La Bolsa de Cereales de Buenos Aires difundió su perspectiva agroclimática para el período comprendido entre el 14 y el 20 de mayo, en la que anticipó una semana caracterizada por marcados contrastes térmicos, lluvias muy desiguales y el retorno de las heladas sobre buena parte del área agrícola.

El informe señala que la etapa comenzará bajo condiciones frescas debido al ingreso de vientos polares registrado en los días previos. Sin embargo, el retorno de los vientos del trópico provocará un rápido ascenso de las temperaturas, especialmente sobre el norte del área agrícola, donde los registros se ubicarán por encima de los valores normales para la época.

Según la entidad, el este del NOA, gran parte de Paraguay, la Región del Chaco y el norte de la Mesopotamia tendrán temperaturas máximas superiores a los 25°C, con focos de hasta 30°C en territorio paraguayo. En tanto, el centro del NOA, sectores de Cuyo, el norte de la Región Pampeana y el noroeste uruguayo mostrarán máximas de entre 20 y 25°C.

Por el contrario, las zonas serranas y cordilleranas del oeste del NOA, gran parte de Cuyo, la Región Pampeana y buena parte del Uruguay registrarán temperaturas máximas inferiores a 20°C, manteniendo condiciones más frías.

En cuanto a las precipitaciones, la Bolsa advirtió que hacia mediados de la semana avanzará un frente de tormenta “muy vigoroso”, aunque con escasa disponibilidad de humedad atmosférica. Por ese motivo, la mayor parte del área agrícola recibirá lluvias escasas o nulas, con algunos focos de registros moderados.

SOJA

Julio US$ 0,83 / Agosto US$ 0,64

Con leves subas cerró el día de la soja en Chicago, en línea con la mejora que experimentó el valor de la harina que, ante las menores cosechas de maíz y de trigo previstas para la nueva campaña estadounidense, podría ganar demanda en el mercado forrajero. El contrato julio de este subproducto de la soja sumó US$ 11,13 y quedó con un ajuste de US$ 373,13 por tonelada.

Igualmente, hoy buena parte de la influencia alcista, acotada en el transcurso de la rueda por la caída del aceite, la ejerció el viaje del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, a China, donde entre el jueves y el viernes se reunirá con su par chino, Xi Jinping. Buena parte de los operadores espera que del encuentro surjan acuerdos comerciales que permitan dinamizar la colocación de soja estadounidense en el gigante asiático, que en la actual campaña redujo sensiblemente sus compras respecto del ciclo 2024/2025 por el impacto de la guerra arancelaria desatada por Trump. En la amplia comitiva de empresarios que acompaña a Trump está el CEO de Cargill, Brian Sikes.

Del informe mensual del USDA quedaron como datos relevantes la previsión de una cosecha 2026/2027 en EE.UU. ligeramente menor que la prevista por los privados (120,70 vs. 121,03 millones de toneladas); una perspectiva de exportaciones estadounidense con un alza interanual muy medida, y la confirmación de un aumento del uso de aceite de soja para la elaboración de biodiésel.

En Brasil, el programa de ventas sigue gozando de muy buena salud. Al respecto, en su revisión semanal de estimaciones, la Asociación Nacional ⁠de Exportadores de Cereales (ANEC) elevó de 14,53 a 15,99 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones de soja durante mayo, un volumen que quedaría por debajo del récord de 16,25 millones alcanzado en abril, pero que superaría los 14,18 millones despachados en el quinto mes de 2025. Acerca de las ventas de harina de soja, la entidad incrementó su pronóstico de embarques de mayo de 2,56 a 2,88 millones de toneladas, contra los 2,45 millones de abril y los 2,12 millones de igual mes del año pasado.

MAÍZ

Julio US$ 0,29 / Septiembre US$ 0,39

El maíz terminó la rueda diaria en Chicago con ligeras alzas, en una jornada clave para el futuro del E-15 en Estados Unidos, dado que hoy la Cámara de Representantes debe votar –entre última hora de la tarde y la noche– un proyecto de ley que busca habilitar su expendio durante todo el año, con carácter federal, además de regular el otorgamiento de exenciones a pequeñas refinerías que piden quedar al margen del corte obligatorio. Se prevé que hasta el arranque de esa votación se sigan chocando en los pasillos del Capitolio el lobby petróleo y el lobby agrícola, que buscan influir sobre las maleables decisiones de los legisladores. De ser aprobado, el proyecto parará al Senado para su tratamiento. 

