SOJA

Enero US$ 4,23 / Marzo US$ 3,77

Tras caer casi un 3% durante la semana anterior, la soja volvió a cerrar con bajas en Chicago, donde los fondos continuaron liquidando contratos por la decepción que genera el actual ritmo de ventas a China, que dista mucho de los objetivos planteados por la Casa Blanca. Entonces, posiblemente, ahora los inversores le estén quitando al mercado parte del aval dado –vía contratos y precios– a los anuncios de la Administración Trump tras el encuentro entre los presidentes de Estados Unidos y de China, Donald Trump y Xi Jinping, a finales de octubre.

Cumpliendo con el cronograma de actualización de informes semanales de exportaciones no publicados durante el cierre del gobierno estadounidense, el USDA indicó hoy que del 31 de octubre al 6 de noviembre las ventas de soja 2025/2026 sumaron 510.600 toneladas, cerca del mínimo previsto por los privados, que manejaron un rango factible de entre 450.000 y 1.600.000 toneladas. Dentro de ese volumen hubo compras chinas por 232.000 toneladas, que llevaron el total de negocios oficializado en los reportes semanales a 464.000 toneladas. Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de soja 2025/2026 a China, por 132.000 toneladas. Con ellas, el total de ventas flash confirmado ascendió a 2.845.000 toneladas.

En el actualizado análisis de la inspección de embarques, que comprendió los movimientos del 28 de noviembre al 4 de diciembre, el USDA relevó hoy despachos de soja por 1.018.127 toneladas, por encima de las 932.486 toneladas de la semana anterior y dentro del rango calculado por los privados, que fue de 900.000 a 1.250.000 toneladas.

En China la Administración General de Aduanas informó que el país importó en noviembre 8,11 millones de toneladas de soja, un 13,43% más que los 7,15 millones de toneladas adquiridos el mismo mes del año anterior, pero un 14,45% por debajo de los 9,48 millones de octubre. En los primeros 11 meses del año las importaciones chinas marcaron un aumento interanual del 6,90% al totalizar 103,79 millones de toneladas. "Las importaciones de soja de noviembre fueron levemente inferiores a nuestras expectativas", le dijo Rosa Wang, analista de la consultora agrícola JCI, con sede en Shanghái, a Reuters. Agregó que las importaciones de diciembre podrían alcanzar los 8,60 millones de toneladas, lo que elevaría las compras de 2025 a un máximo histórico, de alrededor de 112 millones de toneladas.

En el análisis de Reuters las importaciones de soja de China marcaron récords mensuales entre mayo y octubre de este año, ya que los compradores impulsaron considerablemente las compras en Sudamérica por el temor a un déficit en el abastecimiento si se prolongaba la guerra comercial con Washington, lo que posteriormente contribuyó a un exceso de oferta en el principal importador mundial de soja. Sobre las compras chinas en Estados Unidos, la agencia indicó que "los acuerdos recientes se mantienen muy por debajo del objetivo de la Casa Blanca para fin de año, de 12 millones de toneladas, aunque el secretario del Tesoro de Estados Unidos, Scott Bessent, pareció posponer la semana pasada la fecha límite hasta finales de febrero. China aún no confirmó oficialmente ni el volumen, ni el calendario previsto para las compras en EE.UU.".

En Brasil, la consultora AgRural sostuvo en 178,50 millones de toneladas su previsión sobre el volumen de la cosecha 2025/2026 de soja, en base un aumento del 3,7% en la superficie sembrada, hasta 49,10 millones de hectáreas, y con la valoración de rindes de tendencia. La firma aclaró que en la segunda quincena de diciembre habrá una nueva estimación, pero ya basada en la condición de los cultivos. Al respecto, y luego de reportar con datos al jueves el avance de la siembra sobre el 94% del área prevista, AgRural explicó que, "en Mato Grosso, donde la siembra ya terminó, las lluvias de la semana pasada fueron más regulares, lo que ayudó a mejorar el estado de los cultivos. Las lluvias también dieron aliento a la siembra en Matopiba, que se había retrasado en algunas zonas. En Rio Grande do Sul, en cambio, la baja humedad pone a los productores en alerta".

En la previa del informe mensual que el USDA publicará mañana a las 14, el promedio de las estimaciones privadas augura existencias finales de soja estadounidense por 8,22 millones de toneladas, superiores a los 7,89 millones proyectados por el organismo el mes pasado.

