EN CHICAGO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,10 la SOJA, US$ 13,23 el ACEITE, US$ 0,44 la HARINA, US$ 3,12 el TRIGO Chicago y US$ 2,48 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 1,08 el MAÍZ

SOJA

La soja se negocia con leves alzas en la rueda diaria de Chicago, donde el aceite se mantiene como el motor de las mejoras, en virtud de la expectativa de un aumento de la demanda desde la industria de los biocombustibles y de un nuevo aumento del petróleo. 

El límite a las alzas lo aportan el avance de la cosecha en Brasil; las lluvias que se vienen registrando en los últimos días en la Argentina, y la previsión de una nueva campaña con más área y más granos en Estados Unidos.

En efecto, en la primera jornada del Foro Anual del USDA, el organismo proyectó el área 2026/2027 destinada a la soja en Estados Unidos en 34,40 millones de hectáreas, por encima de los 32,86 millones del ciclo anterior y muy cerca de los 34,36 millones previstos en promedio por los operadores. En cuanto a la producción, con un rinde de 35,64 quintales por hectárea, similar al del actual ciclo, la cosecha nueva fue calculada en 121,11 millones de toneladas, por encima de los 115,99 millones 2025/2026 y de los 120,08 millones augurados por los privados. Mientras que las existencias finales fueron proyectadas por el USDA en 9,66 millones de toneladas, levemente arriba de los 9,52 millones de la actual temporada y de los 9,50 millones pronosticados por los privados.

Un dato para destacar en este trabajo preliminar, las exportaciones de soja estadounidense 2026/2027 fueron calculadas por el USDA en 46,27 millones de toneladas, arriba de los 42,86 millones actuales, pero por debajo de los 51,23 millones de la campaña 2024/2025, cuando China compró poco más de 22 millones de toneladas de la oleaginosa en Estados Unidos.

En su actualización semanal de estimaciones, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de Brasil (ANEC) redujo de 11,71 a 1146 millones de toneladas el cálculo de las exportaciones de soja durante febrero, por encima de los 2,44 millones de enero y de los 9,73 millones despachados durante el segundo mes de 2025. En cuanto a la harina de soja, la entidad ajustó su previsión para los despachos en febrero de 1,93 a 1,82 millones de toneladas, por encima de los 1,71 millones de enero y de los 1,50 millones del año anterior.

MAÍZ

Con bajas se negocian los precios del maíz en Chicago y en ellas influyen la incertidumbre en cuanto al debate que la Cámara de Representantes debería dar sobre la habilitación del E-15 durante todo el año y las lluvias en zonas agrícolas de la Argentina, que mejorarían la condición de los cultivos.

El límite a las bajas lo ponen el nuevo aumento del petróleo por la tensión entre Estados Unidos e Irán; el acelerado ritmo de las exportaciones, y la perspectiva de una nueva campaña estadounidense con menor área y cosecha.

Sobre esto último, en el arranque del Foro Anual del USDA, el organismo proyectó el área 2026/2027 destinada al maíz en Estados Unidos en 38,04 millones de hectáreas, por debajo de los 39,98 millones del ciclo anterior y de los 38,40 millones previstos en promedio por los operadores. En cuanto a la producción, con un rinde de 114,86 quintales por hectárea, inferior a los 117,06 quintales del actual ciclo, la cosecha nueva fue calculada en 400,19 millones de toneladas, por debajo del récord vigente, de 432,34 millones y de los 404,89 millones augurados por los privados. Mientras que las existencias finales fueron proyectadas por el USDA en 46,66 millones de toneladas, debajo de los 54,02 millones 2025/2026 y de los 50,24 millones pronosticados por los privados.

En este trabajo preliminar del USDA, la producción de etanol fue sostenida en el mismo volumen actual, de 142,25 millones de toneladas

En otro orden, en su reporte semanal la ANEC elevó de 953.217 a 1.120.000 toneladas su estimación sobre las exportaciones de maíz brasileño durante febrero y la mantuvo por debajo de los 3,25 millones de enero y de los 1,32 millones del igual mes de 2025.

TRIGO

En alza opera el trigo en las plazas estadounidenses y entre los factores que influyen en esta tónica se destacan la falta de humedad en zonas productoras de invierno de Estados Unidos y las perspectivas de una menor cosecha nueva del grano fino en la nueva campaña agrícola estadounidense.

