Con tribunas colmadas, expectantes por su presencia en el acto inaugural de la Exposición Rural de Palermo, el presidente de la Nación, Javier Milei, anunció una rebaja “permanente” de las retenciones agrícolas y para la carne vacuna y aviar.

Según dijo el primer mandatario, los derechos de exportación de la carne vacuna de novillo y aviar se reducirán del 6,75 al 5%. En tanto, el grano de soja se reducirá del 33 al 26%, sus subproductos del 31 al 24,5% y el maíz y el sorgo del 12 al 9,5%. El girasol tendrá una merma del 7 al 5,5%. Se trata de alícuotas que ya habían tenido estos granos entre el 27 de enero pasado y el 30 de junio último. El trigo y la cebada seguirán con la alícuota del 9,5%, que en lugar de finalizar el 31 de marzo próximo pasará a ser permanente.

“Serán permanentes y no tendrán vuelta atrás mientras yo esté en el Gobierno; eliminar las retenciones es una obsesión”, señaló el jefe de Estado. Como pista dijo que toda mejora del superávit irá a la reducción de impuestos y focalizó que la reducción “seguirá hacia adelante”.

SOJA

Agosto US$ 2,02 / Septiembre US$ 1,38

La soja terminó la rueda y la semana con saldo negativo para sus precios en Chicago. De los factores que influyeron en la tónica de la plaza se destacó la ausencia de China entre quienes reservan grano de la nueva cosecha estadounidense, en un momento del año en que usualmente se concretan operaciones para entregas de noviembre en adelante. La reacción negativa de los operadores se consolidó pese a que funcionarios de EE.UU. volvieron a promocionar un inminente acuerdo con el gigante asiático en medio de la actual tregua arancelaria que sostienen estos países.

Además, lo antedicho en cuanto a la calma de la demanda china se contrapuso con la fluidez de los negocios que China sigue cerrando en Brasil, de manera de asegurarse una provisión constante de grano en los próximos meses.

El mercado tampoco se conmovió hoy ante la posibilidad de que la Casa Blanca y la Unión Europea logren algún tipo de entendimiento en torno de los aranceles durante el fin de semana, según lo indicaron funcionarios del bloque europeo, que consideraron factible que los aranceles recíprocos impuestos por EE.UU. se ubiquen en torno del 15%, respecto del 30% que comenzaría a regir el 1º de agosto si no se llega a un acuerdo. Trump se encargo de restarle peso a la noticia al señalar que hay un 50% de chances, o quizás menos, de que Estados Unidos acceda a un acuerdo comercial con la Unión Europea y agregó que Bruselas tiene "muchas ganas de llegar a un acuerdo".

En materia de clima y cultivos, las bajas se fundaron en la posibilidad de que el cierre de julio se de con buenas lluvias sobre el Medio Oeste donde, además, las temperaturas estarían lejos de resultar rigurosas con las plantas.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de soja estadounidense 2025/2026 a México, por 142.500 toneladas.

En cuanto a los subproductos de la soja, el balance de la semana volvió a reflejar lo que ya es tendencia. El aceite completó otra semana positiva, al sumar un 1,20% para la posición agosto, que pasó de 1230,60 a 1245,37 dólares por tonelada. En cambio, la harina terminó el segmento con una caída del 2,26% para el contrato citado, tras variar de 302,03 a 295,20 dólares. Para la harina pesan todos los males derivados de una molienda de soja que se proyecta con un alza sostenida en EE.UU. para cumplir con la mayor demanda desde la industria del biodiésel.

MAÍZ

Septiembre US$ 0,88 / Diciembre US$ 0,69

Con leves bajas en la rueda diaria, el maíz completó una semana negativa para sus cotizaciones en Chicago, tras la decepción de un acuerdo muy esperado con Japón que, sin embargo, en sus términos conocidos resultó peor que las expectativas de los operadores en lo atinente al comercio agropecuario. Esto, en medio de los pocos avances con otros eventuales compradores de la cosecha estadounidense que, de momento, se augura récord.

