El precio de la urea registró una fuerte baja en el mercado internacional a mediados de mayo – de 250 dólares por tonelada–, aunque luego mostró una leve recuperación. “Habitualmente, luego de descensos tan pronunciados, suele producirse algún rebote en los precios, pero la caída externa comenzó a reflejarse rápidamente en el mercado local”, afirma Jeremías Battistoni, analista de granos de AZ-Group.

Por esa causa, actualmente, la urea cotiza en torno a los 840 dólares por tonelada en el mercado interno, muy por debajo del pico de 1050 dólares por tonelada que había alcanzado dos meses atrás. De acuerdo con la visión del técnico, la corrección representa una mejora importante en los costos para la campaña de trigo.

“Las empresas que aún no habían realizado compras de urea para los cultivos de invierno van a aprovechar este escenario más favorable, que se combina con un precio del trigo que mejoró hasta niveles cercanos a los 230 dólares por tonelada”, destaca Battistoni.

Entonces, la combinación de cereal con precio más firme y urea en baja comienza a cambiar el escenario: del oleaje movido para navegar la campaña triguera 2026/2027 que reinaba en marzo-abril, se pasó a una mar más tranquila que permitiría un viaje con menos riesgos de naufragio.

De todos modos, el analista advierte que todavía queda margen para una mayor corrección. Para volver a relaciones históricas entre trigo y fertilizante, la urea debería deslizarse hasta 750 dólares por tonelada, valor que coincide con la paridad teórica de importación. Más allá de estos comportamientos, en los últimos días se observa una actitud de siembra más positiva para el trigo 2026/2027.

La baja en el precio de los fertilizantes, con valores que pasaron de los u$s 1.000 por tonelada a u$s 830, comenzó a modificar el escenario triguero. La Bolsa de Comercio de Rosario revisó su estimación de recorte de área a sembrar, del 17% al 12%. De esta manera, en la región núcleo se implantarían 1,6 millones de hectáreas, la cuarta campaña más alta de los últimos 17 años.

La Guía Estratégica para el Agro (GEA) describió que muchos productores siguen pensando qué hacer. “Por un lado, el sector ve una oportunidad histórica: al menos desde principios de la década, no se llegaba así a la siembra con los perfiles tan cargados y con un Niño que se proyecta al menos moderado y arrancando en primavera”, destacaron.

Pero, por otro lado, los costos complican los márgenes. Pese a la reciente baja del precio de la urea, ya se “enterró” un fertilizante pagado más caro.

En todo caso, la planificación triguera está casi cerrada y no hay demasiado margen de maniobra. “En la región núcleo, los ciclos largos y la siembra temprana mandan”. De hecho, en esta y en la semana anterior se estuvo incorporando en el suelo gran parte o la totalidad de la urea en la pre-siembra. No suma el tiempo neblinoso que complicó todas las tareas y la imposibilidad de avanzar con la siembra en el este de la región. “No ayuda a tener ánimos de sumar más hectáreas”, dicen en Aldao.

En las zonas dónde nada cambió en una semana los márgenes económicos todavía generan cautela. Por ejemplo, en Marcos Juárez, la superficie triguera sigue con una caída de entre un 30% y 40%. En Los Quirquinchos anticipan una retracción también muy fuerte: “acá va a haber muy poco trigo, realmente”, advierten desde la zona con una disminución del 30% o más. En Bigand, el recorte se mantiene en el 20%.

La región del Gran Rosario volvió a ocupar en 2025 un lugar de privilegio en el comercio internacional de productos agroindustriales.

Con embarques por 75,7 millones de toneladas de granos, aceites y subproductos, el complejo portuario e industrial ubicado sobre el río Paraná se convirtió nuevamente en el principal nodo agroexportador del mundo, superando al histórico distrito portuario de Nueva Orleans, en Estados Unidos, y al puerto de Santos, en Brasil.

El dato surge de un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que destaca las características únicas de una región que concentra en apenas 70 kilómetros de costa sobre el Paraná una infraestructura logística e industrial sin equivalentes a nivel global.

Entre las localidades de Timbúes y Arroyo Seco funcionan 30 terminales portuarias, de las cuales 18 están especializadas en la exportación de productos agroindustriales. Desde allí se despachan mercancías que generan cerca de un tercio de las divisas que ingresan al país por exportaciones de bienes.

La particularidad del sistema radica en que, a diferencia de otros grandes centros exportadores del mundo, no son los granos los que recorren miles de kilómetros hasta llegar al mar, sino los buques oceánicos los que navegan río arriba por la Hidrovía Paraná-Paraguay para cargar en el corazón de la principal región agroindustrial argentina.

La fortaleza del Gran Rosario no se limita a su capacidad portuaria. La región concentra además la mayor capacidad de procesamiento de oleaginosas del país.

Según el informe, el polo industrial posee capacidad para moler más de 52 millones de toneladas anuales de semillas oleaginosas, equivalente al 75% de toda la capacidad instalada de Argentina.

