El sector ovino todavía enfrenta los coletazos de la aparición de casos de Scrapie en Argentina, una enfermedad neurodegenerativa que no tiene cura, y de la que el país era libre. El principal reclamo lo mantienen hoy los frigoríficos patagónicos, que ven frenadas sus exportaciones hacia Brasil y Túnez hace casi un mes. El conflicto central está en la emisión de nuevos certificados sanitarios, que las autoridades locales aseguran que están prontos a salir.

“Senasa dice que está a la vuelta de la esquina, que lo que falta es una pavada. Pero eso es fundamental para que podamos usar el sistema y empezar a tramitar los permisos. No sabemos por qué se atrasó tanto, ya hace semanas que nos dicen que solo falta el papel”, dijo a Bichos de Campo Juan Uccelli, director ejecutivo de la Cámara de Frigoríficos Ovinos de la Patagonia (Cafropat).

“Brasil y Túnez tenían un certificado sanitario acordado país a país que decía que Argentina era libre de Scrapie. Ahora que dejamos de ser libres, necesitamos un nuevo certificado. El que más próximo está a salir es el de Brasil, que no incluiría nada que tenga que ver con la cabeza o la médula espinal. Nosotros estamos solicitando desde hace rato, lamentablemente no de forma unificada que se reconozca la Patagonia como libre de la enfermedad. Con eso, al menos podríamos exportar algunos cortes”, explicó el director.

Pero más allá de este certificado, lo crítico de la situación para el sector es la imposibilidad de desocupar las cámaras, ya llenas de mercadería, y seguir faenando.

Después de varios meses seguidos de fuertes aumentos, en abril pasado los precios de la carne vacuna dejaron de subir e incluso algunos cortes bajaron frente al mes anterior. Según el último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), el valor promedio de este producto en el AMBA se ubicó en $18.559 por kilo y mostró una leve baja mensual de 0,03%, aunque todavía mantiene un incremento interanual del 61,9%. El cambio se produjo luego de un primer trimestre con fuertes remarcaciones: solo en marzo la carne se había encarecido un 10,6%, muy por encima de la inflación general de ese mes, que fue del 3,4%, y acumulaba un alza del 21,7% en el año. El dato de abril le quita presión a la inflación en general, cuyo resultado se conocerá el 14 del actual.

En el sector atribuyen el cambio a una combinación de factores: la baja en el precio de la hacienda tras las fuertes subas de comienzos de año, una mayor oferta de animales provenientes de feedlots [establecimientos de engorde a corral] y un consumo más limitado por la competencia con el pollo y el cerdo.

Entre los cortes más caros relevados por el instituto aparecieron el lomo, con un precio promedio de $28.077 por kilo y una suba mensual del 1,3%; la colita de cuadril, con $24.069 y un alza del 0,1%, y el peceto, con $23.239, aunque en este caso mostró una caída del 0,6% frente a marzo. Del lado de los cortes más económicos, la picada común se ubicó en $10.589 por kilo y aumentó 2% en el mes; el osobuco llegó a $11.358, con una suba del 2,3%; mientras que la falda se ubicó en $11.649 y mostró una caída mensual del 0,6%.

El primer contenedor de miel argentina que salió a Europa sin pagar el histórico arancel del 17,3% surgió casi de casualidad. Mientras cruzaba el Atlántico, coincidió con la entrada en vigencia del nuevo esquema comercial derivado del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. Eran 22.000 kilos de miel procesada en Concordia, Entre Ríos, por Apícola Danangie, una pyme familiar que hace más de tres décadas comenzó con unas pocas colmenas en un garaje y hoy exporta unas 3200 toneladas anuales.

Fernando Vairolatti (44) ingeniero agrónomo y socio de la empresa junto a su esposa, Angie Dambros, reconoce que todo el proceso y la noticia se dio en un perfecto timing. No obstante, agrega que detrás de esa coincidencia hay una historia larga de integración productiva a nivel nacional, apuesta exportadora y construcción de confianza con compradores europeos.

