En los últimos dos meses, el negocio exportador de la carne vacuna argentina tuvo muy buenas noticias: además de la fuerte mejora de precios que se viene observando desde principios de año, se sumó también un incremento en los volúmenes embarcados.

Sin embargo, esta recuperación podría encontrar un frente de tormenta: la decisión de Estados Unidos de elevar los aranceles de importación a Brasil, lo que deja a la carne de ese país fuera de competencia para ingresar al mercado norteamericano, está haciendo que el gigante sudamericano eleve con fuerza sus envíos hacia China.

El problema allí es que la segunda economía más grande del mundo se mantiene como el principal cliente argentino, acaparando más del 70% de nuestras exportaciones.

Por ende, si Brasil inunda de carne a China, puede suceder que la demanda de productos argentinos merme y eso afecte el repunte que se venía viendo.

Todo este análisis forma parte del informe semanal del mercado ganadero de Rosario (Rosgan), en el que se refleja que, en julio, las exportaciones argentinas de carne vacuna totalizaron 62.200 toneladas, por un valor de cercano a los U$S 346,9 millones.

La Justicia ordenó suspender cualquier escisión vinculada al patrimonio de la firma Lácteos Vidal. Se trata de la pyme que denunció un bloqueo sindical hace tres años y hoy enfrenta una batalla judicial con algunos de sus extrabajadores despedidos en su momento. La firma, de la familia Bada Vázquez, tiene su planta en Moctezuma, Carlos Casares.

A principios de mes, la empresa realizó una transferencia de patrimonio por un monto de 1400 millones de pesos a cuatro firmas: María Facunda SA, María La Santa SA, La Vidalita SA y Agropecuaria La Constancia SRL. Están vinculadas con la familia Bada Vázquez.

De acuerdo con la información de ese movimiento, antes de la escisión Lácteos Vidal contaba con un activo de $13.688.483.952,71, un pasivo de $2.368.068.625,65 y un patrimonio neto de $11.320.414.327,06. Posterior al proceso quedó con un activo de $12.288.046.061,18, el mismo pasivo que antes y un patrimonio neto que se ubica en $9.919.977.435,53.

En este marco, tras un pedido de una cautelar impulsada desde la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera (Atilra), en el marco de la causa Claudio Anidos contra Lácteos Vidal, el juez José Ignacio Ramonet, que lleva adelante el proceso que tiene enfrentados a trabajadores y a la firma, prohibió cualquier escisión patrimonial como la realizada. Ramonet integra el Juzgado de 1a. Instancia del Trabajo N.º 69.

Las Colonias ha sido tradicionalmente una región de tambo, pero con el tiempo los productores comenzaron a explorar otras opciones dentro de la actividad ganadera.

Gabriel Kuchen, productor que inició su carrera en tambos y hoy lidera su propia cabaña, explicó que en la zona se observa un creciente interés por la ganadería de cría y por la gestión de cabañas con genética avanzada. “Los productores han empezado a incorporar nuevas estrategias productivas, buscando diversificar sus actividades y aprovechar el potencial que ofrece la región para la producción de carne de calidad”, señaló.

En cuanto a genética y biotecnología reproductiva, los tambos locales han avanzado principalmente en la inseminación artificial, utilizando genética de punta y contando con acceso directo a diferentes líneas. Esto ha permitido mejoras significativas tanto en la producción como en el biotipo de los animales.

Sin embargo, la transferencia embrionaria sigue siendo limitada. Kuchen explicó que este proceso requiere personal especializado, animales donantes y receptoras, y medicamentos importados, lo que eleva los costos y dificulta su adopción masiva. “Se hace algo, pero muy poco. Realmente se complica por el tema de costos y por la preparación que requiere cada animal”, afirmó.