POSADAS, Misiones.- Unos 46 pequeños productores de la zona sur de esta provincia, principalmente de la pequeña localidad de Mojón Grande, formaron una cooperativa para producir azúcar mascabo y comenzaron a crecer. “Tenemos como cliente principal a la fábrica de Alfajores Cachafaz, con quienes estamos por alcanzar los 250.000 kilos entregados”, explicó a LA NACION Ángel Reis, el presidente de la Cooperativa Agrícola Mojón Grande Limitada.

La marca del azúcar que producen se llama “Maspura” y quieren conquistar también las góndolas de Misiones para luego extenderse a otros puntos del país. La cooperativa nació hace unos 10 años cuando un grupo de productores con pequeñas chacras de 25 hectáreas se empezaron a juntar para ver cómo podían vender el azúcar mascabo que producía cada uno de forma artesanal.

“Hasta entonces venían acopiadores y lo compraban a bajo precio para venderlo como propio”, comentó Reis. El azúcar mascabo, a diferencia del azúcar blanco industrializado, no tiene químicos ni tratamientos, se produce en el trapiche que tiene cada pequeño productor en su chacra, con el que se muele el azúcar. Luego pasa por un proceso de hervor y se separa el agua del azúcar.

La caída del uso de semilla fiscalizada es parte del proceso de perdida de competitividad que viene registrando en los últimos años el sector agrícola argentino.

El uso de semilla fiscalizada de soja en 2024/2025 fue estimado en 16,7% por el Instituto Nacional de Semillas (Inase). Si bien se trata de un nivel superior al de la campaña anterior, sigue sin poder superar la marca del 20% vigente hasta el ciclo 2021/2022.

Si bien existen condicionantes macroeconómicos y tributarios que restringen la incorporación de tecnología, el empresario agropecuario y ex jefe de gabinete del Ministerio Agricultura, Ganadería y Pesca, Santiago del Solar, cree que detrás de ese fenómeno se esconde además un daño autoinflingido.

“El sistema ‘Sembrá Evolución’ espanta productores con cláusulas abusivas que traen más problemas que soluciones y eso se nota en la venta de semilla fiscalizada de soja”, indica Del Solar en referencia a la iniciativa impulsada por las principales compañías semilleras para intentar obtener una retribución por el desarrollo genético y biotecnológico ante la ausencia de un marco normativo acorde a la actual coyuntura.

Louis Dreyfus Company (LDC) inauguró un nuevo acopio y terminal portuaria en Santa Elena, Entre Ríos, y anunció inversiones estratégicas para respaldar sus actividades de originación de cereales y oleaginosas en Argentina

El evento de inauguración en Santa Elena -que contó con la presencia de autoridades nacionales y provinciales, productores locales y otros actores del sector- marcó la reapertura de un centro logístico clave.

Desde la adquisición de Santa Elena en marzo de 2025, LDC ha invertido para adecuar este activo a los más altos estándares globales de seguridad y operativos y ha modernizado las instalaciones para reactivar por completo tanto el acopio como la infraestructura portuaria, lo que incluyó tareas de dragado del río para facilitar una carga eficiente de barcazas.

Desde la compañía explicaron que estas mejoras ofrecen una mejor conectividad, vinculando la producción de cereales y oleaginosas de Entre Ríos y el sur de Corrientes con las plantas de molienda de LDC en Santa Fe, permitiendo el transporte durante todo el año y reduciendo los costos logísticos para los productores locales.

La industria argentina de biocombustibles atraviesa un momento “muy complicado”, con mercados internacionales cerrados, capacidad ociosa superior al 70% y una ley que, según el presidente de la Cámara Argentina de Biocombustibles (CARBIO), Luis Zubizarreta, “no funciona y hay que cambiar definitivamente”.