Tras el cierre del mercado Trump confirmó que los agricultores estadounidenses recibirán 12.000 millones de dólares en ayudas económicas por las complicaciones derivadas de los conflictos comerciales tras la aplicación de los aranceles. El magnate aprovechó la ocasión para volver a ratificar el "éxito" de su gestión...  "Desde mi exitosa reunión en Corea del Sur con el presidente Xi se han realizado compras y en este preciso instante se están exportando semillas de soja desde Estados Unidos a China". Agregó que recientemente habló con Xi y que cree que China comprará incluso más soja que lo prometido originalmente. En la rueda de prensa, y casi a modo de confidencia, Trump les contó a los medios acreditados que en el último diálogo telefónico le dijo a Xi que la soja estadounidense es más nutritiva que las demás y que el mandatario chino se sorprendió. Más allá de que mañana el USDA tendrá protagonismo, habrá que ver qué grado de verosimilitud les dan los operadores a las palabras del presidente de Estados Unidos.

MAÍZ

Marzo US$ 0,39 / Mayo US$ 0,39

Con ligeras bajas cerró la rueda del maíz en Chicago, en simpatía con las pérdidas de la soja y en medio de una corriente de ventas de los fondos de inversión, también por la presión que ejerce la cosecha récord estadounidense y por la entrada del grano nuevo en el mercado físico.

Más allá de que el ritmo ágil de las exportaciones de Estados Unidos es uno de los principales argumentos de sostén para el forrajero, el reporte semanal atrasado publicado hoy por el USDA, con negocios correspondientes al segmento del 31 de octubre al 6 de noviembre, fue negativo para el mercado, dado que allí reportó ventas de maíz 2025/2026 por 979.500 toneladas, por debajo del rango estimado por los operadores, que fue de 1 a 2 millones de toneladas.

Mejor fue el saldo del reporte sobre inspección de embarques para el segmento del 28 de noviembre al 4 de diciembre, donde el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.452.822 toneladas, por debajo de las 1.630.296 de la semana anterior, pero ligeramente por encima del rango previsto por los privados, que fue de 1,20 a 1,45 millones de toneladas.

Acerca del informe mensual que el USDA publicará mañana, el promedio de las estimaciones privadas ubicó el stock final de maíz estadounidense en 53,95 millones de toneladas, levemente por debajo de los 54,71 millones proyectados por el organismo en noviembre.

En Brasil AgRural difundió su primera estimación sobre la producción total de maíz 2025/2026, con 135,30 millones de toneladas, frente al récord de 141,10 millones de la campaña anterior.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 0,36 / Mayo US$ 0,28

Kansas Marzo US$ 1,74 / Mayo US$ 1,75

Con signo negativo terminó la rueda del trigo en las plazas estadounidenses por la presión que continúa ejerciendo la producción récord mundial del grano fino sobre el mercado internacional. En este sentido, para el informe mensual que el USDA publicará mañana los operadores consideran que el organismo podría elevar sus previsiones sobre los volúmenes de las exportaciones de algunos de los principales proveedores, como Canadá y la Argentina.

En la previa de dicho reporte el promedio de las estimaciones privadas estimó el stock final de trigo de Estados Unidos en 24,22 millones de toneladas, levemente por debajo de los 24,52 millones proyectados el mes pasado por el USDA.

En cuanto a la actualización de informes semanales de exportaciones, el USDA indicó hoy que del 31 de octubre al 6 de noviembre las ventas de trigo 2025/2026 sumaron 462.500 toneladas, dentro del rango previsto por los operadores, de entre 250.000 y 600.000 toneladas.

Y respecto de la inspección de embarques en el segmento del 28 de noviembre al 4 de diciembre, el USDA relevó hoy despachos de trigo por 393.341 toneladas, ligeramente por debajo de las 385.800 toneladas de la semana anterior, pero cerca del máximo estimado por los privados, en un rango que fue de 200.000 a 400.000 toneladas.

Granar Research

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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

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La exportación de aceites vegetales de Argentina alcanzó en los primeros once meses de 2025 el volumen más alto en lo que va del siglo y un país asiático se consolidó como principal destino, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

De enero a noviembre los embarques sumaron 7,12 millones de toneladas de aceites vegetales, récord histórico debido básicamente a las ventas de aceite de soja y de girasol.

La investigación de Franco Pennino, Matías Contardi y Emilce Terré señala que el crecimiento se debe a factores internos y externos: la reactivación productiva local, problemas de oferta en la región del Mar Negro y tendencias internacionales como el aumento de participación de los biocombustibles.

El desempeño sobresaliente de la industria aceitera argentina se refleja tanto en el volumen embarcado como en el aporte de divisas. Las ventas conjuntas de aceite de soja y girasol representaron en 2025 la segunda mayor participación del siglo en el total de exportaciones argentinas, con 10,4% del total, solo inferior al pico de 2021 (10,7%. Las exportaciones de aceite de girasol sumaron 1,43 millones de toneladas hasta noviembre, la cifra más elevada del siglo para igual periodo, y las de aceite de soja 5,69 millones de toneladas.

