Aún quedaría por vender el 20% de la cosecha de maíz 2024/25 cuando faltan tres meses para el inicio de la nueva campaña 2025/26. Sin embargo, los precios del cereal no “aflojan” a pesar de que se espera un cosechón de 61 millones de toneladas versus 50 millones en el ciclo previo.

En las últimas jornadas en valor del contrato Maíz Rosario Abril 2026 (correspondiente al maíz temprano 2025/26) subió con fuerza para registrar un nivel casi simular al experimentado durante el breve lapso en el cual se instrumentó la suspensión temporaria de derechos de exportación.

La razón de ese aparente sinsentido es que el poder de compra de los consumos –en la actual coyuntura macroeconómica– está cambiando la matriz de comercialización del maíz en el mercado argentino.

En el ciclo 2025/26 el consumo interno de maíz en la Argentina sería de 18,6 millones de toneladas, una cifra equivalente al 46,5% de la oferta exportable proyectada para esa campaña. Se trata de una proporción casi cinco puntos superior al promedio del último lustro, según datos publicados por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

La dinámica logística registrada en diciembre en los puertos y plantas del Gran Rosario encendió una señal de alerta de cara a los próximos meses. Con el ingreso de 4,9 millones de toneladas de granos, el cierre de 2025 mostró uno de los niveles más elevados de actividad de transporte del siglo, impulsado principalmente por trigo y soja. En la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) advierten que este comportamiento funciona como un anticipo de lo que podría ocurrir a partir de marzo, cuando comience a levantarse el maíz temprano y, más adelante, con la cosecha de soja en abril.

“El ingreso de camiones para descargar granos en puertos y plantas del Gran Rosario cerró diciembre con su tercer registro más alto en la historia y el segundo mayor en dos décadas”, señala el informe de la BCR. El volumen estuvo explicado por una combinación de factores productivos y comerciales que confluyeron en un mismo período, presionando sobre la infraestructura logística de la principal zona exportadora del país.

En el caso del trigo, la Bolsa destaca que “la combinación de una cosecha histórica y la alta competitividad en el mercado FOB a nivel internacional” derivó en una absorción externa récord para un mes de diciembre. Durante ese mes se descargaron 2,5 millones de toneladas del cereal, un volumen que equivale a 2,3 veces lo ingresado en diciembre de 2024 y que casi triplica el promedio de la última década para ese mes.

Mientras que en Brasil el aceite de soja es un commodity estratégico empleado para consolidar la soberanía energética del país, en la Argentina se usa como fuente de recaudación de impuestos a la exportación.

En agosto del año pasado Brasil incrementó el uso obligatorio del biodiésel con un corte del 15% con gasoil, lo que promueve un crecimiento estructural de la molienda de soja, dado que la mayor parte del biocombustible se elabora con aceite de soja.

Mientras que en 2023/24 un 54% de la producción brasileña de aceite de soja se empleó para elaborar biodiésel, la consultora S&P Global Energy estima que esa proporción terminaría en un 52% en 2024/25. Eso implica que el aceite de soja es un commodity eminentemente energético en ese país.

De todas maneras, el aceite de soja tiene en los últimos meses una fuerte competencia de un subproducto vacuno. Cuando Donald Trump impuso en agosto pasado un arancel adicional del 50% a la mayor parte de los productos de ese origen, gran parte del sebo bovino que se exportaba a EE.UU. comenzó a redireccionarse a la industrial brasileña de biodiésel, lo que promovió un menor uso de aceite de soja para ese propósito.

El Consejo de la Unión Europea (UE) aprobó de manera previsional el acuerdo comercial con Mercosur. De esa manera, se despeja un obstáculo importante en la ratificación del principio de acuerdo alcanzado por la Comisión Europea con el bloque sudamericano hace algo más de un año. El pacto aún deberá ser aprobado por el Parlamento Europeo.