En ese sentido, y en una disputa que ya parece tener mucho de encono personal, Trump dijo hoy que EE.UU. podría no llegar a un acuerdo con Canadá en materia arancelaria. "Realmente no hemos tenido mucha suerte con Canadá. Creo que Canadá podría ser un país donde solo haya un arancel, no una negociación real", dijo el magnate, que un par de semanas atrás fijó en el 35% el nivel de los aranceles recíprocos que aplicará al vecino del Norte desde el 1º de agosto. Cabe recordar que Canadá es el principal comprador del etanol producido por Estados Unidos, entre otros muchos productos.

El buen estado general de los cultivos estadounidenses, apuntalado por una favorable perspectiva de lluvias y temperaturas para lo que resta del mes, y la presión que ejerce la entrada de la safrinha brasileña en el circuito comercial completaron el panorama bajista para los precios del maíz en Chicago.

El limite a la caída lo pusieron el buen reporte semanal de exportaciones estadounidenses publicado ayer por el USDA y las nuevas operaciones reportadas hoy. Al respecto, en sus partes diarios el USDA confirmó dos nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026. Una a México, por 102.870 toneladas, y la otra a Corea del Sur, por 140.000 toneladas.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 1,20 / Diciembre US$ 1,10

Kansas Septiembre US$ 0,73 / Diciembre US$ 0,74

Como la soja y el maíz, el trigo cerró la rueda y la semana con saldo bajista en las plazas estadounidenses, sometido a la presión que impone la entrada en el circuito comercial de la oferta del hemisferio Norte, que resultará –al cabo de la recolección– más abundante que la del ciclo anterior. Por caso, en la Unión Europea, Francia ya levantó el 86% de su cosecha, contra el 37% de igual momento de 2024 y el 59% promedio para el segmento 2020/2024, según informó FranceAgriMer.

La presión por la cosecha nueva se impuso también en el Euronext, donde los contratos septiembre y diciembre del trigo perdieron hoy 1,50 y 1,25 euros al concluir la jornada con ajustes de 195,50 y de 204,75 euros por tonelada.

En Rusia, el debilitamiento del rublo contra el dólar mejora la competitividad de las exportaciones de trigo, que comenzarían a ganar dinamismo tras un primer mes del nuevo ciclo comercial que cerrará con un volumen de negocios bastante inferior al del año pasado, en parte, por el atraso en la cosecha, pero, también, por valores resistidos por los productores.

Tras las recorridas de campo, el Consejo de Calidad de Trigo estimó el rinde promedio del trigo de primavera en Dakota del Norte –es el principal Estado productor– en 32,95 quintales por hectárea, lejos del récord de 2024, de 36,65 quintales, pero arriba del promedio del tour de los últimos cinco años, de 30 quintales por hectárea. Hoy aportaron a la tónica bajista lluvias ligeras que cayeron sobre este Estado norteño –se repetirían durante el fin de semana–, dado que apuntalarán la condición de las plantas.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania confirmó hoy el lento progreso de las exportaciones de trigo e informó que en los primeros 25 días del nuevo ciclo comercial los despachos sumaron 356.000 toneladas y quedaron un 64,19% por debajo de las 994.000 toneladas del mismo período del año anterior. 

Granar Research

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ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

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EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 2,20 la SOJA, US$ 9,92 el ACEITE, US$ 0,77 la HARINA, US$ 1,08 el MAÍZ, US$ 2,30 el TRIGO Chicago y US$ 1,93 el TRIGO Kansas

SOJA

En una semana que, salvo un súbito cambio de dirección, terminará siendo negativa para la soja, los precios se negocian en baja en la rueda diaria de Chicago.

De los factores que influyen en la tónica de la plaza se destaca la ausencia de China entre quienes reservan grano de la nueva cosecha estadounidense. La reacción negativa de los operadores se da pese a que funcionarios de EE.UU. siguen promocionando un inminente acuerdo con el gigante asiático en medio de la actual tregua arancelaria que sostienen estos países.

