Elementos filtrados por fecha: Domingo, 05 Octubre 2025

Lunes, 06 Octubre 2025 15:39

COMENTARIO DE CIERRE DEL MERCADO – CHICAGO

SOJA

Noviembre US$ 0,09 / Enero US$ 0,46

La soja cerró la rueda de Chicago con ligeras bajas, en la espera del paquete de ayuda para los agricultores que la Casa Blanca comunicaría mañana, tal lo anunciado la semana pasada por el secretario de Tesoro, Scott Bessent. El funcionario dijo que la medida responde a la negativa de China a comprar soja estadounidense.

Sin embargo, según diversos relevamientos privados entre los farmers, más importante que una "ayuda económica temporal" será llegar a un acuerdo comercial con China por el cual el principal comprador mundial de soja vuelva a incluir a Estados Unidos a su porfolio de proveedores.

La semana pasada Trump comunicó que en cuatro semanas hablaría sobre el tema con su par chino, Xi Jinping. No obstante, mientras la cosecha avanza a todo ritmo, ese período de tiempo parece muy largo para prolongar la incertidumbre en cuanto a qué hacer con la soja recolectada, en una campaña en la que la logística de acopio no será sencilla, producción récord de maíz mediante.

Todo lo antedicho está enmarcado por el cierre del gobierno estadounidense, que diferirá cualquier "ayuda" económica hasta el levantamiento de la parálisis actual, que ya está impactando en materia informativa sobre el mercado, al haber dejado a los operadores sin referencias sobre las exportaciones semanales y, el 9 del actual, sin el informe mensual de estimaciones agrícolas. "Debido a una interrupción en la financiación gubernamental, la publicación del informe Estimaciones de la Oferta y la Demanda Agrícola Mundial se suspenderá hasta nuevo aviso. Consulte esta página web para obtener información actualizada sobre el estado de la publicación del informe y cualquier novedad", advierte hoy el sitio oficial del USDA.

Vale aclarar que el USDA hoy sí publicó el informe semanal sobre inspección de embarques estadounidenses, en este caso para el segmento del 26 de septiembre al 2 de octubre, haciendo menos comprensible el criterio utilizado para determinar qué se publica y qué no. En este caso el organismo relevó despachos de soja por 768.117 toneladas, por encima de las 610.633 toneladas del trabajo anterior y dentro del rango previsto por los privados, que fue de 600.000 a 800.000 toneladas.

Acerca de Brasil, con datos recolectados hasta el jueves la consultora AgRural indicó hoy que la siembra de soja 2025/2026 avanzó sobre el 9% del área estimada, frente al 3% de la semana anterior y al 4% de igual momento de 2024. "Este es el segundo dato más alto para la fecha en la serie temporal que registra AgRural, que comenzó en la campaña 2008/2009 y es impulsado por Paraná, que nunca tuvo un progreso de las labores tan acelerado como el actual", indicó la firma. Agregó que a pesar de las escasas lluvias y de las altas temperaturas de la semana pasada, Mato Grosso también registró un buen progreso en la siembra, aunque no tanto como Paraná, ya que la humedad del suelo aún es irregular. "Sin embargo, como no hay grandes volúmenes de lluvias previstos para esta semana, la siembra en Mato Grosso puede perder fuerza. Los productores también temen problemas de germinación", se advirtió en el reporte semanal de AgRural.

 

MAÍZ

Diciembre US$ 1,09 / Marzo US$ 0,98

Con signo positivo cerró la rueda del maíz en Chicago, luego de que el viernes hilvanó la tercera semana bajista seguida. Compras de ocasión de los inversores y un buen reporte semanal sobre el despacho de maíz estadounidense, que potencia el buen andar de las ventas de las exportaciones del grano nuevo, posibilitaron el repunte de las cotizaciones del forrajero.

En su reporte sobre la inspección de embarques estadounidenses el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.599.941 toneladas, ligeramente por encima de las 1.539.257 toneladas del informe precedente y cerca del máximo previsto por los operadores, que manejaron un rango factible de entre 1,40 y 1,65 millones de toneladas.