En su cuenta en X, la Asociación Nacional de Productores de Maíz destaca: "Es un gran día para E-15. E-15 ahorra dinero a los consumidores cuando llenan los tanques de gasolina y mantiene una fuerte demanda de maíz estadounidense. Manténganse atentos a las actualizaciones de los agricultores mientras estamos en el Capitolio".

Relacionado con el tema del día, fue positivo hoy el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que allí elevó la producción diaria de etanol de 1.017.000 a 1.082.000 barriles, un volumen que quedó por encima de los 993.000 barriles de igual momento de 2025. Y, lo más importante, en cuanto al stock del biocombustible marcó un fuerte recorte, de 26.020.000 a 24.870.000 barriles, y lo ubicó por debajo de los 25.445.000 barriles en existencia de un año atrás. 

El informe del USDA de ayer dejó como un dato de presión la mayor competencia en el mercado de exportación por el aumento de la oferta de la Argentina 2025/2026, en tanto que para el nuevo ciclo la previsión de una cosecha estadounidense de 406,29 millones de toneladas estuvo en línea con las previsiones privadas.

En materia de clima y cultivos, el Centro de las Grandes Planicies tiene por delante otros tres días secos, que agravarán la sequía que afecta cerca del 90% del territorio de Nebraska y que podría comenzar a dejar con déficit de humedad zonas de Iowa.

TRIGO

Chicago Julio US$ 1,28 / Septiembre US$ 1,20

Kansas Julio US$ 2,39 / Septiembre US$ 2,29

Tras cerrar ayer con límites de alzas en buena parte de los contratos negociados en Chicago y en Kansas, y de tener una mayoría de pasajes alcistas durante la rueda, el trigo cerró hoy con valores en baja en las plazas estadounidenses por una lógica –aunque muy parcial– toma de ganancias de los inversores.

Como lo anticipamos en el Flash de Media Rueda, incluso con este cierre bajista, el mercado siguió intentando digerir el informe mensual del USDA, donde ayer se proyectó la cosecha estadounidense de trigo 2026/2027 en 42,49 millones de toneladas, lejos de los 54,01 millones de la campaña anterior y de los 47,11 millones previstos en promedio por los privados, y en el nivel más bajo desde los 42,08 millones del ciclo 1972/1973. 

Y como esa película está en pleno rodaje, el hecho de que el estado de los cultivos de invierno siga desmejorando acentúa la preocupación de los operadores, dado que de ellos depende cerca del 70% de la oferta total de trigo estadounidense. Ayer, además, el USDA ajustó sus expectativas de producción para todos los principales proveedores mundiales del grano fino en el nuevo ciclo agrícola.

Para darles más fundamentos a los técnicos del USDA, tras la primera jornada del tour de trigo duro de invierno del Consejo de Calidad del Trigo por 187 campos ubicados entre el Norte de Kansas y cinco condados de Nebraska se estimó un rinde promedio de 25,76 quintales por hectárea, un dato que quedó un 24,15% por debajo de los 33,96 quintales del primer día del tour de 2025; que resultó el tercero más bajo de los últimos 10 años, y el peor desde 2023. Hoy la gira técnica continúa por campos del Sudoeste y del Centro-Sur de Kansas, y por condados de Oklahoma.

Luego de que ayer el USDA proyectó la cosecha de trigo de la Unión Europea 2026/2027 en 136 millones de toneladas, por debajo de los 145,11 millones de la campaña anterior, hoy la agencia Reuters informo que lluvias oportunas en lo que va de mayo sobre Europa Occidental y Central están morigerando los riesgos de pérdidas tras un inicio de primavera muy seco, que afectó cultivos en Francia, Alemania y en Polonia.

