Por Carlos Becco.

Cada vez que abrimos ChatGPT y mantenemos una sesión de entre 10 y 50 preguntas equivale a mantener abierta una canilla de agua durante 5 segundos. Si tenemos en cuenta que 190 millones de personas utilizan esta aplicación diariamente, estas cifras, además de reflejar una adopción global inédita, nos permiten proyectar que el sector de la inteligencia artificial (IA) demandará entre 4.2 y 6.6 mil millones de metros cúbicos de agua por año hacia el año 2027, más que el consumo anual de agua de un país mediano como Dinamarca, o casi la mitad del del Reino Unido.

La IA avanza a pasos acelerados, pero su infraestructura física —los centros de datos— requieren ingentes cantidades de energía y de agua para su refrigeración. Sólo en el año 2024 entraron en operación 137 nuevos centros de datos y se estima que se sumarán entre 100 y 150 en los próximos años. Muchos de estos centros de datos se instalarán en zonas con estrés hídrico por una combinación de energía barata y limpia, cercanía a hubs tecnológicos, incentivos económicos y -muchas veces- subestimación del impacto hídrico.

WASHINGTON.- La secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, dijo este jueves en Washington que están en conversaciones con países de América del Sur para ver la posibilidad de enviarles soja estadounidense que no puede vender a China para que se procese en otros destinos, justo cuando la Argentina está cerrando un acuerdo comercial integral que podría incluir esa alternativa.

La funcionaria se refirió a cómo Estados Unidos podría buscar aliviar el boicot que China aplicó a la soja estadounidense en la guerra tarifaria que sostiene el gigante asiático con el gobierno de Donald Trump.

“Estados Unidos no solo está esperando llegar a un acuerdo relacionado con la soja con China, dijo Rollins a los periodistas en la Casa Blanca, según la agencia Bloomberg. "A largo plazo, estamos abriendo estos mercados para que no dependamos tanto de países como China", agregó, sin nombrar las naciones que podrían asociarse con los EE.UU.

Rollins dijo que habló este jueves con dos países que están “interesados en comprar", aunque no especificó qué países o qué productos comprarían.

En estos momentos Argentina está cerrando en Washington un acuerdo comercial que el Gobierno viene negociando desde que Trump aplicó aranceles recíprocos de 10%, en su política de equilibrar las balanzas comerciales con todo el mundo.

Hace más de quince años, un grupo de productores de Florentino Ameghino, en el noroeste de la provincia de Buenos Aires, empezó a notar que, después de cada lluvia fuerte, sus campos quedaban bajo agua y los caminos rurales intransitables por días. El problema, dicen, viene del Canal Secundario VI, una obra hidráulica que forma parte del sistema de la Cañada de las Horquetas dentro del Plan Maestro del Río Salado. Según los vecinos, el canal nunca fue terminado y, por eso, cada vez que llueve, desborda, inunda los campos y corta los accesos a la zona. Para el gobierno provincial, en cambio, la obra fue hecha.

“Antes de realizarse el canal secundario número 6, y posteriormente tanto el inferior como el superior, y después el canal 5, nosotros teníamos en la parcela 173 G una laguna de 100 hectáreas. Era muy playita y normalmente se evaporaba, por lo cual no nos causaba un perjuicio importante”, cuenta María Cecilia Paolilli, una de las productoras afectadas. “Con la construcción del canal secundario 6, que inicia en la parcela 173 K —que es nuestra— y pasa por la parcela 173 G, esa laguna pasó a tener una extensión muy variable. En épocas de sequía se seca, pero cuando llueve, ya sea en años normales o con excesos hídricos, llega a cubrir entre 400 y 750 hectáreas. Eso nos perjudica muchísimo. No podemos producir porque no sabemos cuándo se va a volver a llenar de agua”, agrega.

A pesar de la desregulación impulsada por el Gobierno y las declaraciones del ministro Federico Sturzenegger que anticipaban una baja en el costo de la vacuna antiaftosa, esta semana comenzó la segunda campaña de vacunación de 2025 con los mismos valores que rigen desde hace casi un año. La esperada competencia de precios, atada al ingreso de dosis importadas, aún no se ha materializado. El sector ganadero aguarda para ver si la situación podría cambiar recién para la campaña de 2026.

El conflicto, que abrió una disputa entre laboratorios, tuvo su eje en el alto costo de la dosis y en la composición de la vacuna. Sin embargo, en la práctica, los productores agropecuarios, que están comenzando la campaña de vacunación, siguen pagando $1370 por cada dosis. El precio no ha variado desde el último aumento del 24,5% registrado en diciembre de 2024, cuando pasó de $1100 a ese valor.

