La cosecha de los cultivos estivales (soja, maíz, maní, sorgo y girasol) está llegando a su fin. Mientras aún quedan por recolectar los últimos lotes con maní, sorgo y maní, la reciente estimación de producción de los cultivos estivales se va aproximando al número definitivo.

Con 79% del área maicera recolectada, 85% de la de maní, 96% de la de sorgo, y con la de soja y de girasol ya cosechados, la producción 2024/2025 llegaría a 33,482 millones de toneladas, según la última estimación de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA).

En relación con la campaña anterior, cuando los cinco cultivos aportaron 31,609 millones de toneladas, representa un aumento del 6%.

La última proyección también supera a la que la BCCBA había difundido a partir del relevamiento realizado entre el 9 al 16 de junio, cuando el cálculo había sido de 32,835 millones de toneladas.

Con la proyección actual, la soja aportaría 14,044 millones de toneladas, 16% más que en la campaña anterior; el maíz, 17.45 millones de toneladas, 4% menos con relación al ciclo 2023/2024. A pesar de la retracción, el cereal sigue siendo el cultivo que más volumen aporta a la provincia.

Seguramente el gobierno nacional desconoce lo que hacía el INTA, que fue degradado mediante un decreto, se le quitó la autarquía y pasó a ser un ente a merced del capricho del político de turno a cargo del ministerio de Economía.

Entre otras cosas, llevaba a cabo investigaciones muy sofisticadas para que puedan ser aprovechadas por las industrias, y estas puedan ofrecer nuevas alternativas a los productores.

Un ejemplo de esto es el trabajo que lideró Diego Sauka, investigador del Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola del INTA Castelar, que presentó en el último Congreso de Biológicos organizado por Casafe, y está basado en la secuenciación de genomas microbianos y su importancia.

El investigador científico contó orgulloso ante el micrófono de Bichos de Campo el alcance de su trabajo: “Es secuenciar toda la información genética que está en un organismo. Está codificada en su ADN dentro de cada célula. En este caso son microorganismos unicelulares”.

¿Qué significa esto? Conocer mejor las propiedades genéticas de los “bichitos” que componen los insumos agrícolas de base biológica, para poder ser aprovechados mejor por la industria, y desarrollar nuevas innovaciones a partir de ellos.

En una tarde fría y nublada de a ratos, sobre la pista central de la 137a. Exposición Rural de Palermo, el sol tibio del invierno se combinó con la expectativa del público que, firme en las tribunas, aguardaba uno de los momentos más esperados del día: la consagración del Gran Campeón Macho Hereford y el Gran Campeón Hembra Angus.

Tras horas de análisis minucioso y una jornada intensa de trabajo, el jurado, Lucas Lagrange, se preparaba para anunciar su veredicto en Hereford. Con firmeza y convicción, eligió como Gran Campeón Macho Hereford a Sacerdote, un toro dos años menor, del box 828, perteneciente a la cabaña Don Benjamín, de Santo Tomás de la Sierra, proveniente de Saldungaray, provincia de Buenos Aires. En tanto, el Reservado de Gran Campeón Macho fue para el box 859, de cabaña La Persistencia, de Terragarba, y Jocarda SA. Mientras que el Tercero Mejor Macho fue para el box 852, de la cabaña San Marón, de Juan Gabriel Seleme.

“Tuve un trabajo más complicado que ayer [con la jura de hembras], me costó más. Siempre el macho cuesta un poquito más, pero creo que la fila terminó quedando muy, muy bien”, dijo Lagrange luego de la jura.

Consultado sobre qué buscaba en los animales, detalló: “Lo de siempre: mucha carne, buena estructura, volumen corporal, una buena conformación. Me quedé muy conforme porque encontré todo eso. La verdad que la fila quedó muy bien“.

SOJA

Agosto US$ 0,55 / Septiembre US$ 0,28

En un día con pocas novedades en materia de acuerdos comerciales y de hechos propios del mercado agrícola, la soja terminó la rueda de Chicago con ligeras oscilaciones, luego de caer en las tres jornadas precedentes. 

