SOJA

Enero US$ 1,47 / Marzo US$ 2,02

Tras caer el viernes por tercera semana seguida y cerrar con signo negativo en 12 de las 15 jornadas de negocios de diciembre, la soja tuvo hoy un repunte muy parcial en Chicago por coberturas de los inversores luego de la fuerte liquidación de contratos reciente y ante síntomas de mercado sobrevendido. 

Buenas cifras de exportaciones semanales y otra nueva venta a China le aportaron sostén al mercado que, sin embargo, necesita una continuidad de esas buenas cifras de ventas a diario. Por otro lado, el límite a las mejoras lo puso la buena evolución de los cultivos en Sudamérica, luego de que durante el fin de semana se sucedieron nuevas lluvias en zonas agrícolas de Brasil y de la Argentina.

Dentro del cronograma de actualización de informes semanales de exportaciones estadounidenses, que derivará en la puesta al día de las cifras el 2 de enero, el USDA relevó hoy ventas de soja 2025/2026 del 28 de noviembre al 4 de diciembre por 1.552.100 toneladas, dentro del rango previsto por los privados, que fue de 800.000 a 2.000.000 de toneladas. Con estas operaciones EE.UU. sumó negocios por 23,38 millones de toneladas, un volumen que quedó un 39,31% por debajo de los 37,05 millones comercializados a igual momento del año pasado. Con la lupa puesta sobre China, este reporte marcó ventas al gigante asiático por 940.000 toneladas, que llevaron el acumulado a ese destino hasta las 3.955.000 toneladas.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de soja estadounidense a China, por 396.000 toneladas. De ellas, 330.000 toneladas del actual ciclo comercial y el resto de la campaña 2026/2027 a cuenta, quizás, de los 25 millones de toneladas que la Casa Blanca dijo comprará China por año en los próximos tres años.

Respecto del informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses para el segmento del 12 al 18 de diciembre, el USDA relevó hoy despachos de soja por 870.199 toneladas, por encima de las 810.110 toneladas del reporte precedente y dentro del rango calculado por los operadores, de entre 800.000 y 1.000.000 de toneladas. Del total, 386.010 toneladas fueron embarcadas hacia China.

En Brasil la consultora AgRural proyectó el volumen de la cosecha de soja 2025/2026 en 180,40 millones de toneladas, por encima de su cálculo anterior, de 178,50 millones, y de los 171,50 millones recolectados en la campaña anterior. Esta cifra superó los 175 millones de toneladas pronosticados por el USDA y los 177,12 millones augurados por la Conab. La firma explicó que luego de utilizar rindes de tendencia para su proyección anterior, en esta ocasión el análisis se basó en datos de campo. Además, AgRural confirmó los primeros registros de la cosecha en zonas aisladas del Oeste de Paraná y en el Centro-Norte, Este y en el Oeste de Mato Grosso. "Se espera que estas regiones continúen cosechando en los próximos días, pero un avance más robusto en el trabajo recién se daría en enero, siempre que existan condiciones meteorológicas favorables para la entrada de las máquinas" indicó la firma. Y agregó: "Más allá del buen momento climático que experimentan los cultivos en todo Brasil, en la mayoría de las zonas agrícolas la soja sigue teniendo una productividad abierta. Por lo tanto, el tamaño de la producción continúa dependiendo del clima en enero, febrero e, incluso, en la primera quincena de marzo para algunas zonas de cultivos tardíos".

MAÍZ

Marzo US$ 1,28 / Mayo US$ 1,18

Con precios en leve alza cerró el maíz en Chicago luego de las ligeras subas con que concluyó la semana anterior. Para el forrajero siguió "jugando" a favor el buen desempeño de las exportaciones de Estados Unidos.

Hoy también aportó a la tónica positiva el aumento del valor del petróleo –rondó el 2,5% al cierre de Chicago–, que influye sobre el mercado de los biocombustibles, luego de que el miércoles la Administración de Información sobre Energía de EE.UU. relevó un volumen récord para la producción semanal de etanol.