“En diciembre va a hacer un año que la vacuna no aumenta, lo cual es importante. Pero tampoco ha bajado, porque no ha entrado todavía una vacuna importada”, explicó Fernando Ferrari, prosecretario de Carbap y coordinador de la Comisión de Sanidad de la entidad.

CONTENIDO EXCLUSIVO GRANAR.

Cuando Caleb Ragland, el presidente de la Asociación Americana de Soja, expresó pocas semanas atrás la "frustración abrumadora" de los productores de soja estadounidenses por las consecuencias de la guerra comercial declarada por la Administración Trump a China no le faltó razón. "Estados Unidos no concretó ventas a China en esta nueva campaña agrícola por los aranceles del 20% impuestos por China en respuesta a los aranceles estadounidenses. Esto permitió que otros exportadores, como Brasil, y ahora la Argentina, se apoderen del mercado a costa de los agricultores estadounidenses", sostuvo el dirigente de una entidad que dice representar a 500 mil productores de soja en EE.UU.

Esta declaración también incluyó el lamento del farmer por el paquete de ayuda que la Casa Blanca anunció para el gobierno argentino, por entender que con ello se favorecía a un competidor, en desmedro del campo estadounidense. "Los precios de la soja estadounidense están cayendo, la cosecha está en marcha y los agricultores leen titulares que no hablan de cerrar un acuerdo comercial con China, sino de que el gobierno estadounidense está otorgando 20.000 millones de dólares en apoyo económico a Argentina, mientras que este país reduce sus impuestos a la exportación de soja para vender a China", se quejó amargamente Caleb.

En sus dichos quedaron expresadas las dos razones que le permitieron ayer al gobierno de la Argentina proyectar las exportaciones de soja en el nivel más alto en 15 años: la guerra comercial entre Estados Unidos y China –la segunda, tras conflicto arancelario que se entendió de 2018 a 2020 durante la anterior presidencia de Donald Trump– y la reducción temporal de los derechos de exportación dispuesta por el gobierno de Javier Milei, que resultó fugaz en su instancia del 26 al 0%, pero efectiva en cuanto a cifras de recaudación y de tonelaje comprometido.

En su informe mensual de estimaciones agrícolas, la Secretaría de Agricultura de la Nación elevó ayer de 9 a 12,30 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones de soja de la campaña 2024/2025, el volumen más alto desde los 13,40 millones despachados en el ciclo 2009/2010, cuando la cosecha fue de 52,68 millones de toneladas, contra los 51,10 millones actuales. De esta manera, el salto interanual de las ventas externas de soja resultó del 169,74%, en la comparación con los 4,56 millones de toneladas del ciclo 2023/2024, cuando la producción sumó 48,20 millones de toneladas.

SOJA

Noviembre US$ 1,56 / Enero US$ 1,56

Con leves alzas cerró la soja la rueda de Chicago. Entre los factores que favorecieron la mejora de los precios se destacó el informe de molienda publicado ayer por la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas de Estados Unidos –soslayado entonces por el mercado en una jornada volátil–, que reveló la cuarta mayor marca histórica de molienda de soja en septiembre, con 5,39 millones de toneladas, un volumen que superó los 5,07 millones esperados por los privados y que quedó un 11,59% arriba de igual mes de 2024.

En el mismo reporte, las existencias de aceite de soja al 30 de septiembre, fueron reportadas por la industria en 563.815 toneladas, el volumen más bajo de los últimos nueve meses, hecho que hoy da pie al repunte del valor de este subproducto.

También aportaron sostén la resistencia que están mostrando los productores a convalidar el actual nivel de precios y la chance de que el volumen final de la cosecha resulte inferior a los 117,05 millones de toneladas proyectados por el USDA en su lejano informe de septiembre, previo al cierre del gobierno que dejó al mercado sin el reporte de octubre y sin los informes semanales de cultivos, entre otros.

En cuanto a la relación entre Estados Unidos y China, más allá de las declaraciones cruzadas entre los funcionarios de ambos países, la expectativa central pasa por la concreción o no de la reunión entre Donald Trump y Xi Jinping en Corea del Sur a finales del presente mes.

