Un té verde elaborado por especialistas de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul del INTA, en la provincia de Misiones, recibió el primer puesto en la cuarta edición de la Competencia de Tés Artesanales de Sudamérica, organizada por la Academia Pei Chen Tea Palace, de la que participaron 35 productos de 4 países. Esta distinción se convierte en la tercera recibida por ese Instituto para esta infusión.

La decisión fue tomada por un jurado conformado por más de 40 catadores profesionales y productores de distintos países, que evaluaron las muestras enviadas por los participantes.

El té presentado por el INTA se trató de uno verde en hebras, con corte enzimático y enrulado en wok, correspondiente con el sistema de elaboración chino. Para obtenerlo, se utilizaron los cultivares registrados en el Instituto Nacional de Semillas (INASE), que son producto de un programa de mejoramiento genético de té con seis décadas de trabajo ininterrumpido.

“El del INTA Cerro Azul obtuvo el primer puesto en su categoría, con un puntaje de 81,2 puntos, convirtiéndose en el único en superar los 80 puntos. Esta calificación lo ubicó dentro de la categoría de “té de especialidad”, una distinción reservada a infusiones de altísima calidad. “Es una valoración muy alta en el mundo del té y una de las mejores alcanzadas en Sudamérica”, destacó el ingeniero agrónomo Guillermo Arndt, autor de la infusión ganadora.

En su informe semanal sobre los cultivos estadounidenses el USDA elevó hoy del 73 al 74% la proporción de maíz en estado bueno/excelente y mantuvo en el 66% el dato respectivo a la soja. Acerca del trigo, relevó cosechado el 53% de las variedades de invierno y ajustó del 53 al 50% la proporción buena/excelente del cereal de primavera.

MAÍZ

El USDA elevó del 73 al 74% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, un dato que superó el 68% de igual momento del año pasado y el 73% previsto en promedio por los privados.

Está en polinización el 18% del maíz, frente al 8% de la semana anterior; el 22% de igual momento de 2024, y el 15% promedio. Agregó que está en la etapa de grano lechoso el 3% de las plantas, contra el 3% vigente un año atrás y el 2% promedio.

SOJA

El USDA sostuvo en el 66% la proporción de soja en estado bueno/excelente, un dato que quedó por debajo del 68% de igual momento de 2024, pero a la par del 66% previsto en promedio por los privados.

Está en floración el 32% de las plantas, contra el 17% de la semana anterior; el 32% de igual momento del año pasado, y el 31% promedio. Y está formando vainas el 8% de la soja, frente al 3% de la semana anterior; al 8% de 2024 y al 6% promedio.

Emergió el 96% de la soja, frente al 94% de la semana anterior; al 98% de igual momento del año pasado, y al 98% promedio.

TRIGO DE INVIERNO

El USDA relevó el avance de la cosecha de invierno sobre el 53% del área apta, contra el 37% de la semana anterior; el 62% de igual momento de 2024; el 54% promedio de los cinco años precedentes, y el 49% previsto por los operadores.

En cuanto a la condición de las plantas, sostuvo en el 48% la proporción de trigo en estado bueno/excelente, un dato que quedó debajo del 51% de igual momento de 2024 y del 50% augurado en promedio por los privados.

TRIGO DE PRIMAVERA

En cuanto al estado de las plantas, el USDA redujo la proporción buena/excelente del trigo de primavera del 53 al 50%, un nivel que quedó por debajo del 75% vigente un año atrás y del 53% previsto por los operadores.

Está espigado el 61%, contra el 38% de la semana pasada; el 56% de igual momento del año anterior, y el 58% promedio.

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SOJA

Agosto US$ 8,82 / Septiembre US$ 10,19

La soja cerró con importantes bajas en Chicago por la desilusión de los operadores luego de que el presidente Donald Trump no incluyera en su discurso en Iowa, en la noche del jueves pasado, ningún anuncio sobre nuevos acuerdos comerciales de Estados Unidos, ni sobre compras chinas de productos agrícolas estadounidenses, hechos sobre los que se especuló en las últimas ruedas de negocios de la semana pasada y sobre los que se sustentaron las compras de los grandes fondos de inversión.

El único anuncio que se escuchó de boca del mandatario fue sobre un combate de UFC en la Casa Blanca el próximo año, como parte de los festejos previstos para la celebración de los 250 años de la independencia estadounidense. "¿Alguien ve la UFC? ¿Al gran Dana White? Vamos a tener una pelea de la UFC, piensen en esto, en los terrenos de la Casa Blanca. Tenemos mucho terreno allí". 

