En su reporte semanal sobre cultivos el USDA ajustó hoy del 28 al 27% la proporción buena/excelente de los trigos de invierno, una marca que quedó muy lejos del 52% vigente un año atrás. En Kansas este dato fue nuevamente recortado, esta vez, del 17 al 15%. En cuanto a los granos gruesos, relevó el avance de las siembras de maíz y de soja sobre el 76 y sobre el 67% de las respectivas áreas estimadas.

TRIGOS DE INVIERNO

En su relevamiento el USDA redujo hoy del 28 al 27% la proporción de trigos de invierno en estado bueno/excelente, un dato que se mantuvo a mucha distancia del 52% de igual momento del año anterior. El dato oficial quedó por debajo del 28% previsto en promedio por los privados. En Kansas, que es el principal Estado productor de trigo, la valoración buena/excelente volvió a caer, esta vez, del 17 al 15%, contra el 49% vigente un año atrás. En dicho Estado ya espigó el 93% de los cultivos.

Agregó que en el nivel país está espigado el 71% de los cultivos, contra el 61% de la semana pasada; el 62% de 2025 para el mismo momento, y el 58% promedio de los cinco años precedentes. La cosecha de estas variedades arrancará en poco más de una semana y, muy probablemente, el USDA brinde los primeros datos de progreso en su informe del lunes 1º de junio.

MAÍZ

El USDA marcó el avance de la siembra de maíz sobre el 76% de los 38,58 millones de hectáreas previstos, contra el 57% de la semana pasada; el 76% de igual momento de 2025; el 70% promedio de los anteriores cinco años, y el 75% previsto en promedio por los operadores.

Emergió el 39% de los cultivos, frente al 23% de la semana pasada; al 47% de igual momento del año anterior, y al 37% promedio

SOJA

El USDA relevó el avance de la siembra de soja sobre el 67% de los 34,28 millones de hectáreas previstos, frente al 49% de la semana pasada; al 63% de igual momento de 2025; al 53% promedio de los anteriores cinco años, y al 66% previsto por los operadores.

Emergió el 32% de los cultivos, contra el 20% de la semana pasada; el 32% de igual momento del año anterior y el 23% promedio

TRIGO DE PRIMAVERA

La siembra del trigo de primavera avanzó según el USDA sobre el 73% del área prevista, frente al 53% de la semana anterior; al 80% de igual momento de 2025; al 66% promedio, y al 72% estimado por los operadores.

Emergió el 39% de los cultivos, contra el 23% de la semana pasada; el 42% de igual momento del año anterior, y el 34% promedio

Granar Research

SOJA

Julio US$ 13,23 / Agosto US$ 12,68

La soja cerró con importantes subas la rueda de Chicago y recuperó todo –y un poco más– lo perdido durante la semana pasada. Este giro se dio luego que la Casa Blanca comunicó un acuerdo con China que implicaría compras de productos agrícolas estadounidenses por al menos 17.000 millones de dólares anuales entre 2026 y 2028, independientemente de los compromisos asumidos previamente sobre la adquisición de 25 millones de toneladas de soja en cada uno de eso mismos años.

Se agregó que a este compromiso se llegó en la reunión en Pekín entre el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, y su par chino, Xi Jinping. Una vez más, el magnate destacó a los periodistas que lo acompañaron en su vuelo de retorno desde China que "los agricultores van a estar muy contentos" y reiteró un ya clásico: "China estará comprando millones de dólares en productos".

Vale aclarar que el Ministerio de Comercio de China no confirmó las cifras publicadas por la Casa Blanca y se limitó a señalar que los resultados del encuentro de presidentes son "preliminares" y que los equipos técnicos de ambos países todavía están negociando los detalles definitivos.

Al parecer, los fondos de inversión que hoy generaron las subas, luego de propiciar las bajas la semana pasada –quizás excesivas– por la aparente falta de resultados del cónclave Trump-Xi, olvidaron que algunos meses atrás Trump sugirió que China compraría 20 millones de toneladas de soja en la actual campaña 2025/2026, de los que hasta el momento ni siquiera terminó de adquirir 12 millones. Será interesante ver cuánto dura esta vez la credulidad de los fondos en los dichos del mandatario estadounidense.

