SOJA

Agosto US$ 12,49 / Septiembre US$ 10,56

Con importantes bajas cerró la rueda de la soja en Chicago ante el inicio de una secuencia de lluvias que comenzó hoy en el Centro de las Grandes Planicies y que se irá trasladando de Oeste a Este sobre el cinturón sojero/maicero en lo que resta de la semana, aportando alivio para los cultivos que vienen padeciendo temperaturas superiores a las marcas normales, mientras progresa la etapa de floración. 

Lo antedicho disparó una toma de ganancias de los fondos de inversión, que según fuentes privadas liquidaron unos 17.000 contratos de soja, unos 7000 de aceite y 3000 de harina. Al cierre de las operaciones el contrato agosto del aceite y de la harina retrocedió US$ 35,05 y 5,51, luego que marcar un ajuste de 1524,91 y de 347,56 dólares por tonelada, respectivamente.

En el caso específico del aceite, la acción de los especuladores soslayó, incluso, el repunte que viene registrando el valor del petróleo por la falta de acuerdos entre Estados Unidos e Irán.

Como lo señalamos en el Flash de Apertura, el mercado necesita ver nuevas confirmaciones de compras chinas, pero, también, un mayor interés del resto de los compradores, cuya demanda se percibe más tranquila que lo visto un año atrás.

En la actualización semanal de sus estimaciones comerciales, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de Brasil (ANEC) redujo ayer de 13,50 a 12,50 millones de toneladas su cálculo sobre las exportaciones de soja brasileña durante julio, un volumen que queda por debajo de los 13,84 millones de junio, pero por encima de los 11,94 millones de igual mes de 2025. En cuanto a la harina de soja, la entidad elevó su previsión de exportaciones de 2,55 a 2,60 millones de toneladas, por lo que las ubicó por encima de los 2,31 millones de junio y de los 2,14 millones del séptimo mes del año anterior.

MAÍZ

Septiembre US$ 3,74 / Diciembre US$ 3,44

El maíz terminó la jornada con precios en baja en Chicago por una toma de ganancias de los inversores frente a la previsión de lluvias sobre las principales regiones productoras de forrajero estadounidense, que tuvieron su primera escala hoy en Nebraska, uno de los Estados que más está padeciendo el déficit de humedad, tanto es así que el lunes el USDA redujo allí del 65 al 60% la proporción de maíz buena/excelente. 

Según los cálculos privados, durante la rueda los fondos de inversión liquidaron unos 20.000 contratos de maíz en la plaza estadounidense.

Pese a lo antedicho, persisten en el mercado del maíz factores con sesgo alcista, como la incertidumbre sobre el ritmo de las exportaciones de Ucrania por los daños que Rusia le está infringiendo a la logística en las principales terminales portuarias ucranianas sobre el Mar Negro y la previsión de una menor producción en la Unión Europea por el impacto adverso del clima seco y cálido, que obligarán al bloque a incrementar sus importaciones.

En su trabajo semanal, con datos al 24 del actual, la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos elevó hoy de 1.094.000 a 1.133.000 barriles diarios la producción de etanol y la ubicó por encima de los 1.096.000 de igual momento del año anterior. En tanto que incrementó las existencias del biocombustible de 24.481.000 a 24.726.000 barriles y las dejó casi a la par de los 24.716.000 barriles en stock de un año atrás.

La ANEC redujo ayer de 3,70 a 3,30 millones de toneladas su estimación semanal sobre el volumen de las exportaciones de maíz brasileño durante julio, un volumen que se mantiene por encima de las 466.764 toneladas de junio, pero que queda por debajo de los 3,97 millones de igual mes del año pasado.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 0,64 / Diciembre US$ 0,73

Kansas Septiembre US$ 0,27 / Diciembre US$ 0,46

Tras otra jornada volátil, el trigo terminó el día con ligeras bajas en las plazas estadounidenses. La corriente vendedora que los fondos de inversión desplegaron en el sector de los granos gruesos alcanzo, aunque marginalmente hoy, al trigo. Aportaron al descenso las lluvias caídas hoy, pero sobre todo las previstas para mañana –por volumen–, en Dakota del Norte, el principal Estado productor del trigo de primavera estadounidense, que podrían favorecer a los cultivos más tardíos.

El límite a las bajas lo volvieron a aportar la fuerte caída de la producción en Estados Unidos y la incertidumbre comercial por el agravamiento de las tensiones bélicas en la zona del Mar Negro, con el transito cerrado para los despachos rusos por el Mar de Azov –de ahí sale un cuarto de las exportaciones de Rusia– y con la capacidad de embarques cada vez más limitada en los principales puertos marítimos de Ucrania tras los sucesivos ataques rusos.