En diálogo con Chacra Agro Continental, Zubizarreta explicó que el principal destino de exportación, Estados Unidos, continúa bloqueado por aranceles antidumping superiores al 130%, lo que dejó a Europa como único comprador. A ello se agrega que la sobreoferta y los precios deprimidos llevaron a que en los últimos dos años la situación fuera mala.

Con relación a los aranceles aplicados por EE.UU., indicó que, dado que el litigio iniciado por el sector privado argentino en la Corte de Comercio de New York no prosperó, las esperanzas ahora están depositadas en “el trabajo que está haciendo la Cancillería para lograr una cuota de exportación” a ese mercado, que es “una condición mínima para reactivar parte de la producción”. En tanto, la mayor parte de las plantas exportadoras continúan paralizadas.

“La situación actual es peor que en 2024, que fue un año negativo para el sector, y en el que las exportaciones fueron magras… unas 380 mil toneladas de biodiésel”, detalló el titular de CARBIO, y advirtió que “el panorama no deja de agravarse, a tal punto que la capacidad ociosa pasó del 30% a al 70%”.

La rebaja de retenciones que dispuso el Gobierno nacional de manera “permanente” significa para los productores argentinos recuperar unos U$S 470 millones, de los cuales U$S 190 millones corresponden a agricultores cordobeses.

No obstante, el aporte del campo a través de los derechos de exportación sigue siendo gigantesco: alrededor de U$S 5.500 millones a nivel nacional para el presente ciclo, con U$S 1.500 millones que vienen desde la provincia mediterránea, la segunda productora de granos del país.

Estos cálculos pertenecen a la Bolsa de Cereales de Córdoba, que no obstante dejó un apartado en su informe para mostrar que las retenciones están lejos de ser el único flagelo para el bolsillo de los hombres y mujeres de campo: los impuestos provinciales también tienen un gran peso y, por ejemplo, se llevan por año un monto equivalente a lo que saldría comprar 2.600 tractores.

En el primer semestre de 2025, las importaciones mensuales de carne vacuna desde Brasil promediaron 1.033 toneladas, frente a apenas 24 toneladas en el mismo período del año anterior, según datos oficiales del país vecino. Se trata de un récord estacional desde que existen registros en 1997. En total, las compras externas de carne por parte de Argentina alcanzan su nivel más alto desde 2019.

Aun así, la cifra sigue siendo insignificante frente a la capacidad productiva local, que ronda las 250.000 toneladas mensuales. “El volumen de importación es poco significativo frente a la producción. En 2025 se están importando 1.000 toneladas por mes. No es un problema para la producción nacional”, afirmó Fernando Herrera, presidente de la Asociación de Productores Exportadores (APEA), en diálogo con Clarín Rural.

Argentina exportó carne vacuna por más de 3.400 millones de dólares en 2024, con China como principal destino. El consumo interno, si bien ha caído, sigue siendo de los más altos del mundo: unos 50 kilos por habitante por año. En un país donde el asado es parte de la identidad nacional, el precio de la carne es seguido de cerca por los votantes que Javier Milei busca seducir de cara a las elecciones legislativas de octubre. Sólo en el área metropolitana de Buenos Aires, los precios subieron un 53% interanual en junio, muy por encima del 39% de inflación general.

Guillermo Cismondi, productor agropecuario del Valle de Conlara, en San Luis, aún no sale de su asombro tras recibir el nuevo valor del canon de riego dispuesto por el gobierno provincial para 2025: 380.000 pesos por hectárea al año, cuando hasta el año pasado pagaba 8.000. “Fue un aumento desmedido del agua. En mi caso, con 29 hectáreas empadronadas sobre 50 de superficie total, es como si le estuviera alquilando la mitad del campo al Gobierno”, expresó en diálogo con Clarín Rural.

El incremento fue aprobado en diciembre, en el marco del presupuesto impositivo provincial, sin consulta ni consenso con el sector productivo. “Les mandé una carta al gobernador y al Ministerio de Producción explicando que esto es una barbaridad. Comparado con provincias vecinas como Mendoza, San Juan o Córdoba, que tienen sistemas de riego desarrollados, el valor acá es hasta diez veces mayor. Ellos pagan entre 28.000 y 30.000 pesos por hectárea”, explicó.