La curiosa reacción del secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, al escaso entusiasmo que despertaba en el auditorio su discurso en el Congreso Maizar 2026 cuando destacaba las medidas del Gobierno en relación con la actividad agroindustrial, particularmente el anuncio del cronograma de baja de los Derechos de Exportación (DEX) y la inmediata reducción para trigo y cebada, abre el debate sobre quién debería aplaudir a quién. La respuesta es simple: los funcionarios deberían aplaudir al campo.

Desde que se reimplantaron los DEX en sus alícuotas más elevadas, desde 2002, el Estado se quedó con unos US$200.000 millones generados por la actividad agropecuaria. Ese monto fue a parar a rentas generales y ni siquiera volvió en forma de calidad de vida a los lugares donde se originó, ni mayor seguridad, salud o educación pública al resto del país. Hace casi un cuarto de siglo que el Estado le viene extrayendo recursos al campo vía las retenciones. Y esto, sin contar otras distorsiones de la macroeconomía como la brecha cambiaria en tiempos de cepo extendido o la inflación. Y los funcionarios de este Gobierno, aunque no hayan sido responsables en gran parte de esa exacción de recursos trabajan en el Estado: hay una continuidad de las competencias, les guste o no.

Pese a esa enorme transferencia de recursos, el agro siguió produciendo, pero lo hizo en un escenario absolutamente distorsionado. Gran parte de las decisiones de siembra se tomaron a partir del nivel de retenciones que tenían los cultivos. Hay evidencia disponible: cuando los DEX de trigo y maíz se dejaron en cero por ciento, tanto el área como la producción de ambos cultivos dieron un salto exponencial. De igual forma, la soja, principal generador de divisas del país, está en un proceso de estancamiento desde hace más de una década. Y el complejo oleaginoso argentino está perdiendo competitividad respecto de países líderes como Brasil y Estados Unidos que producen cada vez más harina de soja por sus políticas en favor de la expansión del biodiésel y de los biocombustibles en general.

Después de años de perder protagonismo dentro de la agricultura argentina, el sorgo atraviesa una etapa de recuperación impulsada por una combinación de factores que fortalecen su competitividad.

La apertura y consolidación del mercado chino, el desarrollo de nuevos híbridos, la demanda de la industria de alimentación animal y las perspectivas vinculadas a la producción de bioetanol aparecen como algunos de los motores que explican el renovado interés por este cultivo.

El tema fue analizado durante uno de los paneles del Congreso Maizar 2026, donde referentes de la producción, la genética y la comercialización coincidieron en que la cadena ha logrado construir bases sólidas para proyectar un crecimiento sostenido.

Durante la apertura del debate se recordó que el sorgo llegó a ocupar cerca de tres millones de hectáreas en Argentina antes de experimentar una fuerte retracción que redujo el área a poco más de 600.000 hectáreas. Sin embargo, la situación comenzó a revertirse gracias al trabajo conjunto de productores, semilleros, investigadores y operadores comerciales.

Uno de los principales factores que explican la recuperación del cultivo es el crecimiento de las exportaciones hacia China.

Desde la Unión Agrícola de Avellaneda, una de las principales exportadoras argentinas de sorgo, destacaron que el punto de inflexión se produjo en 2021, cuando la producción alcanzó niveles que superaban ampliamente la demanda interna.

A partir de allí comenzó a desarrollarse un canal comercial hacia el gigante asiático, favorecido por los acuerdos sanitarios y comerciales vigentes entre ambos países.

La corta semana de negocios en Chicago cerró con bajas generalizadas para los precios de los granos. Éstas fueron mínimas para la soja gracias al sostén que volvió a darle el aceite a la oleaginosa, pero resultaron importantes para el maíz por las buenas condiciones vigentes para el cierre de la siembra estadounidense y por la caída del petróleo, que oscurece aún más el panorama del E-15, y para el trigo, que ya entró en modo cosecha de invierno, iniciada en EE.UU. y la cuenta regresiva para el resto del hemisferio Norte. En el nivel local hubo bajas también generalizadas para los granos en el mercado de futuros, mientras que en la plaza física se mantuvieron sostenidas las propuestas por el trigo y por la soja, no así por el maíz.

Dos eventos jalonaron la semana: las Nacionales ganaderas en la Sociedad Rural de Corrientes, y el Congreso de Maizar en el Golden Center de la ciudad de Buenos Aires. Los une el cada vez más fuerte cordón de la integración. Veamos.

En todo el mundo, el maíz se ha convertido en la llave maestra de la ganadería. Porque más allá de la base pastoril de la cría de terneros, la tendencia universal ha sido la incorporación del maíz en los sistemas ganaderos.

En la Argentina, es un fenómeno de ida y vuelta: por un lado, donde hay maíz hay ganadería. Por el otro, donde hay ganadería, hay cada vez más necesidad de maíz. Y donde no hay ni una cosa ni la otra, porque falta el agua, cuando se puede regar enseguida viene la integración de maíz con ganadería intensiva.

