Pese a la pérdida en la cantidad de tambos, la estabilidad del rodeo lechero, la mayor productividad por vaca gracias a la incorporación de tecnología y la colaboración que viene prestando el clima para contar con amplias reservas forrajeras, son los factores que están explicando el impresionante repunte que vive la lechería en términos productivos.

Las cifras al respecto son elocuentes: 2025 cerró con la mayor cantidad de litros ordeñados desde 2015 y, para 2026, las primeras proyecciones de la industria láctea indican un nuevo incremento en el volumen.

Sobre la base de las estadísticas que mensualmente publica la Dirección Nacional de Lechería, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) resumió los números que dejó la producción 2025 de los tambos.

En concreto, el año pasado cerró con un ordeño de 11.617,5 millones de litros, un 9,7% por encima de 2024, lo que significa unos mil millones de litros más.

“La producción de 2025 recupera las bajas de 2023 (-2,0%) y de 2024 (-6,5%), e incluso supera la producción de 2022 en un 0,52%. Salvo la de 2015, sería la más alta producción de leche de la serie histórica”, enfatizó el OCLA.

La provincia de Buenos Aires dio un paso clave para avanzar en las obras pendientes del Plan Maestro Integral del Río Salado con el llamado a licitación del tramo 5.

Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario de Buenos Aires, explicó que ese tramo implica un dragado que duplicará la capacidad de drenaje. “Va a multiplicar la capacidad de escurrimiento del Salado y es el último tramo del dragado del río propiamente dicho”, explicó. La obra se extiende desde el partido de Alberti, atraviesa Chacabuco y llega hasta Junín, donde el río desemboca en la laguna del Carpincho.

La licitación actualmente en marcha corresponde a las dos primeras etapas del tramo 5, que abarcan algo más de 60 kilómetros. Las ofertas pueden presentarse hasta el 26 de febrero y el presupuesto de referencia asciende a 138 millones de dólares. “De ese monto, 110 millones provienen de un financiamiento internacional del Banco Europeo y el resto son aportes propios de la provincia”, precisó Rodríguez.

Si el proceso administrativo avanza según los plazos previstos, el gobierno bonaerense estima que las máquinas estarán trabajando en el terreno hacia el último trimestre de este año. El plazo de ejecución es de unos 730 días, es decir, aproximadamente dos años de obra.

La gestión del riesgo volvió a ocupar un lugar central en la agenda del agro argentino. En un contexto de creciente variabilidad climática y márgenes productivos cada vez más ajustados, los seguros agrícolas se consolidan como una herramienta clave para proteger la inversión y sostener la continuidad productiva.

Así lo refleja un informe elaborado por Giuliana Dellamaggiore, Emilce Terré y Julio Calzada de la Bolsa de Comercio de Rosario, que analiza en profundidad la evolución del mercado asegurador agropecuario entre 2003 y 2024.

El trabajo muestra un dato contundente: en poco más de dos décadas, la superficie agrícola asegurada más que se duplicó y alcanzó en 2024 un máximo histórico.

Detrás de ese crecimiento cuantitativo se esconden cambios estructurales relevantes, tanto en la composición de los cultivos cubiertos como en el tipo de coberturas contratadas, que permiten leer con mayor claridad cómo el productor argentino gestiona hoy el riesgo.

Según el análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario, la superficie agrícola asegurada pasó de poco más de 11 millones de hectáreas en 2003 a alrededor de 23,6 millones en 2024.

En la ciudad de Concepción de Uruguay, en Entre Ríos, todos están preocupados. La principal empresa productora de pollos del país, Granja Tres Arroyos (GTA), atraviesa una crisis y no paga los sueldos. Aunque el consumo de pollo crece, pidieron el Procedimiento Preventivo de Crisis y adeudan salarios a los 1.000 trabajadores de la planta La China. Los operarios están de paro y la triste noticia es que llegaron al millón de aves sin faenar.