En caso de concretarse, se podría crear la zona de libre comercio más grande del mundo con más de 720 millones de consumidores potenciales. En esa línea, la aprobación del acuerdo fue analizada en un documento de la Fundación del Instituto de Negociaciones Agrícolas Internacionales (INAI), de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

“En una época signada por tensiones geopolíticas, conflictos comerciales y debilitamiento del multilateralismo, el Acuerdo con la UE abre grandes oportunidades para la inserción externa del Mercosur, en general y para la cadena agroindustrial argentina en particular”, reza el comunicado de la entidad.

El ingreso de camiones para la descarga de granos en puertos y plantas del Gran Rosario cerró diciembre con el tercer registro más alto de la historia y el segundo mayor de las últimas dos décadas. Este fuerte movimiento estuvo explicado principalmente por la logística de trigo y soja, en un contexto de elevada oferta y demanda externa activa.

En el caso del trigo, la combinación de una cosecha histórica y la alta competitividad del cereal argentino en el mercado FOB internacional impulsó una absorción externa récord para un mes de diciembre.

Durante el último mes del año se descargaron 2,5 millones de toneladas de trigo, un volumen 2,3 veces superior al registrado en diciembre de 2024 y casi el triple del promedio de la última década para ese período.

La soja también mostró un comportamiento atípico, con descargas por 1,8 millones de toneladas, el mayor volumen para un diciembre desde 2005. Este influjo respondió a la demanda externa de aceite y derivados, sumado a embarques de poroto hacia China, un factor que perdería relevancia en los próximos meses dado que ya se completaron la mayoría de los envíos programados.

La mesa de contratistas rurales impulsada por el Ministerio de Desarrollo Productivo de Santa Fe permitió articular para mejorar el traslado de maquinaria en el Puente Rosario - Victoria, la emisión en Santa Fe de las licencias G3 y avanzar en la validez de las licencias G1 y G2.

La mesa se generó como espacio de trabajo, durante 2025, desde el Ministerio de Desarrollo Productivo de Santa Fe. El espacio de trabajo permitió articular entre distintas áreas del Estado, las entidades técnicas y el sector para avanzar en destrabar normativas, reconocer licencias y poner un norte hacia 2026 que permita generar herramientas financieras que fortalezcan el sector.

“Tenemos 48 mesas productivas en el Ministerio, en cada una de ellas dialogamos directamente con los protagonistas de cada área, y fruto de ese diálogo salen cosas positivas. Es un método de trabajo impulsado por el gobernador Maximiliano Pullaro que vamos a profundizar este año, y a robustecer porque está dando buenos resultados”, destacó el ministro Gustavo Puccini.

Como cada mes, la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) dio a conocer su “semáforo” mensual de las economías regionales, que no mostró grandes cambios.

A noviembre pasado, había seis sectores en “rojo” (yerba mate, arroz, papa, vino y mosto, hortalizas y algodón), ocho en “amarillo” (forestal, maní, leche, tabaco, cítricos dulces, mandioca, peras y manzanas, y avícola) y cinco en “verde” (bovinos, porcinos, ovinos, granos y miel).

La única novedad intermensual, en este contexto, fue la cadena aviar, que bajó de “verde” a “amarillo”, producto de “un deterioro en los componentes de negocio y mercado”, indicó Coninagro.

Puntualmente, el problema es que los precios subieron 16% en los últimos 12 meses, muy por debajo de la inflación general del 31%; a la par, las exportaciones se redujeron 13%, mientras que las importaciones subieron 12%, y el consumo aumentó apenas 1%.

Lo bueno es que el componente “productivo” es lo que frena un mayor desplome, debido a que “los indicadores continúan siendo positivos: el stock de aves creció 4% y la producción aumentó 3% en el último año”, dijo Coninagro.

Cuando se habla de valor agregado en origen, esta empresa quizás es el mayor ejemplo al respecto: en su nombre, lleva insertos la ciudad y la provincia donde nació y desde donde se transformó en la mayor empresa de alimentos de Argentina y una gigante de alcance mundial.