En plena actualización de informes semanales de exportaciones estadounidenses demorados, el USDA relevó hoy ventas de maíz 2025/2026 del 28 noviembre al 4 de diciembre en 1.478.800 toneladas, cerca del mínimo calculado por los operadores, que fue de 1,20 a 2,40 millones de toneladas. Hasta la fecha citada EE.UU. sumó negocios por 45,83 millones de toneladas, un volumen que quedó un 30,42% por delante de los 35,14 millones comercializados a igual fecha de 2024.

Acerca del reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos, el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.744.088 toneladas, por encima de las 1.604.831 toneladas del informe precedente y dentro del rango previsto por los privados, que fue de 1 a 2,20 millones de toneladas.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 2,11 / Mayo US$ 2,11

Kansas Marzo US$ 2,21 / Mayo US$ 2,29

En alza terminaron la rueda los debilitados precios del trigo en las plazas estadounidenses. Entre las razones de las mejoras se incluyeron coberturas de los inversores que vinieron liquidando contratos del grano fino en las últimas semanas; las menores chances de un próspero y rápido acuerdo de paz para la zona del Mar Negro, y la devaluación del dólar contra el euro –rondó el 0,35% al cierre del mercado de granos–, que mejora la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.

Respecto de las persistentes hostilidades en la zona del Mar Negro, dos muelles y dos barcos resultaron dañados hoy tras un ataque perpetrado por drones ucranianos contra un puerto en la localidad de Volná, a orillas del Mar Negro, en la región rusa de Krasnodar. En tanto que Rusia lanzó ataques con más de 86 drones sobre diversas regiones de Ucrania de los cuales 58 fueron neutralizados, según informó la Fuerza Aérea ucraniana. A esto se agregaron ataques rusos contra infraestructuras portuarias y energéticas en la región ucraniana de Odesa, provocando un incendio que quemó contenedores de harina y aceite vegetal en el puerto de Pivdennyi, según informó un alto funcionario ucraniano.

Dentro de su cronograma de actualización de reportes semanales de exportación, el USDA relevó hoy ventas de trigo 2025/2026 entre el 28 de noviembre al 4 de diciembre por 381.600 toneladas, cerca del mínimo estimado por los privados, que manejaron un rango factible de entre 300.000 a 600.000 toneladas. Con ese volumen, los negocios en lo que va del ciclo comercial sumaron 19,32 millones de toneladas y quedaron un 23,14% por delante de los 15,69 millones comercializados a igual momento del año anterior.

En cuanto a la inspección semanal de embarques estadounidenses el USDA relevó hoy despachos de trigo por 627.443 toneladas, por encima de las 489.445 toneladas del informe precedente y del rango calculado por los operadores, que fue de 200.000 a 400.000 toneladas.

Granar Research

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EN CHICAGO (enero para soja, aceite y harina; marzo para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,47 la SOJA, US$ 8,60 el ACEITE, US$ 1,54 la HARINA, US$ 0,89 el MAÍZ, US$ 2,02 el TRIGO Chicago y US$ 2,48 el TRIGO Kansas

SOJA

Tras caer el viernes por tercera semana seguida y cerrar con signo negativo en 12 de las 15 jornadas de negocios de diciembre, la soja repunta parcialmente en la rueda diaria de Chicago por coberturas de los inversores luego de la fuerte liquidación de contratos reciente y ante síntomas de mercado sobrevendido. 

Buenas cifras de exportaciones semanales y otra nueva venta a China le aportan sostén al mercado que, sin embargo, necesita una continuidad de buenas cifras de ventas. Por otro lado, el límite a las mejoras lo pone la buena evolución de los cultivos en Sudamérica, luego de que durante el fin de semana se sucedieron nuevas lluvias en zonas agrícolas de Brasil y de la Argentina.

