El INDEC acaba de publicar su informe anual sobre complejos exportadores y dejó un dato que, para el agro, es central: en 2025 la Argentina exportó bienes por 87.111 millones de dólares, un 9,3% más que en 2024, y el 93% de ese total estuvo explicado por complejos productivos.
Es decir, cadenas organizadas alrededor de materias primas que, en su mayoría, nacen en el campo y se industrializan antes de salir por los puertos.
En un año donde el índice de precios cayó 0,6% pero las cantidades crecieron casi 10%, la mejora del valor exportado fue claramente volumétrica. Y dentro de ese movimiento, los complejos agroindustriales volvieron a ser columna vertebral.
El ranking lo encabeza, sin sorpresas, el complejo soja, con 21.442 millones de dólares, equivalente al 24,6% de todas las exportaciones argentinas. Le sigue el complejo petrolero-petroquímico (13,5%) y luego el automotriz (10,1%). Pero si se amplía la mirada, entre soja, maíz, trigo, carne bovina, girasol, lácteos, pesca, maní, cebada, limón, peras y manzanas, yerba mate, arroz, ajo, garbanzos y el resto de las economías regionales, el entramado agroindustrial domina claramente la escena.
Los diez principales complejos (soja, petrolero-petroquímico, automotriz, maicero, oro y plata, carne y cuero bovinos, triguero, girasol, pesquero y lácteo) concentraron el 77,7% de las ventas externas.
El complejo soja no solo explicó uno de cada cuatro dólares exportados, sino que además creció 9,2% interanual y generó una balanza comercial superavitaria de 18.897 millones de dólares.
En un contexto de crecimiento sostenido de la producción y la faena durante 2025, la línea de créditos en valor producto destinada al sector porcino ya desembolsó $13.729 millones.
El monto -según informan la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE)- “refleja la consolidación de una herramienta financiera diseñada para acompañar la expansión de la actividad y fortalecer la competitividad de las empresas que integran la cadena”.
Estos créditos fijan las cuotas en kilos capón y se presentan como un instrumento orientado a financiar equipamiento, infraestructura y mejoras genéticas. El diferencial del esquema radica en que el repago se establece en una cantidad determinada de kilos de carne de cerdo, que se abonan en pesos al valor de referencia mensual del kilo capón, lo que permite reducir la exposición a la volatilidad de precios. El plazo es de hasta 60 meses, con posibilidad de extenderlo a 84 meses según la evolución del mercado.
Los fondos se distribuyeron principalmente en tres ejes estratégicos: instalaciones e infraestructura productiva; incremento del plantel de madres; y gestión ambiental y energética. Del total desembolsado, la mayor proporción se destinó a obras e infraestructura, seguida por proyectos vinculados a la ampliación de la capacidad productiva y la incorporación de tecnología.
La asignación territorial se concentró en las principales provincias productoras de cerdos. Buenos Aires encabezó la recepción de créditos, seguida por Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, consolidando el entramado productivo regional y promoviendo el desarrollo en las zonas con mayor dinamismo del sector.
La campaña de vacunación contra la aftosa comenzó con un conflicto inédito en el oeste de la provincia de Buenos Aires, donde productores ganaderos están en pie de guerra para poder elegir a qué fundación comprarles las dosis, teniendo en cuenta los costos y el precio de la misma.
La bronca estalló cuando 15 ganaderos del partido de Salliqueló con campos en la vecina localidad de Adolfo Alsina pidieron hace un mes vacunar a sus animales bajo la órbita de la fundación que administra la Asociación Rural de su pueblo (ARS) en vez de hacerlo con la institución del distrito lindante a través de la firma de un convenio entre ambas entidades. Pero dicha solicitud fue denegada.
“Hicimos el pedido formal con el aval de Senasa local y obtuvimos una negativa, por lo cual no nos dejaron hacer el traspaso. Pedimos explicaciones y no nos pudieron dar ninguna, ni técnica ni sanitaria, sino que es un capricho”, explicó a Clarín Rural el integrante de la ARS e impulsor de la solicitud, Alberto Lanusse.
Al principio - comentó Lanusse -, el pedido fue por “pertenencia y comodidad”, pero después se convirtió en una cuestión económica, ya que en Salliqueló la dosis sale $1.750 y el Adolfo Alsina $2.300.