Apícola Danangie nació en 1991. El fundador fue Daniel Dambros, suegro de Fernando, que arrancó “haciendo producción de polen con unas pocas colmenas” en Concordia. Como muchas historias del interior argentino, relató, empezó a una escala mínima y creció de manera artesanal, acumulando oficios y estructuras alrededor de una actividad que en Entre Ríos tiene tradición.

Sin quererlo, esta semana fueron protagonistas al concretar el primer embarque de miel a Europa con arancel cero, a partir del acuerdo comercial. “Ese fue el primer contenedor que entró bajo el nuevo esquema. Nosotros mandamos seis o siete contenedores semanales a Europa. Ese embarque ya estaba viajando y justo coincidió con la eliminación de los aranceles. Fueron 22.000 kilos. Nosotros elegimos trabajar con pocos clientes y crecer en volumen con ellos, sin diversificar tanto. Con todos trabajamos con mucha confianza. Muchas veces nos pagan los contenedores antes de que salgan", detalló.

En pleno centro porteño, equidistante entre la Casa Rosada y el Congreso de la Nación, tiene su sede porteña el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

El Instituto abrió las puertas para ser anfitrión de una nueva reunión de la Cámara Argentina de Bioinsumos (CABIO), la cual si bien va para los 10 años desde su conformación es tal vez por estos tiempos cuando se encuentre con un marco de demanda de adopción que obligue a reforzar algunos mensajes.

Allí, CABIO reunió a parte de su comisión directiva y buscó dar algunos mensajes precisos a la prensa: que se trata de una cámara integrada por firmas que “son puramente biológicas”, que “el mercado crece a tasas chinas”, que se trabaja para combatir la idea de que “son humo”, pero también para alertar por ciertas incomodidades con las adecuaciones relacionadas al Senasa, y que ese crecimiento “chino” genera cierta brecha en los planes de estudios de los ingenieros agrónomos.

También, a modo de reflexión, consideraron que este movimiento en el mercado genera hábitos desde el lado de quienes venden, pero también de quienes usan insumos biológicos. “No se saben vender, pero tampoco se saben comprar”, ejemplificaron.

“Los biológicos no son aptos para ansiosos”, sintetizó Juan Pablo Brichta, actual tesorero de la cámara, en relación a la importancia de la docencia a realizar de parte de quienes abastecen y asesoran a la hora de incorporar estas tecnologías, pero también desde quienes salen a comprar y en muchos casos comenzar a reemplazar insumos de base química.

–Mientras se espera por la evolución de la negociación de un acuerdo de paz entre Estados Unidos e Irán, que el presidente estadounidense, Donald Trump, auguró como "muy posible", el valor del petróleo, que oficia como termómetro del mercado en cuanto a la verosimilitud que se le dan a las palabras, pasó de operar con una baja medida, en torno de los 91 dólares, a negociarse casi sin variantes al cierre de las operaciones en la plaza de granos de Chicago, cerca de los 95 dólares por barril. Como señalamos desde el Flash de Apertura, el nivel elevado en el que se encontraba el crudo respondía a la cautela de inversores que ya escucharon en muchas otras ocasiones anteriores hablar del fin de la guerra en Medio Oriente y de la reapertura del Estrecho de Ormuz, sin que ni una, ni otra situación se concretaran.

SOJA

Julio 0,92 / Agosto US$ 0,82

Con leves bajas cerró la rueda de la soja en Chicago, influenciada por la caída del aceite que, pese a la recuperación que está mostrando ahora el petróleo, no logró repuntar de las bajas diarias que llegaron a superar los 40 dólares. Al cierre, la posición julio del subproducto de la soja resignó US$ 19,18 y quedó con un ajuste de 1634,70 dólares por tonelada.

Respecto del clima, los próximos siete días no presentarían escollos para el avance de la siembra, con perfiles recargados sobre el Este del cinturón sojero/maicero, que será la porción más favorecida por un régimen de lluvias leves. Esto también influyó en al cierre bajista de los precios.

Además, fue negativo para el mercado de la soja estadounidense el informe semanal sobre las exportaciones, en esta ocasión para el segmento del 24 al 30 de abril, dado que el USDA relevó hoy ventas 2025/2026 por 141.900 toneladas, por debajo de las 258.100 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, que fue de 200.000 a 500.000 toneladas. "Las ventas marcaron el nivel más bajo del año comercial, con una caída del 45% respecto de la semana anterior y un 51% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", dijo el organismo.