Todo lo antedicho desembocó en una toma de ganancias de los especuladores, con el consecuente efecto bajista sobre las cotizaciones.

La devaluación parcial que hoy registra el real contra el dólar, próxima al 1,1%, aportó a la tónica bajista, dado que estimula a vender a los productores brasileños que, además, están urgidos por hacer lugar en sus plantas de acopio para la entrada de la abundante safrinha de maíz.

En su informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 27 de junio al 3 de julio, el USDA relevó hoy despachos de soja por 389.364 toneladas, por debajo de las 236.714 toneladas del reporte anterior, pero dentro del rango calculado por los operadores, de entre 150.000 y 400.000 toneladas.

MAÍZ

Septiembre US$ 6,59 / Diciembre US$ 6,40

Al igual que la soja, el maíz terminó la jornada con fuertes bajas en Chicago por la toma de ganancias de los inversores ante la ausencia de nuevos acuerdos comerciales entre la Casa Blanca y los países que buscan un tratamiento arancelario diferencial antes de que comiencen a regir otra vez los aranceles recíprocos, algo la Administración Trump pasó del 9 de julio al 1º de agosto, según una orden ejecutiva rubricada por Trump.

El revés que implicó para los operadores la falta de anuncios en el discurso del presidente del jueves golpeó en modo particular al mercado de maíz que, ante la chance de una cosecha récord 2025/2026 en Estados Unidos, necesitará de toda la demanda posible. Para agravar este panorama, hoy la Casa Blanca informó que ya envió cartas a los gobiernos de Japón y de Corea del Sur para comunicarles que deberán tributar aranceles recíprocos del 25% desde el 1º de agosto. Ambos son importantes demandantes de maíz estadounidense. "Si por alguna razón deciden aumentar sus aranceles, entonces, la cifra que elijan para aumentarlos se agregará al 25% que les cobraremos", publicó Trump en su cuenta en Truth Social, en referencia a eventuales represalias de estos países contra los bienes estadounidenses, a los que se espera se sumen más destinatarios de cartas en las próximas horas/días.

En materia de clima y cultivos, tanto para el maíz como para la soja, más allá de que durante la presente semana se auguran buenas lluvias sobre el Medio Oeste, los pronósticos extendidos de 6 a 14 días ahora marcan la chance de lluvias entre normales a levemente inferiores a esas marcas en zonas del cinturón sojero/maicero.

En su reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.491.062 toneladas, por encima de las 1.380.943 toneladas del informe precedente y dentro del rango previsto por los privados, que fue de 1,10 a 1,62 millones de toneladas.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense a México, por 135.000 toneladas, de ellas, 29.000 toneladas 2024/2025 y el resto de la nueva campaña.

En Brasil, la consultora AgRural relevó el avance de la recolección de la safrinha de maíz en el Centro-Sur del país sobre el 28% de la superficie apta, frente al 18% de la semana anterior y al 63% de igual momento de 2024. "Si bien el avance aún está por debajo de las expectativas en todos los Estados, la disminución de las lluvias observada la semana pasada ayudó a que la cosecha tomara un poco más de ritmo. En Mato Grosso, el Estado que lidera la cosecha, las noches frías y la formación de rocío limitaron el ritmo, pero los rindes reportados siguieron siendo excelentes. En los otros Estados la alta humedad de los granos hizo que las cosechadoras avanzaran a baja velocidad. La buena noticia es que los productores de las zonas afectadas por las heladas de Paraná y de Mato Grosso do Sul informan que las pérdidas causadas por el fenómeno fueron menores a las estimadas inicialmente", indicó AgRural.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 3,03 / Diciembre US$ 2,94

Kansas Septiembre US$ 3,13 / Diciembre US$ 3,22

Luego de tres ruedas alcistas seguidas, el trigo cerró con valores en baja en las plazas estadounidenses, por una toma de ganancias de los inversores ante la falta de novedades positivas en torno de los acuerdos comerciales que el mercado necesita ver entre la Casa Blanca y los países que deben demandar las materias primas agrícolas de Estados Unidos. En su lugar, como señalamos en el espacio del maíz, Trump comenzó a enviar cartas con la fijación unilateral de los aranceles recíprocos que los destinatarios deberán tributar para ingresar con sus mercaderías en EE.UU.

Además de esto, el mercado sigue sometido a la presión bajista provocada por el avance de la cosecha de invierno en el Sur de las Grandes Planicies de Estados Unidos y en el resto de los grandes proveedores del cereal del hemisferio Norte.