Por lo antedicho, el río Danubio vuelve a ganar protagonismo, como ya l ha hecho en lo que va de la guerra iniciada en febrero de 2022. En ese sentido, Ucrania, la Comisión Europea, Rumania y Moldavia acordaron acelerar el desarrollo de rutas de exportación alternativas a través de los puertos del Danubio tras la suspensión temporal de las escalas de buques en los puertos ucranianos tras la intensificación de los ataques rusos. Según el medio Komersant Ukrainian, "durante una reunión conjunta las partes analizaron medidas destinadas a garantizar la continuidad de las exportaciones y fortalecer la resiliencia de las cadenas logísticas. Los participantes identificaron como prioridades clave la ampliación de la capacidad de los puertos del Danubio, la mejora de la infraestructura ferroviaria, vial y fronteriza, la reducción de los tiempos de despacho de aduanas y fronteras, y el fortalecimiento de la coordinación entre las autoridades de transporte, aduanas y fronteras. También debatieron sobre la ampliación de las oportunidades de tránsito para las exportaciones agrícolas ucranianas y la captación de fondos de la UE para modernizar la infraestructura en el marco de la iniciativa Carriles Solidarios y la red TEN-T".

El viceministro primero del Ministerio de Infraestructura de Ucrania, Serhii Derkach, subrayó que el corredor del Danubio debe garantizar el flujo constante de mercancías ucranianas a pesar de las continuas amenazas a la seguridad. Según él, "Ucrania y sus socios están centrados en eliminar los cuellos de botella, aumentar la capacidad de los puertos y pasos fronterizos, y en crear condiciones predecibles para el transporte internacional".

En cuanto a Rusia, hoy Reuters reportó un ataque con misiles ucranianos que impactó en la ciudad portuaria rusa de Taganrog, un importante centro de exportación de cereales en el Mar de Azov, "lo que acentúa los riesgos de seguridad que enfrentan las cadenas de suministro de la región", dijo la agencia. Por hechos como este y por algunos problemas logísticos en terminales ubicadas sobre el Mar Negro, los privados prevén que julio cierre con despachos de trigo ruso en torno de 1,50 millones de toneladas, lejos de los poco más de 3 millones que se promediaron en el primer mes del nuevo ciclo comercial en los anteriores cinco años.

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EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,92 el TRIGO Chicago y US$ 2,11 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 9,46 la SOJA, US$ 31,53 el ACEITE, US$ 5,51 la HARINA y US$ 2,07 el MAÍZ

SOJA

Con importantes bajas se negocia la soja en la rueda diaria de Chicago ante el inicio de una secuencia de lluvias que comienza hoy en el Centro de las Grandes Planicies y que se irá trasladando de Oeste a Este sobre el cinturón sojero/maicero en lo que resta de la semana, aportando alivio para los cultivos que vienen padeciendo temperaturas superiores a las marcas normales, mientras progresa la etapa de floración. 

Lo antedicho disparó una toma de ganancias de los fondos de inversión que comprende por igual al aceite y a la harina. En el caso del aceite, la acción de los especuladores soslaya, incluso, el repunte que está reflejando el valor del petróleo, por la falta de acuerdos entre Estados Unidos e Irán.

Como lo señalamos en el Flash de Apertura, el mercado necesita ver nuevas confirmaciones de compras chinas, pero, también, un mayor interés del resto de los compradores, cuya demanda se percibe más tranquila que lo visto un año atrás.

En la actualización semanal de sus estimaciones comerciales, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de Brasil (ANEC) redujo ayer de 13,50 a 12,50 millones de toneladas su cálculo sobre las exportaciones de soja brasileña durante julio, un volumen que queda por debajo de los 13,84 millones de junio, pero por encima de los 11,94 millones de igual mes de 2025. En cuanto a la harina de soja, la entidad elevó su previsión de exportaciones de 2,55 a 2,60 millones de toneladas, por lo que las ubicó por encima de los 2,31 millones de junio y de los 2,14 millones del séptimo mes del año anterior.

MAÍZ

El maíz se cotiza con precios en baja en Chicago por una toma de ganancias de los inversores frente a la previsión de lluvias sobre las principales regiones productoras de forrajero estadounidense, que tienen su primera escala hoy en Nebraska, uno de los Estados que más está padeciendo el déficit de humedad, tanto es así que el lunes el USDA redujo allí del 65 al 60% la proporción de maíz buena/excelente. 

