La ciudad bonaerense de Capitán Sarmiento está en estado de shock. Tiene apenas 15.000 habitantes y poco más de 1.000 trabajaban en la planta avícola Granja Tres Arroyos, que acaba de despedir, en la última semana, a más de 700 personas. El cierre de este gigante, que ya acumulaba una situación crítica desde hacía tiempo y adeudaba dos meses y medio de salarios, aguinaldo y vacaciones, hizo tambalear a todo un pueblo. Un pueblo que vivía desde hace casi 30 años, en gran parte, gracias a la producción cotidiana de esa fábrica, cuyas compras y salarios derramaban en toda la…

Según un análisis de Rosgan, elaborado a partir de datos de movimientos de hacienda del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y de referencias de remates realizados en las últimas semanas, durante 2026 aumentó la cantidad de animales destinados a reproducción. Entre enero y agosto se trasladaron cerca de 530.000 animales con ese objetivo, un 22% más que en igual período de 2025. Los datos de ventas acompañan ese comportamiento. En julio y agosto, el precio promedio de los toros comercializados de las distintas razas y registros genéticos se ubicó en torno de los $9,9 millones frente a…

SANTA FE.- Con una etapa inicial de “acostumbramiento”, 25 ejemplares, vacas y vaquillonas de la raza Jersey, integran el primer tambo robotizado para animales de esta raza en la Argentina. Se trata del proyecto llamado “Jersey + (Jersey más), lanzado por la familia encabezada por Adrián Dalmasso, en un campo de la localidad de María Juana, departamento Castellanos, 126 kilómetros al oeste de la capital provincial. La idea esencial refiere a la combinación de suelo agrícola de alta calidad, confort animal, robotización y recambio generacional como pilares de la sustentabilidad. “Por una semana, mientras dure el período de acostumbramiento a…

En un año que quedará marcado por los récords productivos del agro argentino, hay un indicador que avanza todavía más rápido: la utilización de futuros y opciones como herramientas para administrar el riesgo y tomar decisiones comerciales. Entre soja, maíz y trigo, los tres principales productos agrícolas con liquidez y cotización diaria en A3 Mercados, la campaña 2025/26 alcanzaría una producción conjunta de 151 millones de toneladas, un 27% más que el ciclo anterior. Pero mientras la cosecha dio un salto de 32 millones de toneladas, la operatoria de futuros y opciones avanzó a un ritmo todavía mayor. “Hasta agosto,…