Desde marzo de 2024 la empresa les pagaba los sueldos en cuotas, hasta llegó a abonar en 5 cuotas. Granja Tres Arroyos les debe una quincena y ya se suma otra y el medio aguinaldo y ya se suma la próxima quincena.

Para hacer historia, Granja Tres Arroyos pertenece a la familia De Grazia y un 34% está a cargo del grupo estadounidense Tyson Foods. Considerada la principal empresa agrícola argentina, surgió hace casi 100 años cuando Joaquín de Grazia llegó en 1927 desde Italia y comenzó a vender pollos en un carrito por las calles de Buenos Aires. Ocho años después trajo a su hermano. Esta empresa familiar tiene a otro Joaquín de Grazia, como actual presidente de Granja Tres Arroyos.

Estos inmigrantes italianos crearon con mucho esfuerzo la mayor empresa avícola de Argentina con 7.000 empleados, que faena 700.000 pollos por día en sus 7 plantas ubicadas en Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y también tienen presencia en Montevideo, Uruguay.

El gobierno quiere lanzar este verano la privatización de Belgrano Cargas, hoy en manos de la estatal Trenes Argentinos Cargas, en lo que sería el paso más ambicioso en la reforma del transporte ferroviario desde la década del 90. El ministerio de Economía prepara para presentar en el primer trimestre una licitación total de la red de 7.600 kilómetros que cruza más de 15 provincias, con un punto neurálgico en Santa Fe, y que afecta a la estructura logística de las exportaciones mineras y graneleras.

El Ejecutivo busca transferir la operación total de la carguera estatal antes de julio próximo, apostando a reducir el déficit fiscal y triplicar la capacidad de carga del sistema agroindustrial.

Hay un interés marcado por consorcios logísticos internacionales como el Grupo México, que desplegó un fuerte lobby a meses de la licitación, y las principales cerealeras del país, que acaban de armar un consorcio integrado por AGD, ACA, Bunge, Viterra, Dreyfus, y Cargill.

Así, el Estado nacional avanza con la licitación de las tres líneas del Belgrano Cargas de modo separado:

-Línea Belgrano (trocha angosta): crucial para el NOA y NEA, con fuerte interés del sector cerealero y minero que desemboca en los puertos santafesinos.

-Línea San Martín (trocha ancha): conecta la región de Cuyo con los puertos de Buenos Aires y Santa Fe.

-Línea Urquiza (trocha media): recorre la Mesopotamia y es estratégica para el comercio con el Mercosur.

Se prevé un esquema de desintegración en varias unidades de negocios para cada una de las tres líneas.

La agricultura argentina ha vivido una profunda transformación en las últimas décadas. La adopción de la siembra directa, junto con la incorporación de cultivos tolerantes a herbicidas como el glifosato, marcó un antes y un después en la protección vegetal, ya que permitió optimizar el control de malezas, reducir los laboreos y preservar el suelo.

Desde entonces, el perfil y la intensidad de uso de herbicidas también se han modificado con los años y redefinieron el manejo agronómico nacional.

En ese contexto, Federico Elorza, Coordinador de Gestión Sustentable de CASAFE, explicó que “los fitosanitarios siempre fueron una herramienta esencial, pero la siembra directa y los cultivos tolerantes cambiaron la escala y la estrategia. Hoy el desafío no es solo controlar, sino hacerlo de forma sostenible y con decisiones basadas en la ciencia”.

Actualmente, la presencia de malezas resistentes y tolerantes exige un enfoque integral. De acuerdo con los relevamientos de la Red de Malezas de Aapresid (REM), más de 25,8 millones de hectáreas se encuentran afectadas por biotipos resistentes o tolerantes.

En este contexto, CASAFE impulsa el Manejo Integrado de Malezas (MIM) como eje clave, promoviendo la rotación de modos de acción, la correcta preparación de mezclas, la incorporación de cultivos de servicio y la planificación de densidades y fechas de siembra adecuadas antes de recurrir al control químico.