Del lado de los factores bajistas se ubicaron un mal reporte sobre las exportaciones de EE.UU. y varios días por delante con lluvias favorables para los cultivos sobre el Medio Oeste, en plana etapa de floración de las plantas. 

Algo de sostén ofrecieron la firmeza del aceite (la posición agosto sumó US$ 11,69 y quedó con un ajuste de US$ 1249,34 por tonelada) y el hecho de que los pronósticos extendidos de 6 a 14 días auguran algo menos de humedad sobre el núcleo agrícola de estadounidense.

Otra vez sin compras chinas, fue negativo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 11 al 17 del actual, dado que allí hoy reportó ventas de soja 2024/2025 por 160.900 toneladas, por debajo de las 271.900 toneladas del reporte precedente, pero dentro del rango calculado por los operadores, de entre 100.000 y 350.000 toneladas. Los Países Bajos lideraron las compras, con 116.800 toneladas. Acerca del ciclo 2025/2026, el organismo relevó operaciones por 238.800 toneladas, por debajo de las 529.600 toneladas de la semana anterior y del rango estimado por los privados, que fue de 250.000 a 500.000 toneladas. Los destinos desconocidos quedaron al tope de los compradores, con 120.000 toneladas.

Del lado de la presión bajista se mantiene el liderazgo brasileño en el mercado de exportación, que le sigue garantizando a China una provisión fluida de granos. Vlamir Brandalizze, consultor brasileño de la firma Brandalizze Consulting, señalo hoy que Brasil ya comercializó alrededor de 115 millones de toneladas de soja de la campaña 2024/2025, lo que representa aproximadamente el 67% de la cosecha, que fue proyectada por la Conab en 169,49 millones de toneladas. "En términos porcentuales, aún estamos por debajo del promedio, pero en términos de volumen, es récord. Esta semana ya hemos comercializado alrededor de dos millones de toneladas. Es una semana intensa, y habrá más por venir". 

MAÍZ

Septiembre US$ 1,28 / Diciembre US$ 1,28

En alza cerró el maíz en Chicago, tras caer en las tres jornadas precedentes. Además de coberturas técnicas por parte de los fondos de inversión, contribuyó con la mejora un positivo reporte semanal de exportaciones estadounidenses.

En cambio, el límite a las mejoras lo pusieron el buen nivel general que exhiben los cultivos y el ingreso del maíz de la safrinha brasileña en el circuito comercial que, con la cosecha más fluida por el tiempo seco vigente en las principales zonas productoras, se irá incrementando en las próximas semanas.

En su informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses el USDA relevó hoy ventas 2024/2025 por 643.100 toneladas, por encima de las 97.600 toneladas del reporte anterior y dentro del rango calculado por los privados, de entre 100.000 y 800.000 toneladas. México encabezó la nómina de compradores, con 346.200 toneladas. En cuanto a los negocios 2025/2026, el organismo reportó ventas por 733.900 toneladas, arriba de las 565.900 toneladas de la semana pasada y dentro del rango estimado por los operadores, de entre 400.000 y 800.000 toneladas. En este caso lideraron las operaciones los destinos desconocidos, con 349.700 toneladas.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy dos nuevas ventas de maíz estadounidense, una a Corea del Sur, por 135.000 toneladas de grano 2025/2026 (en forma errónea, el organismo había consignado esta operación a China, algo que luego corrigió), y otra a destinos desconocidos, por 284.196 toneladas, de ellas, 83.956 toneladas 2024/2025 y el resto, de la nueva campaña.

En el mercado persisten muchas dudas sobre los beneficios del "acuerdo" con Japón presentado por la Casa Blanca para el sector agropecuario de Estados Unidos, dado que el compromiso de inversión japonesa en compras de productos agropecuarios se explicitó en 8000 millones de dólares, por debajo de los más de 13.000 millones que ese intercambio dejó en 2024.

