CHICAGO NOCTURNO (enero para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,38 el TRIGO Chicago y US$ 0,46 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 2,39 la SOJA, US$ 2,43 el ACEITE, US$ 0,66 la HARINA y US$ 0,59 el MAÍZ

SOJA

La soja se negocia con bajas en el segmento nocturno de Chicago por una toma de ganancias de los inversores luego de que ayer tocó el nivel más alto de precios en 16 meses. Por otro lado, ante la mejora de las cotizaciones se registró un mayor volumen de ventas en el mercado físico estadounidense, lo que también impone algo de calma entre los compradores domésticos, cuando la cosecha avanzó, según el promedio de las estimaciones privadas, sobre el 91% del área apta. Acerca de la relación comercial entre EE.UU. y China, los operadores esperan ver un mayor dinamismo de las compras chinas, dado que, de lo contrario, resultará muy improbable que en lo que resta del año se pueda cumplir el anuncio hecho por la Casa Blanca en cuanto a la venta de 12 millones de toneladas.

En Brasil, la Conab reportó ayer un avance de la siembra de soja sobre el 47,1% del área prevista, contra el 34,4% de la semana anterior; el 53,3% de igual momento de 2024, y el 54,7% promedio de los anteriores cinco años.

MAÍZ

Con leves bajas se cotiza el maíz en Chicago, también por el retiro de ganancias de los fondos de inversión y por un mayor caudal de ventas en el mercado físico de Estados Unidos, luego de la mejora que reflejaron los precios del forrajero en las últimas semanas. Las buenas condiciones ambientales sobre el Medio Oeste para el progreso de la cosecha récord, que según los privados ya avanzó sobre el 83% del área apta, presionan sobre el mercado.

La Conab relevó ayer el progreso de la siembra para la primera cosecha de maíz de Brasil sobre el 42,8% de la superficie prevista, frente al 40% de la semana pasada; al 42,1% de igual momento de 2024, y al 44,5% promedio de los cinco años precedentes.

TRIGO

El trigo opera con mayoría de alzas leves en las plazas estadounidenses, donde la chance de compras chinas, que se mantienen en la zona de rumor, sigue bastando para mantener a los especuladores del lado comprador del mercado, incluso a pesar de que el dólar se continúa fortaleciendo contra el euro, con una paridad que está muy cerca de perforar los 1,15 dólares por euro.

En su informe semanal la Conab relevó ayer el avance de la cosecha de trigo brasileño sobre el 50,9% del área apta, contra el 43,3% de la semana anterior; el 69,3% de igual momento de 2024, y el 60,1% promedio de los cinco años precedentes.

INDICADORES

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INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

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El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) junto a 13 compañías y grupos de productores exportadores de carne vacuna se preparan para participar, entre el 5 y el 10 de noviembre, de la 8° edición de la China International Import Expo (CIIE).

El objetivo: buscar nuevos negocios en el gigante asiático, que hoy ya acapara el 70% del volumen que envían al exterior los frigoríficos al exterior, pero aún tiene margen para seguir creciendo, sobre todo en lo que son los nichos denominados como “de calidad”.

En paralelo, el IPCVA -que financia el estudio de abogados que defiende la postura argentina- realzará las últimas presentaciones en el marco del proceso de salvaguardia iniciado por el gobierno de China, cuya resolución se aguarda para fines de este mes.

En este marco, desde el IPCVA difundieron declaraciones de empresarios que marcan las expectativas de los frigoríficos respecto a esta nueva visita a China.

Lance Zimmerman, del Rabobank, en un reciente informe, ante los altísimos precios de la carne vacuna al mostrador en Estados Unidos, pone la siguiente expresión en boca de los consumidores de ese país: “Estamos dispuestos a trabajar más para pagar un kilo de carne vacuna”.

Los consumidores de altos ingresos necesitan hoy en Estados Unidos solo 13 minutos de trabajo para comprar un kilo de carne picada -el corte más representativo-; los de más bajos ingresos requieren 57 minutos y los de ingresos medios, unos 31 minutos de trabajo. “Hay serias evidencias de que en los últimos años los consumidores están dispuestos a pagar más la carne vacuna en términos de sus propios ingresos”.