Sumó sostén un artículo de Reuters donde se reflejó la posibilidad de que China restrinja nuevas compras de soja en Brasil por el incremento que experimentaron las primas del producto de ese país. Agregó que la demanda china todavía necesita comprar entre 8 y 9 millones de toneladas para su recepción entre diciembre y enero, luego de cubrir sus necesidades para noviembre en la Argentina. "China podría terminar utilizando sus propias reservas para fin de año y principios del próximo, antes de que llegue la nueva cosecha sudamericana", dijo un comerciante que suministra productos agrícolas a China. Por los elevados precios de la soja brasileña los comerciantes esperan algún tipo de acuerdo en la eventual reunión entre Trump y Xi. "Si se llega a un acuerdo, los compradores chinos probablemente optarán por el grano estadounidense durante los próximos dos meses, con precios más atractivos que las ofertas sudamericanas", dijo Johnny Xiang, fundador de AgRadar Consulting, con sede en Beijing.

Más sobre Brasil, en su revisión semanal de estimaciones, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales (ANEC) elevó de 7,12 a 7,31 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones brasileña de soja durante octubre, un volumen que supera los 6,97 millones despachados en septiembre y los 4,44 millones de igual mes de 2024. En cuanto a las ventas de harina, las incrementó de 1,92 a 2,06 millones de toneladas y las ubicó arriba de los 1,96 millones del mes anterior, pero debajo de los 2,46 millones del décimo mes del año pasado.

MAÍZ

Diciembre US$ 1,97 / Marzo US$ 1,28

Con valores en alza terminó la rueda del maíz en Chicago, donde se prolongó la gestión compradora de los fondos de inversión. Este mercado sigue dividiendo fuerzas entre el progreso de la cosecha récord, con augurios de tiempo lluvioso para los próximos dos días, y la resistencia de los productores a entregar el grano nuevo a los precios vigentes en las ruedas precedentes, considerados poco retributivos.

Del lado de los factores que apuntalan la plaza se sostiene el buen andar que exhibían las exportaciones hasta antes del cierre del gobierno estadounidense, con un ritmo que superaba el promedio necesario para cumplir con la meta de ventas proyectada por el USDA para toda la campaña. Pese a la falta de datos oficiales, los operadores sostienen que la demanda externa sigue operando con mucho interés por el grano estadounidense.

Levemente positivo fue hoy el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que en él elevó de 1.071.000 a 1.074.000 barriles la producción diaria de etanol, un dato que se ubicó por encima de los 1.042.000 barriles de igual momento de 2024, en tanto que ajustó las existencias del biocombustible de 22.720.000 a 22.628.000 barriles, situándolas por encima de los 22.275.000 barriles en stock de un año atrás.

En cuanto a Brasil, en su trabajo semanal de estimaciones la ANEC elevó de 6,06 a 6,46 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones de maíz de Brasil durante octubre, un volumen que se ubica por debajo de los 6,98 millones de septiembre, pero por encima de los 5,67 millones de igual mes de 2024.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) indicó hoy que durante la última semana la siembra de maíz registró un avance de 5 puntos porcentuales y alcanzó el 29,9% del área estimada en 7,8 millones de hectáreas. "Los excesos hídricos continúan limitando el ritmo de las labores en el Centro y en el Oeste bonaerense. Como consecuencia de estas condiciones, se prevé que no se logren concretar los planes iniciales de siembra temprana. Al respecto, la participación de estos planteos en el total sembrado se ajusta a la baja: en el Oeste de Buenos Aires la estimación desciende del 44% estimado en septiembre al 35%, mientras que en el Centro de Buenos Aires lo hace del 59 al 32%. Por otro lado, en el Centro del área agrícola la siembra de maíz temprano se encuentra prácticamente finalizada, restando algunos lotes puntuales en la zona Núcleo y en Córdoba, cuya implantación se espera completar en los próximos días", detalló la entidad.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 1,38 / Marzo US$ 1,10

Kansas Diciembre US$ 0,19 / Marzo US$ 0,10

El trigo cerró con signo positivo en las plazas estadounidenses por coberturas de los inversores ante valores que se ubican entre los más bajos en cinco años y por una parcial devaluación del dólar contra el euro, que sumó a la necesaria búsqueda de competitividad.

No obstante, en el mercado internacional del trigo persiste la debilidad, tal como lo reflejaron hoy los precios en el Euronext, con bajas de 2 y de 1 euro sobre las posiciones diciembre y marzo del grano europeo, que quedaron con ajustes de 187,75 y de 190,50 euros por tonelada.

Esto es reflejo de la abundante oferta en los principales proveedores mundiales y de la cautela con la que vienen trabajando los importadores. Por otro lado, el mercado comienza a reflejar la presión por el arranque de la cosecha en el hemisferio Sur, con buenas perspectivas para la producción en Australia y en la Argentina.