En su informe semanal la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) relevó hoy el avance de la cosecha de maíz argentino sobre el 84% del área apta, luego de un progreso de 5,1 puntos en los últimos siete días. "A medida que ingresan mayores volúmenes de producción del Norte del país, los rindes promedio muestran una tendencia descendente, afectados por resultados muy por debajo de los promedios históricos en esa región. El rinde medio nacional se ubica ahora en 73 quintales por hectárea, con una proyección para el cierre de la campaña en 71,6 quintales. Por otra parte, los excesos hídricos persisten en el Centro de la provincia de Buenos Aires, limitando el ingreso de cosechadoras a los lotes y generando demoras significativas en el ritmo de recolección. En este contexto, mantenemos la proyección de producción nacional en 49 millones de toneladas", dijo la Bolsa.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 0,37 / Diciembre US$ S/C

Kansas Septiembre US$ 1,84 / Diciembre US$ 1,38

El trigo terminó la jornada con mayoría de alzas en las plazas estadounidenses. El impulso lo brindaron un buen reporte semanal sobre las ventas externas y la necesidad de más lluvias para apuntalar la condición del trigo de primavera en la franja Norte de Estados Unidos. También se ubicaron del lado de los fundamentos alcistas la lentitud con la que progresan las exportaciones de la Unión Europea y de los países de la zona del Mar Negro.

Lo dicho, fue positivo para el mercado estadounidense de trigo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones, dado que allí relevó ventas 2025/2026 por 712.200 toneladas, por encima de las 494.400 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, que fue de 250.000 a 500.000 toneladas. "Las ventas aumentaron un 44% respecto de la semana anterior y un 50% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas. Estrenando el reciente acuerdo comercial con Estados Unidos, el principal comprador fue Indonesia, con 117.200 toneladas.

Las subas fueron mínimas en Chicago y en ello influyó la chance de que los rindes del trigo de primavera –se negocia en esa plaza– se ubiquen por encima del promedio de los últimos años, aunque no arriba de los niveles récord de 2024.

En efecto, el Consejo de Calidad del Trigo relevó campos del Norte de Dakota del Norte –es el principal Estado productor de trigo de primavera– y allí estimó un rinde promedio de 31,68 quintales por hectárea, por debajo de los 36,11 quintales del tour del año anterior, pero arriba de los 28,58 quintales promedio de las recorridas de los cinco años anteriores, algo similar a lo que esta entidad reportó ayer sobre los cultivos del Sur de dicho Estado.

Tras la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos el USDA elevó hoy del 36 al 43% la superficie cubierta con trigo de primavera que experimenta algún grado de sequía, por encima del 10% de igual momento de 2024. Cabe agregar que, según el Monitor de Sequía, en la última semana la proporción de suelos con sequía moderada en Dakota del Sur creció del 19,59 al 23,01%, contra el 2,20% vigente un año atrás.

En la Argentina, la BCBA relevó hoy el avance de la siembra de trigo sobre el 95,9% de los 6,7 millones de hectáreas previstos, aunque con ajustes zonales. "Estas modificaciones responden, por un lado, a una intencionalidad positiva sostenida a lo largo de las últimas semanas en los núcleos productivos y en Santa Fe y, por otro lado, a la imposibilidad de cumplir con los planteos originales de siembra en sectores bajo condiciones de anegamiento del Centro-Este y del Sur del mapa agrícola nacional que, según informan los colaboradores, no lograrían recuperarse antes del cierre de la ventana de siembra. Respecto al área emergida, el 97,5% sostiene una condición entre Normal y Excelente y el 82,3% presenta humedad entre Adecuada y Óptima, encontrándose el 80,8% transitando desde expansión foliar en adelante", indicó la entidad.

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EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 6,61 el ACEITE y US$ 0,79 el MAÍZ

BAJAN US$ 1,29 la SOJA, US$ 1,65 la HARINA, US$ 1,47 el TRIGO Chicago y US$ 0,46 el TRIGO Kansas

SOJA

Sin una tendencia definida, la soja opera con nuevas bajas en la rueda diaria de Chicago, luego de caer en las tres jornadas precedentes. Del lado de los factores bajistas se mantienen un mal reporte de exportaciones y varios días por delante con lluvias favorables para los cultivos sobre el Medio Oeste. Algo de sostén ofrece la firmeza del aceite y el hecho de que los pronósticos extendidos de 6 a 14 días auguran algo menos de humedad sobre el núcleo agrícola de EE.UU.