En el 2015, el precio promedio del kilo de picada era de U$S 13,8; puede estimarse que hoy es de U$S 18, pero a principios de los 2000 el salario horario promedio de los trabajadores (Labor Statistics Dept) era de U$S 17 y hoy es de U$S 36 por hora.

“Como porcentaje de sus ingresos, el consumidor está gastando lo mismo que hace 25 años. Los extraordinarios precios actuales se explican en gran medida por la suba sostenida de los salarios que se registra en la economía norteamericana”, compara.

El gobierno de Santa Fe prohibió hasta el 1º de octubre de 2026 exportar cualquier especie de pescado cuyos ejemplares hayan sido capturados en los ríos que atraviesan su territorio. También suspendió, por el mismo plazo, la entrega de licencias de acopio relacionadas con la comercialización y transporte con destino a la exportación. La disposición surge de una resolución conjunta de los ministerios de Ambiente y Cambio Climático y de Desarrollo Productivo de la provincia.

La normativa establece que, por el plazo de un año calendario, quedarán suspendidas las licencias por acopio de categoría A para actividades de comercialización y transporte con destino a mercados internacionales. La decisión afecta directamente a los frigoríficos exportadores radicados en territorio santafesino, que concentran buena parte del negocio pesquero vinculado al río Paraná.

Sin embargo, la resolución exceptúa del alcance de la medida a dos casos: el acopio de pescado para el mercado interno y aquellas acopiadoras categoría A que demuestren que los ejemplares o subproductos provienen de la acuicultura.

Con la siembra de maíz y soja en marcha, para el campo vienen hacia adelante meses decisivos. Entre noviembre y marzo se jugará el resultado de la campaña de esos cultivos, la que más aporta a la economía nacional. Después de un comienzo con muchas lluvias y zonas anegadas en el este, los modelos climáticos muestran señales de cambio: el Pacífico ecuatorial se está enfriando y eso podría dar lugar a condiciones típicas de La Niña, un fenómeno que suele traer menos lluvias y más calor en gran parte del país.

El Servicio Meteorológico Nacional (SMN), en su informe trimestral para noviembre, diciembre y enero, proyectó precipitaciones normales o inferiores a las normales en una amplia franja del país que abarca Formosa, Chaco, Santiago del Estero, Córdoba, La Pampa, Buenos Aires y el oeste de Patagonia. En paralelo, prevé lluvias superiores a lo normal en el NOA y valores inferiores a la media en el Litoral.

Respecto a las temperaturas, el SMN señaló que se esperan temperaturas normales o superiores a las normales en el centro y el norte del país, con mayor probabilidad de registros altos sobre la región pampeana y el Litoral.

Cuando propiciaba el desguace del INTA, sobre todo promoviendo el cierre de agencias de extensión que asesoraban a los productores de menor escala, desde su poltrona porteña el ministro desregulador, Federico Sturzenegger, decía que esa tarea no era necesaria, pues siempre habría asesoramiento de empresas privadas que reemplazarían rápidamente a los agentes estatales.

La falta de sustento en esa afirmación, que parece desconocer la enorme diversidad productiva del país, seguramente ayudó para que el Congreso diera marcha atrás con los decretos propiciados por Sturzenegger para liquidar la autarquía del INTA y otros organismos. Porque la realidad es que hay muchos productores familiares que necesitan ayuda, más allá de lo que supongan en los despachos de Buenos Aires.

En este contexto sucedió algo novedoso: Luego de la fallida intervención, el INTA acaba de inaugurar una nueva sede para su Agencia de Extensión Rural de Malargüe, en el árido sur mendocino, donde la soja no crece y los pequeños productores de cabra no pueden esperar a que les llegue el asesoramiento de una multinacional agrícola.

La estrategia del gobierno nacional de emplear el tipo de cambio como “ancla inflacionaria” derivó en tasas de interés en pesos inviables para el sector productivo.

En ese marco, la campaña agrícola 2025/2026 se está financiando mayormente en dólares estadounidenses, aunque a tasas que son elevadas para el nivel de riesgo asumido en el contexto argentino.