SOJA

Marzo US$ 3,86 / Mayo US$ 3,39

La soja cerró la rueda de Chicago con precios en alza y entre los factores que influyeron en la mejora se destacaron el aumento del valor del aceite; los buenos datos oficiales sobre las exportaciones de Estados Unidos, una materia que venía estando pendiente para la oleaginosa, y otro alentador reporte sobre la molienda.

En efecto fue muy positivo hoy el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 2 al 8 de enero, dado que allí el USDA relevó ventas de soja 2025/2026 por 2.061.900 toneladas, por encima de las 877.900 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, que fue de 800.000 a 1.800.000 toneladas. "Además de aumentar notablemente respecto de la semana anterior, las ventas fueron un 54% mayores que el promedio de las cuatro semanas precedentes", destacó el USDA. Hasta el momento las ventas totales de EE.UU. sumaron 30,64 millones de toneladas y están un 24,68% por detrás de los 40,68 millones negociados un año atrás. En cuanto a China, fue el principal comprador en el segmento citado, con 1.224.100 toneladas, y el acumulado oficial 2025/2026 quedó en 8.116.600 toneladas.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas de soja 2025/2026 a China por 204.000 toneladas y a destinos desconocidos, por 110.000 toneladas. También reportó negocios a destinos desconocidos por 435.000 toneladas, de ellas, 360.000 toneladas del actual ciclo y el resto 2026/2027.

Confirmando el buen andar de la molienda estadounidense de soja, la Asociación Nacional de Procesadores de Semillas Oleaginosas (NOPA, por sus siglas en inglés) relevó hoy el procesamiento durante diciembre en 6,123 millones de toneladas, la segunda mayor marca histórica, que quedó casi a la par de los 6,118 millones previstos en promedio por los privados, pero que superó los 5,879 millones de noviembre y los 5,622 millones de diciembre de 2024. En cuanto a las existencias de aceite de soja al 31 de diciembre, la entidad las reportó en 744.799 toneladas, el volumen más elevado en 19 meses, que superó las 686.285 toneladas de noviembre y las 560.640 toneladas en stock un año atrás, pero que resultó menor que las 764.757 toneladas estimadas por los operadores.

El notable aumento del valor del aceite (la posición marzo sumó US$ 43,87 y quedó en US$ 1167,77), que hoy logró desmarcarse de la importante caída del petróleo, respondió a la chance cierta de que la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos defina a principios de marzo un volumen total de uso de biodiésel en los mandatos de corte de entre 5200 a 5600 millones de galones para 2026, cerca de los 5610 millones reclamados por la industria del biocombustible. Esto despeja la incertidumbre que afectaba a las empresas del sector. De momento, no tuvo impacto negativo el hecho de que el organismo resolvería no penalizar con la quita de créditos fiscales –como se daba por hecho– a las materias primas importadas empleadas en la elaboración de biocombustibles. Esto se daría por el reclamo de sectores petroleros que habían objetado la medida por considerar que podría generar escasez de materias primas y un alza en el valor de los combustibles en EE.UU.

Otro dato alcista lo aportó la Conab que, a contramano de la expectativa de los operadores tras las buenas lluvias de diciembre, redujo hoy en su informe mensual de 177,12 a 176,12 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha récord de soja en Brasil y de 112 a 111,79 millones el cálculo sobre las exportaciones del grano sin procesar. El lunes el USDA proyectó esas variables en 178 y en 114 millones de toneladas.

Como demostración de que los operadores en Brasil esperaban otra cosa distinta a la publicada por la Conab, la firma Agroconsult proyectó hoy en 182,20 millones de toneladas el volumen récord de la producción brasileña de soja, por encima de su anterior estimación, de 178,20 millones.