En el balance general, al 30 del mes pasado EE.UU. negoció 38,92 millones de toneladas de soja, un 18,24% por debajo de los 47,60 millones comercializados a igual momento de 2025. En cuanto a China, el USDA relevó compras semanales por 66.900 toneladas, que llevaron el total adquirido hasta las 11.801.600 toneladas, todavía debajo de los 12 millones de toneladas que la Casa Blanca aseguró compraría China antes del cierre de febrero último.

Tras la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, elaborado por el Centro Nacional de Mitigación de la Sequía de la Universidad de Nebraska-Lincoln, la proporción de suelos del Medio Oeste bajo sequía moderada pasó del 11,26 al 11,42%, en tanto que con sequía severa y con sequía extrema se mantuvo en el 5,88 y en el 1,96%, de manera que, en el nivel general, aún no hay una razón de preocupación en esa zona núcleo. Distinta es la situación en el Centro de las Grandes Planicies, como ampliamos en el espacio del maíz. En función de estos datos, el USDA sostuvo hoy en el 27% la superficie destinada a la soja que experimenta algún grado de sequía y la mantuvo por encima del 15% de igual momento de 2025.

En Brasil, la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales (ANEC) informó hoy que durante abril las exportaciones de soja marcaron un récord histórico, con 16,20 millones de toneladas, un volumen que superó los 15,84 millones de marzo y los 13,50 millones negociados en igual mes de 2025. Según la ANEC, en los primeros cuatro meses del año Brasil exportó 43,20 millones de toneladas, un 7,73% más que los 40,10 millones comercializados en igual segmento del año anterior. "Estos volúmenes refuerzan la posición del país como principal proveedor mundial de esta oleaginosa, además de respaldar la estimación de exportaciones de 110 millones de toneladas para todo 2026", indicó la entidad. El pronóstico total supera los 108,68 millones de toneladas que la ANEC estimó para 2025. Hasta abril, China absorbió el 70% de la soja exportada por Brasil. En cuanto a la perspectiva de exportaciones para mayo, la ANEC la ubicó en 14,53 millones de toneladas, por encima de los 14,18 millones negociados en el quinto mes del año anterior.

Acerca de las exportaciones brasileñas de harina de soja, la ANEC calculó las ventas de mayo en 2,56 millones de toneladas, un volumen mayor que el récord marcado en abril, con 2,46 millones de toneladas, y que los 2,12 negociados en el quinto mes de 2025.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) relevó hoy el avance de la cosecha de soja en la Argentina sobre el 34,3% del área apta. "Si bien continúa registrándose una demora de casi 5 puntos respecto del promedio de las últimas cinco campañas, la recolección cobra celeridad como consecuencia de mejoras en las condiciones de piso que permiten el ingreso de la maquinaria. El rinde promedio nacional se ubica en 35 quintales por hectárea. En tanto que para la soja de primera los rendimientos sobre ambos núcleos se sostienen por encima del promedio histórico, con más del 70% recolectado. A su vez, con el 41% del área cosechada, en el Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires el rinde promedia los 41,3 quintales que, de sostenerse esta tendencia, podría consolidarse como un máximo histórico para la región", destacó la entidad. Agregó que cobran impulso las labores sobre el NOA y NEA, donde los rindes promedian 31,4 y 33,1 quintales, respectivamente, ubicándose cerca de los máximos históricos. "La cosecha de soja de segunda avanzó sobre el 12% de la superficie implantada, con un rinde promedio de 27,2 quintales por hectárea. Bajo este contexto, sostenemos nuestra proyección de producción en 48,60 millones de toneladas", dijo la Bolsa.

MAÍZ

Julio US$ 0,39 / Septiembre US$ 0,30

El maíz cerró la jornada con ligeras bajas en Chicago, pero lejos de las pérdidas que a la media rueda rondaron los 2 dólares por tonelada. La caída y la recuperación del petróleo influyeron en forma contundente sobre este mercado, donde también hay preocupación por las turbulencias que vuelve a hacer tambalear las chances de que el Congreso de Estados Unidos apruebe una ley específica para liberar el expendio del E-15 durante todo el año, que debería tener una primera escala a mediados de la semana próxima en la Cámara de Representantes. Esto, por el fuerte lobby que está desplegando el sector petrolero entre los legisladores.