“No podemos dejar a los productores sujetos a que se establezcan los precios de la vacuna por capricho de la fundación, porque no corresponde. Hay arbitrariedad a la hora de decidir el precio y son instituciones que no deberían tener fines de lucro, porque fueron creadas por y para los productores en pos de erradicar la enfermedad y a la sombra de esto, se generan estas cosas, estas diferencias difíciles de explicar”, planteó Lanusse.
El potencial del riego en la Argentina vuelve a instalarse en el centro del debate productivo. En un contexto global donde la demanda de alimentos crece de manera sostenida y las sequías son cada vez más frecuentes, un nuevo informe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) advierte que el país tiene una oportunidad concreta para transformar su matriz agrícola a partir de la ampliación y modernización de los sistemas de riego.
Actualmente, en la Argentina se riegan 2,1 millones de hectáreas, pero el estudio identifica un potencial de al menos 7,5 millones de hectáreas que podrían incorporarse bajo sistemas modernos y eficientes. Es decir, existe una “frontera productiva” latente que no requiere expandir la superficie cultivada, sino mejorar el uso del agua en las tierras ya disponibles.
“Hay muchas formas de cuidar el agua. En nuestra casa, por ejemplo, cuando cerramos la canilla mientras nos cepillamos los dientes estamos haciendo un uso responsable. Con el riego en el campo pasa lo mismo: no se trata de gastar más agua, sino de usarla mejor”, explica Antonella Semadeni, economista de FADA. El concepto central del informe es claro: el riego no implica derroche, sino eficiencia.
El avance tecnológico permite aplicar lo que se conoce como riego de precisión: monitoreo permanente de cultivos y aplicación de agua en la cantidad y frecuencia exactas que cada planta necesita. Según el estudio, este enfoque no solo mejora los rindes sino que también fortalece la sustentabilidad, al optimizar recursos y reducir pérdidas.
“Es del palo”. El futuro de Centro Agropecuario Modelo (CAM), la agronomía del sur de Santa Fe con una millonaria deuda que se ubica entre las más importantes en la historia del sector de los insumos de la Argentina, comienza a tomar forma con dos datos: la firma contrató un asesor financiero y está en la búsqueda de un socio. La frase “es del palo” remite a que el candidato llegaría desde el mismo rubro: alguien que está en los insumos y con quien ya habría contactos.
Con casa central en Wheelwright, sobre la ruta 8, en la provincia Santa Fe, la compañía de la familia Capretto atraviesa un momento desafiante. Debe millones, entre otros, a los siguientes bancos: Banco Nación; Banco Macro; Nuevo Banco de Santa Fe; Banco Galicia; Banco Provincia de Buenos Aires; ICBC; Santander Río, Banco Industrial; Patagonia y BBVA.
También les adeuda a las principales compañías de insumos a las cuales les compra productos que después vende a los productores. En el saldo de compromisos también tiene deudas con los mismos productores, muchos de ellos que entregaron granos en su momento y que esperan un gesto, según confiaron a este medio, para poder cobrar pronto lo que les corresponde.
En este contexto, pese a que la compañía tiene compromisos pendientes con un amplio abanico de acreedores, en el sector está instalado desde hace meses lo siguiente: “nadie quiere que caiga”. La firma no entró en concurso de acreedores y en la Central de Deudores del Banco Central tiene tres cheques rechazados por un monto manejable: $80 millones.
Lo más sustancioso está en la deuda con los bancos y en el pasivo total cuando se suma la parte comercial y con los productores: es una millonaria cifra en dólares de tres números. Precisamente, desde los bancos están “acompañando” a la empresa para que pueda enderezar su situación. Algunos en la actividad sostienen que junio próximo resultaría un mes clave: hasta esa fecha varios de los principales acreedores estarían dispuestos a esperar si hay resultados concretos. En la actividad circula que la firma tiene para cobrar unos US$70 millones por insumos vendidos y servicios que ayudarían a acortar el pasivo con bancos e insumeras.