El límite a las mejoras lo pusieron el progreso de la cosecha estadounidense, sobre el que hoy no habría relevamiento oficial del USDA por el vigente cierre del gobierno en Estados Unidos –los privados estimaron el avance de la recolección sobre el 31% del área apta, contra el 18% de la semana pasada–, y la chance cierta de que el volumen final de la producción récord se ubique por encima de los 420 millones de toneladas.

En Brasil, AgRural relevó el avance de la siembra de maíz de verano 2025/2026 –la primera cosecha– sobre el 40% del área prevista para el Centro-Sur del país, contra el 32% de la semana pasada y el 37% de igual momento del año pasado. "Este registro resulta el más adelantado para la fecha desde el ciclo 2012/2013, cuando AgRural inició las encuestas semanales de siembra. Las condiciones climáticas favorecen las labores y el desarrollo de los cultivos en los Estados del Sur, que aún concentran las labores", destacó la firma.

 

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 0,92 / Marzo US$ 0,83

Kansas Diciembre US$ 0,55 / Marzo US$ 0,55

El trigo cerró con ligeras bajas en las plazas estadounidenses, dándole continuidad a la debilidad de los precios. Entre los factores que presionaron sobre el mercado se destacaron la apreciación del dólar contra el euro, que perjudica la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y el inminente arranque de la cosecha en el hemisferio Sur, que acentuará la abundancia de la oferta mundial del grano fino y la calma de los compradores.

En su informe semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de trigo por 505.096 toneladas, por debajo de las 873.578 toneladas del reporte anterior. En este caso no se relevaron estimaciones privadas,

Siendo Rusia el principal exportador mundial de trigo, cobra relevancia el hecho de que el viceprimer ministro ruso, Dmitry Patrushev, haya comentado hoy al presidente Vladimir Putin en una reunión de gobierno televisada, que el descenso del valor de los cereales provocó una fuerte caída de las exportaciones rusas en los últimos meses. "En 2025, en general, se prevé un aumento de los ingresos por exportaciones en casi todos los sectores, excepto en los cereales. La situación en este sector no es muy favorable", declaró Patrushev.

Al respecto, en la comparación interanual, las exportaciones de trigo de Rusia cayeron aproximadamente un 30% en agosto y un 10% en septiembre, según datos de la consultora SovEcon, que prevé las ventas de octubre entre 4,70 y 5,20 millones de toneladas de trigo, contra los 5,60 millones del año pasado y los 4,50 millones promedio. Todo esto ocurre pese a las previsiones de una buena cosecha. "Hemos estado exportando menos cereales, pero esto se debe a los precios mundiales extremadamente bajos", dijo Patrushev, aunque subrayó que la demanda de cereales rusos entre los principales clientes de Rusia continúa siendo alta.

La Autoridad General de Seguridad Alimentaria de Arabia Saudita informó hoy la compra de 455.000 toneladas de trigo para su envío entre diciembre y enero. Según la agencia Reuters, las ofertas sugerían que los orígenes del Mar Negro, incluido el trigo ruso, cubrirían la mayor parte de este negocio.

 

Granar Research


VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate, para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados

Publicado en COMENTARIOS DE MERCADO
Lunes, 06 Octubre 2025 12:21

FLASH DE MEDIA RUEDA EN CHICAGO

EN CHICAGO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 4,19 el ACEITE

BAJAN US$ 0,46 la SOJA, US$ 0,77 la HARINA, US$ 0,39 el MAÍZ, US$ 0,55 el TRIGO Chicago y US$ 0,64 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con ligeras bajas en la rueda diaria de Chicago, en la espera del paquete de ayuda para los agricultores que la Casa Blanca comunicaría mañana, tal lo anunciado la semana pasada por el secretario de Tesoro, Scott Bessent. El funcionario dijo que esta medida responde a la negativa de China a comprar soja estadounidense.

Sin embargo, según diversos relevamientos privados entre los farmers, más importante que una "ayuda económica temporal" será llegar a un acuerdo comercial con China por el cual el principal comprador mundial de soja vuelva a incluir a Estados Unidos a su porfolio de proveedores.

La semana pasada Trump comunicó que en cuatro semanas hablaría sobre el tema con su par chino, Xi Jinping. No obstante, mientras la cosecha avanza a todo ritmo, ese período de tiempo parece muy largo para prolongar la incertidumbre en cuanto a qué hacer con la soja recolectada, en una campaña en la que la logística de acopio no será sencilla, producción récord de maíz mediante.