Este fue uno de los grandes ejes temáticos del Congreso de Maizar. La expansión de la frontera del maíz hacia el norte de la Patagonia fue expuesta por un joven productor de Rio Negro, Nicolás García, que mostró su feedlot en el Alto Valle basado en tres formas de aprovechamiento del cultivo: silo de planta entera, silo de espigas (“snaplage”) y grano húmedo. Rindes de casi 20 toneladas de materia seca por hectárea, lo que significa una producción de 2.000 kilos de carne. Mucho mérito del ingeniero Luis Bertoia, que lidera el área forrajera de Maizar, quien “la vio” hace años y le dio un fuerte impulso al “corrimiento de la frontera” hacia el sur. Desde estas páginas lo acompañamos desde el principio.

Y hacia el norte, estuvo la presentación de Christian Jetter, gerente de la empresa Copra en el centro de Corrientes. Allí se viene manejando una integración de ganadería (14.000 vientres Braford, con cabaña incluida) con 15.000 hectáreas de arroz.

Por Jorge Castro.

Al cumplirse el 172º aniversario de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el presidente Javier Milei anunció una nueva reducción a las retenciones del trigo y la cebada, llevándolas de 7.5% a 5.5%, lo que tendrá efecto desde el 1 de junio de 2026, en tanto que la soja inicia un sendero descendente que la llevará del 24% actual al 15% en diciembre de 2028, para llegar a 0% en 2030.

Lo decisivo en todo esto es el carácter claramente estipulado que adquiere este proceso de disminución, en el que puede haber aceleraciones, pero no retrocesos.

Este punto tiene un significado absolutamente decisivo para la Argentina, un país en que su principal problema económico no es una baja tasa de crecimiento potencial, que es alrededor de +5% anual, sino la extrema volatilidad de su economía.

La decisión del presidente Javier Milei fue ampliada de inmediato por el ministro Luis Caputo a otros 3 cultivos (maíz/sorgo/girasol), al tiempo que indicó que la soja tendría una reducción mensual de 0.25 puntos porcentuales hasta llegar a cero en 4 años.

Carlos Díaz-Alejandro, el gran “scholar” norteamericano conocedor de la Argentina, señaló que estaba dotada de extraordinarios recursos naturales, lo que le otorgaba una ventaja comparativa verdaderamente única, hasta el punto de convertirla en un caso de excepción en América Latina.

Dice Díaz-Alejandro: “no es que la Argentina importe mucho y de esa manera provoque una crisis estructural en la balanza de pagos, sino que exporta muy poco”.

La ganadería del norte argentino atraviesa una etapa de transformación y crecimiento cualitativo que empieza a consolidarse como uno de los grandes motores de expansión de la producción bovina nacional. Con mejores precios internacionales para la carne, mayor apertura exportadora y un fuerte avance genético, provincias del NEA y NOA muestran un cambio profundo en sus rodeos y en sus sistemas productivos, apoyados en razas adaptadas como Brangus, Braford y Brahman.

Ese escenario quedó reflejado en Las Nacionales 2026, el gran encuentro ganadero realizado en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes, en Riachuelo, organizado junto a Expoagro y con el apoyo del Gobierno provincial. Más de 1.000 animales de más de 200 cabañas de todo el país participaron de la exposición, junto a 60 empresas vinculadas a tecnología, insumos y financiamiento agropecuario, además de 10 remates con más de 55.000 cabezas en venta.

Aunque el stock bovino argentino todavía no recuperó los niveles históricos y muchas provincias del norte también perdieron cabezas en los últimos años, referentes de las principales asociaciones coinciden en que la región ganó en calidad genética, eficiencia y adaptación, elementos clave para responder a una demanda global creciente de carne vacuna.

Durante la inauguración, el gobernador de Corrientes, Juan Pablo Valdés, lo destacó y valoró el peso de la actividad ganadera en la provincia.

“Hoy somos la tercera provincia ganadera de la Argentina, con más de 4,5 millones de cabezas de ganado, pero además somos reconocidos por algo todavía más importante: la calidad de nuestra genética bovina y equina admirada en todo el país y también en Sudamérica”, afirmó.

A poco más de 100 años de su arribo al país, procedente desde Brasil, el búfalo está construyendo su propio trampolín para dar el salto.

Si bien su crecimiento, por ahora, no hace mucho ruido, lo importante es que avanza.

En campos donde el vacuno pierde eficiencia, en sistemas productivos que buscan alternativas y en consumidores que empiezan a mirar precio y calidad, la carne de búfalo comienza a abrirse camino en Argentina y, de manera incipiente, también en Córdoba.

Lo que durante años fue un producto marginal –muchas veces comercializado sin diferenciación– hoy empieza a consolidarse como una opción concreta dentro del mercado de proteínas. Desde la cría en regiones marginales hasta la faena y distribución en el centro del país, la cadena comienza a ordenarse.

“Hace un par de años, probamos con un búfalo, y el año pasado compramos unos 300 animales. Hoy estamos totalmente afianzados”, cuenta Rodrigo Bosch, integrante de Pretto Agronegocios, una empresa ganadera ubicada en Sacanta, dedicada a la producción y la comercialización de carne.

El salto de escala no es aislado. Según coinciden productores y técnicos, la demanda comienza a acompañar y el negocio muestra señales de consolidación.