Ante la creciente demanda global de proteínas, el búfalo se consolida como una alternativa eficiente para complementar la producción en campos de baja productividad. Así lo confirmaron expertos durante una jornada de capacitación técnica organizada por la Sociedad Rural de Santa Fe, que reunió a productores y referentes del sector. “En los últimos 15 años, en Argentina el rodeo de búfalos se ha triplicado”, aseguró Marco Zava, especialista destacado en producción bubalina, durante su disertación. Según estimaciones, para 2026 habrá unas 300.000 cabezas, y para 2050 se superarán las 500.000, gracias al interés de productores que identifican al búfalo como…

Un correcto manejo de nutrientes resulta clave en la definición de la productividad de los cultivos agrícolas. No solo porque colabora en la obtención de mayores rendimientos, sino porque también favorece la tolerancia ante condiciones climáticas adversas o la presencia de plagas. En este contexto, los cultivos de cobertura (CC) cobran relevancia al aportar parte de los nutrientes consumidos por los cultivos principales y reducir su pérdida por erosión, contribuyendo así a la sustentabilidad de los sistemas agrícolas. El cultivo de soja requiere distintos nutrientes para su crecimiento, entre ellos macronutrientes como nitrógeno y fósforo, fundamentales para su desarrollo. En…

En lo que queda de la presente semana –y posiblemente del año también– no existe riesgo de alguna interrupción sindical en la dinámica logística granaria luego que los representantes de la industria oleaginosa argentina lograsen llegar a un acuerdo con los gremialistas aceiteros. Ayer por la noche los representantes de la industria aceitera –integrada en Ciara– y de la Federación de Trabajadores del Complejo Industrial Oleaginoso, Desmotadores de Algodón y Afines de la República Argentina (FTCIODyARA), junto con el Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros (SOEA), llegaron a un acuerdo de ajuste salarial al cierre de la conciliación obligatoria. “El…

Noviembre arrancó con fuertes lluvias y octubre terminó con una activa dinámica de tormentas sobre Argentina, en especial en Buenos Aires y la Mesopotamia. En el Pacífico no hay cambios y se afirma una Niña débil y de corta duración. “La Niña tendría un impacto relativo en el actual contexto”, advierte el consultor de la Bolsa de comercio de Rosario (BCR), Alfredo Elorriaga. Las tormentas que se dieron entre el lunes 3 y martes 4 de noviembre dejaron entre 50 y 100 milímetros en el centro Buenos Aires. Gran parte de la provincia recibió precipitaciones, pero los registros más importantes…