Para peor, todo lo antedicho está enmarcado en el cierre del gobierno estadounidense, que diferirá cualquier "ayuda" económica al levantamiento de la parálisis actual, que ya está impactando en materia informativa sobre el mercado, al haber dejado a los operadores sin referencias sobre las exportaciones semanales, la inspección de embarques, el estado de los cultivos y, el 9 del actual, sin el informe mensual de estimaciones agrícolas. "Debido a una interrupción en la financiación gubernamental, la publicación del informe Estimaciones de la Oferta y la Demanda Agrícola Mundial se suspenderá hasta nuevo aviso. Consulte esta página web para obtener información actualizada sobre el estado de la publicación del informe y cualquier novedad", advierte hoy el sitio oficial del USDA.

Acerca de Brasil, con datos recolectados hasta el jueves la consultora AgRural indicó hoy que la siembra de soja 2025/2026 avanzó sobre el 9% del área estimada, frente al 3% de la semana anterior y al 4% de igual momento de 2024. "Este es el segundo dato más alto para la fecha en la serie temporal que registra AgRural, que comenzó en la campaña 2008/2009 y es impulsado por Paraná, que nunca tuvo un progreso de las labores tan acelerado como el actual", indicó la firma. Agregó que a pesar de las escasas lluvias y de las altas temperaturas de la semana pasada, Mato Grosso también registró un buen progreso en la siembra, aunque no tanto como Paraná, ya que la humedad del suelo aún es irregular. "Sin embargo, como no hay grandes volúmenes de lluvias previstos para esta semana, la siembra en Mato Grosso puede perder fuerza. Los productores también temen problemas de germinación", se advirtió en el reporte semanal de AgRural.

MAÍZ

Con leves bajas se negocian los precios del maíz en Chicago, luego de que el viernes hilvanó la tercera semana bajista consecutiva. La presión bajista la ejercen el progreso de la cosecha estadounidense, sobre la que hoy no habrá relevamiento oficial del USDA por el vigente cierre del gobierno en Estados Unidos, y la chance cierta de que el volumen final de la producción récord se ubique por encima de los 420 millones de toneladas.

En Brasil, AgRural relevó el avance de la siembra de maíz de verano 2025/2026 –la primera cosecha– sobre el 40% del área prevista para el Centro-Sur del país, contra el 32% de la semana pasada y el 37% de igual momento del año pasado. "Este registro resulta el más adelantado para la fecha desde el ciclo 2012/2013, cuando AgRural inició las encuestas semanales de siembra. Las condiciones climáticas favorecen las labores y el desarrollo de los cultivos en los Estados del Sur, que aún concentran las labores", destacó la firma.

TRIGO

El trigo opera con ligeras bajas en las plazas estadounidenses, dándole continuidad a la debilidad de los precios. Entre los factores que presionan sobre el mercado se destaca la apreciación del dólar contra el euro, que perjudica la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y el inminente arranque de la cosecha en el hemisferio Sur, que acentuará la abundancia de la oferta mundial del grano fino y la calma de los compradores.

Siendo Rusia el principal exportador mundial de trigo, cobra relevancia el hecho de que el viceprimer ministro ruso, Dmitry Patrushev, haya comentado hoy al presidente Vladimir Putin en una reunión de gobierno televisada, que el descenso del valor de los cereales provocó una fuerte caída de las exportaciones rusas en los últimos meses. "En 2025, en general, se prevé un aumento de los ingresos por exportaciones en casi todos los sectores, excepto en los cereales. La situación en este sector no es muy favorable", declaró Patrushev.

Al respecto, en la comparación interanual, las exportaciones de trigo de Rusia cayeron aproximadamente un 30% en agosto y un 10% en septiembre, según datos de la consultora SovEcon, que prevé las ventas de octubre entre 4,70 y 5,20 millones de toneladas de trigo, contra los 5,60 millones del año pasado y los 4,50 millones promedio. Todo esto ocurre pese a las previsiones de una buena cosecha. "Hemos estado exportando menos cereales, pero esto se debe a los precios mundiales extremadamente bajos", dijo Patrushev, aunque subrayó que la demanda de cereales rusos entre los principales clientes de Rusia continúa siendo alta.