Además del repunte del petróleo, el límite a las bajas lo aportaron el buen ritmo de las exportaciones estadounidenses, que hoy fue revalidado por el USDA, y el preocupante déficit de humedad que afecta Nebraska, un Estado relevante para el futuro de la cosecha 2026/2027 de maíz.

Sobre lo primero, el USDA relevó hoy nuevas ventas de maíz 2025/2026 del 24 al 30 de abril por 1.361.700 toneladas, por debajo de las 1.597.800 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango estimado por los operadores, que fue de 1 a 1,80 millones de toneladas. "Las ventas disminuyeron un 15% respecto de la semana anterior y un 4% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", indicó el organismo, que destacó a Taiwán como el principal comprador, con 301.600 toneladas. En el balance general, al 30 del mes pasado EE.UU. comercializó 77,06 millones de toneladas, un 27,56% por encima de los 60,41 millones negociados a igual momento del año pasado.

Sobre lo segundo, tras la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estado Unidos la proporción de suelos de Nebraska –es el tercer Estado con mayor intención de siembra– bajo sequía moderada se mantuvo en el 88% y bajo sequía severa, en el 78,82%, en tanto que la porción con sequía extrema creció del 57,41 al 60%. Según los pronósticos para los próximos siete días las mínimas lluvias previstas para esta Estado dejarían como mucho unos 13 milímetros de humedad. En el nivel país, el USDA mantuvo hoy en el 25% la superficie destinada al maíz que experimenta algún nivel de sequía, por encima del 20% vigente un año atrás.

En su reporte semanal sobre cultivos la BCBA relevó hoy el avance de la cosecha de maíz argentino para grano comercial sobre el 30,1% del área apta, con un rinde promedio de 86,6 quintales por hectárea. "Durante los últimos días se registraron avances acotados, en un contexto donde continúa priorizándose la cosecha de soja. En el nivel regional, los rindes se ubican en 100,5 quintales por hectárea en el Núcleo Norte y en 95,7 quintales en el Núcleo Sur. En cuanto al maíz tardío, sigue incrementándose la proporción de lotes en madurez fisiológica, mientras el resto de los planteos transita etapas finales del ciclo. La condición de cultivo se mantiene favorable, con el 98,4% del área entre normal y excelente. En este escenario, sostenemos nuestra proyección de producción en 61 millones de toneladas", dijo la Bolsa.

TRIGO

Chicago Julio US$ 1,58 / Septiembre US$ 2,05

Kansas Julio US$ 7,28 / Septiembre US$ 7,53

En baja volvió a cerrar el trigo en las plazas estadounidenses por una continuidad de la liquidación de contratos ejercida por los fondos de inversión, en su raid de toma de ganancias, luego de que el cereal alcanzó el nivel de precios más alto en casi dos años. 

En su informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses el USDA relevó hoy ventas de trigo 2025/2026 por 78.800 toneladas, por debajo de las 226.100 toneladas del reporte precedente y del rango calculado por los privados, que fue de 100.000 a 300.000 toneladas. "Las ventas disminuyeron un 65% respecto de la semana anterior y un 45% en la comparación con el promedio de las previas cuatro semanas", dijo el USDA, que ponderó a Vietnam como el principal comprador semanal, con 67.400 toneladas.

En el balance general, al 30 del mes pasado EE.UU. comercializó 24,76 millones de toneladas de trigo, un 15,65% encima de los 21,41 millones negociados a igual momento de 2025. Este volumen también superó los 24,49 millones que el USDA proyectó como el objetivo de ventas para toda la campaña que cierra el 31 del presente mes. Esto lleva a los operadores a considerar que el martes próximo el organismo elevaría esa variable en su nuevo informe mensual y que ajustaría su cálculo sobre el stock final, desde los 25,52 millones actuales. Cabe agregar que el USDA hoy relevó ventas semanales de trigo 2026/2027 por 187.500 toneladas.

