Un julio muy húmedo y cálido dejó a casi la mitad del maíz tardío sin poder cosecharse. En trigo, hay un llamativo adelantamiento fenólogico con lotes encañando y un gran temor a que exploten las enfermedades. Agosto trajo de nuevo el sol y el frío. ¿Cómo están parados los cultivos en este cambio? La Guía Estratégica para el Agro (GEA) lo auscultó en su último reporte semanal.

Los especialistas del servicio de estimaciones agrícolas de la Bolsa de Comercio de Rosario consultaron si la falta de radiación y frío podían ser una limitante para el trigo. En el análisis de la red de estaciones GEA/BCR, la radiación diaria media entre el 1º de junio y el 31 de julio mostraron que este año la región recibió entre un 20% y 40% menos de radiación que el 2025 comparando ambos periodos.

Los técnicos consultados respondieron que el mayor peligro no lo está corriendo ahora mismo el trigo sino el maíz tardío, que falta por cosechar. Por el contrario, señalaron que los trigos creciendo en muy buenas condiciones. Sí detectaron un llamativo adelantamiento fenólogico, con lotes que ya están encañando cuando tendrían que hacerlo por lo menos después del 15 de agosto. “Si bien no hay enfermedades generalizadas, el potencial peligro de infestación es muy alto”, advirtieron.

Según la GEA, está faltando por levantar un 47%, casi 150.000 ha, de maíz porque ante estas condiciones la cosecha no ha podido avanzar durante todo julio. “Hoy nuestra gran preocupación pasa por la cosecha del maíz tardío. Ya estamos viendo lotes de sorgo brotados”, señalaron técnicos de Alvear.

El Gobierno de Santa Fe, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo, presentó oficialmente la plataforma digital Ropeca (Registro de Oferentes de Campos, Alimentos y Transporte para la Emergencia Agropecuaria).

La iniciativa, según informaron desde la Provincia, se enmarca en un plan integral de anticipación frente a los efectos del fenómeno El Niño, que ya provocó excesos hídricos en distintos distritos y que continuará impactando en la región durante los próximos meses con más intensidad.

El titular de la cartera productiva, Gustavo Puccini, destacó que “las políticas públicas no nacen cuando ocurre una emergencia; nacen cuando existe la decisión política y técnica de anticiparse a ella”.

Y amplió: “El riesgo climático es una realidad ineludible en nuestra región, pero la diferencia entre una crisis y una producción resiliente radica en la información disponible, la planificación estratégica y la acción coordinada”.

“Prevenir e integrar recursos es proteger el esfuerzo de nuestros productores y esto es lo que nos encomendó el gobernador Maximiliano Pullaro desde el primer día”, completó Puccini.

La cabaña Santa Rosa nació en 2004, un año en el que, tras la salida de la convertibilidad, todo pintaba bien para la ganadería y para el sector agropecuario en general. La mejora cambiaria le había sacado el tapón que impedía su desarrollo y los Belloq se subían a tiempo a un buen momento de la actividad.

Por las siguientes dos décadas, esa iniciativa familiar se transformó en una empresa consolidada que este año venderá cerca de 200 toros Angus y que, según sus propios responsables, podría colocar muchos más si tuviera mayor oferta, porque hay cada vez más demanda por genética. Previo al gran remate, Maximiliano Bellocq, segunda generación de la familia ganadera, dialogó con Bichos de Campo sobre el presente de su empresa.

Santa Rosa trabaja exclusivamente con Angus, principalmente negro, aunque en los últimos años también apostó fuerte al colorado para responder a una demanda creciente. Según Bellocq, el mercado premia claramente esa genética: mientras un toro negro puede cotizar alrededor de los 8 millones de pesos, uno colorado alcanza fácilmente los 10 millones o incluso más, impulsado por una menor oferta y una fuerte demanda.

“Este año vamos a llegar a los 200 toros y nos vamos a quedar sin mercadería, pero tranquilamente podríamos vender 50 más”, resumió el veterinario de 32 años que prácticamente se crió entre rodeos de pedigree y puros controlados.

La venta está agendada para el próximo 22 de agosto en Tres Arroyos, y estará a cargo de la consignataria Campos y Ganados.

“La geopolítica no solo es energía o minerales críticos, también son los alimentos”, subrayó el secretario de Relaciones Económicas Internacionales de la Cancillería argentina, Fernando Brun, durante uno de los paneles más convocantes del congreso de Aapresid. Las tensiones internacionales y el papel del agro en el tablero mundial atravesaron buena parte de las charlas del encuentro que se realizó en Rosario.

Brun, quien compartió el panel con Manuel Otero, ex director del IICA, y Marcelo Regúnaga, ex secretario de Agricultura, señaló que “la geopolítica alimentaria es un tema central del poder y seguridad de los Estados”.

En medio de fuertes críticas a las regulaciones que impone la Unión Europea sobre los productos argentinos, matizada con la celebración del acuerdo con el Mercosur, Otero llamó a convertirse en “hacedores y no solo tomadores de reglas internacionales de comercio”. En ese sentido, consideró que la Argentina tiene que tener “una presencia agresiva” en los foros internacionales. “El comercio es política”, enfatizó.

Regúnaga destacó el poder que significa contar con la capacidad de producir alimentos y energía” y llamó a “asumir una nueva narrativa en la conversación pública internacional, defendiendo los cambios que están ocurriendo en la agricultura argentina. Por caso, su característica de ser “intensiva en conocimiento, armónica con el medio ambiente y trascendental en la transformación de biomasa”.