Granar Research


VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados

Publicado en COMENTARIOS DE MERCADO
Lunes, 06 Octubre 2025 08:19

FLASH DE APERTURA DEL DÍA EN LOS MERCADOS

CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,29 la SOJA, US$ 8,82 el ACEITE, US$ 0,39 el MAÍZ, US$ 0,55 el TRIGO Chicago y US$ 0,64 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,11 la HARINA

SOJA

La soja se negocia con leves alzas en el segmento nocturno de Chicago, en la espera del plan de ayuda para los agricultores estadounidenses, en particular para los sojeros, que el martes anunciaría la Casa Blanca como paliativo frente a las secuelas de la batalla arancelaria generada por la Administración Trump y a la ausencia total de compras chinas de soja 2025/2026 de Estados Unidos. Ese último dato y el progreso de la cosecha limitan las mejoras.

MAÍZ

Con ligeras alzas se cotiza el maíz en Chicago por coberturas de los inversores, luego de que el viernes hilvanó la tercera semana bajista consecutiva para sus precios. El límite para el repunte lo impone el progreso de la cosecha estadounidense, sobre la que hoy no habrá relevamiento oficial del USDA por el vigente cierre del gobierno en Estados Unidos, y la chance cierta de que el volumen final de la producción se ubique por encima de los 420 millones de toneladas.

TRIGO

El trigo ensaya un ligero repunte en las plazas estadounidenses tras las bajas de la semana anterior por ajustes técnicos de los inversores, no obstante, una importante apreciación del dólar contra el euro, que perjudica la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y el inminente arranque de la cosecha en el hemisferio Sur, que acentuará la abundancia de la oferta mundial del grano fino, limitan las mejoras.

INDICADORES

Petróleo WTI

+1,41%

Índice Dólar

+0,72%

Euro/Dólar

-0,64%

Dow J. Futuros

+0,22%

Nikkei

+4,96%

EURO Stoxx 50

-0,15%

DAX (Alemania)

+0,18%

FTSE (Inglaterra)

+0,10%

Granar Research


VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate, para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados

Publicado en COMENTARIOS DE MERCADO
Lunes, 06 Octubre 2025 03:00

El aporte de dólares de la agroexportación podría caer hasta 80% en los dos últimos meses del año, estimó una consultora

Con USD 364 millones el día jueves, la liquidación de exportaciones del agro aprovechando la ventana de “retenciones cero” acumuló USD 6.103 millones desde el 23 de septiembre, día en el que empezaron a entrar los dólares de ventas externas del sector agroindustrial no sujetas a derechos de exportación

“Con estos números, la liquidación mensual de septiembre (USD 7.100 millones) estuvo 3,4 veces por encima del promedio histórico del mes”, dice un pasaje de un informe de la consultora LCG, que también precisó el acumulado anual para este mismo período del año y lo encontró “por encima de los años recientes, excepto por el año 2022, que contó con las primeras versiones del dólar soja”.

El gobierno, sin embargo, dejó escapar buena parte de esos dólares. Según los cálculos de la consultora, el Tesoro compró apenas USD 2.202 millones hasta el 30 de septiembre, menos del 40%, con rumores de venta fuerte en el día de ayer”.

Ahora el problema es el efecto que ese aluvión de liquidaciones y de dólares deja para el resto del año, en particular para noviembre y diciembre. Según los cálculos del informe, ese monto “puede rondar entre USD 300 y 1.000 millones por mes”.

Publicado en NOTICIAS
Lunes, 06 Octubre 2025 02:29

Decepción: La suspensión de retenciones no provocó un cambio de tendencia en la demanda de fertilizantes por parte de los productores argentinos

La suspensión temporaria de derechos de exportación no tuvo mayor impacto en la demanda de fertilizantes a pesar de las expectativas iniciales presentes en la industria de nutrientes agrícolas.

En ese marco, los precios de los fertilizantes en el mercado argentino continuaron retrocediendo al ritmo de la caída de los precios registrada en el ámbito internacional.

La principal razón de ese fenómeno es que el régimen de suspensión de retenciones promovió un efecto limitado a nulo en el caso de los cereales, que son los mayores consumidores de fertilizantes.

Esta semana un aumento de la oferta exportable por parte de China siguió impulsando bajas para los fertilizantes fosfatados ante una demanda global que se muestra con escasa capacidad de compra.