Del lado de los factores bajistas también se ubicó hoy Rusia, dado que el Ministerio de Agricultura de ese país comunicó que el valor flotante de los derechos de exportación para el trigo bajará a 0 el 9 de julio, un nivel en el que no estaba desde la reintroducción de ese impuesto, en junio de 2021. Actualmente la tasa es de 56,3 rublos por tonelada, equivalentes a unos 70 centavos de dólar, lejos de los 60 dólares que se tributaban a fines de diciembre último. Esto podría impulsar las exportaciones rusas en el inicio del ciclo comercial 2025/2026, de cara a una cosecha que el Kremlin proyectó en 90 millones de toneladas, muy posiblemente contabilizando lo producido en las zonas de Ucrania que Rusia pretende anexar.

Finalmente, la cuota anual para las exportaciones de trigo de Ucrania a la Unión Europea en el ciclo 2025/2026 se fijó en 1,30 millones de toneladas, por encima la previsión inicial, de 1 millón de toneladas, pero por debajo de los 4,50 millones de toneladas exportados en la campaña anterior, bajo el régimen libre de derechos vigente desde el inicio de la guerra con Rusia.

En su reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de trigo por 436.628 toneladas, levemente por debajo de las 476.581 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango estimado por los privados, que fue de 300.000 a 500.000 toneladas.

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EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 9,00 la SOJA, US$ 20,94 el ACEITE, US$ 4,63 la HARINA, US$ 4,23 el MAÍZ, US$ 2,85 el TRIGO Chicago y US$ 3,40 el TRIGO Kansas

SOJA

Los precios de la soja se negocian con importantes bajas en la rueda diaria de Chicago por la desilusión de los operadores luego de que el presidente Donald Trump no incluyera en su discurso en Iowa, en la noche del jueves pasado, ningún anuncio sobre nuevos acuerdos comerciales de Estados Unidos, ni sobre compras chinas de productos agrícolas estadounidenses, hechos sobre los que se especuló en las últimas ruedas de negocios de la semana pasada y sobre los que se sustentaron las compras de los grandes fondos de inversión.

El único anuncio que se escucho de boca del mandatario fue sobre un combate de UFC en la Casa Blanca el próximo año, como parte de los festejos previstos para la celebración de los 250 años de la independencia estadounidense. "¿Alguien ve la UFC? ¿Al gran Dana White? Vamos a tener una pelea de la UFC, piensen en esto, en los terrenos de la Casa Blanca. Tenemos mucho terreno allí". Todo esto –todo– hoy desemboca en una toma de ganancias de los especuladores y en el consecuente descenso de las cotizaciones.

La devaluación parcial que hoy registra el real contra el dólar, próxima al 0,9%, aporta a la tónica bajista, dado que estimula a vender a los productores brasileños que, además, están urgidos por hacer lugar en sus plantas de acopio para la entrada de la abundante safrinha de maíz.

En su informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 27 de junio al 3 de julio, el USDA relevó hoy despachos de soja por 389.364 toneladas, por debajo de las 236.714 toneladas del reporte anterior, pero dentro del rango calculado por los operadores, de entre 150.000 y 400.000 toneladas.

MAÍZ

Al igual que la soja, el maíz se cotiza con fuertes bajas en Chicago por la ausencia de nuevos acuerdos comerciales entre la Casa Blanca y los países que buscan un tratamiento arancelario diferencial, antes de que comiencen a regir otra vez los aranceles recíprocos, algo que podría pasar del 9 de julio al 1º de agosto.

El revés que implicó para los operadores la falta de anuncios en el discurso de Trump el jueves golpea en modo particular al mercado de maíz que, ante la chance de una cosecha récord 2025/2026 en Estados Unidos, necesitará de toda la demanda posible.

En materia de clima y cultivos, tanto para el maíz como para la soja, más allá de que durante la presente semana se auguran buenas lluvias sobre el Medio Oeste, los pronósticos extendidos de 6 a 14 días ahora marcan la chance de lluvias entre normales a levemente inferiores a esas marcas en zonas del cinturón sojero/maicero.

En su reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.491.062 toneladas, por encima de las 1.380.943 toneladas del informe precedente y dentro del rango previsto por los privados, que fue de 1,10 a 1,62 millones de toneladas.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de maíz estadounidense a México, por 135.000 toneladas, de ellas, 29.000 toneladas 2024/2025 y el resto de la nueva campaña.

TRIGO

Luego de tres ruedas alcistas seguidas, el trigo opera con valores en baja en las plazas estadounidenses, por una toma de ganancias de los inversores ante la falta de novedades en cuanto a los acuerdos comerciales que el mercado necesita ver entre la Casa Blanca y los países que deben demandar las materias primas agrícolas de Estados Unidos. En su lugar, aparece Trump anunciando el envío unilateral de cartas a diversas naciones con el porcentaje de aranceles que deberán tributar para ingresar con sus mercaderías en EE.UU.