En cuanto a la Argentina, con un área sembrada calculada en 16,40 millones de hectáreas, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) dijo ayer en su informe mensual de estimaciones agrícolas que la soja sigue en carrera y con buenas probabilidades de superar la proyección inicial de 47 millones de toneladas. "La falta de agua y las elevadas temperaturas de los últimos 30 días comenzaron a dejar marca en los cultivos de soja de 1ra. y de 2da. en el Centro y el Sur de la región pampeana. Pero con pronósticos de lluvias para los próximos días, se espera que el cultivo retome una condición buena a muy buena", indicó la entidad. El lunes el USDA proyectó la cosecha argentina de soja en 48,50 millones de toneladas.

Por su parte, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) informó hoy en su reporte semanal que la siembra argentina de soja cubrió el 93,9% del área proyectada, con labores que reflejan demoras por excesos hídricos sobre el NEA y el Centro-Norte de Santa Fe. En los gráficos que acompañan el informe, la entidad mostró una caída de la proporción de cultivos en estado excelente/bueno del 65 al 61%, pero todavía muy por encima del 38% de igual momento de 2025. En cuanto a la condición hídrica, recortó la porción óptima/adecuada del 85 al 73%, un dato que también resultó mayor que el 60% vigente un año atrás. "Entre el 15 y 30% de la soja de primera sobre ambos núcleos y sobre el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires inició el período de definición de rindes. La falta de humedad en el perfil comienza a evidenciarse, por lo que serán necesarias futuras lluvias para sostener el potencial de los cultivos. En cuanto a la soja de segunda, el 60% de lo implantado se encuentra diferenciando nudos", dijo la Bolsa.

Pocos cambios mostró hoy el reporte mensual del Consejo Internacional de Granos, donde elevó de 426 a 427 millones de toneladas el volumen de la producción mundial de soja 2025/2026 que igualmente se mantuvo por debajo de los 429 millones de la campaña anterior.

MAÍZ

Marzo US$ 0,69 / Mayo US$ 0,78

Con ligeras bajas se negoció el maíz en Chicago, presionado por la fuerte caída del valor del petróleo (-4,5% al cierre del mercado de granos) derivada de cierta distención en la relación entre la Casa Blanca y el régimen teocrático que gobierna Irán.

Por otro lado, tras dos malas semanas de ventas, fue parcialmente positivo el informe semanal sobre las exportaciones de Estados Unidos, donde el USDA relevó ventas de maíz 2025/2026 del 2 al 8 de enero por 1.139.500 toneladas, muy por encima de las 377.600 toneladas del reporte precedente y dentro del rango calculado por los operadores, que fue de 600.000 a 1.400.000 toneladas. "Si bien las ventas crecieron considerablemente respecto de la semana anterior, disminuyeron un 10% en la comparación con el promedio de las cuatro semanas precedentes", dijo el USDA. Los negocios acumulados sumaron 52,04 millones de toneladas y quedaron un 29,23% por encima de los 40,27 millones de igual momento de 2025.

También presionó sobre los precios la favorable perspectiva para la producción de maíz en la Argentina. Al respecto, ayer la BCR elevó de 61 a 62 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha de maíz 2025/2026, un récord histórico que superaría por amplio margen a la anterior mayor marca, de 52,50 millones, lograda en el ciclo 2023/2024. El lunes el USDA proyectó la cosecha argentina del forrajero en 53 millones de toneladas.

Hoy la BCBA relevó el avance de la siembra argentina de maíz sobre el 91,7% del área proyectada, con trabajos demorados en el NOA, el NEA y en Centro-Norte de Santa Fe debido a las precipitaciones registradas en las últimas semanas. En la valoración del estado de los cultivos, la entidad recortó del 75 al 64% la proporción excelente/buena, pero la sostuvo por encima del 41% de igual momento de 2025. En cuanto a la condición hídrica, ajustó la porción óptima/adecuada del 72 al 67%, contra el 87% vigente un año atrás. "Sobre el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, donde la disponibilidad hídrica es limitada, el 100% del área transita la floración, con el 86% de lo implantado en estado entre normal y bueno. De persistir este escenario podría comprometerse el desarrollo de los lotes más adelantados", advirtió la entidad.