Fuera de todo lo antedicho, y resultando evidente el carácter especulativo de la acción de los inversores en esta jornada, el Estrecho de Ormuz continúa con tránsito restringido por el bloqueo que ejercen la Armada de Estados Unidos y la Guardia Revolucionaria iraní, razón por la cual el valor del petróleo se mantiene por encima de los 100 dólares por barril, factor que le brinda sostén a los ya elevados precios del aceite de soja. Hoy el contrato julio de este subproducto ganó US$ 38,58 y quedó con un ajuste de US$ 1667,32 por tonelada.

En cuanto a clima y cultivos, hay previsiones de lluvias generosas durante la semana sobre el Medio Oeste, que mejorarían el balance hídrico de la zona núcleo para la producción de granos gruesos estadounidenses, aunque ralentizaría el buen ritmo que trae la siembra. Al respecto, para el informe que el USDA publicará a las 17 el promedio de las estimaciones privadas auguró un progreso de las labores sobre el 66% de la superficie estimada, contra el 49% reportado el lunes pasado.

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos, en esta ocasión para el segmento del 8 al 14 de mayo, el USDA relevó hoy despachos de soja por 483.881 toneladas, por debajo de las 663.401 toneladas del reporte anterior y cerca del mínimo previsto por los operadores, que manejaron un rango factible de entre 450.000 y 650.000 toneladas.

MAÍZ

Julio US$ 8,37 / Septiembre US$ 7,58

El maíz terminó la jornada con fuertes mejoras en Chicago y, al igual que la soja, recuperó un poco más de todo lo perdidos durante la semana pasada. Las razones, las mismas expuestas en el espacio de la soja, la acción compradora de los fondos de inversión ante la chance de compras de productos agrícolas estadounidenses por parte de China, siempre, según una única fuente, la Casa Blanca. 

En el raid de especulación de los inversores, que sobrevendieron contratos entre el jueves y el viernes de la semana pasada, si los 17.000 millones de dólares serían de compras "extra soja", por qué no imaginar ventas de maíz a China que, según el USDA, debería importar 6 millones de toneladas del forrajero en la campaña 2026/2027, en la que se prevén exportaciones estadounidenses por 80,01 millones de toneladas. No parece ser un negocio que cambie la ecuación del maíz estadounidense, ni siquiera asumiendo que EE.UU. se convirtiera en proveedor exclusivo del gigante asiático, algo que no sucederá.

En materia de clima, hoy hubo lluvias sobre buena parte del Medio Oeste, que podrían haber ralentizado las tareas de siembra, luego de un buen avance en las jornadas precedentes, pero que serían beneficiosas para mejorar el balance hídrico de los suelos. Para el trabajo semanal sobre cultivos del USDA, el promedio de las estimaciones privadas ubicó el progreso de la siembra de maíz sobre el 75% del área prevista, contra el 57% de la semana anterior.

Cabe agregar que para Nebraska las precipitaciones previstas para esta semana dejarían acumulados que, como mucho, llegarían a los 32 milímetros, lo que resultaría insuficiente para revertir la sequía que afecta el 94% del Estado que ocuparía el tercer escalón del podio entre los mayores sembradores de maíz.

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.378.770 toneladas, por debajo de las 1.703.760 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango estimado por los privados, de entre 1,15 y 1,75 millones de toneladas.

TRIGO

Chicago Julio US$ 10,57 / Septiembre US$ 10,29

Kansas Julio US$ 5,79 / Septiembre US$ 5,97

Luego de tres ruedas bajistas seguidas, pero de cerrar la semana pasada con saldo a favor, los precios del trigo terminaron la jornada con importantes subas en las plazas estadounidenses, favorecidos por las compras que ejecutaron los fondos de inversión tras "la hoja informativa" de la Casa Blanca con el compromiso de compras chinas de productos agrícolas estadounidenses por al menos 17.000 millones de dólares por año en el segmento 2026/2028.

En la lógica de los especuladores –no trates de entenderla–, por qué no imaginar que parte de eso monto vaya a compras de trigo, de cara a una campaña 2026/2027 en la que China importaría, según el USDA, 6 millones de toneladas del grano fino (mismo volumen que de maíz). Ese volumen, que de ninguna manera China comprará sólo en Estados Unidos, puede tener cierta relevancia en la aspiración de exportaciones estadounidenses que el USDA proyectó en 21,09 millones de toneladas.