Dentro del cronograma de actualización de informes semanales de exportaciones estadounidenses, que derivará en la puesta al día de las cifras el 2 de enero, el USDA relevó hoy ventas de soja 2025/2026 del 28 de noviembre al 4 de diciembre por 1.552.100 toneladas, dentro del rango previsto por los privados, que fue de 800.000 a 2.000.000 de toneladas. Con estas operaciones EE.UU. sumó negocios por 23,38 millones de toneladas, un 39,31% menos que los 37,05 millones comercializados a igual momento del año pasado. Con la lupa puesta sobre los movimientos de China, este reporte marcó ventas al gigante asiático por 940.000 toneladas, que llevaron el acumulado a ese destino hasta las 3.955.000 toneladas.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de soja estadounidense a China, por 396.000 toneladas. De ellas, 330.000 toneladas del actual ciclo comercial y el resto de la campaña 2026/2027 a cuenta, quizás, de los 25 millones de toneladas que la Casa Blanca dijo comprará China por año en los próximos tres años.

En Brasil, la consultora AgRural proyectó el volumen de la cosecha de soja 2025/2026 en 180,40 millones de toneladas, por encima de su cálculo anterior, de 178,50 millones, y de los 171,50 millones recolectados en la campaña anterior. La firma explicó que luego de utilizar rindes de tendencia para su proyección anterior, en esta ocasión el análisis se basó en datos de campo. Además, AgRural confirmó los primeros registros de la cosecha en zonas aisladas del Oeste de Paraná y en el Centro-Norte, Este y en el Oeste de Mato Grosso. "Se espera que estas regiones continúen cosechando en los próximos días, pero un avance más robusto en el trabajo recién se daría en enero, siempre que existan condiciones meteorológicas favorables para la entrada de las máquinas" indicó la firma. Y agregó: "Más allá del buen momento climático que experimentan los cultivos en todo Brasil, en la mayoría de las zonas agrícolas la soja sigue teniendo una productividad abierta. Por lo tanto, el tamaño de la producción continúa dependiendo del clima en enero, febrero e, incluso, en la primera quincena de marzo para algunas zonas de cultivos tardíos".

MAÍZ

Con precios en leve alza se negocia el maíz en Chicago luego de las ligeras subas con que concluyó la semana anterior. Para el forrajero sigue "jugando" a favor el buen desempeño de las exportaciones de Estados Unidos.

Hoy también aporta a la tónica positiva el aumento del valor del petróleo –ronda el 2%–, que influye sobre el mercado de los biocombustibles, sobre todo luego de que el miércoles la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos relevó un volumen récord para la producción semanal de etanol estadounidense.

En plena actualización de informes semanales de exportaciones estadounidenses demorados, el USDA relevó hoy ventas de maíz 2025/2026 del 28 noviembre al 4 de diciembre en 1.478.800 toneladas, cerca del mínimo calculado por los operadores, que fue de 1,20 a 2,40 millones de toneladas. Hasta la fecha citada EE.UU. sumó negocios por 45,83 millones de toneladas, un volumen que quedó un 30,42% por delante de los 35,14 millones comercializados a igual fecha de 2024.

TRIGO

En alza operan los debilitados precios del trigo en las plazas estadounidenses. Entre las razones de las mejoras se incluyen coberturas de los inversores que vinieron liquidando contratos del grano fino en las últimas semanas; las menores chances de un próspero acuerdo de paz para la zona del Mar Negro, y la devaluación del dólar contra el euro –ronda el 0,45%–, que mejora la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.

Respecto de las persistentes hostilidades en la zona del Mar Negro, dos muelles y dos barcos resultaron dañados hoy tras un ataque perpetrado por drones ucranianos contra un puerto en la localidad de Volná, a orillas del Mar Negro, en la región rusa de Krasnodar. En tanto que Rusia lanzó ataques con más de 86 drones sobre diversas regiones de Ucrania de los cuales 58 fueron neutralizados, según informó la Fuerza Aérea ucraniana.