Además del canon por riego superficial, los productores deben enfrentar otros costos difíciles, como el derecho de uso de agua para pozos ganaderos, que ronda los 2 millones de pesos. En una región semiárida, donde el riego es esencial para la productividad, esta medida agrava aún más un contexto ya complejo.

El personal del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) inició ayer un paro de 36 horas con alcance nacional, en rechazo al Decreto 462/2025 del Poder Ejecutivo, que reestructura el organismo y, según los trabajadores, “pone en riesgo su continuidad”. La medida de fuerza, que rige desde el mediodía del 5 hasta la medianoche del miércoles 6, busca facilitar la movilización de las 46 seccionales gremiales hacia la Ciudad de Buenos Aires, donde mañana se prevé el tratamiento legislativo del decreto en la Cámara de Diputados.

La protesta fue convocada por la Asociación del Personal del INTA (Apinta) y la Asociación Trabajadores del Estado (ATE), en todo el país. Mario Romero, secretario general de Apinta, confirmó que la concentración será el miércoles a las 11 frente al Congreso, en paralelo a la sesión que podría tratar el rechazo al decreto. “Esto pone en riesgo la continuidad del INTA. No hay autoridades designadas, no hay directores regionales, no funciona el consejo directivo ni los consejos técnicos, y el presidente concentra todo el poder de decisión. Esta desconcentración institucional y darle todo el poder a una sola persona es gravísimo”, advirtió Romero.

SANTA FE.- La crisis de la industrial textil argentina, por la caída de consumo, pero fundamentalmente por la apertura de las importaciones, golpea fuerte en el norte de esta provincia.

La referencia es contundente: las tres plantas de procesamiento de algodón que venían operando en la región (Algodonera Avellaneda, Algodonera Reconquista y la Cooperativa Algodonera Santa Fe, todas instaladas en Reconquista), enfrentan actualmente un escenario de crisis que se refleja en crecientes pasivos y deriva en reducciones de personal (despidos), o suspensiones y hasta reducciones salariales que en algunos casos alcanzan al 30%.

El caso resonante es el de Algodonera Avellaneda, perteneciente a los mismos dueños de la agroexportadora Vicentin. El concurso preventivo de acreedores de Algodonera Avellaneda fue solicitado a fines del año pasado y desde el 13 de diciembre de 2024 está abierto y en trámite, por decisión del juez Civil y Comercial de Reconquista, Fabián Lorenzini, que también actuó en el caso Vicentin.

Según se desprende de la evaluación de la situación financiera, el final de Algodonera Avellaneda es incierto. Lo que preocupa en la región es el impacto social, por la cantidad de personas que podrían perder sus empleados (180). En el horizonte aparece la quiebra, algo que tratan de evitar los acreedores porque saben que después será difícil recuperar acreencias.

SOJA

Septiembre US$ 1,37 / Noviembre US$ 1,38

La soja terminó la rueda de Chicago con saldo negativo. Influyeron en modo bajista la ausencia de demanda china para la soja nueva estadounidense y las turbulencias que agitó el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, tras amenazar a la India –principal importador mundial de aceites vegetales– y a China con aranceles más elevados si continúan comprando petróleo de Rusia, avalando, otra vez, a quienes sostienen que los aranceles están motivados más por razones políticas que comerciales.

El aceite también estuvo entre los factores bajistas, dado que cerró la rueda con una quita de 13,89 dólares sobre el contrato septiembre, que finalizó la jornada con un ajuste de 1185,40 dólares por tonelada.

También aportó debilidad al mercado la proyección publicada por la consultora StoneX, que calculó el rinde promedio de la soja estadounidense en 36,05 quintales por hectárea y el volumen de la producción, en 120,43 millones de toneladas. Ambos datos superiores a los estimados por el USDA el mes pasado, con 35,31 quintales y con 117,98 millones de toneladas. 