En una coyuntura desafiante para las economías regionales, la Argentina vuelve a poner el foco en un mercado clave: Estados Unidos. Después de siete años y con la posibilidad de exportar unas 20.000 toneladas anuales de cítricos dulces por unos US$26 millones, el sector busca acelerar los últimos pasos formales para concretar una apertura sanitaria que lleva años en trámite y que hoy parece más cercana. En este contexto, el gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, encabezó un encuentro con la Federación de Citricultores de Entre Ríos (Fecier) y la Cámara de Exportadores de Cítricos del Noreste Argentino (Cecnea).
El proceso no es nuevo. Según explicó Roberto Varela, gerente ejecutivo de Cecnea, el expediente argentino quedó frenado en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 2019. “En 2019, ellos [EEUU] realizaron las visitas correspondientes para ver en qué debía basarse ese protocolo. Con las medidas que se tomaban aquí, estuvieron muy conformes y a partir de eso iban a establecer el protocolo. Eso está frenado en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) desde 2019 y lo cierto es que, durante estos siete años, nadie se ocupó del tema”, señaló a LA NACION.
El trámite se reactivó en agosto de 2025 cuando la Federación Argentina del Citrus (Federcitrus) decidió retomar el seguimiento del ingreso de los cítricos dulces del NEA y el NOA al mercado norteamericano. Se conformó un equipo de trabajo y se contrató una consultora en Washington para desandar el camino administrativo.
“El trámite involucra a los cítricos dulces del NEA y del NOA de nuestro país. Hemos realizado reuniones en Buenos Aires y Washington desde octubre de 2025 con diferentes representantes de distintos niveles del gobierno de los Estados Unidos”, detalló.
SOJA
Mayo US$ 0,37 / Julio US$ 0,09
Mientras continúan las hostilidades en Medio Oriente, con restricciones para el transito fluvial en el Estrecho de Ormuz, la soja cerró el día con ligeras bajas en Chicago. En esto influyeron, entre otros factores, la calma de los inversores y un fluido comercio de la oleaginosa en el mercado doméstico, donde los farmers están usufructuando las mejoras acumuladas en las cuatro semanas precedentes.
Del lado de los argumentos bajistas se ubicaron el avance de la cosecha en Brasil y la masiva entrada del grano nuevo en el circuito comercial, concentrando la atención de la demanda china. Como dato positivo para los intereses de los exportadores estadounidenses, hoy se vio parcialmente desandada la devaluación del real contra el dólar que se registró en las dos ruedas precedentes.
En cuanto a la relación comercial entre Estados Unidos y China, sigue sin haber buenas noticias sobre nuevas compras de soja. La expectativa ahora esta centrada en que haya algo de actividad en la previa del cónclave que sostendrían los presidentes Trump y Xi Jinping entre finales de marzo y principios de abril, en Pekín.
Pese a la calma que hoy mostró el valor del petróleo tras las importantes mejoras acumuladas en la semana, el aceite de soja volvió a negociarse con mejoras, tanto por el impulso dado por el crudo como por las perspectivas favorables para el uso de biodiésel en el corte obligatorio en Estados Unidos. El contrato mayo del aceite terminó la rueda con un alza de US$ 16,98 y con un ajuste de US$ 1401,89 por tonelada.
En otro orden, hoy el Secretario del Tesoro estadounidense, Scott Bessent declaró a la CNBC que muy probablemente el paso del 10 al 15% de los aranceles globales se implemente en lo que resta de la semana. "El arancel del 15%, según la Sección 122, entrará en vigor en algún momento de esta semana", dijo el funcionario. La Sección 122 le permite al presidente imponer aranceles de hasta el 15% por un periodo máximo de 150 días para abordar déficits comerciales. Bessent explicó que este arancel es una medida temporal mientras el gobierno trabaja en investigaciones (bajo las Secciones 301 y 232) para restaurar aranceles más específicos como los que fueron invalidados previamente por la Corte Suprema. "Mi convicción es que en cinco meses volveremos a las tasas anteriores", auguró.
MAÍZ
Mayo US$ 1,08 / Julio US$ 0,79
Con precios en leve baja cerró el maíz en Chicago, donde los inversores continúan actuando con cautela frente a los acontecimientos bélicos en Medio Oriente. En la previa del inicio de la siembra 2026/2027 en Estados Unidos, el aumento del valor de los insumos agrícolas, tanto por ser derivados de la industria petroquímica como por ser importados desde la zona en conflicto, es una mala noticia.