Para Brun, la Argentina debe pasar de ser un “abastecedor confiable” a ser “un socio necesario”. Y añadió: “El comercio es liderazgo, tenemos que ser líderes. La visibilización viene de la mano de que la Argentina esté presente en organismos internacionales”.

SANTA FE.- El empresario Roberto Chinelli, que encabeza el grupo inversor que había anunciado que se hacía cargo de la fábrica de cosechadoras Vassalli, en Firmat, paralizada desde fines de 2025, no pudo aún cerrar la operación, según se desprende de un comunicado donde abundan expresiones en condicional. En tanto, fuentes muy cercanas a la empresa negaron rotundamente cualquier problema para reanudar las actividades y destacaron una labor que ya tuvo Chinelli con la empresa.

Por lo tanto, al menos hasta mitad de la semana que se inicia, no percibirán los haberes del último mes vencido los trabajadores de la firma y las tres plantas que funcionan en esa ciudad del sur santafecino continuarán desactivadas.

En un comunicado, difundido ayer y titulado “Comunicado Nro.2“ anunció que dicha administración volvió a modificar los compromisos planteados hace apenas siete días cuando la firma aseguró que la cancelación de una parte de la deuda salarial se saldaría cuando terceros involucrados en la transferencia accionaria firmaran los compromisos.

En el escrito se anunció que la conformidad de los terceros involucrados en la transferencia accionaria “estaría explícitamente confirmada en las próximas 72 horas hábiles”. En ese mismo marco de condicionalidad, supeditaron el pago del sueldo de julio a que dichos actores den por concluido el trámite, “prometiendo cancelarlo dentro de las 24 horas posteriores a la firma”.

Uno de los puntos conflictivos, que aún se sostiene, gira en torno al regreso a la jornada laboral de ocho horas. Es porque, si bien en el primer comunicado se había planteado que la reincorporación de algunos sectores a tiempo completo comenzaría el 10 de agosto, en esta nueva comunicación se observa que los futuros nuevos dueños de la fábrica dilatan los tiempos al sostener que recién durante la próxima semana se cancelarán las deudas y se reanudarán las actividades.

Si el proyecto es lindo, personas que podrían considerarse “competidoras” entre ellas terminan siendo socias y amigas. Así se definen Silvana Laguna y Alejandra Diarte, a quienes encontramos en el pabellón de Salta en la Exposición Rural de Palermo. Ambas están ligadas a un cultivo muy tradicional en esa provincia, el tabaco. Pero el proyecto que las unió implica darle una vuelta de tuerca a la producción tradicional, que en general apunta al tabaco Virginia destinado a la exportación y fabricación industrial de cigarrillos. Ellas en cambio elaboran puros o habanos con una variedad especial, la criolla salteña.

“No somos competencia, hacemos lo mismo. Tratamos de especializarnos, de acompañarnos, porque esto es lo que nosotros elegimos hacer. Es algo muy pequeño, muy chico, y estamos remándola para que se conozca el tabaco criollo salteño”, explica una de las amigas que comparte un pequeño espacio en el stand institucional, donde se expone el fruto de ese programa de revalorización de un cultivo para que además sea útil a los pequeños productores. Incluso las dos amigas representan a una empresita más, que no pudo viajar.

Lo que hacen son puros a partir de una variedad “criolla” de tabaco cultivada en tiempos ancestrales en el Valle de Lerma, la zona tabacalera en Salta, y producido con prácticas agroecológicas (es decir, sin uso de ingredientes químicos) en pequeñas fincas cuidadosamente seleccionadas.

Silvana Laguna proviene de Chicoana, una localidad donde el tabaco es palabras mayores: tanto que es sede obligada de la tradicional Fiesta Provincial del Tabaco todos los años. Alejandra Diarte está a unos 50 kilómetros de distancia de allí, hacia la serranía camino a Cafayate por la Quebrada de las Conchas, uno de los lugares más bellos de la república.

La mejora en la renta y la necesidad de diversificar el riesgo agrícola impulsan el regreso a la ganadería. Así lo analiza el criador Pedro Gundesen, que el próximo 14 de agosto realizará el remate anual de su cabaña Limangus Don Pedro, ubicada en Gonzales Chaves. Allí pondrá a la venta toda su oferta genética, desde reproductores de pedigree hasta toros y vientres puros controlados.

“En Limangus vemos mucha gente joven. En provincias agrícolas como Córdoba, donde se había dejado la ganadería de lado, ahora aparece el hijo diciendo: ‘Yo voy a retomar’. Y quiere arrancar con un rodeo puro controlado de primera calidad, con animales que después le permitan diferenciar su producción y no vender un commodity”, señaló Gundesen a Bichos de Campo.

“Veo que se está comprando genética, pero la gran pregunta es cuánto va a durar este ciclo. Si realmente estamos hablando de diez años, como dicen algunos analistas, cualquier inversión queda totalmente justificada”, reflexionó a continuación.

Para el criador, detrás de ese regreso existen razones económicas y también productivas. La agricultura enfrenta márgenes cada vez más ajustados y mayores riesgos climáticos, lo que vuelve a poner en valor la diversificación.

“Las cuestiones climáticas están siendo cada vez más desafiantes para la agricultura. En el sudeste bonaerense, en un campo alquilado, necesitamos entre 4.500 y 5.000 kilos de trigo o cebada solamente para empatar. Ya hay que arrancar con un cosechón”, graficó.