El martes próximo el USDA publicará su nuevo reporte mensual y allí dejará atrás los rindes de tendencia que se usan hasta el informe de julio para pasar a fundamentar sus cifras en el estado de las plantas.

En el detalle de su reporte de cultivos, ayer el USDA redujo del 70 al 69% la proporción de soja en estado bueno/excelente, un d13ato que superó 68% de igual momento de 2024 y que quedó en línea con el 69% previsto en promedio por los privados. Los dos principales Estados productores de soja, Illinois e Iowa, tienen en condición buena/excelente el 63 y el 80% (65 y 82% la semana anterior), frente al 75 y al 76% de igual momento de 2024, respectivamente. Está en floración el 85% de las plantas y está formando vainas el 58% de la soja.

La Comisión Europea informó hoy que las importaciones de soja de la Unión Europea acumularon entre el inicio del ciclo comercial 2025/2026 –el 1º de julio– y el 3 del actual 970.000 toneladas, por lo que quedaron un 26% por debajo del volumen adquirido un año atrás. Brasil y Estados Unidos lideraron las ventas, con 651.326 y con 179.174 toneladas, respectivamente. En cuanto a las importaciones de harina de soja, el bloque recibió 1,51 millones de toneladas, un 21% menos que en igual segmento de 2024. La nómina de proveedores también es liderada por Brasil, con 776.997 toneladas, seguido por la Argentina, con 494.925 toneladas.

En materia de clima, hasta el fin de semana no se prevés lluvias relevantes sobre el cinturón sojero/maicero, pero la humedad retornaría a la región el sábado. Los pronósticos extendidos de 6 a 10 días auguran precipitaciones superiores a las marcas usuales para la época del año.

MAÍZ

Septiembre US$ 2,16 / Diciembre US$ 1,97

El maíz volvió a caer en Chicago, donde marcó nuevos mínimos para buena parte de los contratos activos. Las bajas guardaron relación con el óptimo estado general de los cultivos, que da lugar a los privados para especular con rindes elevados y con una cosecha inédita para la historia agrícola de EE.UU.

En efecto, la firma StoneX proyectó un rinde promedio de 118,06 quintales por hectárea para el maíz estadounidense y un volumen de 414,62 millones de toneladas para la cosecha. Estas cifras resultaron superiores a los 113,61 quintales y a los 398,93 millones de toneladas estimados por el USDA en su último informe mensual. Como indicamos en el espacio de la soja, en su informe del martes próximo el USDA fundamentará sus cifras en datos de cultivos.

En cuanto a los cultivos, el USDA sostuvo ayer en el 73% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, un dato que superó el 67% de igual momento del año pasado y el 72% previsto en promedio por los privados. Los dos principales Estados productores, Iowa e Illinois, tienen en condición buena/excelente el 85 y el 69% (87 y 71% la semana anterior), contra el 77 y el 81% de igual momento de 2024. Atravesó la polinización el 88% del maíz; está en la etapa de grano lechoso el 42% de las plantas, y dentado, el 6% de los cultivos.

Continuó presionando sobre el mercado estadounidense del maíz el avance de la cosecha en Brasil y el ingreso de la safrinha en el circuito comercial. Ayer, el Instituto Mato Grossense de Economía Agropecuaria elevó de 54,02 a 55 millones de toneladas su previsión sobre el volumen de la producción de maíz 2024/2025 en Mato Grosso. El viernes ese organismo relevó el avance de la cosecha estadual sobre el 96,38% del área apta.

En el nivel país, la Conab reportó ayer el progreso de la recolección de la safrinha de maíz brasileño sobre el 75,2% del área apta; frente al 66,1% de la semana pasada; al 91,3% de igual momento de 2024, y al 77,6% promedio de los últimos cinco años.