Michelle Rook, del medio agropecuario estadounidense AgWeb, destacó que "los precios de los fertilizantes ya se encontraban en máximos históricos antes del conflicto" y advirtió que los precios más altos no son el único problema, sino que "la oferta está en peligro". Y argumentó: "Un buque que se carga hoy en el Golfo Pérsico podría no estar disponible hasta el 1 de mayo. El plazo para la aplicación de primavera se está agotando rápidamente. Y si bien los altos volúmenes de importaciones de fertilizantes en febrero ofrecen cierta protección, la industria podría experimentar un cambio en la superficie cultivada si la crisis bélica se prolonga. Algunos agricultores podrían cambiar del maíz a la soja si el suministro de nitrógeno no llega a tiempo al cinturón maicero". Josh Linville, especialista en fertilizantes de la firma StoneX, destacó que la urea experimentó los aumentos más pronunciados, seguida por el fosfato. "Hemos tenido precios que subieron aproximadamente 70 dólares por tonelada desde el viernes. Fue significativo el aumento".
Cabe recordar que en su Foro Anual el USDA proyectó una retracción de la superficie destinada al maíz 2026/2027 de 39,98 a 38,04 millones de hectáreas. Ahora habrá que dilucidar si ese será todo el recorte de área o si aún puede ampliarse.
Hoy también influyó en la debilidad el buen avance de la siembra del maíz safrinha en Brasil, con el 64,9% del área prevista ya cubierta, contra el 57,2% promedio de los anteriores cinco años, según informó ayer la Conab.
De igual modo, la falta de novedades en torno de la habilitación del expendio de E-15 durante todo el año en Estados Unidos se mantuvo como un factor negativo al debilitar la expectativa de los operadores por ver un aumento del consumo interno de maíz.
Fue negativo hoy para el mercado del maíz el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que allí se redujo la producción diaria de etanol de 1.113.000 a 1.095.000 barriles, un volumen que quedó casi a la par de los 1.093.000 barriles de igual momento de 2025. En cuanto al stock del biocombustible, lo incrementó de 25.646.000 a 26.337.000 barriles y lo mantuvo por debajo de los 27.289.000 barriles en stock de un año atrás.
En sus reportes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a destinos desconocidos, por 125.000 toneladas.
TRIGO
Chicago Mayo US$ 2,11 / Julio US$ 2,11
Kansas Mayo US$ 2,11 / Julio US$ 2,12
El trigo terminó la jornada con valores en baja en las plazas estadounidenses, donde los fondos de inversión volvieron a operar como vendedores y a retirar ganancias tras las fuertes mejoras que el cereal registró en las tres semanas precedente.
También aportó a la debilidad la chance de lluvias entre mañana y el viernes sobre las zonas productoras de trigos de invierno en el Sur de las Grandes Planicies de Estados Unidos, que mejorarían el balance hídrico de los cultivos en la salida del invierno. Más allá de que hoy el movimiento se vio parcialmente atenuado, la fortaleza del dólar contra el euro, que se disparó luego del ataque de EE.UU. y de Israel contra Irán, se mantuvo como un factor de presión bajista por el perjuicio que ocasiona sobre la competitividad de las ventas estadounidenses.
Tras las subas de la víspera, hoy el cierre fue bajista para el trigo en el Euronext, donde las posiciones mayo y septiembre resignaron 3,75 y 3,25 euros, al quedar con ajustes de 199,50 y de 205,25 euros por tonelada.
En su informe trimestral de estimaciones agrícolas, hoy la Oficina Australiana de Economía y Ciencias Agrícolas y de Recursos (Abares, por sus siglas en inglés) elevó de 35,59 a 35,99 millones de toneladas su cálculo sobre la cosecha 2025/2026 de trigo australiano, en tanto que la previsión de exportaciones la incrementó de 25,70 a 26,20 millones de toneladas. Ambas cifras quedaron por debajo de los 37 y de los 27 millones de toneladas proyectados en febrero por el USDA.