Como hechos concretos y sobre los que se puede hablar con bastante más fundamentos que la especulación de grandes inversores, para impulsar los precios hoy siguieron influyendo el mal estado de los trigos de invierno –sólo el 28% bueno/excelente– y el dato que marca que el 71% de la superficie cubierta con esas variedades experimenta condiciones de sequía. Todo esto, luego de que el martes el USDA proyectó la producción de trigo estadounidense 2026/2027 en 42,49 millones de toneladas, el volumen más bajo desde la campaña 1972/1973.

Para el reporte semanal que el USDA publicará sobre los cultivos, los privados consideraron que la proporción de trigos de invierno buena/excelente se mantendrá en el 28%, un dato que, de validarse a las 17, quedará muy lejos del 52% de igual momento de 2025, cuando resta poco más de una semana para que arranque la cosecha. En cuanto a la siembra de primavera, los operadores estimaron en promedio un avance sobre el 72% del área prevista, frente al 53% de la semana anterior.

No fue positivo el reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos, dado que en él el USDA relevó hoy despachos de trigo por 223.972 toneladas, por debajo de las 511.703 toneladas del informe anterior y del rango esperado por los operadores, de entre 300.000 y 500.000 toneladas.

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EN CHICAGO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 13,04 la SOJA, US$ 36,16 el ACEITE, US$ 4,30 la HARINA, US$ 7,58 el MAÍZ, US$ 9,00 el TRIGO Chicago y US$ 4,59 el TRIGO Kansas

SOJA

Sube la soja en la rueda diaria de Chicago tras las importantes bajas de las dos ruedas precedentes. El repunte guarda relación con la comunicación de la Casa Blanca sobre compras chinas de productos agrícolas por al menos 17.000 millones de dólares anuales entre 2026 y 2028, independientemente de los compromisos asumidos previamente sobre la adquisición de 25 millones de toneladas de soja en cada uno de eso mismos años. Se agregó que a este compromiso se llegó en la reunión en Pekín entre el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, y su par chino, Xi Jinping. 

Vale aclarar que el Ministerio de Comercio de China no confirmó estas cifras y se limitó a señalar que los resultados del encuentro de presidentes son "preliminares" y que los equipos técnicos de ambos países todavía están negociando los detalles definitivos.

Al parecer, los fondos de inversión que ahora generan las subas, luego de propiciar las bajas la semana pasada –quizás excesivas– por la aparente falta de resultados del cónclave Trump-Xi, olvidaron que algunos meses atrás Trump sugirió que China compraría 20 millones de toneladas de soja en la actual campaña 2025/2026, de los que hasta el momento ni siquiera terminó de adquirir 12 millones.

Fuera de todo lo antedicho, y a sabiendas de que este será otro día dominado por la acción de los especuladores en el mercado de granos, el Estrecho de Ormuz continúa con tránsito restringido por el bloqueo que ejercen la Armada de Estados Unidos y la Guardia Revolucionaria iraní, razón por la cual el valor del petróleo se mantiene por encima de los 100 dólares por barril, factor que le brinda sostén a los elevados precios del aceite de soja.

En su informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 8 al 14 de mayo, el USDA relevó hoy despachos de soja por 483.881 toneladas, por debajo de las 663.401 toneladas del reporte anterior y cerca del mínimo previsto por los operadores, que manejaron un rango factible de entre 450.000 y 650.000 toneladas.

MAÍZ

El maíz se negocia en alza en Chicago, también tras las bajas de las últimas dos jornadas de negocios y por las mismas razones que las expuestas en el espacio de la soja, las compras de productos agrícolas que China concretaría en Estados Unidos, según una única fuente, la Casa Blanca. 

En el raid de especulación de los inversores, que sobrevendieron contratos entre el jueves y el viernes, si los 17.000 millones de dólares serían de compras "extra soja", por qué no imaginar ventas de maíz a China que, según el USDA, debería importar 6 millones de toneladas del forrajero en la campaña 2026/2027. No parece ser ese un volumen que cambie la ecuación del maíz estadounidense, ni siquiera asumiendo que EE.UU. se convirtiera en proveedor exclusivo del gigante asiático, algo que no sucederá.

En materia de clima, hoy se prevén lluvias sobre buena parte del Medio Oeste, que ralentizarían las tareas de siembra, luego de un buen avance de las jornadas precedentes, pero que serían beneficiosas para mejorar el balance hídrico de los suelos. Cabe agregar que para Nebraska las precipitaciones previstas para esta semana dejarían acumulados que, como mucho, llegarían a los 32 milímetros, lo que resultaría insuficiente para revertir la sequía que afecta el 94% del Estado que ocuparía el tercer escalón del podio de los mayores sembradores de maíz.