Otra vez sin compras chinas, fue negativo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 11 al 17 del actual, dado que allí hoy reportó ventas de soja 2024/2025 por 160.900 toneladas, por debajo de las 271.900 toneladas del reporte precedente, pero dentro del rango calculado por los operadores, de entre 100.000 y 350.000 toneladas. Los Países Bajos lideraron las compras, con 116.800 toneladas. Acerca del ciclo 2025/2026, el organismo relevó operaciones por 238.800 toneladas, por debajo de las 529.600 toneladas de la semana anterior y del rango estimado por los privados, que fue de 250.000 a 500.000 toneladas. Los destinos desconocidos quedaron al tope de los compradores, con 120.000 toneladas.

MAÍZ

Con leves alzas opera el maíz en Chicago tras caer en las tres jornadas precedentes. Además de coberturas técnicas por parte de los fondos de inversión, contribuye con la mejora un buen reporte semanal de exportaciones estadounidenses. En cambio, el límite a las mejoras lo ponen el buen nivel general que exhiben los cultivos y el ingreso del maíz de la safrinha brasileña en el circuito comercial, que se irá incrementando en las próximas semanas.

En su informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses el USDA relevó hoy ventas 2024/2025 por 643.100 toneladas, por encima de las 97.600 toneladas del reporte anterior y dentro del rango calculado por los privados, de entre 100.000 y 800.000 toneladas. México encabezó la nómina de compradores, con 346.200 toneladas. En cuanto a los negocios 2025/2026, el organismo reportó ventas por 733.900 toneladas, arriba de las 565.900 toneladas de la semana pasada y dentro del rango estimado por los operadores, de entre 400.000 y 800.000 toneladas. En este caso lideraron las operaciones los destinos desconocidos, con 349.700 toneladas.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy dos nuevas ventas de maíz estadounidense, una a Corea del Sur, por 135.000 toneladas de grano 2025/2026 (en forma errónea, el organismo había consignado esta operación a China, algo que luego corrigió), y otra a destinos desconocidos, por 284.196 toneladas, de ellas, 83.956 toneladas 2024/2025 y el resto, de la nueva campaña.

Persisten muchas dudas sobre los beneficios del "acuerdo" con Japón presentado por la Casa Blanca para el sector agropecuario de Estados Unidos, dado que el compromiso de inversión japonesa en compras de productos agropecuarios se explicitó en 8000 millones de dólares, por debajo de los más de 13.000 millones que ese intercambio dejó en 2024.

TRIGO

El trigo opera con mayoría de bajas en las plazas estadounidenses. En esto influye en forma relevante la chance de que los rindes del trigo de primavera se ubiquen por encima del promedio de los últimos años, aunque no arriba de 2024. En efecto, ahora el Consejo de Calidad del Trigo relevó campos del Norte de Dakota del Norte y allí estimó un rinde promedio de 31,68 quintales por hectárea, por debajo de los 36,11 quintales del tour del año anterior, pero por encima de los 28,58 quintales promedio de las recorridas de los cinco años anteriores, algo similar a lo que esta entidad reportó ayer sobre el Sur de dicho Estado.

Aportan sostén al mercado un buen reporte semanal de ventas externas y la necesidad de más lluvias para sostener los datos de rindes antedichos en la franja Norte de Estados Unidos. También se ubican del lado de los fundamentos alcistas la lentitud con la que progresan las exportaciones de la Unión Europea y de los países de la zona del Mar Negro.