Además, lo antedicho se contrapone con la fluidez de las operaciones que China sigue cerrando en Brasil, de manera de asegurarse una provisión constante de grano en los próximos meses.

En materia de clima y cultivos, el cierre de julio se prevé con buenas lluvias sobre el Medio Oeste donde, además, las temperaturas estarán lejos de resultar rigurosas con las plantas.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de soja estadounidense 2025/2026 a México, por 142.500 toneladas.

MAÍZ

En baja opera el maíz en Chicago tras la decepción de un acuerdo con Japón que en sus términos conocidos resultó peor que las expectativas de los operadores en lo atinente al comercio agropecuario y en medio de los pocos avances con otros eventuales compradores de la cosecha estadounidense que, de momento, se augura récord.

En ese sentido, y en una disputa que ya parece tener mucho de encono personal, Trump dijo hoy que EE.UU. podría no llegar a un acuerdo con Canadá en materia arancelaria. "Realmente no hemos tenido mucha suerte con Canadá. Creo que Canadá podría ser un país donde solo haya un arancel, no una negociación real", dijo el magnate, que un par de semanas atrás fijó en el 35% el nivel de los aranceles recíprocos que aplicará al vecino del Norte desde el 1º de agosto. Cabe recordar que Canadá es el principal comprador del etanol producido por Estados Unidos, entre otros muchos productos.

El buen estado general de los cultivos estadounidenses y la presión que ejerce la entrada de la safrinha brasileña en el circuito comercial completan el panorama bajista.

El limite a la caída lo pone el buen reporte semanal de exportaciones estadounidenses publicado ayer por el USDA y las nuevas operaciones reportadas hoy. Al respecto, en sus partes diarios el USDA confirmó dos nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026. Una a México, por 102.870 toneladas, y la otra a Corea del Sur, por 140.000 toneladas.

TRIGO

El trigo opera con valores en baja en las plazas estadounidenses, sometido a la presión que impone la entrada en el circuito comercial de la oferta del hemisferio Norte, que resultará más abundante que la del ciclo anterior. Por caso, en la Unión Europea, Francia ya levantó el 86% de su cosecha, contra el 37% de igual momento de 2024 y el 59% promedio para el segmento 2020/2024, según informó FranceAgriMer.

En Rusia, el debilitamiento del rublo contra el dólar mejora la competitividad de las exportaciones de trigo, que comenzarían a ganar dinamismo tras un primer mes del nuevo ciclo comercial que cerrará con un volumen de negocios bastante inferior al del año pasado.

Tras las recorridas de campo, el Consejo de Calidad de Trigo estimó el rinde promedio del trigo de primavera en Dakota del Norte –es el principal Estado productor– en 32,95 quintales por hectárea, lejos del récord de 2024, de 36,65 quintales, pero arriba del promedio del tour de los últimos cinco años, de 30 quintales por hectárea. Hoy aportan a la tónica bajista lluvias ligeras que caen sobre este Estado norteño, dado que apuntalarán la condición de las plantas.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania confirmó hoy el lento progreso de las exportaciones de trigo e informó que en los primeros 25 días del nuevo ciclo comercial los despachos sumaron 356.000 toneladas y quedaron un 64,19% por debajo de las 994.000 toneladas del mismo período del año anterior. 

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CHICAGO NOCTURNO (agosto para soja, aceite y harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 2,11 la SOJA, US$ 3,97 el ACEITE, US$ 1,32 la HARINA, US$ 0,89 el MAÍZ, US$ 0,73 el TRIGO Chicago y US$ 0,55 el TRIGO Kansas

SOJA

En una semana que viene siendo negativa, la soja vuelve a negociarse con precios en baja en el segmento nocturno de Chicago, presionada por la ausencia de interés chino en la oleaginosa estadounidense de la nueva campaña; por la continuidad de una fluida salida del grano brasileño, y por un cierre de julio que se augura con buenas precipitaciones sobre el Medio Oeste para el desarrollo de los cultivos.

