De que la historia la escribe los que ganan no hay dudas. En este caso, la historia del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) se comenzó a escribir en 2002, luego de una gran crisis en Misiones, principal zona productora de esa tradicional infusión. Ese organismo mixto nació para, claramente, regular ese mercado y evitar abusos contra los pequeños y medianos productores de yerba. Por eso fijaba precios de referencia para evitar el quebranto de los colonos.

En la primera versión de la historia, la de aquellos años, a la Ley 25.564 que creó el INYM siguió un decreto reglamentario, el 1240/2002 firmado por Eduardo Duhalde y Roberto Lavagna, que en su artículo 8° establecía: “El INYM deberá implementar las medidas que resulten necesarias y convenientes para facilitar el equilibrio entre la oferta y la demanda de la yerba mate y derivados”. Es decir que avalaba que se aplicaran mecanismos de intervención en los mercados.

Javier Milei, como siempre dice, llegó para barrer con aquella historia. Y por eso en la versión reescrita bajo su formato, este martes dictó un nuevo decreto reglamentario, el 812/2025, que no solo corrige el anterior, sino que va en un sentido totalmente antagónico.

Criollo es su nombre y es una muestra del potencial de la ciencia argentina aplicada al agro. Desarrollada por especialistas del INTA Hilario Ascasubi –Buenos Aires–, es una aplicación diseñada para calibrar y controlar pulverizadoras: permite calcular los principales parámetros de operación de máquinas terrestres de botalón y realizar la verificación estática correspondiente.

Recientemente fue actualizada con la incorporación de más utilidades disponibles para los usuarios.

Juan Pablo D’Amico, uno de los creadores de la app y técnico del organismo, explicó: “Esta es una aplicación de referencia para el sector, que cuenta con más de 8 años en el mercado y cerca de 20.000 instalaciones. Además, se actualiza periódicamente con la incorporación de herramientas que surgen del vínculo cotidiano con los aplicadores y profesionales del sector”.

Además, el especialista agregó que “cuenta con tres versiones específicas para pulverizadoras de barras, atomizadores de turbina y mochilas. Se estima que cerca de 8 millones de hectáreas de cultivos son tratadas anualmente con máquinas alistadas usando estas apps”.

La principal empresa productora de pollos del país, Granja Tres Arroyos (GTA), atraviesa un momento complicado pese a que el consumo de pollo está en niveles récords. Pidió el Procedimiento Preventivo de Crisis a fines del 2024 y no llega pagar los sueldos de sus 7.000 trabajadores en fecha. En algunas plantas, como La China, en Concepción del Uruguay, Entre Ríos, las quincenas se pagan hasta en 5 cuotas, según denuncian los trabajadores. Por un atraso en los pagos, se encendió la alerta roja y tras medidas de fuerza la empresa cumplió. La pregunta es cómo sigue el futuro de GTA.

Granja Tres Arroyos pertenece a la familia De Grazia y un 34% está a cargo del grupo estadounidense Tyson Foods. La historia de esta familia en el mundo avícola arrancó hace casi 100 años, cuando Joaquín de Grazia llegó en 1927 desde Italia y comenzó a vender pollos en un carrito por las calles de Buenos Aires. Ocho años después trajo a su hermano, que llegó desde un pueblito del sur de Italia de no más de 100 habitantes, quién para venir tuvo que dejar a su mujer con dos de sus hijos y recién 12 años después se pudiera volver a ver.