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Lunes, 05 Enero 2026 02:27

De la chacra a la botella: La misionera Lorena Runge desarrolló infusiones frías de té y yerba mate, que llamativamente son más consumidas en Estados Unidos que en nuestra propia tierra

La producción de té en Misiones tiene una larga tradición exportadora. Estados Unidos es uno de sus principales destinos y utiliza principalmente la materia prima local para la elaboración de iced tea, una bebida de consumo masivo en el país del norte. Allí, el té misionero es valorado por sus características organolépticas y, sobre todo, por una cualidad clave para la infusión en frío: su capacidad de mantenerse traslúcido, sin perder color ni sabor. En Argentina, sin embargo, el té frío todavía ocupa un lugar marginal. Su consumo suele asociarse a espacios gourmet o eventos gastronómicos puntuales. Esa brecha entre…
Lunes, 05 Enero 2026 02:27

Agricultura digital: el desafío de reducir la brecha entre el dato y la decisión a campo

La agricultura de precisión (AP) en Argentina muestra un notable avance en infraestructura tecnológica, especialmente en la Región Pampeana, que concentra el 86,5% de los establecimientos agropecuarios (EAP) que aplican estas prácticas. Este progreso, sin embargo, enfrenta un desafío clave: transformar los datos generados en decisiones agronómicas efectivas. En este contexto, plataformas como xarvio® FIELD MANAGER de BASF ocupan un rol central en la integración de información para la gestión operativa. Las provincias más avanzadas en agricultura digital son Córdoba (28,1%), Buenos Aires (27,8%) y Santa Fe (23,2%). La infraestructura de hardware es robusta: aproximadamente el 95% de las cosechadoras…
Lunes, 05 Enero 2026 02:27

La olivicultura potencia su corrimiento de las zonas más tradicionales y el técnico mendocino, Carlos Bassin, abraza ese cambio: “Apareció una nueva metodología de trabajo”, dice

“La viticultura y la olivicultura siempre estuvieron en la mesa, en mi trabajo”, dice el técnico agrícola de Mendoza, Carlos Bassin, para resumir su trayectoria profesional. Aunque aquella acumula varias décadas, nada le impide ser flexible y acompañar los cambios que se van sucediendo. En particular, abraza el que se está gestando desde hace varios años al interior de la producción de olivas y aceite. “En olivo, venimos con una base muy tradicional y fuerte de nuestros orígenes en Mendoza. Ella y San Juan fueron provincias pioneras en esta producción a nivel nacional”, contó el especialista en conversación con Bichos…
Lunes, 05 Enero 2026 02:27

Empresas familiares rurales: cómo hacer para trascender y no abandonar

Por Martín Gana. En el interior productivo argentino, donde las empresas familiares son la base de la economía real, la trascendencia muchas veces se convierte en el mayor desafío. No se trata solo de números, sino de dar continuidad a un proyecto que nació con una generación y que busca proyectarse hacia la siguiente. Este escenario es habitual en empresas familiares conducidas por productores con trayectoria, que han logrado consolidar su negocio y hoy enfrentan un nuevo desafío: asegurar la continuidad y el crecimiento a través de las siguientes generaciones. A medida que las familias crecen, también crece la necesidad…
Lunes, 05 Enero 2026 02:27

De Raíz: La historia de Criadero El Cencerro y la apuesta al césped que llega a las canchas deportivas

La historia de Criadero El Cencerro se remonta a la década del 50, cuando el abuelo de la familia Ducos llegó a la zona de Coronel Suárez con una idea clara: trabajar la tierra con una mirada propia, animarse a decisiones que no siempre seguían el camino más transitado y construir, de a poco, un proyecto familiar. En aquellos años, apostar por ciertas prácticas y cultivos implicaba asumir riesgos, pero también confiar en el conocimiento, el esfuerzo y el largo plazo. Esa impronta es la que, generación tras generación, fue marcando el rumbo de la empresa. Hoy esa herencia se…
Sábado, 03 Enero 2026 03:00

Argentina va por un récord total en la producción de granos: dejaría US$ 36.800 millones en exportaciones

La producción de granos de la campaña de granos 2025/26 se encamina a lograr una producción histórica que podría alcanzar los 154,8 millones de toneladas, según estimó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Este salto productivo, que de concretarse representaría un incremento con respecto al ciclo anterior del 11,8%, responde a las buenas condiciones climáticas y a la apuesta de los productores por los cereales, especialmente el trigo y el maíz, que alcanzarían un volumen récord. Respecto al primero, se espera una cosecha más que histórica, alcanzado los 27,7 millones de toneladas, impulsado por las abundantes lluvias que lo…

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