MAÍZ

Con leves bajas opera el maíz en Chicago tras la decepción de un acuerdo con Japón que en sus términos conocidos resultó peor que las expectativas de los operadores y en medio de pocos avances con otros eventuales compradores de la cosecha estadounidense que, de momento, se augura récord. El buen estado general de los cultivos y la presión que ejerce la entrada de la safrinha brasileña en el circuito comercial completan el panorama bajista. El limite a la caída lo pone el buen reporte de exportaciones estadounidenses publicado ayer por el USDA.

TRIGO

El trigo se cotiza con ligeras bajas en las plazas estadounidenses bajo presión por la entrada en el circuito comercial de la oferta del hemisferio Norte, que resulta más abundante que la del ciclo anterior. En la Unión Europea, Francia ya levantó el 86% de su cosecha, contra el 37% de igual momento de 2024 y el 59% promedio para el segmento 2020/2024, según informó FranceAgriMer. El límite a la caída lo pone el positivo reporte de exportaciones semanales publicado ayer por el USDA.

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Lejos de la voluntad del próximo embajador de Estados Unidos de que la Argentina se aleje de "influencias malignas" como la de China, desde el gigante asiático están estimulando el crecimiento de la relación bilateral, especialmente con la compra de productos agropecuarios.

Sobre las declaraciones, la Embajada china en Buenos Aires había dicho que "Argentina no debe convertirse en un 'campo de batalla' para luchas entre grandes potencias", sino de cooperación. Con esa tónica, y en el marco de la Exposición Rural de Palermo, el embajador Wang Wei visitó la muestra con el objetivo de conocer de cerca el potencial del sector agropecuario argentino.

“Vine a conocer esta exposición tan famosa y también a entender mejor el agro argentino, que es un área muy importante para la Nación. Esta cadena de valor es esencial para Argentina”, explicó el diplomático durante su recorrido.

Entre los aspectos que más llamaron su atención destacó “la raza Angus y la maquinaria agroindustrial”.

En una tarde fría y nublada de a ratos, sobre la pista central de la 137a. Exposición Rural de Palermo, el sol tibio del invierno se combinó con la expectativa del público que, firme en las tribunas, aguardaba uno de los momentos más esperados del día: la consagración del Gran Campeón Macho Hereford y el Gran Campeón Hembra Angus.

Tras horas de análisis minucioso y una jornada intensa de trabajo, el jurado, Lucas Lagrange, se preparaba para anunciar su veredicto en Hereford. Con firmeza y convicción, eligió como Gran Campeón Macho Hereford a Sacerdote, un toro dos años menor, del box 828, perteneciente a la cabaña Don Benjamín, de Santo Tomás de la Sierra, proveniente de Saldungaray, provincia de Buenos Aires. En tanto, el Reservado de Gran Campeón Macho fue para el box 859, de cabaña La Persistencia, de Terragarba, y Jocarda SA. Mientras que el Tercero Mejor Macho fue para el box 852, de la cabaña San Marón, de Juan Gabriel Seleme.

“Tuve un trabajo más complicado que ayer [con la jura de hembras], me costó más. Siempre el macho cuesta un poquito más, pero creo que la fila terminó quedando muy, muy bien”, dijo Lagrange luego de la jura.

Consultado sobre qué buscaba en los animales, detalló: “Lo de siempre: mucha carne, buena estructura, volumen corporal, una buena conformación. Me quedé muy conforme porque encontré todo eso. La verdad que la fila quedó muy bien“.

Seguramente el gobierno nacional desconoce lo que hacía el INTA, que fue degradado mediante un decreto, se le quitó la autarquía y pasó a ser un ente a merced del capricho del político de turno a cargo del ministerio de Economía.

Entre otras cosas, llevaba a cabo investigaciones muy sofisticadas para que puedan ser aprovechadas por las industrias, y estas puedan ofrecer nuevas alternativas a los productores.

Un ejemplo de esto es el trabajo que lideró Diego Sauka, investigador del Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola del INTA Castelar, que presentó en el último Congreso de Biológicos organizado por Casafe, y está basado en la secuenciación de genomas microbianos y su importancia.