Granar Research
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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada
INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense
ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha
NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria
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EN CHICAGO (mayo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):
SUBEN US$ 0,09 la SOJA y US$ 5,29 el ACEITE
BAJAN US$ 2,98 la HARINA, US$ 2,26 el MAÍZ, US$ 3,21 el TRIGO Chicago y US$ 3,31 el TRIGO Kansas
SOJA
Mientras continúan las hostilidades en Medio Oriente, la soja se cotiza con ligeras oscilaciones en la rueda diaria de Chicago. El sostén sigue vinculado con la fortaleza del valor del petróleo, justo cuando se augura un mayor uso de biodiésel en el corte obligatorio en Estados Unidos.
No obstante, sigue latente la chance de toma de ganancias de los inversores, dado que tanto el valor de la soja, como el del aceite vinieron operando con ganancias importantes en los últimos meses.
Del lado de los argumentos bajistas se destacan el avance de la cosecha en Brasil y la masiva entrada del grano nuevo en el circuito comercial, concentrando la atención de la demanda china. Como dato positivo para los intereses de los exportadores estadounidenses, hoy se ve parcialmente desandada la devaluación del real contra el dólar que se vino reflejando en las dos ruedas precedentes.
En cuanto a la relación comercial entre Estados Unidos y China, sigue sin haber buenas noticias sobre nuevas compras de soja. La expectativa estará centrada en que haya algo de actividad en la previa del cónclave que sostendrían los presidentes Trump y Xi Jinping entre finales de marzo y principios de abril en Pekín.
Hoy el Secretario del Tesoro estadounidense, Scott Bessent declaró a la CNBC que muy probablemente el paso del 10 al 15% de los aranceles globales se implemente en lo que resta de la semana. "El arancel del 15%, según la Sección 122, entrará en vigor en algún momento de esta semana", dijo el funcionario. La Sección 122 le permite al presidente imponer aranceles de hasta el 15% por un periodo máximo de 150 días para abordar déficits comerciales. Bessent explicó que este arancel es una medida temporal mientras el gobierno trabaja en investigaciones (bajo las Secciones 301 y 232) para restaurar aranceles más específicos como los que fueron invalidados previamente por la Corte Suprema. "Mi convicción es que en cinco meses volveremos a las tasas anteriores", auguró.
MAÍZ
Con precios en baja se negocian el maíz en Chicago, donde los inversores continúan actuando con cautela frente a los acontecimientos bélicos en Medio Oriente. En la previa del arranque de la siembra 2026/2027 en Estados Unidos, el incremento del valor de los insumos agrícolas derivados de la industria petroquímica es una mala noticia.
También influyen en la debilidad un buen avance de la siembra del maíz safrinha en Brasil, con el 64,9% del área prevista ya cubierta, contra el 57,2% promedio de los anteriores cinco años, según informó ayer la Conab.
La falta de novedades en torno de la habilitación del expendio para el E-15 durante todo el año en Estados Unidos se mantiene como un factor que debilita la expectativa de los operadores por ver un aumento del consumo interno de maíz.
Fue negativo hoy para el mercado del maíz el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que allí se redujo la producción diaria de etanol de 1.113.000 a 1.095.000 barriles, un volumen que quedó casi a la par de los 1.093.000 barriles de igual momento de 2025. En cuanto al stock del biocombustible, lo incrementó de 25.646.000 a 26.337.000 barriles y lo mantuvo por debajo de los 27.289.000 barriles en stock de un año atrás.
En sus reportes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a destinos desconocidos, por 125.000 toneladas.
TRIGO
El trigo opera con valores en baja en las plazas estadounidenses, donde influye el retiro de ganancias que siguen ejecutando los inversores tras las fuertes mejoras que el cereal registró en las tres semanas precedente.
También aporta a la debilidad la chance de lluvias entre el jueves y el viernes sobre las zonas productoras de invierno del Sur de las Grandes Planicies de Estados Unidos y la fortaleza del dólar contra el euro –hoy parcialmente atenuada– que se disparó desde el ataque de EE.UU. y de Israel contra Irán, y que perjudicó la competitividad de las ventas estadounidenses.
En su informe trimestral de estimaciones agrícolas, hoy la Oficina Australiana de Economía y Ciencias Agrícolas y de Recursos (Abares, por sus siglas en inglés) elevó de 35,59 a 35,99 millones de toneladas su cálculo sobre la cosecha 2025/2026 de trigo australiano, en tanto que la previsión de exportaciones la incrementó de 25,70 a 26,20 millones de toneladas. Ambas cifras quedaron por debajo de los 37 y de los 27 millones de toneladas proyectados en febrero por el USDA.