Además de esto, el mercado sigue bajo la presión bajista del avance de la cosecha de invierno en el Sur de las Grandes Planicies de Estados Unidos y en el resto de los grandes proveedores del cereal del hemisferio Norte.

En Rusia, el Ministerio de Agricultura comunicó que el valor flotante de los derechos de exportación para el trigo bajará a 0 el 9 de julio, un nivel en el que no estaba desde la reintroducción de ese impuesto, en junio de 2021. Actualmente la tasa es de 56,3 rublos por tonelada, equivalentes a unos 70 centavos de dólar, lejos de los 60 dólares que se tributaban a fines de diciembre último. Esto podría impulsar las exportaciones rusas en el inicio del ciclo comercial 2025/2026, de cara a una cosecha que el Kremlin proyectó en 90 millones de toneladas, muy posiblemente contabilizando las producido en las zonas de Ucrania que Rusia pretende anexar.

En su reporte semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de trigo por 436.628 toneladas, levemente por debajo de las 476.581 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango estimado por los privados, que fue de 300.000 a 500.000 toneladas.

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CHICAGO NOCTURNO (agosto para soja, aceite y harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 6,98 la SOJA, US$ 8,60 el ACEITE, US$ 3,86 la HARINA, US$ 5,02 el MAÍZ, US$ 4,59 el TRIGO Chicago y US$ 4,41 el TRIGO Kansas

SOJA

Los precios de la soja se negocian con importantes bajas en el segmento nocturno de Chicago por la desilusión de los operadores el jueves por la noche, luego de que el presidente Donald Trump no incluyó en su discurso en Iowa ningún anuncio sobre nuevos acuerdos comerciales de Estados Unidos, ni sobre compras chinas de productos agrícolas estadounidenses, hechos sobre los que se especuló en las últimas ruedas de negocios de la semana pasada y sobre los que se sustentaron las compras de los grandes fondos de inversión. Esto hoy provoca una toma de ganancias de los especuladores y el consecuente descenso de las cotizaciones.

MAÍZ

Al igual que la soja, el maíz se cotiza con fuertes bajas en Chicago por la ausencia de nuevos acuerdos comerciales entre la Casa Blanca y los países que buscan un tratamiento arancelario diferencial, antes de que comiencen a regir otra vez los aranceles recíprocos, algo que podría pasar del 9 de julio al 1º de agosto. El revés que implicó para los operadores la falta de anuncios en el discurso de Trump el jueves golpea en modo particular al mercado de maíz que, ante la chance de una cosecha récord 2025/2026 en Estados Unidos, necesitará de toda la demanda posible. En materia de clima y cultivos, más allá de que durante la presente semana se auguran buenas lluvias sobre el Medio Oeste, los pronósticos extendidos de 6 a 14 días ahora marcan la chance de lluvias normales a levemente por debajo de esas marcas.

TRIGO

Luego de tres ruedas alcistas seguidas, el trigo opera con valores en baja en las plazas estadounidenses, por una toma de ganancias de los inversores ante la falta de novedades en cuanto a los acuerdos comerciales que el mercado necesita ver entre la Casa Blanca y los países que deben demandar las materias primas agrícolas de Estados Unidos. En su lugar, aparece Trump anunciando el envío unilateral de cartas a diversas naciones con el porcentaje de aranceles que deberán tributar para ingresar con sus mercaderías en EE.UU. Además de esto, el mercado sigue bajo la presión bajista del avance de la cosecha de invierno en todo el hemisferio Norte.

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El aumento de derechos de exportación aplicado por el gobierno libertario llegó en el peor momento porque en el mercado internacional se está registrando un alza de los valores de los fertilizantes.

Con un valor de referencia mayorista de la urea en torno a los 580 u$s/tonelada, el precio del fertilizante medido en “moneda” maíz y trigo se incrementó de manera sustancial en las últimas semanas.

Buena parte del fertilizante destinado a los cultivos de trigo y cebada ya fue adquirido. El gran interrogante es qué sucederá con el maíz 2025/26 si una relación insumo/producto tan desfavorable se mantiene en las próximas semanas.

“La provisión de urea está asegurada: la planta local (Profertil) opera con normalidad y sin inconvenientes de abastecimiento, y las importaciones continúan a buen ritmo pese a los conflictos geopolíticos”, señala el informe semanal de la consultora IF Ingeniería en Fertilizantes.