En su reporte mensual de estimaciones el Consejo Internacional de Granos elevó hoy su cálculo sobre la producción mundial de maíz 2025/2026 de 1298 a 1313 millones de toneladas y la ubicó un 6,06% por encima de los 1238 millones de la campaña anterior. Buena parte del incremento respondió a Estados Unidos, para quien el organismo incrementó su valoración de cosecha de 419 a 432,30 millones de toneladas. El consumo mundial fue llevado de 1288 a 1297 millones de toneladas y el stock final, de 300 a 305 millones, dato este último que quedó por encima de los 290,91 millones pronosticados por el USDA el lunes.

Casi sin variantes pasó el informe mensual de la Conab para el maíz en Brasil, dado que la estimación de cosecha total pasó hoy de 138,88 a 138,87 millones de toneladas –la safrinha fue sostenida en 110,46 millones– y que el calculo sobre las exportaciones fue mantenido en 46,50 millones. El lunes el USDA proyectó estas variables comerciales en 131 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 0,73 / Mayo US$ 0,83

Kansas Marzo US$ 1,83 / Mayo US$ 1,75

Con valores en baja finalizó la jornada del trigo en las plazas estadounidenses, donde se impusieron la apreciación del dólar contra el euro (0,27% al cierre del mercado de granos), que perjudica la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y el peso específico de la abundante oferta mundial.

En ese sentido, en su reporte mensual el Consejo Internacional de Granos volvió a incrementar hoy el récord histórico de la producción mundial de trigo al llevarla del 830 a 842 millones de toneladas y al ubicarla un 5,12% por encima de los 801 millones de la campaña 2024/2025. Entre los que impulsaron este nuevo incremento se destacaron la Argentina y Canadá, para los que el organismo con sede en el Reino Unido elevó su cálculo de cosecha de 23,50 a 27,70 y de 36,60 a 40 millones de toneladas, respectivamente. Para el consumo mundial el Consejo también marcó un aumento, pero de menores dimensiones, al llevarlo de 819 a 823 millones. Tras estos cambios el stock final global fue proyectado en 283 millones de toneladas, por encima de los 275 millones de diciembre y de los 278,25 millones calculados por el USDA el lunes pasado.

Como en el caso del maíz, el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses fue hoy parcialmente positivo, dado que el USDA relevó ventas de trigo 2025/2026 por 156.300 toneladas, por encima de las 118.700 toneladas del reporte precedente, pero cerca del mínimo calculado por los privados, que trabajaron con un rango factible de entre 100.000 y 450.000 toneladas. En lo que va del ciclo las operaciones totalizaron 20,27 millones de toneladas y quedaron un 15,63% por encima de los 17,53 millones de igual momento de 2025.

En la Argentina la BCR sostuvo ayer en 27,70 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha récord de trigo, con un rinde medio de 41 quintales por hectárea. "La cosecha está casi finalizada y nuevos datos reafirman el excelente comportamiento de los rindes, también en Buenos Aires pese a los severos excesos de agua", dijo la Bolsa. Cabe recordar que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires prevé la producción en 27,80 millones de toneladas; la Secretaría de Agricultura de la Nación, 26,80 millones, y el USDA, 27,50 millones.

Por su parte, la BCBA marcó el cierre de la cosecha argentina de trigo con un volumen récord de 27,80 millones de toneladas y con un rinde promedio nacional de 43,5 quintales por hectárea, un 50,4% por encima del promedio de las últimas cinco campañas, con resultados que superaron los valores históricos en todas las regiones agrícolas.

La consultora SovEcon estimó que Rusia despachará en enero entre 3 y 3,40 millones de toneladas de trigo, por encima de los 2,30 millones de igual mes de 2025 y, posiblemente, del promedio de 3,10 millones de los últimos cinco años. "Se espera que las exportaciones rusas de trigo superen la media debido a la fuerte competitividad y la reactivación de la demanda de los principales importadores", dijo la firma.