En efecto, en la primera jornada del Foro Anual del USDA, el organismo proyectó el área 2026/2027 destinada al trigo en Estados Unidos en 18,22 millones de hectáreas, contra los 18,33 millones del ciclo anterior y los 18,13 millones previstos en promedio por los operadores. En cuanto a la producción, con un rinde de 34,16 quintales por hectárea, inferior a los 35,84 quintales del actual ciclo, la cosecha nueva fue calculada en 50,62 millones de toneladas, por debajo de los 54,01 millones 2025/2026 y de los 51,57 millones augurados por los privados. Mientras que las existencias finales fueron proyectadas por el USDA en 25,39 millones de toneladas, casi sin cambios frente a los 25,34 millones de la actual temporada, pero por encima de los 24,52 millones pronosticados por los privados.

Se sostiene como hecho alcista la falta de avances en cuanto al plan de paz para la zona del Mar Negro, luego de las dos jornadas de negociaciones cerradas ayer en Ginebra.

Granar Research

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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

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CHICAGO NOCTURNO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,65 la SOJA, US$ 7,05 el ACEITE, US$ 0,66 la HARINA, US$ 0,10 el MAÍZ, US$ 2,39 el TRIGO Chicago y US$ 2,66 el TRIGO Kansas

SOJA

Antes del arranque del Foro Anual del USDA, que se extenderá hasta mañana y que ofrecerá las proyecciones preliminares del organismo sobre la campaña 2026/2027 en Estados Unidos, la soja se negocia con alzas en el segmento nocturno de Chicago. El aceite se mantiene como el motor de las mejoras, en virtud de la expectativa de un aumento de la demanda desde la industria de los biocombustibles y de un nuevo aumento del petróleo. El límite a las alzas lo aportan el avance de la cosecha en Brasil; las lluvias que se vienen registrando en los últimos días en la Argentina, y la chance de que se incremente el área destinada a la soja en el nuevo ciclo agrícola estadounidense.

MAÍZ

Con ligeras subas se negocian los precios del maíz en Chicago y en ellas influyen el nuevo aumento del petróleo, por la tensión entre Estados Unidos e Irán; la chance de que los técnicos del USDA proyecten en baja la superficie destinada al forrajero para la nueva campaña estadounidense, y el acelerado ritmo de las exportaciones. Para limitar las mejoras se mantiene la incertidumbre en cuanto al debate que la Cámara de Representantes debería dar sobre la habilitación del E-15 durante todo el año y las lluvias en zonas agrícolas de la Argentina, que mejorarían la condición de los cultivos.

TRIGO

En alza opera el trigo en las plazas estadounidenses y entre los factores que influyen en esta tónica se destacan la falta de humedad en zonas productoras de invierno de Estados Unidos y las perspectivas de una menor área sembrada con el grano fino en la nueva campaña agrícola estadounidense. Se agrega la falta de avances en cuanto al plan de paz para la zona del Mar Negro, luego de las dos jornadas de negociaciones cerradas ayer en Ginebra.

INDICADORES

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Gran parte de la discusión en torno al estancamiento en términos de rendimiento tiene que ver con la medición de los suelos y la deficiente fertilización. De acuerdo a los datos de la asociación civil Fertilizar, Argentina es uno de los países con menor tasa de reposición de los nutrientes en general, y del fósforo (P) en particular: de hecho, se estima que el país pierde 6 kilos de fósforo por año por hectárea producida.

Más allá de la discusión agronómica, un equipo de especialistas del Conicet y la UBA decidieron encarar esa problemática desde su arista técnica, desarrollando un equipo a base de teléfonos celulares que permita medir fosfato de forma más sencilla y económica que otros métodos convencionales.

El prototipo, que actualmente está siendo evaluado para su comercialización y patente, se sabe además útil para medir concentraciones de ese compuesto en agua y muestras humanas, lo que puede facilitar el diagnóstico de algunas enfermedades. Se espera que, a futuro, sea utilizado en empresas agrícolas, laboratorios y otras entidades vinculadas a la salud.

Se sabe que el fosfato es un compuesto químico esencial que forma parte de muchas estructuras vitales en la naturaleza. En los suelos, su presencia es sinónimo de rendimiento y eficiencia, porque es el nutriente involucrado en la transferencia de energía, el desarrollo radicular y la formación de granos. Gran parte del potencial de los cultivos extensivos se debe a ese compuesto, que justamente hace décadas no se repone como debería.

El Bovino Criollo Argentino consolida un rol estratégico dentro de la ganadería nacional a partir de un conjunto de características que responden de manera directa a las necesidades productivas de los sistemas actuales. Se trata de una raza que combina adaptación, funcionalidad y producción, y que ofrece respuestas concretas tanto en uso en pureza como en cruzamientos. Así lo destaca un informe del INTA.