"La situación no se ha vuelto alarmante gracias a las lluvias de principios de mayo", le dijo a la agencia Abir Mahajba, de FranceAgriMer. En el mismo sentido, un analista alemán destacó que las lluvias fueron "muy bienvenidas, especialmente en el Este de Alemania, dado que llegaron justo a tiempo. El trigo y la colza parecen estar recuperándose bien. En el corto plazo ya no me preocupa el daño por sequía". Wojtek Sabaranski, de la consultora Sparks Polska, le contó a Reuters que las recientes lluvias en todo el país "aliviaron en cierta medida la preocupación de los agricultores sobre el estado de los cultivos, pero aún se necesita mucha más lluvia en los próximos días".

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EN CHICAGO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 2,76 la SOJA, US$ 0,44 el ACEITE, US$ 9,15 la HARINA, US$ 1,57 el MAÍZ, US$ 0,64 el TRIGO Chicago y US$ 1,84 el TRIGO Kansas

SOJA

En alza se negocian los precios de la soja en la rueda diaria de Chicago, en línea con la mejora que está experimentando el valor de la harina que, ante las menores cosechas de maíz y de trigo previstas para la nueva campaña estadounidense, podría ganar demanda en el mercado forrajero.

Igualmente, hoy buena parte de la influencia alcista la ejerce el viaje del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, a China para reunirse con su par chino, Xi Jinping. Los operadores esperan que del encuentro surjan acuerdos comerciales que permitan dinamizar la colocación de soja estadounidense en el gigante asiático, que en la actual campaña redujo sensiblemente sus compras por el impacto de la guerra arancelaria desatada por Trump. En la amplia comitiva de empresarios que acompaña a Trump está el CEO de Cargill, Brian Sikes.

Del informe mensual del USDA surgieron como datos relevantes la previsión de una cosecha 2026/2027 ligeramente menor que la prevista por los privados (120,70 vs. 121,03 millones de toneladas); una perspectiva de exportaciones con un alza interanual muy medida, y la confirmación de un aumento del uso de aceite de soja para la elaboración de biodiésel.

MAÍZ

En alza opera el maíz en Chicago, en una jornada clave para el futuro del E-15 en Estados Unidos, dado que hoy la Cámara de Representantes debe votar un proyecto de ley que busca habilitar su expendio durante todo el año, con carácter federal, además de regular el otorgamiento de exenciones a pequeñas refinerías que piden quedar al margen del corte obligatorio. Se prevé que hasta el arranque de esa votación se sigan chocando en los pasillos del Capitolio el lobby petróleo y el lobby agrícola, que buscan influir sobre las maleables decisiones de los legisladores. De ser aprobado el proyecto parará al Senado para su tratamiento. 

Fue positivo hoy el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que allí elevó la producción diaria de etanol de 1.017.000 a 1.082.000 barriles, un volumen que quedó por encima de los 993.000 barriles de igual momento de 2025. Y, lo más importante, en cuanto al stock del biocombustible marcó un fuerte recorte, de 26.020.000 a 24.870.000 barriles, y lo ubicó por debajo de los 25.445.000 barriles en existencia de un año atrás. 

El informe del USDA de ayer dejó como un dato de presión la mayor competencia en el mercado de exportación por el aumento de la oferta de la Argentina 2025/2026, en tanto que para el nuevo ciclo la previsión de una cosecha estadounidense de 406,29 millones de toneladas estuvo en línea con las previsiones privadas.

En materia de clima y cultivos, el Centro de las Grandes Planicies tiene por delante otros tres días secos, que agravarán la sequía que afecta cerca del 90% del territorio de Nebraska y que podría comenzar a dejar con déficit de humedad zonas de Iowa.

TRIGO

Tras cerrar ayer con límites de alzas en buena parte de los contratos vigentes en Chicago y en Kansas, el trigo vuelve a opera hoy con signo positivo. Cabe destacar que, incluso si el cierre resultara bajista por una toma de ganancias de los inversores, el mercado sigue intentando digerir el informe mensual del USDA, donde se proyectó la cosecha estadounidense de trigo en 42,49 millones de toneladas, el volumen más bajo desde los 42,08 millones del ciclo 1972/1973. 