Por último, en Brasil la Conab redujo hoy de 7,96 a 7,87 millones de toneladas su estimación sobre la reciente cosecha de trigo, al tiempo que elevó de 6,70 a 6,77 millones el cálculo de las importaciones y que redujo de 2,24 a 2,04 millones la previsión sobre las exportaciones. El lunes el USDA estimó estas variables en 8, en 7,30 y en 2,50 millones de toneladas, respectivamente.

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EN CHICAGO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 4,04 la SOJA, US$ 38,36 el ACEITE y US$ 0,09 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 2,54 la HARINA, US$ 0,20 el MAÍZ y US$ 0,09 el TRIGO Chicago

SOJA

La soja se negocia con precios en alza en la rueda diaria de Chicago y entre los factores que influyen en la mejora se destacan el aumento del valor del aceite y los buenos datos oficiales sobre las exportaciones de Estados Unidos, una materia que venía estando pendiente para la oleaginosa.

En efecto fue muy positivo hoy el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 2 al 8 de enero, dado que allí el USDA relevó ventas de soja 2025/2026 por 2.061.900 toneladas, por encima de las 877.900 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, que fue de 800.000 a 1.800.000 toneladas. "Además de aumentar notablemente respecto de la semana anterior, las ventas fueron un 54% mayores que el promedio de las cuatro semanas precedentes", destacó el USDA. Hasta el momento las ventas totales de EE.UU. sumaron 30,64 millones de toneladas y están un 24,68% por detrás de los 40,68 millones negociados un año atrás. En cuanto a China, fue el principal comprador en el segmento citado, con 1.224.100 toneladas, y el acumulado oficial 2025/2026 quedó en 8.116.600 toneladas.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó hoy nuevas ventas estadounidenses de soja 2025/2026 a China por 204.000 toneladas y a destinos desconocidos, por 110.000 toneladas. También reportó negocios a destinos desconocidos por 435.000 toneladas, de ellas, 360.000 toneladas del actual ciclo y el resto 2026/2027.

El aumento del valor del aceite, que hoy logra desmarcarse de la importante caída del petróleo, responde a la chance de que la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos defina a principios de marzo un volumen total de uso de biodiésel en los mandatos de corte de entre 5200 a 5600 millones de galones para 2026, cerca de los 5610 millones reclamados por la industria del biocombustible. Esto despeja la incertidumbre que afectaba a las empresas del sector. De momento no parece tener impacto negativo el hecho de que el organismo resolvería no penalizar con la quita de créditos fiscales –como se suponía– a las materias primas importadas empleadas en la elaboración de biocombustibles. Esto se daría por el reclamo de sectores petroleros que habían objetado la medida por considerar que podría generar escasez de materias primas y un alza en el valor de los combustibles en EE.UU.

Otro dato alcista lo aportó la Conab que, a contramano de la expectativa de los operadores tras las buenas lluvias de diciembre, redujo hoy en su informe mensual de 177,12 a 176,12 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha récord de soja en Brasil y de 112 a 111,79 millones el cálculo sobre las exportaciones del grano sin procesar. El lunes el USDA proyectó esas variables en 178 y en 114 millones de toneladas.

En cuanto a la Argentina, con la siembra cerrada sobre 16,40 millones de hectáreas, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) dijo ayer en su informe mensual de estimaciones agrícolas que la soja sigue en carrera y con buenas probabilidades de superar la proyección inicial de 47 millones de toneladas. "La falta de agua y las elevadas temperaturas de los últimos 30 días comenzaron a dejar marca en los cultivos de soja de 1ra. y de 2da. en el Centro y el Sur de la región pampeana. Pero con pronósticos de lluvias para los próximos días, se espera que el cultivo retome una condición buena a muy buena", indicó la entidad. El lunes el USDA proyectó la cosecha argentina de soja en 48,50 millones de toneladas.