Carlos Reising, investigador del INTA y coordinador de grupos de trabajo y proyectos vinculados al Bovino Criollo Argentino, explicó que “el Criollo es una raza definida, caracterizada y evaluada, con datos objetivos que respaldan su uso productivo”.

“Tiene atributos que permiten desenvolverse en ambientes desafiantes para su cría en pureza y aportar características diferenciales para su uso en cruzamientos aportando previsibilidad al sistema”, dijo.

En ese sentido, destacaron en la entidad, el principal diferencial de la raza es su comportamiento estable en condiciones donde otras alternativas no logran resultados consistentes.

“En sistemas exigentes, el Criollo muestra una respuesta productiva sostenida, asociada a su rusticidad, fertilidad, facilidad de parto, sanidad y mansedumbre, atributos centrales para planteos de cría en condiciones límite. Al mismo tiempo, su desempeño probado en sistemas zona núcleo y periféricos amplía su valor y rompe con la idea de que se trata de una raza circunscripta a regiones marginales”, detallaron en el informe.

Cuando falta menos de un mes para que vuelva a abrir sus puertas, los organizadores presentaron oficialmente la vigésima Expoagro edición YPF Agro, que se realizará del 10 al 13 de marzo en el predio ferial y autódromo de San Nicolás, provincia de Buenos Aires.

La muestra, que ya desde octubre pasado estaba prácticamente completa, reunirá a más de 700 expositores, con más de 100 empresas nuevas o que regresan. Además, habrá 13 plots con cultivos en pie, once entidades bancarias públicas y privadas, nueve casas consignatarias con remates y una fuerte presencia tecnológica.

“Se viene una exposición muy fuerte. Son los 20 años de Expoagro y estamos muy contentos de formar parte de la organización de este momento tan importante para la muestra y para el sector”, señaló Diego Abdo, gerente de Comunicación y Marketing de Exponenciar, en una presentación en Ford, en Pacheco. Tras hacer un repaso histórico de lo que fue el nacimiento de la exposición, en 2007, Abdo destacó que se cumplen 20 años de la muestra y que desde la organización tienen grandes expectativas por todo lo que proyecta esta edición.

Abdo destacó el peso del sector financiero en la muestra, donde los llamados “precios Expoagro” vuelven a ser una herramienta central. “Hay un trabajo muy fuerte entre las empresas y los bancos para que el productor pueda cerrar un negocio incluso meses después con el mismo precio acordado, algo impensado en la Argentina”, explicó.

Una pregunta recurrente invade los ámbitos ganaderos ¿Conviene vender hacienda para comprar tierra ante el elevado poder de compra del activo biológico?

La hacienda ha subido por el ascensor y la tierra, aunque despertando, sube por escalera. Hoy el productor ganadero se encuentra ante una ventana de arbitraje patrimonial histórica: la posibilidad de transformar kilos de carne (un activo perecedero y volátil por su dependencia política) en hectáreas (el activo de resguardo por excelencia para el agro).

El novillito ha quebrado la barrera de los 5000 pesos por kilogramo, el ternero de invernada se mueve en el eje de los 4 dólares por kilo, y una vaca con garantía de preñez nueva supera los 2 millones de pesos, alcanzando valores por encima de los 2500 dólares en algunos casos. Del otro lado, el mercado de tierras, si bien se mantiene firme y con consultas crecientes, no han validado aún la explosión de tales valores.

Esto ha generado un “poder de compra” para el ganadero que duplica su capacidad histórica. Dependiendo la región del país en la cual se haga el análisis, la relación de campos ganaderos de cría varía entre 1,14 y 1,56 vacas con garantía de preñez por hectárea. En otras zonas con posibilidad de invernada, la relación queda entre 3,05 y 3,66 vacas por hectárea.

“En economía, cuando el flujo de caja futuro promete ser récord, desarmar la posición productiva puede ser un negocio costoso”, advierte el economista y consultor en gestión empresarial y financiera Hernán Satorre.

Un 74% de los productores estadounidenses consideran que el sector agrícola se encuentra atravesando una recesión, mientras que esa misma opinión la tiene el 78% de los empresarios del sector de agroinsumos de Estados Unidos.