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.378.770 toneladas, por debajo de las 1.703.760 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango estimado por los privados, de entre 1,15 y 1,75 millones de toneladas.

TRIGO

Luego de tres ruedas bajistas seguidas, pero de un balance semanal positivo, los precios del trigo operan en alza en las plazas estadounidenses, favorecidos por las compras que están ejecutando los fondos de inversión tras "la hoja informativa" de la Casa Blanca con el compromiso de compras chinas de productos agrícolas estadounidenses por al menos 17.000 millones de dólares por año en el segmento 2026/2028.

En la lógica de los especuladores, por qué no imaginar que parte de eso monto vaya a compras de trigo, de cara a una campaña 2026/2027 en la que China importaría, según el USDA, 6 millones de toneladas del grano fino (mismo volumen que de maíz). 

Como hechos concretos y sobre los que se puede hablar con bastante más fundamentos que la especulación de grandes inversores, para impulsar los precios siguen influyendo el mal estado de los trigos de invierno –sólo el 28% bueno/excelente– y el dato que marca que el 71% de la superficie cubierta con esas variedades experimenta condiciones de sequía. Todo esto, luego de que el martes el USDA proyectó la producción de trigo estadounidense 2026/2027 en 42,49 millones de toneladas, el volumen más bajo desde la campaña 1972/1973.

No fue positivo el reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos, dado que en él el USDA relevó hoy despachos de trigo por 223.972 toneladas, por debajo de las 511.703 toneladas del informe anterior y del rango esperado por los operadores, de entre 300.000 y 500.000 toneladas.

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CHICAGO NOCTURNO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 8,91 la SOJA, US$ 20,73 el ACEITE, US$ 4,63 la HARINA, US$ 5,51 el MAÍZ, US$ 7,62 el TRIGO Chicago y US$ 4,68 el TRIGO Kansas

SOJA

Sube la soja en el segmento nocturno de Chicago tras las bajas de las dos ruedas precedentes. El repunte guarda relación con los dichos de la Casa Blanca sobre compras chinas de productos agrícolas por al menos 17.000 millones de dólares anuales entre 2026 y 2028, independientemente de los compromisos asumidos previamente sobre la adquisición de 25 millones de toneladas de soja en cada uno de eso mismos años. Se agregó que a este compromiso se llegó en la reunión en Pekin entre el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, y su par chino, Xi Jinping. Vale aclarar que el Ministerio de Comercio de China no confirmó estas cifras y se limitó a comunicar que los resultados del encuentro de presidentes son "preliminares" y que los equipos técnicos de ambos países todavía están negociando los detalles definitivos. Al parecer, los fondos de inversión que ahora generan las subas olvidaron que algunos meses atrás Trump sugirió que China compraría 20 millones de toneladas de soja en la actual campaña 2025/2026, de los que hasta el momento ni siquiera terminó de adquirir 12 millones.

MAÍZ

El maíz se negocia en alza en Chicago, también tras las bajas de las últimas dos jornadas de negocios y por las mismas razones que las expuestas en el espacio de la soja, las compras de productos agrícolas que China concretaría en Estados Unidos, según una única fuente, la Casa Blanca. En el raid de especulación de los inversores, si los 17.000 millones serían de compras "extra soja", por qué no imaginar ventas de maíz a China que, según el USDA, importaría 6 millones de toneladas del forrajero en la campaña 2026/2027. No parece ser ese un volumen que cambie la ecuación del maíz estadounidense, ni siquiera asumiendo que EE.UU. se convirtiera en proveedor exclusivo del gigante asiático, algo que no sucederá. En materia de clima, hoy se prevén lluvias sobre buena parte del Medio Oeste, que ralentizarían las tareas de siembra, pero que serían beneficiosas para mejorar el balance hídrico de los suelos.

TRIGO

Luego de tres ruedas bajistas seguidas, pero de un balance semanal positivo, los precios del trigo operan en alza en las plazas estadounidenses, favorecidos por las compras que están ejecutando los fondos de inversión tras "la hoja informativa" de la Casa Blanca con el compromiso de compras chinas de productos agrícolas estadounidenses por al menos 17.000 millones de dólares por año en el segmento 2026/2028. En la lógica de los especuladores, por qué no imaginar que parte de eso monto vaya a compras de trigo, de cara a una campaña 2026/2027 en la que China importaría, según el USDA, 6 millones de toneladas del grano fino –(mismo volumen que de maíz). Como hechos más concretos para impulsar el valor del grano fino, los trigos de invierno continúan en mal estado y más del 70% de la superficie cubierta con esas variedades experimenta condiciones de sequía, esto, luego de que el USDA proyectó el martes pasado la cosecha de trigo estadounidense más baja desde la campaña 1972/1973.