Dentro de su cronograma de actualización de reportes semanales de exportación, el USDA relevó hoy ventas de trigo 2025/2026 entre el 28 de noviembre al 4 de diciembre por 381.600 toneladas, cerca del mínimo estimado por los privados, que manejaron un rango factible de entre 300.000 a 600.000 toneladas. Con ese volumen, los negocios en lo que va del ciclo comercial sumaron 19,32 millones de toneladas y quedaron un 23,14% por delante de los 15,69 millones comercializados a igual momento del año anterior.

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CHICAGO NOCTURNO (enero para soja, aceite y harina; marzo para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,10 la SOJA, US$ 5,29 el ACEITE, US$ 1,21 la HARINA, US$ 0,98 el MAÍZ, US$ 2,02 el TRIGO Chicago y US$ 1,56 el TRIGO Kansas

SOJA

Luego de caer el viernes por tercera semana consecutiva, la soja repunta muy parcialmente en el segmento nocturno de Chicago por coberturas de los inversores tras la fuerte liquidación de contratos reciente y ante síntomas de mercado sobrevendido. El resto de la jornada atará su destino a las noticias que surjan en torno de las esperadas compras chinas en Estados Unidos y de la evolución de los cultivos en Sudamérica, luego de que durante el fin de semana se sucedieron nuevas lluvias en zonas agrícolas de Brasil y de la Argentina.

MAÍZ

Con leves mejoras se negocian los precios del maíz en Chicago tras las ligeras subas con que concluyó la semana anterior. Para el forrajero sigue "jugando" a favor el buen desempeño de las exportaciones de Estados Unidos, que están casi un 30% por delante del volumen comercializado un año atrás. Los operadores esperan ver hoy alguna confirmación de los rumores que se instalaron en el mercado en el cierre de la semana anterior sobre posibles compras chinas de maíz estadounidense.

TRIGO

En alza operan los debilitados precios del trigo en las plazas estadounidenses. Entre las razones de las mejoras se incluyen coberturas de los inversores que vinieron liquidando contratos del grano fino en las últimas semanas y las menores chances de un próspero acuerdo de paz para la zona del Mar Negro. Al respecto, dos muelles y dos barcos resultaron dañados hoy tras un ataque perpetrado por drones ucranianos contra un puerto en la localidad de Volná, a orillas del Mar Negro, en la región rusa de Krasnodar. Por su parte, Rusia lanzó ataques con más de 86 drones sobre diversas regiones de Ucrania de los cuales 58 fueron neutralizados, según informó la Fuerza Aérea ucraniana

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Fue entre 1880 y 1930, la época dorada del crecimiento económico argentino, cuando nuestro país se ganó el mote de “granero del mundo”.

De la mano de la fertilidad casi única a nivel mundial de sus tierras, las exportaciones de trigo y maíz florecieron a niveles gigantescos, y durante medio siglo los ojos estuvieron posados en Argentina incluso como uno de los principales competidores de Estados Unidos.

Parafraseando aquel sobrenombre, el expresidente Mauricio Macri acuñó durante su gestión el objetivo de ser un “supermercado del mundo”, buscando que lo que inunde el Planeta no sean solo granos, sino productos con valor agregado.

Y aunque la gestión del actual mandatario, Javier Milei, no utilice esta descripción, las similitudes ideológicas entre ambos líderes argentinos y la apuesta evidente de la Casa Rosada a posicionar a Argentina en el mapa mundial, se ha cristalizado en un fuerte crecimiento del comercio exterior.

Tal es así, que es uno de los temas sobresalientes del año, y por eso Infocampo lo incluyó dentro del Anuario 2025, sumando voces de expertos que explican los motivos de este fenómeno.

El Grupo Grassi, que ya participa desde 2012 en el negocio de carne porcina al integrarse como socio de Isowean –el mayor productor de cerdos de la Argentina–, ahora también tendrá una “pata” en el negocio de la carne vacuna.

Eso porque, al tomar control de la “Nueva Vicentin Argentina” luego de haber ganado el “cram down”, una de las unidades de negocio que comenzará a gestionar es un feedlot (Los Corrales de Nicanor) que se abastecía de la burlanda húmeda generada por la planta de bioetanol localizada en la ciudad santafesina de Avellaneda.

