EL CALAFATE, Santa Cruz.- Tomás Ciurlanti creció aquí mirando campos que pocos labraban. Mientras estudiaba agronomía en Esperanza, Santa Fe, volvía a su ciudad y veía pastizales, agua de deshielo, suelos vírgenes, se ilusionaba con la idea de producir aquí. Eso fue la semilla de AgroCalafate, la empresa que fundó junto a Nicolás Zuber y Ricardo Coggiola y que en la campaña 2025/2026 hizo historia: completó exitosamente el ciclo completo de implantación, desarrollo y cosecha de granos en escala productiva en la Patagonia Austral, a pocos kilómetros del glaciar Perito Moreno.

La experiencia se desarrolló en la Estancia Alice, ubicada a unos 40 kilómetros de El Calafate sobre la ruta que conduce al Parque Nacional Los Glaciares, al pie del cerro Frías. Sobre más de 300 hectáreas —en el marco de un proyecto que involucró también a la empresa estatal provincial Santa Cruz Puede y al propio establecimiento de Alejandro Bárcena— se cultivaron principalmente avena y trigo.

Para AgroCalafate, el resultado de esta primera campaña a gran escala va mucho más allá de lo cosechado: es la prueba de que producir granos en el extremo sur del país no solo es posible, sino que puede ser competitivo. “Siempre se dijo que era poco probable producir el grano y se logró, aun cuando hay mucho para mejorar, la campaña que viene promete ser mucho mejor”, afirmó Ciurlanti en diálogo con LA NACION.

Las labores comenzaron hacia fines de septiembre de 2025 con el acondicionamiento del suelo: múltiples pasadas de rastra desencontrada, rastra niveladora y rastra de dientes para conformar una adecuada cama de siembra. Producir en la Patagonia exige ajustar cada paso al ciclo climático local.

Por Nahuel Reussi Calvo y Paula Iglesias.

La campaña 2026/2027 se presenta con perspectivas favorables para el cultivo de maíz. Sin embargo, alcanzar altos rendimientos de manera rentable dependerá cada vez más de la capacidad de transformar información en decisiones agronómicas. La tecnología de procesos se consolida como una herramienta fundamental para reducir brechas productivas y mejorar la eficiencia en el uso de los recursos.

El punto de partida continúa siendo el diagnóstico. Conocer el estado nutricional de cada lote permite ajustar estrategias de fertilización y maximizar el retorno de la inversión. El análisis de suelo sigue siendo una de las herramientas más confiables para este fin, aunque hoy se complementa con muestreos georreferenciados, análisis de planta, sensores de vegetación, imágenes satelitales y modelos de simulación, que aportan información para una toma de decisiones más precisa.

La evidencia generada en distintas regiones maiceras muestra que las respuestas a la fertilización continúan siendo elevadas. Nutrientes como nitrógeno (N), fósforo (P), azufre (S) y zinc (Zn) siguen limitando la productividad en numerosos ambientes. En la Red de Nutrición CREA Sur de Santa Fe, por ejemplo, la nutrición balanceada con nitrógeno, fósforo y azufre permitió incrementos de rendimiento de entre 65% y 79%.

Por Gabriel Sinopoli.

Argentina supo estar en la vanguardia global del biodiésel, transformando su potencia agroindustrial en una ventaja competitiva con valor agregado e innovación. Sin embargo, en menos de una década, esa posición se deterioró de manera significativa. Hoy, mientras el mundo acelera la transición energética, el país ha perdido protagonismo en una actividad clave para su desarrollo.

Desde 2017, la producción mundial de biodiésel creció con fuerza, mientras que en Argentina se contrajo, hemos pedido relevancia y no por falta de capacidades, sino por decisiones que afectaron los incentivos, redujeron la demanda interna y limitaron las exportaciones.

El biodiésel no es solo un sustituto del gasoil, sino parte de una industria estratégica. Genera divisas, fue uno de los principales complejos exportadores y es clave en mercados como la Unión Europea. Además, impulsa el desarrollo industrial: implica transformación productiva, más tecnología e integración de cadenas. Su impacto territorial también es relevante: genera empleo de calidad en el interior, con fuerte efecto multiplicador. En un país con desigualdades regionales, es una herramienta concreta de desarrollo federal.

Existe un aspecto menos visible pero fundamental: el biodiésel cumple un rol clave en el sostenimiento de los precios de los commodities agrícolas, particularmente del complejo sojero (lo mismo ocurre con el maíz y el bioetanol). Cuando se incrementa la demanda de biodiésel, aumenta también la demanda de aceite de soja, lo que fortalece toda la cadena de valor. Esto no solo mejora los términos de intercambio del país, sino que estabiliza ingresos para productores, industriales y el sistema económico en su conjunto.

El sector agroalimentario global enfrenta una contradicción estructural insostenible: mientras las mujeres representan el motor indispensable de los sistemas alimentarios del planeta, continúan atrapadas en una red de desigualdad económica, exclusión tecnológica y precarización laboral.

Esta es la principal conclusión de "La situación de las mujeres en los sistemas agroalimentarios", el último y más profundo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el cual evalúa de manera integral desde la producción primaria en el campo hasta el procesamiento, la distribución y el consumo minorista.

El informe arroja una cifra monumental que saca la discusión de la perspectiva puramente moral para llevarla al centro de la macroeconomía: si se eliminaran las brechas de género en la productividad laboral y en los salarios agrícolas, el Producto Interno Bruto (PIB) mundial aumentaría en un billón de dólares (1 trillion en la medición anglosajona). Esta inyección económica global vendría acompañada de un impacto humanitario sin precedentes: reduciría los niveles de inseguridad alimentaria global para sacar de la hambruna a 45 millones de personas. Una Argentina entera.

El informe expone que las mujeres se enfrentan a un "techo de cristal de la tierra": la proporción de mujeres entre los propietarios de tierras sigue siendo críticamente baja a nivel mundial. En América Latina, por ejemplo, las unidades productivas lideradas por mujeres suelen concentrar las superficies más pequeñas y los suelos de menor calidad.