Y como esa película no está cerrada, el hecho de que el estado de los cultivos de invierno siga desmejorando acentúa la preocupación de los operadores, dado que de ellos depende cerca del 70% de la oferta total. Ayer, además, el USDA ajustó sus expectativas de producción para todos los principales proveedores mundiales del grano fino en el nuevo ciclo agrícola.

Para darle más fundamento al volumen de la cosecha proyectado por el USDA, tras la primera jornada del tour de trigo duro de invierno del Consejo de Calidad del Trigo por 187 campos ubicados entre el Norte de Kansas y cinco condados de Nebraska se estimó un rinde promedio de 25,76 quintales por hectárea, un dato que quedó un 24,15% por debajo de los 33,96 quintales del primer día del tour de 2025, que resulta el tercero más bajo de los últimos 10 años y el peor desde 2023. Hoy la gira técnica continuará por campos del sudoeste y del centro-sur de Kansas, y por condados de Oklahoma.

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CHICAGO NOCTURNO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,92 la SOJA, US$ 4,52 la HARINA, US$ 0,59 el MAÍZ, US$ 1,19 el TRIGO Chicago y US$ 6,43 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 3,75 el ACEITE

SOJA

En alza se negocian los precios de la soja en el segmento nocturno de Chicago y buena parte de la influencia alcista la ejerce hoy el inicio del viaje del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, a China para reunirse con su par chino, Xi Jinping. Los operadores esperan que del encuentro surjan acuerdos comerciales que permitan dinamizar la colocación de soja estadounidense en el gigante asiático, que en la actual campaña redujo sensiblemente sus compras por el impacto de la guerra arancelaria desatada por Trump. Del informe mensual del USDA surgieron como datos relevantes la previsión de una cosecha 2026/2027 ligeramente menor que la prevista por los privados (120,70 vs. 121,03 millones de toneladas), una perspectiva de exportaciones con un alza interanual muy medida y la confirmación de un amento del uso de aceite de soja para la elaboración de biodiésel.

MAÍZ

Con leves subas opera el maíz en Chicago en el arranque de una jornada clave para el futuro del E-15 en Estados Unidos, dado que hoy la Cámara de Representantes debe votar un proyecto de ley que busca habilitar su expendio durante todo el año, con carácter federal. Se prevé que hasta el arranque de esa votación se sigan chocando en los pasillos del Capitolio el lobby petróleo y el lobby agrícola, que buscan influir sobre las maleables decisiones de los legisladores. De ser aprobado el proyecto parará al Senado para su tratamiento. El informe del USDA de ayer dejó una mayor competencia en el mercado de exportación 2025/2026 por el aumento de la oferta de la Argentina, en tanto que para el nuevo ciclo la previsión de una cosecha estadounidense de 406,29 millones de toneladas estuvo en línea con las previsiones privadas. En materia de clima y cultivos, el Centro de las Grandes Planicies tiene otros tres días secos por delante.

TRIGO

Tras cerrar ayer con límites de alzas en buena parte de los contratos vigentes en Chicago y en Kansas, el trigo vuelve a subir hoy por los ecos del informe mensual del USDA, donde se proyectó la cosecha estadounidense 2026/2027 del grano fino en 42,49 millones de toneladas, el volumen más bajo desde los 42,08 millones del ciclo 1972/1973. Pero, como esa película no está cerrada, el hecho de que el estado de los cultivos de invierno siga desmejorando acentúa la preocupación de los operadores, dado que de ellos depende cerca del 70% de la oferta total. Ayer el USDA también ajustó sus expectativas de producción para todos los principales proveedores mundiales del grano fino en el nuevo ciclo agrícola.

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La fertilización de los suelos no solo impacta en la productividad agrícola y en la sustentabilidad, sino también en el empleo, las exportaciones y el movimiento económico del interior del país. Esa es una de las principales conclusiones de un informe elaborado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina, que propone una serie de políticas públicas para impulsar la nutrición del suelo y advierte sobre el efecto que tienen los impuestos sobre las inversiones en el agro.