El feedlot, que cuenta con una capacidad instantánea de 30.000 cabezas de ganado bovino, actualmente se encuentra vacío, lo que representa un despropósito ante las perspectivas favorables presentes en el negocio ganadero.

“El feedlot, que está perfectamente integrado con la planta de bioetanol, se va a reactivar muy pronto”, adelantó Mariano Grassi, CEO del Grupo Grassi, a Bichos de Campo. “Estamos cerrando una asociación estratégica porque queremos llenar el feedlot muy rápido, quizás para febrero próximo”, indicó.

“Lo más importante que logramos es mantener todas las unidades de Vicentin sin vender ninguna; está toda ‘enterita’. Va a competir con una nueva gestión”, remarcó Grassi, representante del grupo que tiene la mayoría accionaria de la “Nueva Vicentin Argentina”.

En general, puede decirse que 2025 fue un año que cierra con un balance positivo para el agro. No obstante, siempre hay acontecimientos que pueden afectar de manera particular a algunas producciones, economías regionales o zonas geográficas.

Eso es lo que sucedió en gran parte del centro y oeste de Buenos Aires, fundamentalmente en la Cuenca del Salado, donde se sucedieron una serie de inundaciones que se configuraron como un verdadero drama productivo y social: dejaron millones de hectáreas bajo el agua, pueblos aislados y caminos rurales destruidos, entre otros daños.

Esto, a su vez, desnudó una vez más la falta de infraestructura que sufre el sector, pese al multimillonario aporte realizado en los últimos años a través de los impuestos.

“Esto no terminó. Hay productores que hoy siguen con el agua igual que hace meses”, resumió Ignacio Kovarsky, productor ganadero de Trenque Lauquen y presidente de Carbap, en diálogo con Infocampo y al trazar el balance de un año que combinó altos rendimientos a nivel nacional con una crisis profunda y localizada en el corazón bonaerense.

Las inundaciones no solo dejaron pérdidas económicas directas. También provocaron un desgaste emocional y social difícil de cuantificar.

“El drama diario fue durísimo. Hubo gente que sufrió infartos por la angustia, familias enteras aisladas durante meses”, continuó el dirigente, poniendo en palabras una realidad que muchas veces queda fuera de los balances productivos.

En el horizonte agrícola se vislumbran máquinas inteligentes que trabajen sin conductores y que sean capaces de modificar la labor programada de manera autónoma, ante el cambio de condiciones. Se agregan tractores y cosechadoras híbridos o solo con motores eléctricos y drones con 300 kilos de capacidad para aplicar fitosanitarios de manera localizada, según prescripción. La agricultura automatizada se abre paso vertiginosamente en el mundo, para aumentar los rendimientos, reducir los riesgos de los operarios y facilitar las labores de implantación, protección y cosecha.

Nicolás Marinelli, de 32 años, soltero, es el actual responsable de un campo familiar cercano a Venado Tuerto en el que se desarrollan actividades agrícolas, al que se suma una empresa prestadora de servicios de cosecha, siembra y pulverización.

La vinculación de la familia Marinelli con el sector agropecuario se inicia hace 60 años, cuando el abuelo de Nicolás, José Marinelli, trabajaba en la fábrica de cosechadoras Giubergia. A partir del conocimiento allí adquirido, compró una trilladora y comenzó a brindar servicios de cosecha para sentar las bases de una actividad que se consolidaría con el paso del tiempo.

Durante muchos años, la empresa fue desarrollándose hasta que se incorporó Sergio Marinelli, padre de Nicolás. Sergio Marinelli fue pionero en el desarrollo de la agricultura de precisión y confeccionó el primer mapa de rendimiento del país utilizando una cosechadora John Deere.