Independiente del rumbo que hoy marcaron los precios por la acción determinante de los especuladores, tras la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en EE.UU. el USDA elevó del 69 al 70% la superficie cubierta con trigos de invierno que experimenta algún grado de sequía, un dato que se mantuvo muy por encima del 22% vigente un año atrás. En el mapa antes citado, al cabo de la semana la proporción de suelos de Kansas bajo sequía moderada pasó del 57,13 al 59,55%; bajo sequía severa, del 37,66 al 40,18%, y bajo sequía extrema, de 3,69 al 5,84%. Lo peor de estos datos se concentra del Centro al Oeste del Estado, justo donde se concentra la superficie cubierta con trigos de invierno.

Por quinta semana seguida, el USDA hoy mantuvo en el 18% la superficie destinada al trigo de primavera que atraviesa algún nivel de sequía, un dato que se mantuvo por debajo del 37% de igual momento de 2025.

Vale tener en cuanta que para los próximos siete días se auguran lluvias mínimas sobre buena parte de las regiones productoras de trigos de invierno, de manera que parece difícil especular con una mejora relevante del mal estado que hoy evidencian los cultivos, cuando resta menos de un mes para el arranque de la cosecha. También son bajas las chances de precipitaciones para el Norte de las Grandes Planicies, donde esa circunstancia aceleraría el ritmo de la siembra de primavera, que viene algo demorada.

La consultora IKAR redujo hoy de 46 a 44,50 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones rusas de trigo en el actual ciclo 2025/2026. Según publicó Reuters, el director de IKAR, Dmitry Rylko, señaló que la revisión a la baja está relacionada con la fortaleza del rublo, que reduce la rentabilidad de las exportaciones, y con una desaceleración estacional de las operaciones hacia el final de la campaña comercial. Cabe agregar que esta proyección fue en el sentido opuesto de la publicada la semana anterior por la firma SovEcon, que elevó su previsión sobre las exportaciones de Rusia de 46,50 a 47,40 millones de toneladas. En abril el USDA calculó las ventas rusas en 44,50 millones de toneladas.

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EN CHICAGO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 0,22 la HARINA

BAJAN US$ 3,67 la SOJA, US$ 30,86 el ACEITE, US$ 1,77 el MAÍZ, US$ 3,95 el TRIGO Chicago y 7,90 US$  el TRIGO Kansas

–Mientras se espera por la evolución de la negociación de un acuerdo de paz entre Estados Unidos e Irán, que el presidente estadounidense, Donald Trump, auguró como "muy posible", el valor del petróleo opera en baja y se ubica en torno de los 91,50 dólares por barril, un nivel que, sin embargo, continúa siendo elevado, quizás, porque lo que se vive hoy ya se vivió en ocasiones anteriores.

SOJA

Con bajas se cotiza la soja en la rueda diaria de Chicago, arrastrada por la caída del aceite, que sigue reaccionando de esa manera a la debilidad parcial que evidencia el petróleo por las chances de una resolución del conflicto en Medio Oriente.

Respecto del clima, los próximos siete días no presentarían escollos para el avance de la siembra, con perfiles recargados sobre el Este del cinturón sojero/maicero, que será la porción más favorecida por un régimen de lluvias leves.

Fue negativo para el mercado de la soja estadounidense el informe semanal sobre las exportaciones, en esta ocasión para el segmento del 24 al 30 de abril, dado que el USDA relevó hoy ventas 2025/2026 por 141.900 toneladas, por debajo de las 258.100 toneladas del reporte precedente y del rango previsto por los privados, que fue de 200.000 a 500.000 toneladas. "Las ventas marcaron el nivel más bajo del año comercial, con una caída del 45% respecto de la semana anterior y un 51% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", dijo el organismo.

En el balance general, al 30 del mes pasado EE.UU. negoció 38,92 millones de toneladas de soja, un 18,24% por debajo de los 47,60 millones comercializados a igual momento de 2025. En cuanto a China, el USDA relevó compras semanales por 66.900 toneladas, que llevaron el total adquirido hasta las 11.801.600 toneladas, todavía debajo de los 12 millones de toneladas que la Casa Blanca aseguró compraría China antes del cierre de febrero último.

