problemática que se arrastra desde hace años, especialmente en zonas rurales del noroeste bonaerense.

El programa apunta principalmente a obras de drenaje secundarias y terciarias que fueron ejecutadas por municipios y productores para complementar la red de drenaje superficial existente. Muchas de estas intervenciones no cuentan con las autorizaciones exigidas por la normativa vigente, lo que genera dificultades para su gestión, mantenimiento y adecuación.

Según explica la resolución, la región noroeste de la provincia presenta características topográficas que hacen que no exista una red de drenaje natural completamente desarrollada. Por ese motivo, a lo largo de los años se construyó una red artificial para conducir los excedentes de agua, con obras principales ejecutadas por el Estado provincial y conducciones secundarias y terciarias realizadas en muchos casos por los municipios o productores.

El objetivo es torcer una historia que se repite desde hace décadas. En Corrientes, donde nacen más de 1,2 millones de terneros por año, la mayor parte de esos animales migra a otras provincias para completar la recría y el engorde. Después regresan convertidos en carne vacuna, sin que el valor agregado quede en origen. Con la intención de revertir ese esquema, el gobierno provincial decidió poner en marcha un proyecto inédito: sembrar 1000 hectáreas de maíz para producir forraje, fortalecer la alimentación del rodeo y comenzar a desarrollar un sistema que permita terminar más hacienda dentro del territorio correntino.

El Plan Maíz apunta a generar información productiva en una provincia históricamente ganadera, pero con escasa tradición agrícola, y abrir el camino para que productores privados incorporen el cultivo en sus planteos.

“Es un proyecto inédito para la provincia. Es una idea del gobernador Juan Pablo Valdés, entusiasmado con la posibilidad de hacer agricultura en Corrientes, principalmente pensando en producir forraje para la ganadería”, explicó a LA NACION el ministro de Producción provincial, Walter Chávez.

Según el funcionario, el desafío responde a una necesidad estructural de la cadena ganadera. “Corrientes se caracteriza por ser una provincia ganadera y no agrícola. Nosotros criamos ganado a campo y después nuestros terneros, que rondan una producción de 1,2 millones de cabezas por año, se van a otras provincias para ser terminados y luego vuelven como carne vacuna”, señaló.

La búsqueda de mayor productividad, previsibilidad económica y un uso más eficiente de los recursos está llevando a cada vez más productores a incorporar tecnologías que reduzcan el impacto de la variabilidad climática.

En ese contexto, el riego por goteo subterráneo se consolida como una de las inversiones con mayor retorno para la producción de maíz y otros cultivos.

Como caso testigo, un ensayo elaborado por la compañía Ura Agro, especializada en el desarrollo integral de proyectos de riego subterráneo, analizó los resultados obtenidos durante nueve campañas agrícolas en establecimientos de la provincia de Córdoba y confirmó el fuerte impacto de esta tecnología sobre los rendimientos y la estabilidad de la producción.

El análisis muestra que, en promedio, el maíz temprano bajo riego alcanzó 16.750 kilos por hectárea, mientras que los lotes en secano obtuvieron 9.452 kilos por hectárea, lo que representa un incremento del 77,2%, equivalente a 7.298 kilos adicionales por hectárea.

Los resultados también se reflejan campaña tras campaña. En 2025/26, uno de los establecimientos evaluados obtuvo 17.700 kilos por hectárea de maíz temprano bajo riego, frente a un promedio regional de 7.500 kilos por hectárea en secano, más que duplicando la producción.

En 2024/25, el mismo sistema alcanzó 16.100 kilos por hectárea, mientras que el promedio de secano fue de 9.220 kilos por hectárea. Esto demuestra que, incluso bajo escenarios climáticos diferentes, el riego permite sostener elevados niveles de productividad.

El Gran Rosario quiere dejar de ser solamente una referencia nacional en el movimiento de granos para convertirse en un verdadero hub logístico capaz de acompañar el próximo ciclo de crecimiento de la economía argentina. El desafío es preparar desde ahora la infraestructura portuaria, ferroviaria y vial de la región para una demanda que podría cambiar en los próximos años con el desarrollo de la minería y de Vaca Muerta.

“Como ya lo estamos haciendo, al litio que viene del norte y que es exportado a China, queremos servirle el día de mañana al cobre que quiere exportarse de San Juan y a la arena que necesita Vaca Muerta”, resaltó el ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, durante la apertura de Exportlog 2026, la primera exposición portuaria y logística de la región Litoral y Centro, que se desarrolla este miércoles y jueves en la Terminal Fluvial de Rosario.