En el negocio ganadero hay ciclos, hay variables que suben y bajan y hay decisiones que se pueden postergar. Pero hoy, en un mercado donde la hacienda cotiza con valores históricamente muy altos, hay un aspecto que ya no admite demora: la eficiencia 360 en la producción de terneros. La firmeza del precio de esta categoría y de la hacienda para faena reconfiguró el mapa productivo de la ganadería argentina. Con menos oferta disponible y una demanda interna y externa sostenida, cada ternero destetado con 200 kilos equivale a un millón de pesos, un valor históricamente alto en moneda constante y en dólares. Pero ese valor solo se materializa en sistemas que funcionen muy bien. “En el actual contexto, la eficiencia en todos los aspectos que inciden en la cría dejó de ser opcional; es una obligación. No alcanza con tener las vacas; hay que lograr que produzcan a full. No hay tecnología que compense un sistema desordenado”, diferencia Francisco López Harburu, directivo de Select Debernardi, en un informe de la empresa.

Durante muchos años, la ganadería argentina convivió con un problema estructural: muchos establecimientos de cría se conformaban con resultados discretos, casi resignados a la idea de que eran sistemas “lentos”, “de baja tecnología”, en los que era difícil “mover la aguja”. Ese tiempo terminó. El precio actual del ternero obliga a replantear esa mirada y aprovechar esta oportunidad histórica.

“Cuando la hacienda es cara, las ineficiencias duelen mucho. Cada vaca vacía ya no es un número más: es un costo concreto, una pérdida directa y un margen que se escapa, sin posibilidad de recuperarse durante todo un ciclo”, sostiene López Harburu.

Días atrás, los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) publicaron una nueva edición del Sistema de Encuestas Agropecuarias (SEA) a partir del que se trasluce una buena situación productiva en general, con un nivel de precios que operan como factores determinantes para plantear hoy un escenario tendiente a lo favorable para la lechería y la ganadería

Según el referente del espacio para el sector lechero, Jorge Olmedo, más allá de los datos, la encuesta muestra lo que piensan los productores y asesores sobre la realidad actual y la perspectiva de cada una de las producciones. La hacen desde hace cinco años en los meses de marzo, julio y noviembre.

En esta oportunidad de los 2.200 miembros CREA respondieron 1.450 empresarios, y la contestaron 2.028 técnicos, con una gran territorialidad y abarcando miradas de diferentes actividades.

“Hace muchos años aprendí a escuchar a los que no gritan”, dice Olmedo con su humor tan característico, aludiendo a la necesidad de entender la situación del sector lechero desde la realidad, a partir de los productores reales y sin los tironéos por eslabón que no generaron nunca soluciones.

Olmedo revela que “hay un nivel de confianza mejor ahora que antes de las elecciones. El 81% piensa que vamos a estar mejor dentro de un año. Solo un 2% peor y el 17% igual. O sea que hay mucho optimismo hacia adelante”.

El aumento del precio de la carne vacuna fue uno de los factores detrás del reciente aumento de las tasas de inflación mensual y según la Sociedad Rural Argentina (SRA), es improbable que esa presión afloje en los próximos meses.

Un estudio de la entidad sobre las “claves estructurales” del fenómeno afirma que el reciente aumento del precio de la hacienda surge de una convergencia de factores climáticos, productivos, logísticos y biológicos en un momento de “transición profunda” de la ganadería argentina.

No se trata de un episodio coyuntural, “sino la normalización de un mercado que durante cuatro años mantuvo precios rezagados frente a la inflación”, dice el trabajo, que en sus conclusiones afirma: “la suba de precios es parte de una transición estructural. Las malas políticas aplicadas entre 2019 y 2023 desalentaron la producción ganadera y estamos experimentando sus resultados. La oferta actual refleja decisiones tomadas años atrás, en un contexto que desalentaba la inversión. La demanda, local y externa, se fortaleció al mismo tiempo que el clima y la estacionalidad limitaron la oferta y el normal movimiento de hacienda. El nuevo marco político devolvió señales claras al mercado, pero la ganadería tiene tiempos biológicos que no pueden acelerarse. La recomposición llevará entre 2 y 4 años. Los precios de hoy marcan el comienzo de un nuevo ciclo, no su final”.