Sábado, 18 Abril 2026 13:00
Ganadería. Entre la menor faena y el posible arribo a Japón: el biorritmo de la carne argentina
Por Ignacio Iriarte. El arranque de 2026 dejó señales encontradas para la cadena de ganados y carnes: por un lado, la faena mostró una caída interanual que refleja menor oferta; por otro, se abre la expectativa por el posible acceso al mercado japonés, uno de los destinos más exigentes y de mayor valor a nivel global. En los primeros tres meses del año los envíos a faena cayeron un 7,1% con respecto al primer trimestre del año pasado. Se mantiene casi sin cambios la faena de vacas (-0,2%), mientras que caen un 9% los envíos de vaquillonas y terneras. También…
Sábado, 11 Abril 2026 19:42
Biocombustibles: la industria del agro que quiere una nueva ley para crecer
CÓRDOBA.- A casi dos décadas de su instrumentación, el régimen de promoción de biocombustibles en la Argentina vuelve al centro del debate. Por el impacto de la guerra de Medio Oriente en el precio de los combustibles, Nación habilitó la suba voluntaria del 12% al 15% de la mezcla del bioetanol en la nafta, mientras que hay pedidos para aumentar el corte obligatorio del 7,5% al 20% del biodiesel en el gasoil. Sin embargo, la discusión va más allá y apunta a redefinir un marco legal -al actual le restan cuatro años- que permita a la industria superar las tensiones…
Sábado, 11 Abril 2026 17:38
Por los buenos precios a cosecha, recomiendan tomar coberturas para el trigo nuevo
Soplan mejores vientos en el mercado internacional el trigo. Pareciera que quedó atrás el peor momento de cotizaciones, a fines de 2025, y se advierte que una demanda temerosa de no poder aprovisionarse va fortaleciendo los precios. “El trigo viene mostrado una evolución positiva en sus cotizaciones, impulsada por una mayor demanda que responde, en parte, a las tensiones en Medio Oriente; esto ha llevado, a los países importadores de la región, a adelantar compras ante el riesgo de eventuales interrupciones en el abastecimiento”, afirma Carlos Pouiller, director de AZ-Group. Así, el precio FOB Golfo aumentó 25 dólares por tonelada…
Sábado, 11 Abril 2026 16:00
Qué temas debate el campo con los políticos
Mientras la cosecha avanza esquivando la lluvia y se frena por el reclamo de transportistas, esos y otros temas, que se reflejan diariamente en www.clarín.com/Rural, ocupan la agenda de debate de los dirigentes ruralistas con funcionarios del Gobierno y los legisladores referentes del sector en el Congreso de la Nación. Retenciones y presión fiscal, semillas, seguros multirriesgo, cuidado del suelo, uso de jugos naturales, ley de tierras y aftosa, son parte de un amplio temario en los que se buscan soluciones a partir del diálogo entre los responsables políticos y los representantes de los productores. En ese marco, Lucas Magnano,…
Sábado, 11 Abril 2026 16:00
Tecnología. La empresa de Río Cuarto que desarrolló su propia IA para gestionar los granos y el feedlot
La inteligencia artificial (IA) es una de las herramientas tecnológicas más disruptivas que ya están impactando en la gestión de las empresas. Cada día se ven más procesos automatizados gracias a este desarrollo y, como si fuera poco, ya se utiliza para que se "haga cargo" del día a día de las operaciones. Una empresa agroindustrial cordobesa, ubicada en Río Cuarto y con incidencia productiva en San Luis, desarrolló su propia inteligencia artificial (IA), la cual se transformó en su “cerebro digital”. Procesamiento de datos, actualizaciones en tiempo real del estado de los animales, funcionamiento y alimentación de los motores…
Sábado, 11 Abril 2026 15:50
Contra los perros y el hielo, crece la ganadería más austral del planeta
En el extremo sur del país, donde el viento moldea el paisaje, la historia de la familia Pastoriza se entrelaza con la evolución productiva de Tierra del Fuego, y a pesar de contar con más de cien años de experiencia en ese ambiente los encuentra hoy en una nueva etapa de aprendizaje y mejoramiento en la ganadería bovina. Todo comenzó en 1913, cuando el abuelo y el bisabuelo de Rodrigo Pastoriza -Camilo y Saturnino- llegaron a Ushuaia provenientes de Galicia, en tiempos en que poblar la isla implicaba tanto coraje como visión. A partir de la década del 30 iniciaron…
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Sábado, 11 Abril 2026 15:50
El Polo de fertilizantes Bahía Blanca es el ejemplo de la nueva “industrialización” argentina
Por Jorge Castro. La construcción de una segunda planta de producción de fertilizantes de urea granulada de más de un millón de toneladas anuales, que se realizará con una inversión de U$S 1.500 millones en el Polo Petroquímico Bahía Blanca, ratifica una vez más que de Vaca Muerta surge el impulso fundamental para “reindustrializar” la economía argentina. Se trata de un nuevo tipo de industrialización vinculada al uso intensivo de los recursos naturales y abierta al mundo, capaz de competir internacionalmente. En suma, es una experiencia totalmente ajena a la fallida industrialización basada en la sustitución de importaciones, con destino…
Sábado, 11 Abril 2026 15:25
Apicultura. La miel santafesina consolida su presencia internacional
La Cooperativa Apícola Cosar concretó un nuevo embarque de miel santafesina con destino a mercados internacionales, reafirmando el posicionamiento del sector apícola argentino en plazas de alta exigencia como Alemania, Estados Unidos e Italia. El envío forma parte de una estrategia de crecimiento sostenido basada en el respeto a la calidad del producto, la transparencia en los procesos y el fortalecimiento del entramado productivo regional. Estos tres países se consolidan como los principales destinos de la miel producida por la cooperativa, aunque la entidad proyecta ampliar su presencia en otros mercados internacionales. “Estamos enviando este primer lote a Alemania, Estados…
Sábado, 11 Abril 2026 15:03
Córdoba perdió casi 442.000 cabezas de ganado en 10 años
La provincia de Córdoba tuvo una fuerte retracción de sus cabezas de ganado durante los últimos 10 años. El stock bovino pasó de 4.777.873 al finalizar 2016 a 4.336.462 al 31 de diciembre del año pasado, lo que representa una caída de casi 442 mil animales en la década. De esta manera, hubo un recorte del 10% del stock actual. No fue la excepción, porque se trata de una tendencia nacional de disminución de vacunos que los productores explican exclusivamente por los vaivenes permanentes de las políticas agropecuarias y, muy especialmente, del capítulo exportador. Si bien los peores momentos que…
Sábado, 11 Abril 2026 14:53
Ganadería. El rodeo vacuno, en el nivel más bajo en 14 años
Por Ignacio Iriarte. Sigue cayendo el rodeo vacuno. Según el Sigsa (Senasa), las existencias de ganado al 31 de diciembre del 2025 totalizaban 50,9 millones de cabezas, es decir, 705 mil animales (-1,4%) menos que a igual fecha del año 2024. Se calcula la cantidad de vacas en 21,56 millones de cabezas, 530 mil (-2,4%) menos que el año anterior, mientras que el stock de terneros es de 14,4 millones, unas 200 mil cabezas menos (-1,4%) que a fines del 2024. La relación ternero/vaca es 66,9%, apenas por encima del 66,1% registrado durante el año previo. Sorprende, en tanto, la…