Durante la inauguración del encuentro organizado por el Instituto de Desarrollo Regional (IDR) junto Global Ports, con el apoyo institucional del gobierno de la provincia, sobresalió el debate sobre cómo preparar al sistema logístico santafesino para una Argentina que necesitará mover más producción y, sobre todo, cargas de naturaleza cada vez más diversa.

El ministro de Desarrollo Productivo habló de las oportunidades que se abren para los puertos del Gran Rosario, tanto para las terminales públicas como privadas. “¿Cómo podemos convertir nuestros puertos públicos y privados para que tengan la posibilidad de implementar todo lo que tiene que ver con lo agroindustrial, pero también con los desarrollos mineros?”, indicó.

El planteo parte de una realidad productiva que Santa Fe ya tiene a favor. El ministro recordó que los puertos del Gran Rosario movilizaron el año pasado casi 76 millones de toneladas de exportaciones y que superaron a los puertos de Santos, en Brasil, y Nueva Orleans, en Estados Unidos. Pero, al mismo tiempo, advirtió que esa fortaleza en el sector agropecuario puede convertirse en una plataforma para una nueva etapa.

Con una inversión de US$20 millones, una empresa cordobesa está a punto de inaugurar una nueva planta de nutrición animal que le permitirá producir tres veces más de lo que vende actualmente. Se trata de Biofarma, una compañía con 45 años de trayectoria que elabora productos para la alimentación de bovinos, cerdos, aves y otras especies. La nueva planta se levantó en un predio de 50 hectáreas, a pocos kilómetros del aeropuerto de la ciudad de Córdoba, y será inaugurada el 2 del mes próximo. En total tiene 17.000 metros cuadrados cubiertos.

“Es una inversión muy importante para nosotros. Tenemos capacidad para producir el triple de lo que hoy estamos vendiendo. Es una apuesta a futuro muy grande”, explicó Marcelo Vilosio, gerente general de Biofarma, en diálogo con LA NACION. De sus líneas saldrán principalmente premezclas, conocidas como premix. Se trata de combinaciones de vitaminas, minerales y otros nutrientes que luego se agregan a los alimentos que consumen los animales.

También fabrica alimentos para las primeras etapas de crecimiento, reemplazos de la leche para terneros y otros productos para la nutrición animal. Actualmente, Biofarma tiene alrededor de 1700 clientes en todo el país y exporta a 12 mercados. La construcción comenzó en junio de 2025 y llevó poco más de un año. Por sus dimensiones y su capacidad, la empresa asegura que se ubicará entre las fábricas más grandes de América Latina dentro de esta actividad.

Buena parte de las tareas estará automatizada. La mayor parte de la tecnología fue comprada a una empresa suiza que fabrica algunos de sus equipos en China. En el proyecto también participaron cerca de diez proveedores de otros países. La inversión permitirá aumentar la producción, pero también trabajar con mayor eficiencia y bajar costos. Para la firma, esa transformación resulta necesaria para competir tanto en el mercado argentino como en el exterior.

La empresa Sudamericana de Lácteos, que estuvo paralizada durante más de seis meses y con sus trabajadores sin cobrar, recibió su primer camión con 30.000 litros de leche y comenzó a producir queso para exportar en su mayoría.

De esta manera, tras más de 50 días que duró la puesta a punto de la fábrica ubicada en la localidad santafesina de Díaz, la planta comenzó de manera oficial la producción de 10 toneladas de queso barra.

Así lo confirmó a Clarín Rural su nuevo dueño, Pablo González: "después de seis meses de pura inactividad, hemos logrado poner todo a funcionar y formalmente comenzó a entrar leche en nuestro plan de 100.000 litros diarios".

Además, indicó que, durante esta jornada, arribarán dos camiones más y en 15 días espera llegar al objetivo de procesar 100.000 litros diarios.

"Para nosotros es un gran paso simbólico", indicó González y agregó: "este es el primer paso para llevar a cabo el plan es el que estaba previsto de antemano: fabricar, en primera instancia, queso barra, que tendrá como destino 70% mercado externo y el 30% el interno".

Como informó Clarín Rural la semana pasada, la planta ya estaba en condiciones de comenzar a producir, pero antes se debían realizar pasos burocráticos para regularizar las deudas y levantar el embargo de las cuentas bancarias.

En este sentido, González explicó que se debieron rectificar los recibos de sueldo, presentar formularios ante el ARCA para hacer un plan de regularización de la deuda previsional, cambiar la titular ante la Inspección General de Justicia (IGJ) para lograr empezar con la compra de materia prima.