Pasó el primer semestre y julio abrió un abanico de dudas respecto a lo que podría acontecer con el dólar en la previa de las elecciones de octubre que, para el oficialismo, son fundamentales a la hora de engrosar su influencia en los cuerpos legislativos del Congreso y dar sustento a los mercados.

Las cuatro primeras ruedas del séptimo mes del año mostraron una fuerte presión alcista, arrastradas por leves subas sobre el final de junio. El oficial ganó $ 55 en lo que va de la semana ($ 45 en lo que va de julio) y se ubicó en su valor más alto ($ 1260) desde que el Gobierno anunció la flexibilización del cepo cambiario.

Al mismo tiempo, este martes se hizo oficial el fin de la rebaja temporal de las retenciones al campo. De esta forma, los productores deberán volver a pagar una alícuota mayor (mismo nivel que en enero 2025) en lo que respecta a la soja (33%) y el maíz (12%).

En ese sentido, la consultora ICYAsociados señaló que, durante el primer semestre del año, la liquidación del agro alcanzó los u$s 15.400 millones, lo que implica un incremento del 40% respecto del mismo período de 2024. Claro está, esto se explica por la disminución de los Derechos de Exportación (DEX), una de las medidas más reclamadas por los representantes de la Mesa de Enlace.

Durante décadas, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fue el organismo encargado de garantizar que los productos veterinarios ingresaran y se comercializaran dentro del país bajo estrictas normas de control sanitario. Pero en los últimos meses, una serie de resoluciones aceleradas y poco debatidas con el sector privado cambiaron el paradigma y pusieron en alerta a buena parte de la industria veterinaria nacional.

Promovida por el ministro Federico Sturzenegger, la Resolución 338/2025, dictada el 17 de mayo, habilitó la importación hacia Argentina de productos veterinarios -como vacunas, medicamentos y kits diagnósticos-, ya registrados en otros países considerados “equivalentes”, sin necesidad de cumplir con el tradicional proceso local de evaluación y registro. La medida se sumó a la Resolución 333/2025, sancionada apenas dos días antes, y a la Resolución 11/2025, publicada en enero, que había abierto el camino para una desregulación progresiva del sistema.

Pero detrás de la aparente “simplificación burocrática”, el sector local advierte por un “cambio de paradigma” que podría comprometer el estatus sanitario del país y la sustentabilidad de la industria nacional de medicamentos veterinarios.

EL CALAFATE.- La legislatura santacruceña votó una ley que crea un marco legal para garantizar el control fitosanitario del ingreso de productos agropecuarios a la provincia: lo hizo en medio de la polémica que mantienen las provincias patagónicas con el gobierno nacional luego de que oficializara el permiso para que ingresen cortes con hueso plano –como asado- a la Patagonia desde zonas con vacunación contra la fiebre aftosa.

La flamante normativa surgió como respuesta directa a las medidas del Poder Ejecutivo que flexibilizan la barrera fitosanitaria en la Patagonia vigente hace más de dos décadas. Esta medida ha sido calificada como un “retroceso gravísimo en términos sanitarios, productivos y ambientales” en los fundamentos de la ley.

El diputado radical Mario Boffi, autor de la ley, dijo a LA NACION que la medida busca “darle una herramienta al Ejecutivo y a la autoridad de aplicación para, en base a la avanzada de estas resoluciones, qué hacer y también consensuar con el bloque patagónico”.

El Juzgado Civil y Comercial de Reconquista denegó el recurso presentado por el directorio desplazado de Vicentin SAIC, que pretendió frenar la apertura del proceso de salvataje empresario dispuesto por esa instancia, luego del rechazo a la homologación del acuerdo concursal con acreedores resuelto por la Cámara de Rafaela.

En una nueva resolución judicial dictada este 4 de julio, el Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial de la Segunda Nominación de Reconquista rechazó por “infundado e improcedente” un recurso de revocatoria con apelación en subsidio presentado por el abogado Guido Ferullo, en representación del directorio desplazado de Vicentin SAIC.

El escrito intentaba frenar el proceso de salvataje empresario abierto por la justicia santafesina, mientras la empresa continúa promoviendo recursos ante tribunales superiores.

Según sostuvo el juzgado, la presentación no puede suspender el avance del proceso porque los recursos extraordinarios o quejas interpuestos no tienen efecto suspensivo, tal como establece la Ley Provincial N.º 7055. Citando jurisprudencia y doctrina, la resolución remarca que el fallo de la Cámara de Rafaela del 13 de mayo -que rechazó la homologación del acuerdo y ordenó abrir el salvataje- debe ejecutarse de inmediato.