Por Esteban Bilbao.

Llega la cosecha de cebada y es una época contra reloj, con el clima y la biología para poder cosechar y guardar lo que pudimos generar con el trabajo de todo el año. Es un momento en el cual ya hicimos todo, casi todo, ya trabajamos e invertimos en el cuidado del cultivo de malezas, plagas y enfermedades y en alimentar/nutrir al mismo.

A fin de octubre sufrimos una helada importante en el sudeste de Buenos Aires y vemos las cebadas y trigos sembrados tempranos con 20 a 30% de pérdida, pero van desde un 4% de daño hasta un 80% de daño, por lo que en muchos casos estamos llegando a empatar el partido y con dos jugadores menos. Ahora nos tenemos que ocupar de no perder el partido en el alargue.

¿En qué no podemos fallar en el caso de la cebada? Antes que nada, dijimos que se acerca la cosecha, no que ya llegó. Debemos seguir monitoreando ya que las isocas desgranadoras (Faronta albilinea) y militar verdadera (Pseudaletia adultera) avanzan en esta época y pueden causar grandes pérdidas de rendimiento.

Otro tema a ajustar previamente es el de los seguros de granizo, incendio y viento, ya que en esta época suelen darse tormentas que generan mucho daño en los cultivos entregados, a lo que también se suman los accidentes durante la cosecha.

Con la mirada puesta en dar abastecimiento a los requerimientos del mercado de consumo y las energías renovables, desde la firma Nufarm buscaron darle mayor potencia a su mensaje para los productores agropecuarios argentinos.

¿La emisora? Nada menos que la Global General Manager de la firma, Rachel Palumbo, quien dejó por unos días Australia y recibió a Infocampo para un diálogo en uno de los tantos hoteles del centro porteño.

Palumbo asegura que “nunca se propuso” lograr una carrera en la agricultura, pero hoy lidera una de las firmas insignia en producción de semillas en cultivos como el girasol, sorgo, carinata y colza. Su familia, sin embargo, producía hortalizas y abastecía al comercio mayorista.

“Por eso siento que tengo una buena empatía y comprensión de lo que es ser una familia agrícola, lo cual es muy único”, remarcó.

“Creo que soy capaz de llevar esa perspectiva cada día a mi trabajo”, sostuvo. Licenciada en el área de los negocios, estudió también derecho. Además, sumó un máster en comunicación.

Un informe de la cátedra de Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) confirmó la expansión en la región pampeana de cepas resistentes de Septoria glycines, agente causal de la mancha marrón de la soja, a fungicidas del grupo de las estrobilurinas. El hallazgo representa un cambio significativo en el manejo sanitario del cultivo, debido a la pérdida de eficacia de uno de los grupos químicos más utilizados en el país. El equipo de fitopatología de esa casa de estudios está integrado por los doctores Francisco Sautua, Cecilia Pérez-Piza y Marcelo Carmona.

Según indicaron, la enfermedad, reportada inicialmente en Japón y luego en Estados Unidos, causa en la Argentina pérdidas de rendimiento que oscilan entre el 8 y el 15%. Detallaron que sus síntomas característicos incluyen manchas foliares marrones, circulares u oblongas, que en ambientes cálidos y lluviosos pueden progresar a las hojas superiores.

“Si bien la investigación mundial sobre resistencia a fungicidas se ha centrado principalmente en Cercospora kikuchii, integrante del mismo complejo de enfermedades de fin de ciclo, la resistencia en S. glycines era hasta el momento un fenómeno prácticamente no documentado, con solo un caso reportado en Estados Unidos en 2023″, indicaron.

El carbono es mucho más que un gas de efecto invernadero: es el corazón del suelo productivo. La mitad de la materia orgánica del suelo está compuesta por carbono, y cada punto que logramos aumentar se traduce en menos CO2 en la atmósfera y mayor salud del suelo.

Pero a su vez, este elemento tiene impactos directos en la productividad: estudios en Argentina que reportan que por cada 1% de aumento en la MO los rindes de maíz pueden crecer hasta 12 qq/ha, mientras que, en soja, en la región centro de Santa Fe, los incrementos llegan a 3,3 a 4,3 qq/ha”, explica Florencia Moresco, coordinadora de la Red de Carbono de Aapresid.

En este contexto, Moresco subraya que “es posible incrementar la captura de carbono con 4 prácticas concretas y al alcance del productor”. La primera de ellas: la Siembra Directa (SD). “Esta práctica reduce la oxidación de la materia orgánica y favorece la formación de agregados biológicos estables y las investigaciones muestran que su uso continuo permite alcanzar incrementos de carbono orgánico del suelo (COS) de entre 0,3 y 1 tn C/ha/año en los primeros 20 cm del perfil”, explica.