Tras la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos, elaborado por el Centro Nacional de Mitigación de la Sequía de la Universidad de Nebraska-Lincoln, la proporción de suelos del Medio Oeste bajo sequía moderada pasó del 11,26 al 11,42%, en tanto que con sequía severa y con sequía extrema se mantuvo en el 5,88 y en el 1,96%, de manera que, en el nivel general, aún no hay una razón de preocupación en esa zona núcleo. Distinta es la situación en el Centro de las Grandes Planicies, como ampliamos en el espacio del maíz. En función de estos datos, el USDA sostuvo hoy en el 27% la superficie destinada a la soja que experimenta algún grado de sequía y la mantuvo por encima del 15% de igual momento de 2025.

MAÍZ

El maíz se negocia con valores en baja en Chicago, donde influyen el descenso del petróleo y las turbulencias que vuelve a hacer tambalear las chances de que el Congreso de Estados Unidos apruebe una ley específica para liberar el expendio del E-15 durante todo el año, que debería tener una primera escala a mediados de la semana próxima en la Cámara de Representantes. 

El límite a las bajas lo aportan el buen ritmo de las exportaciones estadounidenses, que hoy fue revalidado por el USDA, y el preocupante déficit de humedad que afecta Nebraska, un Estado relevante para el futuro de la cosecha 2026/2027 de maíz.

Sobre lo primero, el USDA relevó hoy nuevas ventas de maíz 2025/2026 del 24 al 30 de abril por 1.361.700 toneladas, por debajo de las 1.597.800 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango estimado por los operadores, que fue de 1 a 1,80 millones de toneladas. "Las ventas disminuyeron un 15% respecto de la semana anterior y un 4% en la comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas", indicó el organismo, que destacó a Taiwán como el principal comprador, con 301.600 toneladas. En el balance general, al 30 del mes pasado EE.UU. comercializó 77,06 millones de toneladas, un 27,56% por encima de los 60,41 millones negociados a igual momento del año pasado.

Sobre lo segundo, tras la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estado Unidos la proporción de suelos de Nebraska –es el tercer Estado con mayor intención de siembra– bajo sequía moderada se mantuvo en el 88% y bajo sequía severa, en el 78,82%, en tanto que la porción con sequía extrema creció del 57,41 al 60%. Según los pronósticos para los próximos siete días las mínimas lluvias previstas para esta Estado dejarían como mucho unos 13 milímetros de humedad. En el nivel país, el USDA mantuvo hoy en el 25% la superficie destinada al maíz que experimenta algún nivel de sequía, por encima del 20% vigente un año atrás.

TRIGO

En baja opera el trigo en las plazas estadounidenses por una continuidad de la liquidación de contratos ejercida por los fondos de inversión, en su raid de toma de ganancias, luego de que el cereal alcanzó el nivel de precios más alto en casi dos años. 

En su informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses el USDA relevó hoy ventas de trigo 2025/2026 por 78.800 toneladas, por debajo de las 226.100 toneladas del reporte precedente y del rango calculado por los privados, que fue de 100.000 a 300.000 toneladas. "Las ventas disminuyeron un 65% respecto de la semana anterior y un 45% en la comparación con el promedio de las previas cuatro semanas", dijo el USDA, que ponderó a Vietnam como el principal comprador semanal, con 67.400 toneladas.

En el balance general, al 30 del mes pasado EE.UU. comercializó 24,76 millones de toneladas de trigo, un 15,65% encima de los 21,41 millones negociados a igual momento de 2025. Este volumen también superó los 24,49 millones que el USDA proyectó como el objetivo de ventas para toda la campaña que cierra el 31 del presente mes. Esto lleva a los operadores a considerar que el martes próximo el organismo elevaría esa variable en su nuevo informe mensual y que ajustaría su cálculo sobre el stock final, desde los 25,52 millones actuales. Cabe agregar que el USDA hoy relevó ventas semanales de trigo 2026/2027 por 187.500 toneladas.