“A la pobre demanda de fertilizantes fosfatados que el productor argentino mostro durante todo el año, ahora los importadores se empiezan a enfrentar al último trimestre del año con una demanda todavía incierta antes de la finalización de la siembra gruesa”, señala el último informa de la consultora IF Ingeniería en Fertilizantes.

Publicado en NOTICIAS
Lunes, 06 Octubre 2025 02:27

Ya se vendió la mitad de la soja con retenciones 0%: qué precio recibió el productor y cuántos dólares retuvo el Gobierno

El plan del Gobierno para conseguir la liquidación exprés de USD 7.000 millones de las exportaciones del campo a cambio de quitar las retenciones dejó hasta ahora bastante menos de la mitad de esa cifra en manos del Tesoro, una discusión abierta por el precio que recibieron los productores y dudas acerca de si fue o no un buen negocio para el Gobierno, que cedió USD 1.500 millones en recaudación tributaria.

En menos de 48 horas los exportadores declararon sus ventas. Hasta el 1 de octubre se liquidaron USD 6.100 millones, ya que la norma obligaba a vender los dólares en 3 días hábiles por un 90% de lo declarado.

En ese punto, se desataron dos carreras simultáneas: la del Gobierno, por quedarse con la mayor parte posible de esas divisas para alimentar las reservas del Banco Central y la de los propios exportadores, que debieron salir a comprarle sus tenencias al productor. En ambos temas, en especial el segundo, hay que esperar algún tiempo más para tener los números finos. Pero la decisión ya se tomó.

En el caso de la soja, ya se liquidaron 5,8 millones de toneladas sobre un total declarado de 11,9 millones, por lo que los exportadores ya compraron la mitad de lo que necesitan para cumplir con sus compromisos, beneficiados con la quita de las retenciones del 26%.

Publicado en NOTICIAS
Lunes, 06 Octubre 2025 02:27

“Columna vertebral”: impulsan una nueva ley de biocombustibles con un mayor corte y más materias primas

CÓRDOBA.- Un nuevo proyecto sobre biocombustibles impulsado por la Liga de Provincias Bioenergéticas (Catamarca, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, Misiones, Salta, Santa Fe y Tucumán) y apoyado por la Unión Industrial Argentina (UIA) está en el Senado. La iniciativa busca desarrollo federal y transición energética y establece un cronograma progresivo de incrementos en las mezclas obligatorias con combustibles fósiles.

Para el caso del gasoil, el porcentaje de biodiésel pasará del actual 7,5% al 15% en un plazo de tres años. Para las naftas, el corte mínimo de bioetanol se elevará del 12% al 15% en los próximos dos años. Hay un esquema diferenciado del 10% para la región patagónica, sujeto a revisión periódica.

También sostiene la obligación de que las mezclas tengan origen nacional, promoviendo la producción local y otorgando previsibilidad a las industrias. La apertura a importaciones está prevista para cuando la ley tenga 18 años vigentes.

La iniciativa ya está en la Comisión de Minería, Energía y Combustibles del Senado, donde expuso la senadora cordobesa Alejandra Vigo, quien resaltó el trabajo técnico y de consenso realizado por la Liga Bioenergética.

Publicado en NOTICIAS
Lunes, 06 Octubre 2025 02:27

Mariano Grassi: "La adhesión a nuestra propuesta por Vicentin es masiva"

Grassi SA está a un paso de reescribir la historia de Vicentin. Casi 400 acreedores, que suman el 50% del capital, ya manifestaron su voluntad de adhesión a alguna de las propuestas de pago presentadas por la corredora de cereales rosarina. Las alternativas, que incluyen recuperos de hasta 200% cuando comprometan el abastecimiento de granos, despertaron gran interés. “La verdad es que estamos impresionados, es masiva la adhesión”, manifestó Mariano Grassi, vicepresidente y CEO de Grupo Grassi SA. En pocos días registraron “una afluencia muy grande” a la opción de entregar soja, que tiene un cupo de 3,5 millones toneladas. “Nos preocupa que los chiquitos o los medianos no se duerman y decidan rápido porque una vez que se completa el cupo, ese estacionamiento se cierra y los que se quedaron afuera tienen que elegir otra alternativa”, resaltó.