Sin embargo, Moresco advierte sobre el impacto negativo de las labranzas ocasionales sobre esta tendencia: “cada vez que se interrumpe el ciclo continuo de SD, se pierden los beneficios que al sistema le llevó hasta 20 años consolidar”.

Las exportaciones de productos lácteos crecieron 19% en valor totalizando ingresos por u$s1.353 millones en los primeros diez meses del año, según informó la Dirección Nacional de Lechería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

El área gubernamental reveló que los envíos al exterior de lácteos registraron una suba del 19% en valor y 14% en litros equivalentes, entre enero y octubre.

Con la suba del volumen exportado en el periodo analizado, la cifra alcanza 2.471 millones de litros de leche. A su vez octubre es el mes en el que más toneladas se exportaron desde diciembre de 2013, con 47.778 toneladas vendidas.

Además, la información oficial destacó que “la recuperación es considerablemente significativa en octubre, respecto al mismo mes del año anterior”, precisando que “se trata de un aumento del orden del 29% en litros equivalentes y 26% en valor”.

El té de especialidad, también conocido como gourmet o artesanal, es aún un camino incipiente para algunos establecimientos tealeros de Misiones. Combinado con el turismo rural, esta actividad abre un nuevo horizonte. La posibilidad de ser anfitriones en sus chacras transforma una visita en una experiencia única, tanto para los apasionados del mundo de las infusiones como para quienes se acercan motivados por la curiosidad en torno a esta producción regional.

Desde Leandro N. Alem, un municipio de la zona centro misionera, Akasha Tea logró consolidarse como un referente en la producción de té de especialidad argentino y en el desarrollo del turismo rural asociado a esta infusión. Su creadora, Adriana Yañez, dialogó con Bichos de Campo sobre el origen del proyecto, el delicado proceso de elaboración de sus tés, el auge de los blends, los desafíos de cada nueva zafra y el posicionamiento que comienza a ganar el té argentino en este segmento.

En una provincia históricamente ligada a la producción tealera, donde durante décadas predominó un modelo industrial orientado principalmente a la exportación a granel, el crecimiento del té gourmet abrió una nueva oportunidad para los pequeños productores. En ese camino, Yañez fue precursora con Akasha Tea, un emprendimiento nacido en 2009 y que hoy es sinónimo de calidad e innovación en el universo del té argentino.

En el corazón del Chaco, donde la lluvia se mide en gotas y cada decisión cuenta, un productor decidió ir por otro camino. Terrazas que cuidan el suelo, colmenas que revelan el equilibrio del ambiente y un modelo de trabajo que piensa más allá del rinde inmediato. La historia de Juan Carlos “Teddy” Cotella es la de alguien que entendió que producir también puede ser una forma de cuidar.

Los números hablan de un sistema sólido: 25 años como productor, 8500 hectáreas en producción agrícola, de las cuales 4194 están certificadas bajo rotaciones de soja (1019 ha) y maíz (3175 ha), además de trigo, garbanzo, colza, girasol y cultivos de cobertura. A eso se suman 550 hectáreas de reserva natural y 150 colmenas. Pero, detrás de cada cifra, hay una historia que empezó mucho antes.

Ingeniero agrónomo de formación, Cotella transitó primero el mundo corporativo del agro. En 1989 se instaló en Salta para trabajar en una empresa del sector, donde permaneció hasta 1997. Sin embargo, hacia 2001, entre la crisis económica y decisiones empresariales que chocaban con sus valores, resolvió cambiar de rumbo. “Fue el momento de repensar mi vida personal y profesional”, recuerda.

Una ternera de la raza Brangus se vendió en $105 millones por el 33% en el marco de la 5ta. edición del remate “Esencial – Genética de Excelencia”. La hembra, de Los Guasunchos, fue adquirida por la cabaña La Victoria, de Zeni. También hubo otros valores destacados, según informó la casa consignataria Colombo y Magliano.

La subasta se realizó el jueves pasado en la Sociedad Rural de Corrientes y puso a disposición de los compradores “el corazón de 9 importantes programas genéticos de las razas Braford y Brangus”. Participaron participan siete cabañas argentinas, una de Brasil y otra uruguaya, todas asesoradas por Diego Grané, coordinador de este evento que, dijeron, “cada año se consolida como el polo referente de genética premium en la región”.

“El remate contó con una destacada oferta de genética Braford y Brangus con 15 hembras superiores, 5 elecciones de terneras/os de la parición 2025 y un pool genético de 100 embriones de Cabaña Pilagá, Los Guasunchos, Santa Irene, de Ganagrin, El Impenetrable, San Vicente, La Victoria, de Zeni, Agromelú del Norte, Carcávio (Brasil) y Tres Cerros (Uruguay)”, se informó.