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CHICAGO NOCTURNO (mayo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):
SUBEN US$ 0,37 la SOJA y US$ 1,43 la HARINA
BAJAN US$ 3,97 el ACEITE, US$ 0,39 el MAÍZ, US$ 1,56 el TRIGO Chicago y US$ 1,29 el TRIGO Kansas
SOJA
Mientras continúan las hostilidades en Medio Oriente, la soja se cotiza con ligeras subas en el segmento nocturno de Chicago. La firmeza sigue vinculada con la fortaleza del valor del petróleo, justo cuando se augura un mayor uso de biodiésel en el corte obligatorio en Estados Unidos. No obstante, sigue latente la chance de toma de ganancias de los inversores, dado que tanto el valor de la soja, como el del aceite vinieron operando con ganancias en los últimos meses. Del lado de los argumentos bajistas se destacan el avance de la cosecha en Brasil y la devaluación que el real viene reflejando en lo que va de la semana contra el dólar, que ronda el 2,80% y que mejora la competitividad de las exportaciones brasileñas. Tampoco viene habiendo buenas noticias en cuanto a la expectativa de nuevas compras chinas de soja estadounidense.
MAÍZ
Con ligeras bajas se negocian los precios del maíz en Chicago, donde los inversores siguen actuando con cautela frente a los acontecimientos bélicos en Medio Oriente. En la previa del arranque de la siembra 2026/2027 en EE.UU. el incremento del valor de los insumos agrícolas derivado del conflicto es una mala noticia. También influyen en la debilidad la devaluación del real contra el dólar, que mejora las perspectivas exportadoras de Brasil, y un buen avance de la siembra del maíz safrinha en Brasil.
TRIGO
El trigo opera con valores en baja en las plazas estadounidenses, donde influye el retiro de ganancias que siguen ejecutando los inversores tras las fuertes mejoras de las tres semanas precedente. También aporta a la debilidad la chance de lluvias entre el jueves y el viernes sobre las zonas productoras de invierno del Sur de las Grandes Planicies de Estados Unidos y la fortaleza del dólar contra el euro que se disparó desde el ataque de EE.UU. y de Israel contra Irán. Hoy Abares elevó de 35,59 a 35,99 millones de toneladas el cálculo de la cosecha australiana de trigo 2025/2026 y de 25,70 a 26,20 millones del dato de las exportaciones.
INDICADORES
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Petróleo WTI +0,05% |
Índice Dólar -0,25% |
Euro/Dólar +0,27% |
Dow J. Futuros +0,32% |
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Nikkei -3,61% |
EURO Stoxx 50 +1,88% |
DAX (Alemania) +1,81% |
FTSE (Inglaterra) +0,71% |
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Está en marcha una nueva vendimia y en Mendoza, tierra icónica de la producción de este cultivo y la generación del mejor vino Malbec del mundo, analistas agronómicos y firmas de insumos ensayan mejoras para la cadena.
En este marco, Infocampo visitó junto a Marcos Montoya, especialista del INTA Mendoza en el área de geomática y agricultura de precisión, y Franco Marinacci, ingeniero agrónomo de la empresa Smart Growth, un lote de cultivos de uva Malbec y Torrontés prontas a ser cosechadas.
La planta de vid es un cultivo perenne que tiene un tronco de distintas antigüedades según el caso. Quitados los “sarmientos” leñosos que se sacan al momento de la poda de las plantas, solo queda el crecimiento de los brotes con sus racimos.
“La producción de uva es bastante variable según el destino de la producción: varía de acuerdo a si es uva para vinificar de alta calidad, para vino común, si es para mosto o si es uva de mesa. Generalmente los rangos van en de 60 quintales a 150. Y la conversión a litros de vino está en el orden del 70%”, explicó Montoya.
Allí se realizó un ensayo a través del cual se buscó constatar la mejora en tiempos y eficiencia de aplicación en el uso de drones para la fertilización. Tanto Montoya como Marinacci destacaron el provecho de este tipo de tecnologías.