El límite a la caída lo pueden aportar la incertidumbre sobre el ritmo de las exportaciones de Ucrania por los daños que Rusia le está infringiendo a la logística en las principales terminales portuarias ucranianas y la previsión de una menor producción en la Unión Europea por el impacto adverso del clima seco y cálido

En su trabajo semanal, con datos al 24 del actual, la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos elevó hoy de 1.094.000 a 1.133.000 barriles diarios la producción de etanol y la ubicó por encima de los 1.096.000 de igual momento del año anterior. En tanto que incrementó las existencias del biocombustible de 24.481.000 a 24.726.000 barriles y las dejó casi a la par de los 24.716.000 barriles en stock de un año atrás.

La ANEC redujo ayer de 3,70 a 3,30 millones de toneladas su estimación semanal sobre el volumen de las exportaciones de maíz brasileño durante julio, un volumen que se mantiene por encima de las 466.764 toneladas de junio, pero que queda por debajo de los 3,97 millones de igual mes del año pasado.

TRIGO

Tras un segmento nocturno bajista y un impasse en la toma de ganancias de los especuladores, el trigo pasó a operar en alza en las plazas estadounidenses. En ello vuelven a influir la fuerte caída de la producción en Estados Unidos y la incertidumbre comercial por el agravamiento de las tensiones bélicas en la zona del Mar Negro, con el transito cerrado para los despachos rusos por el Mar de Azov –de ahí sale un cuarto de las exportaciones de Rusia– y con la capacidad de embarques cada vez más limitada en los principales puertos de Ucrania tras los sucesivos ataques rusos.

Hoy Reuters reportó un ataque con misiles ucranianos que impactó la ciudad portuaria rusa de Taganrog, un importante centro de exportación de cereales en el Mar de Azov, "lo que acentúa los riesgos de seguridad que enfrentan las cadenas de suministro de la región", dijo la agencia.

En particular sobre Chicago el límite a las subas lo ponen las lluvias que se pronostican desde hoy, pero sobre todo para mañana, en Dakota del Norte, el principal Estado productor del trigo de primavera estadounidense, que podría favorecer a los cultivos más tardíos.

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CHICAGO NOCTURNO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 4,85 el ACEITE

BAJAN US$ 5,24 la SOJA, US$ 4,08 la HARINA, US$ 1,28 el MAÍZ, US$ 0,73 el TRIGO Chicago y US$ 0,37 el TRIGO Kansas

SOJA

En baja se negocian los precios de la soja en el segmento nocturno de Chicago ante el inicio de una secuencia de lluvias que comienza hoy en el Centro de las Grandes Planicies y que se irá trasladando de Oeste a Este sobre el cinturón sojero/maicero en lo que resta de la semana, aportando alivio para los cultivos que vienen padeciendo temperaturas superiores a las marcas normales, mientras progresa la etapa de floración. El mercado necesita ver nuevas confirmaciones de compras chinas, pero, también, un mayor interés del resto de los compradores, cuya demanda se percibe más tranquila que lo visto un año atrás.

MAÍZ

El maíz se cotiza con bajas en Chicago por una toma de ganancias de los inversores frente a la previsión de lluvias sobre las principales regiones productoras de forrajero estadounidense, arrancando hoy por Nebraska, uno de los Estados que más está padeciendo el déficit de humedad, tanto es así que el lunes el USDA redujo allí del 65 al 60% la proporción de maíz buena/excelente. El límite a la caída lo pueden aportar la incertidumbre sobre el ritmo de las exportaciones de Ucrania por los daños que Rusia le está infringiendo a la logística en las principales terminales portuarias ucranianas y la previsión de una menor producción en la Unión Europea por el impacto adverso del clima seco y cálido

TRIGO

Con ligeras bajas opera el trigo en las plazas estadounidenses, donde los fondos especuladores siguen haciendo su juego de espaldas a una serie de fundamentos que continúan apuntalando el valor del cereal en el mercado mundial. Entre ellos, la fuerte caída de la producción en Estados Unidos y la incertidumbre comercial por el agravamiento de las tensiones bélicas en la zona del Mar Negro, con el transito cerrado para los despachos rusos por el Mar de Azov –de ahí sale un cuarto de las exportaciones de Rusia– y con la capacidad de embarques limitada en los principales puertos de Ucrania tras los sucesivos ataques rusos.

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CÓRDOBA.- La eliminación de las retenciones al campo nuevamente dijo presente en un encuentro de los gobernadores de la Región Centro. Martín Llaryora (Córdoba), Rogelio Frigerio (Entre Ríos) y Maximiliano Pullaro (Santa Fe) plantearon la necesidad de que esa carga tributaria desaparezca.

