La campaña gruesa avanza bajo un escenario climático heterogéneo y cada vez con más señales de alerta sobre el estado de los cultivos. El estrés hídrico y los recientes golpes de calor abren la puerta a pérdidas de rendimiento en maíz de primera y soja, con especial preocupación en los planteos de segunda y tardíos, que hoy concentran el mayor riesgo productivo en el sur de Santa Fe. “La situación es bastante distinta en cada lugar, dependiendo de las lluvias que recibió cada zona”, explicó el ingeniero agrónomo Diego Buschittari, coordinador del Departamento Técnico de Agricultores Federados Argentinos (AFA). En…

La súper cosecha de trigo de 27,8 millones de toneladas trajo consigo problemas en la calidad del grano por el bajo contenido proteico y de gluten, lo que implica un dolor de cabeza para los molinos en el procesamiento y elaboración de harina. Mientras la exportación del cereal avanza a todo ritmo, desde la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) aseguraron que el sector está viviendo otra realidad, debido a los problemas para encontrar trigo apto para la panificación. “Estamos muy felices con la cosecha récord de trigo lograda en la campaña 2025/26, pero en todas las zonas productivas…

En la actual coyuntura el uso generalizado de bioetanol –como sucede en Brasil– sería de gran ayuda para reducir las presiones inflacionarias presentes en la economía argentina. El precio del bioetanol maicero destinado al corte obligatorio con nafta se encuentra en el presente mes de enero en 849,9 $/litro, cifra equivalente a 0,59 u$s/litro con tipo de cambio oficial, al tiempo que el bioetanol cañero tiene un valor de 976,4 $/litro (0,68 u$s/litro). Según cálculos realizados por la consultora Montamat & Asociados, el precio de paridad de importación de la nafta grado 2 –sin considerar impuestos– se encuentra en 0,70…

Los productores bonaerenses que apostaron por la cebada finalmente recibieron su recompensa con precios de venta sustancialmente superiores a los del trigo. El precio de la cebada forrajera –que se emplea en Medio Oriente para alimentar a camellos– supera al del trigo pan a causa de fallas productivas importantes en Turquía y el apuro por originar mercadería en un contexto internacional incierto e inestable. Se suponía que el ingreso al mercado de la cebada australiana –el primer exportador mundial del cereal– podría poner “paños fríos” en los valores del grano forrajero, pero los precios de referencia internacionales siguen aumentando. Adicionalmente,…