La incertidumbre por el impacto de la batalla arancelaria y por la falta de precisiones en torno de los acuerdos cerrados con países como Japón o con la Unión Europea mantuvo en una posición de cautela a los inversores que hoy no ven razones de ningún tipo –ni del mercado agrícola, ni de datos exógenos– para apostar del lado alcista del maíz.

En cuanto al clima, tras algunos días con poca humedad, los pronósticos auguran el retorno de las lluvias al Medio Oeste durante el fin de semana, en tanto que los extendidos de 6 a 10 días manejan chances de precipitaciones superiores a las normales para esa zona núcleo.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a destinos desconocidos, por 128.000 toneladas.

El viceministro de Economía de Ucrania, Taras Vysotskyi, dijo a la agencia Reuters que la producción ucraniana de maíz alcanzaría los 28 millones de toneladas, frente a la previsión anterior, de 26,50 millones. Este volumen quedó, igualmente, por debajo de los 30,50 millones proyectados por el USDA en julio.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 3,12 / Diciembre US$ 3,12

Kansas Septiembre US$ 4,60 / Diciembre US$ 4,50

Con nuevas bajas cerró el trigo la jornada de operaciones en las plazas estadounidense, en el cierre de la cosecha de invierno propia y el arranque de la recolección del grano de primavera. La apreciación del dólar contra el euro registrada durante la semana anterior siguió influyendo en modo adverso sobre el interés de los exportadores, dado que le restó competitividad al trigo de Estados Unidos ante la oferta abundante que está levantando la Unión Europea. En tanto que desde la zona del Mar Negro, Rusia y Ucrania procuran agilizar sus despachos tras un mal primer mes del ciclo comercial 2025/2026.

Esto último, y la necesidad de mantenerse competitivo en un contexto global bajista, condujeron al trigo europeo a la baja en el Euronext, donde los ajustes de los contratos septiembre y diciembre resignaron 3,50 y 2,50 euros, al terminar la rueda en 193,50 y en 199,50 euros por tonelada. Aportó a este cierre negativo el dato aportado por la Comisión Europea en cuanto que desde el inicio formal del ciclo comercial 2025/2026 y hasta el domingo la Unión Europea exportó 1,11 millones de toneladas de trigo blando, lo que revela una caída interanual del 58%.

Como coyuntura general, el ruido constante generado por la Casa Blanca en torno de los aranceles y de las amenazas de Trump frente a decisiones soberanas de otros países, como las planteadas en el espacio de la soja, exacerba la incertidumbre y aleja a los inversores, que ven un mal clima de negocios, con más riesgos que eventuales beneficios.

En materia de cultivos, ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de invierno sobre el 86% del área apta, contra el 80% de la semana anterior; el 87% de igual momento de 2024; el 87% promedio de los cinco años precedentes, y el 88% previsto por los operadores. El progreso de la cosecha de primavera lo reportó sobre el 5% del área, contra el 1% de la semana pasada; el 5% de igual momento de 2024; el 9% promedio de los cinco años precedentes, y el 7% previsto por los operadores. En cuanto al estado de las plantas, redujo la proporción buena/excelente del trigo de primavera del 49 al 48%, un nivel que quedó lejos del 74% vigente un año atrás y debajo del 49% previsto por los operadores.

El viceministro de Economía de Ucrania, Taras Vysotskyi, dijo a Reuters que la producción de trigo ucraniano subiría hasta los 22 millones de toneladas respecto de los 21,2 millones proyectados anteriormente y que las exportaciones oscilarían de 15 a 16 millones de toneladas. En su último reporte mensual el USDA calculó la cosecha y las ventas de Ucrania en 22 y en 15,50 millones de toneladas, respectivamente.

En su informe semanal la Conab reportó ayer el progreso de la cosecha de trigo en Brasil sobre el 2,9% del área apta, contra el 2,6% de la semana anterior; el 4,9% de igual momento de 2024, y el 3,9% promedio de los cinco años anteriores.

Granar Research

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