Aunque sin impacto de momento en las pizarras, positivo para el mercado estadounidense de trigo resulto hoy el informe semanal del USDA sobre las exportaciones, dado que allí relevó ventas 2025/2026 por 712.200 toneladas, por encima de las 494.400 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, que fue de 250.000 a 500.000 toneladas. "Las ventas aumentaron un 44% respecto de la semana anterior y un 50% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas. Estrenando el reciente acuerdo comercial con Estados Unidos, el principal comprador fue Indonesia, con 117.200 toneladas.

Tras la actualización del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos el USDA elevó hoy del 36 al 43% la superficie cubierta con trigo de primavera que experimenta algún grado de sequía, por encima del 10% de igual momento de 2024. Cabe agregar que, según el Monitor de Sequía, en la última semana la proporción de suelos con sequía moderada en Dakota del Sur –es el principal Estado productor de trigo de primavera– creció del 19,59 al 23,01%, contra el 2,20% vigente un año atrás.

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CHICAGO NOCTURNO (agosto para soja, aceite y harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,29 la SOJA, US$ 7,72 el ACEITE, US$ 1,10 la HARINA, US$ 0,89 el MAÍZ, US$ 0,28 el TRIGO Chicago y US$ 0,28 el TRIGO Kansas

SOJA

Luego de caer en las tres ruedas precedentes, la soja se negocia con leves alzas en el segmento nocturno de Chicago, en un ensayo de repunte que quedará supeditado a las cifras semanales de exportaciones estadounidenses que el USDA brindará en poco más de una hora. Mientras tanto, los pronósticos extendidos para los próximos 6 a 14 días auguran lluvias entre normales a ligeramente inferiores a las marcas usuales para el cinturón sojero/maicero, en tanto que China sigue sin demostrar interés en la soja de la nueva campaña de EE.UU.  

MAÍZ

Con leves alzas opera el maíz en Chicago que, como la soja, cayó en las tres ruedas precedentes y otra vez fluctúa cerca de los mínimos marcados por buena parte de los contratos vigentes. Entonces, el repunte tiene mucho de técnico y poco de noticias agrícolas alcistas genuinas. Por caso, el "acuerdo" con Japón presentado por la Casa Blanca distó mucho de lo que el sector agroexportador esperaba ver, dado que el compromiso de inversión japonesa en compras se explicitó incluso por debajo de la cifra que arrojó el comercio durante 2024. Limitan el repunte el buen nivel general que exhiben los cultivos estadounidenses y el ingreso del maíz de la safrinha brasileña en el circuito comercial, que se irá incrementando en las próximas semanas.

TRIGO

El trigo se cotiza con ligeras alzas en las plazas estadounidenses, luego de las mejoras registradas ayer. Aportan sostén la necesidad de más lluvias para la variedad de primavera en la franja Norte de Estados Unidos y, en cambio, las lluvias intensas que hoy se registran en Kansas, donde la cosecha de invierno está en su tramo final. También se ubican del lado de los fundamentos alcistas la lentitud con la que progresan las exportaciones de la Unión Europea y de los países de la zona del Mar Negro.

INDICADORES

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El Gobierno aprovechará el acto inaugural de la Exposición Rural de Palermo, el próximo sábado, para darle una señal clara al campo. Luego de una entrada triunfal por la pista central, el presidente Javier Milei anunciará ese día una baja de retenciones. Esta vez, cuentan sin dar muchos detalles, será una rebaja permanente y no transitoria.

“Se vienen anuncios”, aseguró a LA NACION una fuente que conoce de cerca los detalles, que no quiso brindar, pero que confirmó que será un anuncio sobre derechos de exportación, uno de los reclamos más repetidos por la Mesa de Enlace. “Son medidas permanentes y no transitorias para mejorar la situación del campo”, agregó.

Esa misma fuente, como también el Ministerio de Economía, descartó la posibilidad de un bono fiscal, un rumor que se había instalado en estos días. En el Palacio de Hacienda no quisieron dar más detalles. Vale recordar que la Mesa de Enlace le había pedido al Gobierno que cualquier rebaja de retenciones sea permanente. Esto hasta que se aplique una quita total.