“Eliminar de cuajo todos los impuestos distorsivos. Lo necesitan nuestro sector productivo, el sector empresario, los trabajadores... imagínense la riqueza si no se cobran más retenciones. Es un desafío que le hemos planteado al gobierno nacional y estamos dispuestos a asumir”, afirmó Frigerio al asumir la presidencia pro témpore de la Región Centro.

La XIX Reunión Institucional se realizó en San Francisco (Córdoba) y la ratificación del planteo por las retenciones llegó a poco del cierre de la Exposición Rural de Palermo, cuando el campo volvió sobre el pedido de que ese impuesto deje de existir.

Este martes Llaryora destacó el rol que ha tenido la Región Centro desde su creación en la defensa de los intereses productivos del interior del país y señaló que los integrantes del bloque empujaron iniciativas que influyeron en decisiones nacionales: “La Región Centro le ha mostrado a la Argentina que este espacio se va consolidando y fue artífice de un montón de decisiones que muchas veces cambiaron decisiones nacionales en beneficio de las provincias”.

El cordobés subrayó que “un reclamo que nunca vamos a bajar los brazos es el de las malditas retenciones”.

La avanzada del Gobierno sobre el financiamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) empezó a sumar resistencias dentro de la propia cadena cárnica. Esta vez fue la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), que reúne a las plantas frigoríficas de Córdoba Catamarca y Santiago del Estero, la que salió a defender el actual esquema de aportes y le pidió al Poder Ejecutivo que no modifique una herramienta que considera clave para el desarrollo del sector.

La entidad difundió un duro comunicado firmado por su presidente, Dante Cerino, y su vicepresidente, Raúl Azcona, en el que reclamó que no prospere el proyecto atribuido al ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, que apunta a modificar el sistema de financiamiento previsto por la Ley 25.507.

Desde la entidad advirtieron que modificar el sistema de pondría en riesgo una herramienta que, según sostuvieron, ha demostrado resultados concretos tanto en el mercado interno como en la apertura y consolidación de mercados internacionales.

En el comunicado, firmado por el presidente de AFIC, Dante Cerino, y el vicepresidente, Raúl Azcona, dijeron: “Apelamos al sentido común del Gobierno, que tanto está haciendo para que el sector de ganados y carnes vuelva a ser un sector pujante y competitivo, evitando que se cometa un tremendo error con la herramienta más apropiada para consolidar el desarrollo de la actividad”.

Mediante el acuerdo al Reglamento de Ejecución 1813/2026 publicado en este 28 de julio en el Diario Oficial de la Unión Europea (UE), el bloque oficializó la reapertura de su mercado para la carne fresca aviar proveniente de Argentina. La UE es un comprador relevante de productos avícolas argentinos, siendo estratégico por sus elevados estándares sanitarios y de inocuidad. Entre los principales destinos de las exportaciones nacionales se destacan Países Bajos, España y Alemania.

Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) de la Nación, a partir del 17 de agosto Argentina podrá volver a exportar carne aviar y productos aviares frescos, tras haber recuperado su estatus de país libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en cumplimiento con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

De acuerdo con los datos de la Secretaría, en 2025, las exportaciones de carne aviar hacia la UE superaron los US$ 14 millones, un 32 por ciento más que en 2024, incluyendo carne sin trocear, trozos y despojos comestibles congelados.

"El trabajo conjunto con el Senasa, la Cancillería y la cadena avícola, junto con las misiones oficiales llevadas adelante en los últimos meses a la Unión Europea, pone de manifiesto el reconocimiento al sistema sanitario argentino, que logró controlar y erradicar los brotes de la enfermedad para restablecer el estatus zoosanitario y así obtener la reapertura de este importante destino comercial", destacó la SAGyP.

La industria de maquinaria agrícola de Córdoba atraviesa una etapa de transición, en un escenario delicado. Los datos del Monitor Estadístico elaborado por la Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agrocomponentes de Córdoba (Afamac) muestran que durante el segundo trimestre de 2026 la producción de maquinaria agrícola registró una recuperación significativa respecto del año anterior.

Sin embargo, esa mejora en la actividad todavía no logra traducirse en mayores ingresos para las empresas ni en una recuperación sostenida del empleo.

Los indicadores reflejan un escenario complejo y heterogéneo dentro de la cadena de valor. Mientras los fabricantes de maquinaria agrícola incrementaron su nivel de producción, el sector de agrocomponentes continuó en retroceso, afectando el desempeño general de la actividad.