Independiente del rumbo que hoy marcan los precios por la acción determinante de los fondos de inversión, tras la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos el USDA elevó del 69 al 70% la superficie cubierta con trigos de invierno que experimenta algún grado de sequía, un dato que se mantuvo muy por encima del 22% vigente un año atrás. En el mapa antes citado, al cabo de la semana la proporción de suelos de Kansas bajo sequía moderada pasó del 57,13 al 59,55%; bajo sequía severa, del 37,66 al 40,18%, y bajo sequía extrema, de 3,69 al 5,84%. Lo peor de estos datos se concentra del Centro al Oeste del Estado, justo donde se concentra la superficie cubierta con trigos de invierno.

Por quinta semana seguida, el USDA hoy mantuvo en el 18% la superficie destinada al trigo de primavera que atraviesa algún nivel de sequía, un dato que se mantuvo por debajo del 37% de igual momento de 2025.

Para los próximos siete días se auguran lluvias mínimas sobre buena parte de las regiones productoras de trigos de invierno, de manera que parece difícil augurar una mejora relevante del mal estado que hoy evidencian los cultivos, cuando resta menos de un mes para el arranque de la cosecha. También son bajas las chances de precipitaciones para el Norte de las Grandes Planicies, donde esta circunstancia aceleraría el ritmo de la siembra de primavera.

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CHICAGO NOCTURNO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 2,87 la HARINA

BAJAN US$ 1,38 la SOJA, US$ 10,58 el ACEITE, US$ 1,08 el MAÍZ, US$ 1,47 el TRIGO Chicago y US$ 3,21 el TRIGO Kansas

–Mientras se espera por la evolución de la negociación de un acuerdo de paz entre Estados Unidos e Irán, que el presidente estadounidense, Donald Trump, auguró como "muy posible", el valor del petróleo opera en baja y se ubica en torno de los 93 dólares por barril, un nivel que, sin embargo, continúa siendo elevado, quizás, porque lo que se vive hoy ya se vivió en ocasiones anteriores.

SOJA

Con leves bajas se cotiza la soja en el segmento nocturno de Chicago, arrastrada por la caída del aceite, que sigue reaccionando de esa manera a la debilidad parcial que evidencia el petróleo por las chances de una resolución del conflicto en Medio Oriente. Respecto del clima, los próximos siete días no presentarían escollos para el avance de la siembra, con perfiles recargados sobre el Este del cinturón sojero/maicero, que será la porción más favorecida por un régimen de lluvias leves. Con su informe semanal sobre las exportaciones, hoy el USDA volverá a marcar el importante atraso interanual de los negocios de Estados Unidos, derivado de las menores compras chinas.

MAÍZ

El maíz se negocia con valores en baja en Chicago, donde influyen el descenso del petróleo y las turbulencias que vuelve a hacer tambalear las chances de que el Congreso de Estados Unidos apruebe una ley específica para liberar el expendio del E-15 durante todo el año, que debería tener una primera escala a mediados de la semana próxima en la Cámara de Representantes. El límite a las bajas lo aportan el buen ritmo de las exportaciones estadounidenses, que hoy sería revalidado por el USDA en su reporte semanal de ventas externas, y el preocupante déficit de humedad que afecta Nebraska, un Estado relevante para el futuro de la cosecha 2026/2027 de maíz.

TRIGO

En baja opera el trigo en las plazas estadounidenses por una continuidad de la liquidación de contratos ejercida por los fondos de inversión, en su raid de toma de ganancias, luego de que el cereal alcanzó el nivel de precios más alto en casi dos años. Para los próximos siete días se auguran lluvias mínimas sobre buena parte de las regiones productoras de trigos de invierno, de manera que parece difícil augurar una mejora relevante del mal estado que hoy evidencian los cultivos, cuando resta menos de un mes para el arranque de la cosecha. También son bajas las chances de precipitaciones para el Norte de las Grandes Planicies, donde esta circunstancia aceleraría el ritmo de la siembra de primavera.

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La posibilidad de que el fenómeno climático de El Niño se haga presente en Argentina en los próximos meses es casi un hecho, pero lo que todavía no está fehacientemente demostrado es cuál será su intensidad.

