El sábado los presidentes del Mercosur y las autoridades europeas firmarán en Asunción, Paraguay, el largamente negociado acuerdo comercial que incluye una cuota de exportación de carne aviar por 180 mil toneladas. El gran beneficiario de ese cupo será Brasil que, según las estadísticas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, produce cerca de 16 millones de toneladas, casi lo mismo que China. Por su parte, Estados Unidos aporta 22 millones de toneladas. Entre los tres suman el 50% de la producción global. Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina (CEPA) dijo que, del total,…