Un relevamiento realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) indicó que para préstamos bancarios con convenio para compra de insumos la tasa nominal anual a 180 días se encuentra en un rango general del 8,5 al 9%.

Para forwards cedidos con plazos de 180 a 360 días la tasa vigente es del 9al 11% nominal anual vencida, mientras que para préstamos de pago íntegro (bullet) para 180 a 365 días se manejan tasas del 9,5 al 11% anual.

La exportación de peras argentinas a México es un mercado de vital importancia para la economía de la fruticultura patagónica. Para su resguardo durante todo el proceso, existen protocolos de exportación que, en uno de sus puntos clave, establece el Tratamiento de Frío en Origen (TFO). Este implica la conservación de la fruta a 0 grados por 42 días, lo que permite eliminar dos plagas comunes en estos cultivos, las cochinillas harinosas y larvales de grafolita.

En este sentido, con el objeto de confirmar los estudios sobre mortandad de huevos Pseudococcus viburni “cochinilla harinosa” realizados en 2010 por especialistas en sanidad del INTA Alto Valle, el Comité de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas a los EE.UU. (Copexeu) propusieron la ejecución y financiamiento de un nuevo estudio a gran escala bajo la supervisión de SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, México) y el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agropecuaria, Argentina), para facilitar la exportación de peras y manzanas argentinas a dicho país.

“El desarrollo y la obtención de resultados llevó poco más de un año, tiempo récord en este tipo de investigaciones ya que se debieron recoger las colonias iniciales de la plaga en el campo, realizar la identificación morfológica y molecular, multiplicar la especie en laboratorio y luego someter a los individuos a los tratamientos de frío cuarentenario en atmosfera controlada y convencional”, explicó Liliana Cichon investigadora asociada de INTA Alto Valle y líder del proyecto.

El futuro de la empresa agroexportadora Vicentin podría definirse en las próximas horas, y una cordobesa será parte de sus nuevos dueños.

Por lo pronto, la empresa corredora de granos Grassi informó ante el Juzgado de Primera Instancia de Distrito en lo Civil y Comercial de la ciudad de Reconquista, Santa Fe, que “alcanzó y superó holgadamente la mayoría de conformidades requeridas, solicitando de tal manera la homologación y la adjudicación de las acciones correspondientes”, de la agroexportadora.

El sábado 1° de noviembre, a las cero horas, venció el plazo previsto por la Justicia para que los interesados en quedarse con la empresa Vicentin presentaran una oferta de pago que logre el respaldo de al menos el 51% de los acreedores y de casi dos tercios del capital adeudado.

En esa carrera final, hubo dos propuestas en pugna. La encabezada por Grassi y la presentada en forma conjunta por las empresas Louis Dreyfus y Molinos Agro.

El oferente que consiguiera primero la aprobación del 51% de los acreedores y de los dos tercios del capital gana la compulsa y se quedará con la agroexportadora.

Luego de que el Gobierno estableciera el marco regulatorio de la implementación del Sistema Nacional de Identificación Electrónica de Animales, que será obligatorio para todo el rodeo bovino, bubalino y cérvido del país a partir del 1° de enero próximo, el campo reaccionó con opiniones encontradas. Si bien en el sector reconocieron la importancia de modernizar la identificación del rodeo, algunos dirigentes plantearon que el proceso debería haberse aplicado de manera voluntaria y con plazos diferenciados según las realidades productivas de cada región. El nuevo sistema dejará atrás la trazabilidad manual.

La medida fue formalizada a través de la resolución 841/2025 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), publicada en el Boletín Oficial. Allí se estableció que será obligatorio para todo el rodeo bovino, bubalino y cérvido del país a partir de 2026.

Según el texto oficial, el esquema se basará en un “binomio compuesto por una tarjeta visual y un dispositivo electrónico”, que podrá ser un botón de radiofrecuencia (RFID), un bolo ruminal o un microchip inyectable. El objetivo es garantizar la trazabilidad individual de cada animal desde el nacimiento hasta la faena.