“Potenciar el circuito de la nutrición de la tierra impulsa a la economía y podría crear empleo para toda una ciudad como Pinamar”, sostuvo Antonella Semadeni, economista de FADA. Según detalló, las medidas impulsadas por la entidad podrían generar “más de 40 mil puestos de trabajo, 4 millones y medio de toneladas de granos y más de mil cien millones de dólares de valor bruto de producción”.

El informe, titulado “Fertilizantes en Argentina. Evolución reciente y propuestas de políticas públicas”, analiza la evolución del uso de fertilizantes y plantea que una mayor inversión en nutrición del suelo tiene efectos multiplicadores en distintas actividades económicas.

“Es una ecuación poco conocida: si la fertilización, el alimento del suelo, crece aún más, moviliza a la economía”, agregó Semadeni.

Desde FADA explicaron que una de las principales trabas para incentivar la inversión es la continuidad de los derechos de exportación. “La propuesta que hacemos es la quita de retenciones, así lo que se genera en las regiones se queda en las regiones y pueda reflejarse en mayores inversiones y producción en el interior”, afirmó Nicolle Pisani Claro, economista jefe de la entidad.

Los altos rendimientos de trigo de la campaña pasada generaron semillas con menor contenido proteico en varios lotes del país. El fenómeno, conocido como “dilución de proteína”, preocupa a especialistas y exige decisiones técnicas antes de la siembra, según se señala en un informe de Rizobacter.

Según recordó la firma, la cosecha récord de trigo fue de 27,9 millones de toneladas, un 50% más que en el ciclo anterior. Sin embargo, indicó, detrás de esos números récord se esconde una paradoja que hoy ocupa a productores y técnicos: cuando el trigo rinde demasiado, la semilla puede debilitarse. Y una semilla débil compromete la campaña siguiente antes incluso de que empiece.

Como se mencionó, el fenómeno tiene nombre técnico: dilución de proteína. Y ocurre cuando el volumen cosechado crece de manera significativa sin que la fertilización nitrogenada acompañe esa mayor demanda del cultivo.

De acuerdo con el informe, un muestreo realizado por el Grupo Trigo y el Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas del INTA Marcos Juárez detectó niveles de proteína y gluten por debajo de los valores comerciales en varios lotes analizados, con proteína por debajo del 10% y gluten húmedo incluso por debajo del 23%.

"El impacto no se limita a la calidad comercial del grano. El verdadero problema hacia adelante es lo que esa semilla hace —o no— cuando se la vuelve a sembrar", precisa el informe.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) anunció en las últimas horas que a partir del 1° de agosto solicitará a los apicultores la gestión obligatoria del Documento de Tránsito electrónico (DT-e) para amparar el traslado del material apícola melario desde los apiarios hacia las salas de extracción de miel, cuestión que no cayó bien en el sector productivo.

Según el organismo nacional, la incorporación del DT-e constituye “el primer paso documental electrónico para este movimiento, agilizando y simplificando la operatoria en el Sistema de Trazabilidad Apícola (SITA). De esta manera, se reemplazará al remito que se presentaba impreso y quedaba únicamente registrado en formato papel”.

Una vez hecho este trámite, el Senasa aseguró que el DT-e permitirá determinar el tiempo real de estadía del material melario en las salas de extracción de miel, permitiendo verificar que su permanencia en el establecimiento no supere las 48 hs desde su ingreso.

Además, la entrada en vigencia del documento electrónico “reforzará las garantías sanitarias que actualmente nuestro país cumple con aquellos socios comerciales a quienes exporta miel, demostrando la aptitud y calidad de este producto y ampliando las posibilidades de nuevos mercados internacionales”, afirmaron desde el organismo nacional.

Pero más allá de las ventajas que la medida conlleva –según el Senasa–, la realidad es que la misma no fue del agrado de los productores, o por lo menos, de la principal entidad agropecuaria bonaerense.

Es que la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), cuestionó duramente la iniciativa, entendiendo que "no tiene una real justificación".

El ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, participó de JONAGRO y dejó fuertes definiciones sobre la ley de semillas, las retenciones y el costo de la vacuna contra la aftosa, además de las diferentes medidas que implementó el Gobierno hacia el sector agropecuario.