Según informó hoy Reuters, la agencia estatal de granos de Argelia, la OAIC, habría adquirido unas 400.000 toneladas de trigo duro en una licitación internacional, según informaron operadores europeos. "Unas 90.000 toneladas de la compra corresponderían a trigo de origen estadounidense, en tanto que buena parte del resto sería de origen canadiense", indicó la agencia.

En su informe semanal la BCBA indicó que el 70,6% del trigo transita desde espigazón en adelante y se adentra en etapas de definición de rendimiento. "Las más que favorables condiciones sobre las que se desarrolló el cereal continúan elevando las expectativas de rendimiento por sobre los promedios. No obstante, con el aumento de las temperaturas la humedad disponible comenzó a caer, tanto por evaporación como por demanda del cultivo. Actualmente el 72,8% del área con trigo presenta humedad entre adecuada y óptima, en tanto que el 89,9% de los cultivos están en condición buena/excelente. Frente a este escenario, los productores continúan realizando aplicaciones contra plagas y enfermedades, en algunos casos preventivas, para cuidar el cultivo", indicó la entidad y advirtió que los pronósticos alertan sobre una entrada de aire frío la semana próxima que, dependiendo de su intensidad y distribución, podría afectar al cereal en etapas críticas.

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EN CHICAGO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 2,76 la SOJA, US$ 16,31 el ACEITE, US$ 1,67 el MAÍZ, US$ 1,01 el TRIGO Chicago y US$ 0,18 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,33 la HARINA

SOJA

En alza se negocia la soja en la rueda diaria de Chicago y entre los factores que favorecen la mejora de los precios se destaca el informe de molienda publicado ayer por la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas de Estados Unidos –soslayado entonces por el mercado en una jornada volátil–, que reveló la cuarta mayor marca histórica de molienda de soja en septiembre, con 5,39 millones de toneladas, un volumen que superó los 5,07 millones esperados por los privados y que quedó un 11,59% arriba de igual mes de 2024.

En el mismo reporte, las existencias de aceite de soja al 30 de septiembre, fueron reportadas por la industria en 563.815 toneladas, el volumen más bajo de los últimos nueve meses, hecho que hoy da pie al repunte del valor de este subproducto.

También aportan sostén la resistencia que están mostrando los productores a convalidar el actual nivel de precios y la chance de que el volumen final de la cosecha resulte inferior a los 117,05 millones de toneladas proyectados por el USDA en su lejano informe de septiembre, previo al cierre del gobierno que dejó al mercado sin el reporte de octubre y sin los informes semanales de cultivos, entre otros.

En cuanto a la relación entre Estados Unidos y China, más allá de las declaraciones cruzadas, la expectativa central pasa por la concreción o no de la reunión entre Donald Trump y Xi Jinping en Corea del Sur a finales del presente mes.

En cuanto a Brasil, en su revisión semanal de estimaciones, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales (ANEC) elevó de 7,12 a 7,31 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones brasileña de soja durante octubre, un volumen que supera los 6,97 millones despachados en septiembre y los 4,44 millones de igual mes de 2024. En cuanto a las ventas de harina, las incrementó de 1,92 a 2,06 millones de toneladas y las ubicó arriba de los 1,96 millones del mes anterior, pero debajo de los 2,46 millones del décimo mes del año pasado.

MAÍZ

Con valores en alza se negocia el maíz en Chicago, en la inercia del movimiento comprador ejecutado ayer por los inversores. Este mercado divide fuerzas entre el progreso de la cosecha récord y la resistencia de los productores a entregar el grano nuevo a los precios actuales, considerados poco retributivos.

Del lado de los factores que apuntalan la plaza se sostiene el buen andar que exhibían las exportaciones hasta antes del cierre del gobierno estadounidense, con un ritmo que superaba el promedio necesario para cumplir con la meta de ventas proyectada por el USDA para toda la campaña.

En su trabajo semanal de estimaciones, la ANEC elevó de 6,06 a 6,46 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones de maíz de Brasil durante octubre, un volumen que se ubica por debajo de los 6,98 millones de septiembre, pero por encima de los 5,67 millones de igual mes de 2024.

TRIGO

El trigo opera con leves alzas en las plazas estadounidenses por coberturas de los inversores ante valores que se ubican entre los más bajos en cinco años y por una leve devaluación del dólar contra el euro.

No obstante, persiste la debilidad estructural del mercado mundial del cereal, en medio de la abundante oferta en los principales proveedores y de la cautela con la que vienen trabajando los importadores. Por otro lado, el mercado comienza a reflejar la presión por el arranque de la cosecha en el hemisferio Sur, con buenas perspectivas para la producción en Australia y en la Argentina.