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INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

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El sector agroexportador estima que la liquidación de divisas alcanzará los u$s36.111 millones en 2026, impulsada por una mejora en los precios internacionales y un mayor volumen de producción, especialmente de soja y maíz. El nuevo escenario genera expectativas en el mercado cambiario y en el Gobierno, que apuesta al ingreso de dólares del campo para fortalecer las reservas del Banco Central (BCRA) y sostener la estabilidad financiera.

La proyección fue realizada por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que elevó en unos u$s800 millones su cálculo respecto de abril. Según el informe, las mejores perspectivas para la cosecha de soja y maíz permitieron revisar al alza las exportaciones previstas para la campaña 2025/2026.

El nuevo escenario genera expectativas en el mercado cambiario y en el Gobierno, que apuesta al ingreso de dólares del campo para fortalecer las reservas del Banco Central y sostener la estabilidad financiera. Según la BCR, las mejores perspectivas para la cosecha de soja y maíz permitieron revisar al alza las exportaciones previstas para la campaña 2025/2026.

En el último informe de estimaciones productivas, la entidad elevó la proyección de soja a 50 millones de toneladas y la de maíz a 68 millones, lo que incrementaría tanto las exportaciones de granos como las ventas externas de harina y aceite de soja. Además, los precios internacionales mostraron una recuperación en las últimas semanas, favoreciendo las expectativas de ingreso de divisas.

Los precios de los fertilizantes nitrogenados siguen bajando ante la evidencia de que la demanda mundial no puede convalidar valores tan elevados como los ofrecidos hasta hace dos semanas atrás. Pero los fosfatados siguen escalando hasta niveles inéditos.

La actividad comercial relativa a nitrogenados se mantiene extremadamente limitada en todas las naciones clave. “La esperanza de una recuperación o piso para los precios recae nuevamente sobre India, que se espera que anuncie una nueva licitación de compra entre finales de mayo y principios de junio”, apunta el informe semanal de la consultora IF Ingeniería en Fertilizantes.

La falta de compradores y la liquidación de inventarios generaron distorsiones severas en los fertilizantes alternativos. “En Brasil, la enorme llegada de cargamentos flotantes sin vender de sulfato de amonio hundió los precios CFR a un rango de 250-270 u$s/tonelada, cotizando insólitamente por debajo de los niveles de origen FOB China”, apunta el informe.

En EE.UU. (NOLA) los valores cayeron desde su pico de 775-$780 u$s/tonelada FOB a mediados de abril hasta el rango actual de 550-580 u$s/tonelada FOB actual.

En Brasil los precios de la urea descendieron desde las ofertas de 830-850 u$s/tonelada CFR hasta los 670-720 u$s/tonelada, mientras que en la Argentina en el pico de abril llegó a ofertarse en 820-870 u$s/tonelada CFR con valores actuales de 690-740 u$s/tonelada.

Con márgenes ajustados, costos que siguen bajo presión y un escenario económico generado por la incertidumbre, los productores agropecuarios comienzan a definir la campaña fina con foco puesto en la productividad. Mientras se refleja una mejora en los precios internacionales del trigo y pronósticos climáticos favorables, en las empresas coincidieron en que la incorporación de tecnología, la genética, el posicionamiento varietal y las estrategias integrales de protección serán determinantes para sostener los rindes y la calidad de los cultivos frente a una mayor presión de enfermedades y malezas resistentes.

Desde Bayer, BASF y GDM aseguraron que el acompañamiento técnico, la disponibilidad de insumos y la incorporación de nuevas tecnologías serán claves para sostener el rendimiento de los cultivos y enfrentar los desafíos sanitarios y climáticos que se proyectan para este ciclo.

Para Hipólito Orsini, líder de Portafolio de Protección de Cultivos de Bayer, el productor sigue tomando decisiones con cautela debido al contexto económico y a la presión sobre los márgenes.