Vicentin tiene 1.600 acreedores. Si la mitad más uno, y el 66% del capital, adhieren a algunas de las opciones de la propuesta de salvataje presentada por Grassi SA, la histórica corredora de cereales rosarinas se quedará con la agroexportadora. El juez Civil y Comercial de Reconquista, Fabián Lorenzini, habilitó el cramdown hace diez días y puso como fecha límite el 31 de octubre para que los acreedores de Vicentin manifiesten su elección.

También se inscribieron para participar del cramdown Bunge, Molinos junto a LDC (Louis Dreyfus Company) y la Unión Agrícola de Avellaneda Cooperativa Limitada, pero aún no se conocieron sus propuestas de pago a los acreedores. Todas las miradas están puestas sobre la oferta de Grassi, sobre todo luego de conocerse el acuerdo estratégico que cerró con Cargill, que se encargará del negocio de crushing y exportación si finalmente la corredora toma el control de Vicentin. “Nos da mucha tranquilidad para un despegue ordenado y en el tiempo”, advirtió Grassi.

Publicado en NOTICIAS
Lunes, 06 Octubre 2025 02:27

Ya se usa en EE.UU.: una revolucionaria técnica soluciona un problema histórico en las explotaciones lecheras argentinas

Beef on Dairy (carne a partir del rodeo tambero) es un concepto que puede revolucionar la lechería argentina y resolver uno de los problemas que sufren desde muchos años los productores, que es el destino de los terneros machos de raza Holando. Se deben vender a los pocos días de nacidos o criar hasta que alcanzan peso para ingresar a un feedlot. En ambos casos se trata de ventas con bajos precios para el tambero, que trata de desprenderse rápido de estos animales que compiten por los recursos forrajeros con la producción de leche, indica un reporte de Select Debernardi.

Según el trabajo, en Estados Unidos se desarrolló un sistema de crianza de estos animales que muestra ventajas sobre los usados en nuestro país, que comienza a difundirse en la Argentina. “Consiste en inseminar con toros Angus parte de las vacas del rodeo lechero, de manera de ofrecer terneros con mejor condición carnicera y rápido crecimiento, con ventajas para su desarrollo en los feedlots. Se produce, así, un salto de calidad”, señala.

“En Estados Unidos, el proceso comenzó en 2017, cuando creció el stock de ganado para carne y Tyson Foods, uno de los principales compradores de ganado, decidió no adquirir más animales provenientes de tambos. Esa decisión provocó un derrumbe del valor de ese ternero, de 500 a 100 dólares en poco tiempo”, rememora Fernando Testa, director de Select Debernardi.

Publicado en NOTICIAS
Lunes, 06 Octubre 2025 02:27

Las Pymes lácteas dicen que ya no pueden seguir el precio de la leche que pagan las grandes usinas, y proponen establecer valores según los sólidos

La APyMIL (Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de la Provincia de Santa Fe), que agrupa especialmente a empresas queseras de dicha provincia, advirtió que sus socios ya no pueden pagar los precios actuales de la leche cruda a los tamberos, y propuso modificar la forma de pago (ya no por cantidad sino por calidad, en función de los sólidos) para aliviar la crítica situación actual.

En un comunicado, la asociación planteó que existe un “desajuste estructural” en el negocio. Y explicó: “Mientras los precios de venta caen, el valor de la leche cruda se mantiene alto, influenciados por actores de gran escala que no reflejan la realidad del sector pyme, haciendo que la situación sea insostenible”. La referencia, queda claro, es a las empresas más grandes y sobre todo que exportan, y que han venido pagando buenos precios a los tambos para hacerse de la materia prima.

Las Pymes dicen que siguieron esa carrera, pero hasta acá: “Como todo actor de la cadena conoce, durante un extenso período las pymes realizamos un esfuerzo extraordinario para adaptarnos a precios de la materia prima que, si bien el mercado convalidaba, sabíamos que no eran sostenibles en el tiempo. Sin embargo, asumimos ese compromiso para acompañar la necesaria recomposición del sector primario”.

Publicado en NOTICIAS
Página 1 de 2

GRANAR - Tweets

BUSCAR POR PALABRA

BUSCADOR POR DIA

« Octubre 2025 »
Lun Mar Mier Jue Vie Sáb Dom
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31