Si bien en las últimas semanas sucesivos informes hablaban de un “super Niño” - esto es lluvias ampliamente por encima del promedio -, en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) salieron a ponerle paños fríos a los pronósticos, dejando de lado un escenario catastrófico.

Según explicó la BCR, las lluvias durante marzo y abril y los rumores sobre un fenómeno “desmedido y sin precedentes para las últimas tres décadas” están generando temor entre los productores, que ven cómo el clima de los próximos meses puede convertirse en un serio problema para el campo.

Sin embargo, la entidad sostuvo que “si se revisan los datos que existen hasta el momento y se los compara con las series estadísticas, los rumores y las expectativas catastróficas para el semestre frío del 2026 no tienen fundamentos concretos”.

Por el contrario, el consultor Alfredo Elorriaga, indicó que “hay buenas noticias para el sector del agro con una proyección de lluvias normales para el semestre frío, con buenas perspectivas de precipitaciones a partir de la primavera para la definición del trigo y el ciclo de la siembra gruesa de Argentina”, al mismo tiempo que aseveró que se registrará el fenómeno climático, pero “no un ‘súper Niño’. Por ahora, no”.

La campaña fina 2026 se encamina con una condición en que los perfiles de suelo muestran entre 80% y 100% de agua útil en gran parte del área agrícola. Con ese nivel de humedad, el trigo y la cebada tienen alto potencial de rendimiento y menor riesgo productivo.

Desde Fertilizar Asociación Civil señalaron que, en este contexto, la posibilidad de una nueva campaña récord es concreta, pero está condicionada por el manejo nutricional. “Hoy la humedad no va a ser la limitante y la campaña dependerá de la ingeniería agronómica que apliquemos”, afirmó María Fernanda González Sanjuan.

El punto central es que los suelos llegan a esta campaña con menor disponibilidad de nutrientes. Las lluvias de los últimos meses y las altas extracciones en campañas anteriores aceleraron procesos de lixiviación y profundizaron el balance negativo. Según la entidad, esto puede limitar el crecimiento, la generación de biomasa y la formación de granos.

Por eso recomiendan avanzar con esquemas de fertilización balanceada que incluyan no solo nitrógeno, sino también fósforo, azufre y micronutrientes, ajustados a diagnóstico.

Sin embargo, el nivel de adopción de análisis de suelo sigue siendo bajo. De acuerdo con datos del RETAA en trigo, solo el 25% de los productores realiza este tipo de mediciones. “Existe una gran oportunidad de mejora en la adopción de herramientas de diagnóstico”, indicó Esteban Ciarlo, de la entidad.

Un grupo de legisladores nacionales presentó en el Congreso un proyecto de ley para avanzar hacia la eliminación total de las retenciones al agro. La iniciativa, impulsada por diputados de distintos espacios, propone un esquema de reducción gradual hasta llegar a una alícuota cero en 2029 y, al mismo tiempo, busca limitar la discrecionalidad del Poder Ejecutivo en materia tributaria.

El anuncio fue realizado por la diputada nacional Gisela Scaglia (Provincias Unidas), quien a través de un posteo en la red social X puso el foco en la necesidad de dar previsibilidad al sector productivo. “Sin decretos de madrugada, sin reglas que cambian de un día para el otro, presentamos el proyecto para eliminar las retenciones”, afirmó.

En ese sentido, la legisladora cuestionó la dinámica reciente en torno a los Derechos de Exportación (DEX). “En 2025 el Ejecutivo modificó los DEX seis veces por decreto, seis veces sin pasar por el Congreso, seis veces de incertidumbre para quien tiene que decidir si siembra o no siembra”, señaló. Y agregó: “Nadie invierte con esa incertidumbre”.

La iniciativa legislativa, que lleva la firma de Scaglia junto a Carlos Gutiérrez, José Núñez, Carolina Basualdo, Alejandra Torres y María Inés Zigarán, plantea un cambio estructural en el esquema impositivo del sector agropecuario y agroindustrial.

Según el texto, el objetivo central es claro: “Establecer la reducción gradual y progresiva de los Derechos de Exportación —en adelante, ‘retenciones’— aplicables a todos los productos del sector agropecuario y agroindustrial de la República Argentina, con miras a su eliminación total”.