MAÍZ

Con ligeras oscilaciones se negocia el maíz en Chicago, presionado por la fuerte caída del valor del petróleo –ronda el 4,4%– derivada de cierta distención en la relación entre la Casa Blanca y el régimen teocrático que gobierna Irán.

Por otro lado, fue parcialmente positivo el informe semanal sobre las exportaciones de Estados Unidos, donde el USDA relevó ventas de maíz 2025/2026 del 2 al 8 de enero por 1.139.500 toneladas, muy por encima de las 377.600 toneladas del reporte precedente y dentro del rango calculado por los operadores, que fue de 600.000 a 1.400.000 toneladas. "Si bien las ventas crecieron considerablemente respecto de la semana anterior, disminuyeron un 10% en la comparación con el promedio de las cuatro semanas precedentes", dijo el USDA. Los negocios acumulados sumaron 52,04 millones de toneladas y quedaron un 29,23% por encima de los 40,27 millones de igual momento de 2025.

También presiona sobre los precios la favorable perspectiva para la producción de maíz en la Argentina. Al respecto, ayer la BCR elevó de 61 a 62 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha de maíz 2025/2026, un récord histórico que superaría por amplio margen a la anterior mayor marca, de 52,50 millones, lograda en el ciclo 2023/2024. El lunes el USDA proyectó la cosecha argentina del forrajero en 53 millones de toneladas.

Casi sin variantes pasó el informe mensual de la Conab para el maíz en Brasil, dado que la estimación de cosecha total pasó hoy de 138,88 a 138,87 millones de toneladas –la safrinha fue sostenida en 110,46 millones– y que el calculo sobre las exportaciones fue mantenido en 46,50 millones. El lunes el USDA proyectó estas variables comerciales en 131 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

TRIGO

Con ligeras oscilaciones opera el trigo en las plazas estadounidenses donde el sostén viene dado por la falta de humedad que persiste en zonas productoras de invierno de Estados Unidos y por el fracaso de los planes de paz para la zona del Mar Negro.

No obstante, la presión deriva de la apreciación del dólar contra el euro, que perjudica la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y de la abundante oferta mundial.

Como en el caso del maíz, el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses fue hoy parcialmente positivo, dado que el USDA relevó ventas de trigo 2025/2026 por 156.300 toneladas, por encima de las 118.700 toneladas del reporte precedente, pero cerca del mínimo calculado por los privados, que trabajaron con un rango factible de entre 100.000 y 450.000 toneladas. En lo que va del ciclo las operaciones totalizaron 20,27 millones de toneladas y quedaron un 15,63% por encima de los 17,53 millones de igual momento de 2025.

La BCR sostuvo ayer en 27,70 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha récord de trigo en Argentina, con un rinde medio de 41 quintales por hectárea. "La cosecha está casi finalizada y nuevos datos reafirman el excelente comportamiento de los rindes, también en Buenos Aires pese a los severos excesos de agua", dijo la Bolsa. Cabe recordar que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires prevé la producción en 27,80 millones de toneladas; la Secretaría de Agricultura de la Nación, 26,80 millones, y el USDA, 27,50 millones.

La consultora SovEcon estimó que Rusia despachará en enero entre 3 y 3,40 millones de toneladas de trigo, por encima de los 2,30 millones de igual mes de 2025 y, posiblemente, del promedio de 3,10 millones de los últimos cinco años. "Se espera que las exportaciones rusas de trigo superen la media debido a la fuerte competitividad y la reactivación de la demanda de los principales importadores", dijo la firma.

En Brasil la Conab redujo hoy de 7,96 a 7,87 millones de toneladas su estimación sobre la reciente cosecha de trigo, al tiempo que elevó de 6,70 a 6,77 millones el cálculo de las importaciones y que redujo de 2,24 a 2,04 millones la previsión sobre las exportaciones. El lunes el USDA estimó estas variables en 8, en 7,30 y en 2,50 millones de toneladas, respectivamente.