A esto se suman caídas en la facturación del mercado interno, retrocesos en las exportaciones y niveles de utilización de capacidad instalada que permanecen por debajo de los registrados un año atrás.

Según el relevamiento realizado por la consultora Economic Trends correspondiente al segundo trimestre, la facturación total de la cadena en pesos corrientes cayó un 11,9% interanual, mientras que las exportaciones retrocedieron un 14,8%, confirmando que la recuperación productiva todavía no encuentra respaldo suficiente en la demanda local ni internacional.

MENDOZA.- La tierra del sol y del buen vino comenzó a levantar la guardia. Es que la industria vitivinícola se siente amenazada por los intentos del gobierno nacional para cambiar la Ley General de Vinos. Por eso, los principales actores del sector, entre los que aparece con fuerza el gobierno provincial, plantan bandera y darán pelea para que el Congreso no avance con las modificaciones, las cuales se centran en el fin del fraccionamiento en origen y la pérdida de trazabilidad geográfica, entre otros puntos, como la disolución de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), que sí divide aguas hacia dentro del sector y que está en manos de la Justicia.

El punto que puso en alerta a todo el sector para dar batalla, lo dejó en claro el ministro de la Producción de Mendoza, Rodolfo Vargas Arizu, al advertir que se está poniendo en riesgo la identidad vitivinícola de la provincia. El funcionario defendió las indicaciones geográficas, el envasado en la provincia y el sistema de seguimiento, ya que entiende que son pilares del modelo productivo y turístico de la tierra cuyana. “Esto trae muchas consecuencias: se habla de importación de vino cuando no hay leyes de corte, se desestiman las regiones, que son de vital importancia para la industria”, señaló Vargas Arizu.

“La vitivinicultura no es un negocio más, es una forma de vida. Hay 16 provincias que tienen esta actividad, que hace a la especialización, al lugar, a las zonas, al grado alcohólico, a muchas circunstancias que no se pueden desconocer para hacerlo general. Hay muchas objeciones y lo vamos a ir a pelear, para dar nuestro punto de vista, con nuestros legisladores”, agregó.

La Sociedad Rural del partido bonaerense de 9 de Julio y productores de los diferentes cuarteles del distrito presentaron este miércoles un proyecto de ordenanza a los bloques de concejales del distrito con el objetivo de crear una Comisión Vial Rural para la gestión de los caminos.

Dicha comisión estaría integrada por representantes de las entidades agropecuarias y productores, la Cámara de Comercio local y funcionarios municipales, y se encargaría de administrar las obras de la red vial e hidráulica rural del partido.

Para eso, el proyecto contempla la gestión del 85% de lo recaudado por el gobierno municipal del concepto de tasa vial y el 100% de los fondos provinciales asignados al partido para obras.

Según comentó el presidente de la Sociedad Rural de 9 de Julio, Hugo Enriquez, la presentación se desprende de un trabajo de cinco meses en donde se recolectó información de municipios en donde se llevaron a cabo proyectos similares (Trenque Lauquen, Benito Juárez) y se lo adaptó a las necesidades locales.

“Tras mucho debate, pusimos lo que creímos conveniente y se lo estamos entregando a los presidentes de bloque del Consejo Deliberante y enviándolo al Ejecutivo para ponerlo al tanto. Esperamos que esto camine y se haga realidad”, planteó Enriquez.

La reposición de hembras forma parte de la dinámica natural del negocio ganadero. Así lo sostuvo el último informe de ROSGAN, al explicar que cada año los productores reponen una cantidad de vientres jóvenes equivalente a los descartes realizados durante el mismo período para mantener la estabilidad del stock.

El trabajo agregó que, bajo determinadas condiciones climáticas, políticas o comerciales, esa reposición puede intensificarse e incluso derivar en una expansión del stock de vientres.

En ese contexto, el mercado de reposición presentó un escenario de “extrema firmeza” desde los primeros meses del año. Según ROSGAN, una de las relaciones de valores que concentra mayor atención es la que compara el precio de una vaquillona preñada con el valor de descarte de una vaca conserva, utilizada para medir el costo de reposición de los vientres.

El informe indicó que esa relación se incrementó durante el último año por la valorización de los vientres jóvenes.

Actualmente, las vaquillonas preñadas cotizan, en promedio, alrededor de $2,4 millones, mientras que una vaca de descarte vale aproximadamente $800.000 por cabeza, equivalente a unos $2.000 por kilo. En consecuencia, hoy se necesitan cerca de tres vacas de descarte para adquirir una vaquillona de reposición, una relación que se ubica alrededor de un 20% por encima del promedio de los últimos 15 años.