Otra novedad es que Milei no ingresará solo a la pista central de la Exposición Rural: entrará en auto, desde la avenida Sarmiento, acompañado por su hermana Karina, la secretaria general de la Presidencia, y, además, por el ministro de Economía, Luis Caputo. Un rol estelar para la hermana y su ministro estrella.

El mercado agropecuario se vio alterado por una versión que aseguraba que el Gobierno nacional analizaba la creación de un bono para devolver parte de las retenciones a los productores. La noticia circuló con fuerza en redes sociales y grupos de productores, generando expectativa en medio de un escenario económico desafiante. Es indudable que esos rumores tuvieron impacto en el sector, porque generó debate y rechazo, al menos por varias fuentes del sector consultadas.

Sin embargo, fuentes del Ejecutivo consultadas por Ámbito negaron de forma categórica que esté bajo análisis un programa de este tipo al tiempo que descartaron brindar cualquier precisión sobre posibles anuncios para el campo en el corto plazo.

El rumor tomó fuerza por la cercanía del acto de inauguración oficial de la Exposición Rural de Palermo, que se realizará este sábado a las 11 de la mañana, con la presencia confirmada del presidente Javier Milei. En ese contexto, el sector agropecuario espera señales concretas, y cualquier filtración —aunque sin sustento— genera impacto.

La propuesta de un bono por retenciones no es nueva. Durante los gobiernos de Mauricio Macri y Alberto Fernández, distintas entidades del agro acercaron esquemas similares. La lógica era que el Estado cobrara derechos de exportación, pero compensara al productor con un título de deuda que pudiera conservar o negociar.

“Estuve medio en carácter de poste acompañando a Guillermo”. Esa frase de Nicolás Pino resume con bastante precisión la visita que hizo ayer al mediodía el jefe de gabinete, Guillermo Francos, a la Exposición Rural de Palermo.

En un distendido panel, que fue el cierre de la jornada “Modernizar con inteligencia estructural” -de la que también participó Sturzenegger– el presidente de la Sociedad Rural compartió escenario con el funcionario, que se tomó bastante en serio la propuesta de charlar como si estuviera en el living de su casa.

“La exposición de Federico fue tan clara y contundente que me queda poco por decir”, esbozó Francos, que celebró las medidas del ministro desregulador y aseguró que, aunque “no se noten resultados más que en lo macro”, el Gobierno está trabajando en reformas estructurales.

¿La expectativa? Puesta en octubre y la renovación del Congreso ¿Y las retenciones? Hay que ver qué dice Milei.

Es al menos curioso que el jefe de gabinete haya decidido alimentar la expectativa generada las últimas horas por rumores, noticias falsas y comentarios al pasar de los funcionarios -hasta del mismo Sturzenegger en Palermo- sobre un posible anuncio de Milei para el agro el próximo sábado.

Se acerca la ceremonia inaugural de la exposición de Palermo y en lo que ya es un clásico crecen las conjeturas acerca del contenido del discurso del Presidente. Ayer por la mañana hasta circuló un supuesto cable de Reuters anunciando una fuerte rebaja de retenciones a carne y granos y un bono especial. El cable resultó ser falso.

Cerca del secretario de Agricultura desmintieron a Clarín con énfasis la posibilidad de ese bono que compense el costo que tiene en las cuentas del campo las retenciones. De hecho, es una propuesta de FADA, un think tank del agro, que analizó el propio secretario de Agricultura, pero que fue rechazada.

Hasta ahora lo único en firme consiste, ante cuentas que no cierran en numerosos cultivos, en la eliminación de las retenciones en el caso de los novillos. Eran de 9%, fueron reducidas a 6,75% y quedarían en cero para facilitar y estimular la exportación de carnes. También es un anuncio oportuno en una exposición ganadera que este año luce ejemplares con una belleza en su performance pocas veces vista.

Desde el punto de vista fiscal, los granos aportan unos US$ 10.000 millones al año al fisco en retenciones. Y en el caso de los novillos sería un costo fiscal de US$ 100 millones.

Las vacas ya no tienen retenciones, que son el 50% de las exportaciones de carne que totalizan unos US$ 3.000 millones al año.