“Hoy el productor construye su margen principalmente a partir de los kilos producidos. La productividad pasó a ser la principal variable de ajuste”, explicó. El foco está puesto en acompañar al productor para que pueda tomar decisiones más eficientes durante toda la campaña, tanto desde el manejo agronómico como desde la planificación tecnológica y financiera. Contó que Bayer viene trabajando sobre tres ejes: garantizar disponibilidad de productos, ampliar la incorporación de innovaciones y fortalecer el manejo sanitario de los cultivos.

Cañada Rosquin es una localidad santafesina con poco más de 5.600 habitantes, donde el campo no es paisaje sino identidad.

Allí, María Eugenia Racciatti, la ingeniera agrónoma que hoy preside esta Comuna, es una de las protagonistas de una experiencia que logró algo poco frecuente: tender puentes entre campo y comunidad cuando el conflicto parecía inevitable.

El camino de María Eugenia no fue lineal: “Durante 25 años fui una agrónoma productivista”, remarca.

Pero esa experiencia fue también la que le dio una mirada única: “Somos pocos los que conocemos de manera tan tangible lo que implica producir: los riesgos, los costos, el impacto real”.

De este modo, su incursión en la función pública fue de golpe, literal: una cola de tornado mostró las falencias en los trabajos de poda del arbolado de la Comuna. “Ese fue el punto de inflexión donde entendí que con quejarse desde afuera no alcanzaba”, añade.

Racciatti puso manos a la obra y armó una cuadrilla de poda, hizo un posgrado en arbolado urbano y comenzó a trabajar para la comuna. Ahí la atrapó la función pública: “Hay lugares donde las cosas se pueden cambiar. Y esos lugares son la gestión”, sostiene.

Un año atrás el valor FOB de referencia del maíz en Brasil estaba equiparado al de Argentina, lo que luce lógico porque ambas naciones conforman el bloque regional del Mercosur. Pero este año el cereal con embarque en el puerto de Paranaguá tiene una cotización bastante superior al producto exportado desde las terminales del Rosario.

Si bien la Argentina está exportando este año un volumen colosal de maíz, la realidad es que, al compartir una misma zona de originación, el cereal brasileño no debería tener –en teoría– una brecha tan grande con respecto a su vecino del sur, a menos que un factor emergente esté reconfigurando el sistema de formación de precios del producto.

Y ese factor es precisamente el bioetanol elaborado con maíz. Esta semana el vicepresidente de Brasil, Geraldo Alckmin, aseguró que es inminente el aumento del corte obligatorio de bioetanol del 30% al 32% a nivel nacional.

“Hoy en día, el bioetanol es mucho más barato que la nafta, por lo que hay un beneficio económico, ya que reduce el precio del combustible, tiene un beneficio ambiental y también socioeconómico, porque genera empleos en Brasil. Por lo tanto, todo está en orden para que aumentemos la proporción de bioetanol al 32%”, dijo durante una charla ofrecida en la inauguración del IV Congreso Abramilho realizado en Brasilia.

La escena sucedió en un reducto muy pequeño, escaleras abajo, bajo una luz tenue y sin música electrónica o luces de los stands que le dieron marco a la Sitevinitech, la feria vitivinícola más grande de Latinoamérica.

Una sala de presentaciones, que por sus dimensiones y acústica bien podría ser un teatro del circuito under de Mendoza, Rosario o Buenos Aires, fue el marco ideal para un curioso debate en torno al vino y a la vitivinicultura toda.

Probablemente esa atmósfera tan intimista fue lo que relajó a quienes discutieron en una de las charlas presentadas por la organización, y que dejó muchos puntos de análisis en materia financiación a la producción, y también al consumo final.

¿Los protagonistas? Nadie que sea inexperto en la materia: el juego lo abrió el economista Daniel Rada, director del Observatorio Vitivinícola Argentino (OVA) con una presentación de cifras e índices en relación al consumo de productos ligados a la vitivinicultura en Argentina y en el mundo. Abarcó al vino, espumantes, mosto, uvas de mesa, vino a granel y pasas de uva.

En primera fila, de izquierda a derecha, escuchaban atentos el presidente de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (ACOVI) Nicolás Vicchi; su antecesor en el cargo y ahora titular de la golpeada Coviar (Corporación Vitivinícola Argentina) Fabián Ruggeri; el ministro de Producción de Mendoza, Rodolfo Vargas Arizu; su par de Río Negro, Carlos Banacloy; y el gerente de la Unión Vitivinícola Argentina, Sergio Villanueva.