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CHICAGO NOCTURNO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,10 la SOJA, US$ 2,54 la HARINA, US$ 0,98 el MAÍZ, US$ 1,19 el TRIGO Chicago y US$ 1,47 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 4,63 el ACEITE

SOJA

La soja se negocia con leves subas en el segmento nocturno de Chicago por coberturas de los inversores tras las bajas recientes y por rumores de más ventas del grano estadounidense a China, en la previa del nuevo informe semanal del USDA sobre las exportaciones. El límite a las mejoras lo ponen las buenas perspectivas para la producción en Brasil y la chance de que hoy la Conab eleve su cálculo sobre el volumen de la cosecha récord.

Con la siembra argentina cerrada sobre 16,40 millones de hectáreas, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) dijo ayer en su informe mensual de estimaciones agrícolas que la soja sigue en carrera y con buenas probabilidades de superar la proyección inicial de 47 millones de toneladas. El lunes el USDA proyectó la cosecha argentina de soja en 48,50 millones de toneladas.

MAÍZ

Con ligeras subas se cotiza el maíz en Chicago, en una continuidad de las compras de ocasión de los fondos luego de la fuerte caída de las cotizaciones tras el informe mensual del USDA. El adelanto interanual de las exportaciones y la producción semanal récord de etanol en Estados Unidos reportada ayer le brindan sostén al mercado. El límite al repunte lo siguen poniendo la dimensión de la cosecha récord estadounidense y las buenas perspectivas para la producción en Argentina.

Al respecto, en su informe mensual de estimaciones agrícolas la BCR elevó ayer de 61 a 62 millones de toneladas la producción de maíz 2025/2026 en la Argentina, un récord histórico que superaría por amplio margen a la anterior mayor marca, de 52,50 millones, lograda en el ciclo 2023/2024. El lunes el USDA proyectó la cosecha argentina del forrajero en 53 millones de toneladas.

TRIGO

En alza se negocian los precios del trigo en las plazas estadounidenses por coberturas de los inversores; por la falta de humedad que persiste en zonas productoras de invierno de Estados Unidos, y por el fracaso de los planes de paz para la zona del Mar Negro. No obstante, el límite a las mejoras lo continúa poniendo la abundante oferta mundial.

La BCR sostuvo ayer en 27,70 millones de toneladas su estimación sobre la cosecha récord de trigo en Argentina, con un rinde medio de 41 quintales por hectárea. Cabe recordar que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires prevé la producción en 27,80 millones de toneladas; la Secretaría de Agricultura de la Nación, 26,80 millones, y el USDA, 27,50 millones.

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Al anuncio que ya anticipaba una cosecha récord de maíz, se agregó ahora una nueva corrección al alza. La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) estimó que en la campaña 2025/26 la producción llegaría a 62 millones de toneladas, el mayor registro histórico, tras revisar la superficie sembrada y elevar en un millón de toneladas su cálculo previo. Ese mayor volumen implica exportaciones por 41 millones de toneladas y un valor de ventas externas del orden de los US$ 8.400 millones.

En relación con la campaña 2024/25, cuya comercialización finaliza en febrero, la nueva proyección implica 12 millones de toneladas adicionales de producción, 11 millones de toneladas más exportadas y US$ 2.150 millones más en ingresos por ventas externas. En el ciclo que está terminando, la producción fue estimada en 50 millones de toneladas, con exportaciones por 30 millones y un valor cercano a los US$ 6.250 millones.

La mejora en los números se explica principalmente por una expansión mayor a la prevista del área implantada con maíz, que ahora se calcula en 9,75 millones de hectáreas a nivel nacional. De ese total, unos 8,05 millones de hectáreas ingresarían al circuito comercial como grano, lo que permite sostener un volumen elevado aun cuando las condiciones climáticas obligaron a moderar las expectativas de rinde en algunas zonas.