Las palabras Arroyito y Córdoba conforman Arcor, la firma que tuvo su génesis en esa ciudad del nordeste de la provincia mediterránea, y desde donde se expandió hasta contar con más de 20.000 empleados en el Planeta, manejar 49 plantas industriales en Argentina, resto de Latinoamérica y África, y exportar a 120 países.

Entre otros datos relevantes, es el primer productor de caramelos duros en toda la Tierra y se estima que fabrica más de tres millones de kilos diarios de alimentos, para lo cual obviamente necesita materia prima que se obtiene en su gran mayoría de los campos argentinos.

¿Por ejemplo? Este holding es también el mayor productor de harina de maíz de nuestro país y allí se inserta otro aspecto clave que marca su proyección global: una fuerte apuesta por la sustentabilidad, que no solo se circunscribe a trabajar para reducir sus emisiones industriales o generar bioenergía, sino también a impulsar la agricultura sustentable certificada.

En el portfolio de herramientas multipropósito para el agro, el mini tractor Chango, diseñado por el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar (Cipaf) del INTA, encabeza hace tiempo la lista de los más completos.

“Cumple con todos los requerimientos de un tractor. Sirve para motorizar y mecanizar diferentes labores y además tiene una toma de fuerza, con lo cual también habilita a mover distintos complementos”, dijo con orgullo Sergio Justianovich, desarrollador de Chango e investigador del CIPAF INTA, a Bichos de Campo.

Pero lo que vuelve a esta herramienta especialmente interesante es la posibilidad de implementarla con gran versatilidad dentro de las producciones de baja escala, sin importar lo distintas que estas sean.

“En general, las tecnologías que vienen de afuera te venden una unidad motriz con un set limitado de herramientas a la cuales vos no les podés conectar otra cosa. Y en general sobre problemas que no son propios. Es decir, la producción de mandioca en Corrientes tiene su particularidad, al igual que la horticultura en la quebrada de Humahuaca. La idea de esto es justamente potenciar todos esos conocimientos que ya existen, distribuidos en la heterogeneidad que tenemos como país, y reforzarlos a partir de la mecanización”, sostuvo el diseñador industrial.

Virginia Putignano vive una dualidad que pocos conocen. En Buenos Aires es la “escribana de los famosos”, figura de confianza de la Embajada de Italia y fedataria de importantes empresas. Pero cuando está en Lincoln, su tierra natal, es la tambera que pelea el precio de la leche con la industria, revisa los bebederos y honra la memoria de Henry Putignano, su padre y el hombre que le enseñó que el campo puede ser “el paraíso terrenal”.

Por la mañana, la firma de Putignano valida negociaciones de poderes, certifica documentos para artistas reconocidos o gestiona documentos del consulado italiano. Se mueve con soltura en los despachos de la Ciudad de Buenos Aires, donde reside desde los 17 años, cuando llegó para estudiar y forjarse un camino propio, “sin apellido notarial ni contactos”, como ella misma lo define. Trabaja con figuras importantes del mundo del espectáculo como Guillermina Valdés, entre otras. Todas las semanas, también hace 300 kilómetros hasta “La Caridad”, el tambo que con esfuerzo instaló su padre.

“Esto lo vivo como un legado. Al tomar una decisión siempre pienso qué hubiese hecho papá. Cuando cambio una tranquera, compro vaquillonas, un tractor o saco un crédito, él está presente. Sé que estaría orgulloso de que siga apostando. Podría dedicarme solo a mi profesión y no drenar energía en el tambo, pero pienso en él y en lo orgulloso que estaría de ver como está hoy La Caridad. Hago todo lo que puedo para seguir adelante y sostenerlo también como fuente de trabajo en Lincoln, porque todo es una rueda: si se cierra un negocio, se corta toda la cadena", relató.