Los datos provienen de la primera encuesta agropecuaria del año realizada el mes pasado por Farm Journal, un conglomerado gigantesco de medios y eventos agropecuarios (es el organizador del tradicional ProFarmer Crop Tour)

El 72% de los economistas especializados en agro consultados prevé que los bajos precios y los altos costos seguirán impulsando el proceso de concentración en el campo de EE.UU. Los agricultores enfatizaron repetidamente la necesidad de reducir costos de producción y retrasar inversiones en maquinaria y equipos.

Además del encarecimiento de los insumos, el aumento de las tasas de interés y la restricción al acceso a préstamos bancarios son dos de los principales inconvenientes identificados por los empresarios agrícolas de EE.UU.

El 59% de los productores agrícolas estadounidenses encuestados indicó que los subsidios estatales no resuelven los problemas estructurales del sector y el 72% indicó que las ayudas oficiales deberían incrementarse este año.

Un reciente ensayo de maíz volvió a subvertir el clásico supuesto de “más plantas = más rendimiento”. Fue por iniciativa del equipo de agrónomos de El Hinojo, un pool de siembra de la zona de Montoya, en Entre Ríos, que se propuso testear uno de los híbridos más potentes de Stine, no por nada conocido como “La Bestia”.

Los resultados arrojaron que el pico de granos por metro cuadrado no sólo no estuvo en la densidad más alta, sino que incluso dejaron un dato más llamativo: el peso de mil granos (P1000) arrojó 12 gramos menos por cada 10.000 plantas extra. Eso explica la foto de portada que nos llamó la atención, porque parece mentira que granos de maíz de tan diferente tamaño salgan del mismo lote.

“Cuando lo empezamos a evaluar no lo podíamos creer. Era verdad nomás”, expresó, en diálogo con Bichos de Campo, el ingeniero agrónomo Luciano García, la cabeza detrás del proyecto. La explicación detrás de los números, y los detalles de un ensayo que desdice otra de las “verdades irrefutables” en el agro.

Se trata del híbrido ST 9939, que es comercializado por la firma norteamericana Stine Semillas como parte de su familia de híbridos de alto desempeño en toda América Latina. En este caso, fue probado en una zona donde la falta de agua pasó factura durante la etapa de floración, y la sequía amenazaba con bajar fuertemente el llenado de los granos.

El mercado de la hacienda volvió a mostrar firmeza en las últimas ruedas en Cañuelas y consolida una tendencia alcista que impacta de lleno en el precio de la carne al consumidor. Con menor ingreso de animales y una demanda sostenida, los valores en pie avanzan por encima de la inflación y ya hay nuevos ajustes en los diferentes cortes.

En el Mercado Agroganadero de Cañuelas el precio promedio del novillito se ubicó en $4.818,36 por kilo, con máximos de $5.500 en lotes puntuales. El viernes, el valor medio había sido de $4.770,23, lo que implica una suba del 1,01% respecto del promedio actual.

Si la comparación se realiza contra el inicio del mes, el incremento alcanza el 6,81%, ya que el martes 3 de febrero el precio promedio era de $4.511,00 por kilo.

La tendencia es aún más marcada en vaquillonas. El promedio se posicionó en $4.972,74 por kilo, con picos de $5.550. Frente al valor del viernes pasado, cuando la categoría promedió $4.671,06, la mejora es del 6,46%. En relación con el 3 de febrero, cuando cotizaba a $4.368,07, el aumento acumulado llega al 13,84%.

Desde el mercado físico explican que el principal factor detrás de la suba es la retracción en la oferta. Juan Pedro Colombo, martillero y referente de la consignataria Colombo y Magliano, señaló que “hay poca oferta de hacienda y la demanda está activa. El mercado es muy transparente y atomizado, con muchos compradores”.

Tras un 2025 de fuerte crecimiento, la producción de leche en Argentina mantuvo en el inicio de 2026 la senda alcista, en línea con las proyecciones que indican que el ordeñe continuará en expansión durante el presente ejercicio.

Según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en base a datos de la Dirección Nacional de Lechería, en enero los tambos argentinos ordeñaron 966 millones de litros.

Esto significa una baja del 7,6% con respecto a diciembre, algo natural por cuestiones estacionales, pero una suba del 9,7% frente a igual mes del año pasado, cuando fueron 880,7 millones.

De esta manera, el ordeñe de enero quedó muy cerca de batir el récord para ese mes, que corresponde a 2015, con 973,8 millones de litros.

Por otro lado, OCLA también resaltó el aumento de los denominados “sólidos útiles” (grasa butirosa y proteína), que subieron un 11,3% respecto a 2025, una tasa superior a la producción en litros de leche.