Según informó hoy Reuters, la agencia estatal de granos de Argelia, la OAIC, habría adquirido unas 400.000 toneladas de trigo duro en una licitación internacional, según informaron operadores europeos. "Unas 90.000 toneladas de la compra corresponderían a trigo de origen estadounidense, en tanto que buena parte del resto sería de origen canadiense", indicó la agencia.

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,84 la SOJA, US$ 9,04 el ACEITE, US$ 0,44 la HARINA y US$ 0,10 el MAÍZ

BAJAN US$ 0,92 el TRIGO Chicago y US$ 1,01 el TRIGO Kansas

SOJA

En alza se negocia la soja en el segmento nocturno de Chicago y entre los factores que favorecen la mejora de los precios se destaca el informe de molienda publicado ayer por la Asociación Nacional de Procesadores de Oleaginosas de Estados Unidos, que reveló la cuarta mayor marca histórica de molienda de soja en septiembre, con 5,39 millones de toneladas, una marca que superó los 5,07 millones esperados por los privados y que quedó un 11,59% arriba de igual mes de 2024. También aportan sostén la resistencia que están mostrando los productores a convalidar el actual nivel de precios y la chance de que el volumen final de la cosecha resulte inferior a los 117,05 millones de toneladas proyectados por el USDA en su lejano informe de septiembre, previo al cierre del gobierno que dejó al mercado sin el reporte de octubre y sin los informes semanales de cultivos, entre otros.

MAÍZ

Con ligeras oscilaciones se cotiza el valor del maíz en Chicago tras las compras de ocasión hechas ayer por los inversores, en un mercado que convive con el progreso de la cosecha récord y con la resistencia de los productores a entregar el grano nuevo a los valores actuales, considerados poco retributivos. Del lado de los factores que apuntalan los precios se sostiene el buen andar que exhibían las exportaciones hasta antes del cierre del gobierno estadounidense, con un ritmo que superaba el promedio necesario para cumplir con la meta de ventas proyectada por el USDA para toda la campaña.

TRIGO

El trigo opera con leves bajas en las plazas estadounidenses, en sintonía con la debilidad estructural del mercado mundial del cereal, en medio de la abundante oferta en los principales proveedores y de la cautela con la que vienen trabajando los importadores. Por otro lado, el mercado comienza a reflejar la presión por el arranque de la cosecha en el hemisferio Sur, con buenas perspectivas para la producción en Australia y en la Argentina.

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INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

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El mercado de maíz argentino se encuentra en una dinámica propia muy particular que permite a las empresas agrícolas acceder a valores acordes al balance de oferta y demanda más allá de los circunstancias macroeconómicas y políticas.

En la jornada inmediata anterior a la implementación del régimen de suspensión temporaria de derechos de exportación el precio promedio negociado por el contrato Maíz Rosario Diciembre 2025 en el mercado A3 representó el 90,4% del valor FOB oficial para esa posición, lo que implica que, en los hechos, el cereal ya estaba libre de retenciones.

Eso se explica debido a la formidable competencia de los consumos internos., los cuales en el último año vienen comprando maíz a nivel regional con valores muy atractivos, lo que obliga a los exportadores a mejorar ofertas para poder completar embarques.

Durante los tres días de vigencia del régimen –del 22 al 24 de septiembre– los valores negociados por la posición Maíz Diciembre 2025 oscilaron entre 91,3% y 94,1% del valor FOB, lo que representa una situación inédita.

La política de retenciones cero que introdujo el Gobierno nacional hace casi un mes, pero que duró solo 72 horas hasta que se cumplió el cupo pactado de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) por U$S 7.000 millones, fue muy criticada en ese momento por entidades y dirigentes rurales que consideraron que el beneficio solo alcanzó al sector agroexportador.

No obstante, desde el Gobierno vienen respondiendo que, ante la necesidad que han tenido las grandes multinacionales de hacerse de mercadería para respaldar las DJVE emitidas, era lógico esperar que parte de esa mejora en la renta llegara al campo

Y eso efectivamente sucedió, según un informe elaborado por los investigadores Franco Artusso y Tobías Lucero, del Instituto de Estudios (IERAL) de la Fundación Mediterránea.

Los economistas estimaron que, aquellos productores que todavía tenían granos disponibles y pudieron comercializarlos posteriormente al 20 de septiembre -fecha en que comenzó la política de reducción de retenciones-, han obtenido alrededor de dos tercios del beneficio fiscal.