El investigador científico contó orgulloso ante el micrófono de Bichos de Campo el alcance de su trabajo: “Es secuenciar toda la información genética que está en un organismo. Está codificada en su ADN dentro de cada célula. En este caso son microorganismos unicelulares”.

¿Qué significa esto? Conocer mejor las propiedades genéticas de los “bichitos” que componen los insumos agrícolas de base biológica, para poder ser aprovechados mejor por la industria, y desarrollar nuevas innovaciones a partir de ellos.

La cosecha de los cultivos estivales (soja, maíz, maní, sorgo y girasol) está llegando a su fin. Mientras aún quedan por recolectar los últimos lotes con maní, sorgo y maní, la reciente estimación de producción de los cultivos estivales se va aproximando al número definitivo.

Con 79% del área maicera recolectada, 85% de la de maní, 96% de la de sorgo, y con la de soja y de girasol ya cosechados, la producción 2024/2025 llegaría a 33,482 millones de toneladas, según la última estimación de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA).

En relación con la campaña anterior, cuando los cinco cultivos aportaron 31,609 millones de toneladas, representa un aumento del 6%.

La última proyección también supera a la que la BCCBA había difundido a partir del relevamiento realizado entre el 9 al 16 de junio, cuando el cálculo había sido de 32,835 millones de toneladas.

Con la proyección actual, la soja aportaría 14,044 millones de toneladas, 16% más que en la campaña anterior; el maíz, 17.45 millones de toneladas, 4% menos con relación al ciclo 2023/2024. A pesar de la retracción, el cereal sigue siendo el cultivo que más volumen aporta a la provincia.

La crisis del campo se expande a cada vez más partes de la cadena. Ahora, dos frigoríficos locales entraron en cesación de pagos, deben sueldos y aguinaldos y, dada su situación financiera, están actualmente sin capacidad de faena, lo que les impide retomar su actividad.

Uno de ellos es el frigorífico pampeano HV, basado en la localidad de Bernasconi. De acuerdo con la central de deudores del Banco Central, la firma controlada por la familia Vigna, acumula un total de 621 cheques rechazados por falta de fondos por un monto de $ 2,1 millones.

Además, la empresa registra una deuda bancaria por $ 6,1 millones, de los cuales $ 3,1 millones están clasificados en situación 2 (se le da un seguimiento especial) y $ 1,8 millones en situación 3 (con problemas). En suma, la deuda ronda los $ 8,3 millones (aproximadamente u$s 6,7 millones). A eso se suma pasivo adicional por fuera del sistema bancario.

Según publicó el medio especializado Bichos de Campo, la firma está tramitando la convocatoria de acreedores. Esta herramienta le permitiría a la empresa obtener respaldo judicial mientras reorganiza sus pasivos. Este proceso le permite suspender pagos, frenar embargos y negociar con sus acreedores nuevas condiciones para cancelar sus deudas, como quitas o plazos más largos. El objetivo principal es preservar la continuidad operativa de la firma y ganar tiempo para estabilizar su situación financiera.

El gobernador Martín Llaryora recibió este jueves en el Centro Cívico a sus pares de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, y de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, en una nueva junta de Gobernadores de la Región Centro.

El mandatario cordobés, en su calidad de presidente Pro Tempore de la Región Centro, encabezó este nuevo encuentro donde se puso en marcha la Agencia Regional de Evaluación Educativa de la Región Centro, a cargo de las carteras educativas de las tres provincias.

Posteriormente, los tres mandatarios provinciales llevaron a cabo una conferencia de prensa conjunta detallando lo acordado, coincidiendo en un reclamo al Gobierno nacional de “más federalismo” y el fin de las retenciones al campo.

A su turno, el gobernador Martín Llaryora valoró que, pese a pertenecer a partidos distintos, los tres mandatarios puedan trabajar en conjunto sin confrontaciones. “Si en la Capital y en el país imitaran esto, nos iría mucho mejor”, afirmó.