“Pensamos que el Estado no es el que crea riqueza, sino que la riqueza la crean los productores”, afirmó el funcionario en el comienzo de su disertación. "Nadie representa mejor ese espíritu del hombre y la mujer libre y empresarial que el sector agropecuario argentino”, agregó el funcionario. En ese sentido, remarcó que la administración de Javier Milei “siempre va a estar atrás de este sector”.

Uno de los primeros puntos abordados por Sturzenegger fue la cuestión cambiaria. Allí recordó que antes de la llegada del actual Gobierno el agro liquidaba al tipo de cambio oficial mientras existía una fuerte brecha con los dólares financieros y libres.

“Ustedes lo pagaron. Fue el sector agropecuario el que permitió que existiera ese margen”, sostuvo. Y agregó que una de las primeras medidas de Milei fue “unificar el tipo de cambio para que el sector agropecuario recibiera verdaderamente el valor de aquello que producía sin esa distorsión tan grande”.

Sobre los derechos de exportación, el ministro destacó que el Gobierno avanzó en la eliminación de retenciones en distintas actividades y productos. Mencionó especialmente a las economías regionales, productos industriales, carne y lácteos.

Uno de los conflictos de más larga data de la agroindustria parece estar llegando a su fin. La empresa Wade, ex Cresta Roja y perteneciente al grupo Granja Tres Arroyos, atraviesa un momento de crisis absoluta que encontró en la mañana de este martes la planta de faena de aves totalmente paralizada.

Según contó a Bichos de Campo un trabajador de la empresa, en la jornada de hoy no se trabajó como se hace habitualmente, debido a retrasos en los pagos salariales.

Hasta este momento, la industria avícola venía operando solamente “con jefes y encargados”, a quienes apoyaban algunos operarios. Eso cambió en el día de hoy, y la planta de Wade no permitió el ingreso de camiones a la planta para faenar. Lo que dejó sin actividad a esta enorme agroindustria nacional.

El nudo del conflicto, según cuentan los trabajadores, tiene que ver con el atraso en los pagos: “Es la noticia de todas las semanas cuando llega la fecha de pago. Hasta el día de ayer en Wade venían trabajando solamente jefes y encargados junto a algún que otro operario. A la mañana bloquearon la entrada y salida de los camiones de faena, asique está 100% parada la planta”, cuentan trabajadores de la empresa.

Al día de hoy, la deuda de Wade S.A, según consta en los registros del Banco Central de la República Argentina asciende hasta superar los 6 mil millones de pesos, producto de 615 cheques rechazados por falta de fondos. De acuerdo con los datos oficiales, Wade está en deuda por la cifra de 6.026.096.656,31 pesos.

En los últimos días tomó forma una creciente polémica sobre un proyecto que presentó la provincia de Santa Fe para crear un fideicomiso para mejorar los accesos a las terminales portuarias, cobrando por camión que ingresa.

La medida causó polémica en el sector agropecuario, ya que las entidades que nuclean a los ruralistas consideran que esto es un nuevo costo para los productores. Desde la provincia aseguran que este fideicomiso será financiado exclusivamente por las empresas agroexportadoras.

En diversas manifestaciones, asociaciones de productores manifestaron su malestar con la iniciativa. En un comunicado de prensa, la Sociedad Rural de Rosario expresó su total rechazo a la creación de este fideicomiso para el mantenimiento y mejora de los accesos y rutas a los puertos de la Región Metropolitana de Rosario a través de una nueva tasa sobre el transporte de cargas hacia los mismos.

“Se pretende cargar con más impuestos al sector primario de la producción, de manera directa, a través de la administración de un fideicomiso con el supuesto objetivo de financiar los accesos a las terminales portuarias y a la infraestructura vial en la región”, dijeron los ruralistas rosarinos.

A su vez, agregaron: “Una vez más, frente a la falta de planificación y a la ausencia de decisiones de fondo, la salida vuelve a ser trasladar el costo al productor. Nunca se discute qué pasó con los recursos que históricamente fueron creados para infraestructura ni por qué la política sigue sosteniendo estructuras millonarias mientras las rutas, accesos y la logística productiva continúan colapsadas”.