El sector porcino argentino comenzó 2026 con indicadores positivos en producción, exportaciones y consumo interno, según un informe elaborado por el equipo técnico de PORMAG sobre los principales indicadores del mercado correspondientes al mes de enero.

De acuerdo al reporte, la producción de carne porcina alcanzó las 67.135 toneladas equivalentes res con hueso, lo que representa un incremento interanual del 9,9% respecto al mismo mes del año anterior.

Este crecimiento refleja la continuidad del proceso de expansión que viene mostrando la actividad en los últimos años, con mejoras en eficiencia, productividad y tecnificación dentro del sistema productivo.

Uno de los cambios más notorios del inicio de 2026 se dio en el comercio exterior. En enero ingresaron al país 3.072 toneladas de carne porcina, un volumen que marca una caída interanual del 33% en las importaciones.

Según el informe, esta baja consolida una tendencia descendente que ya se había observado durante 2025 y refuerza el mayor protagonismo de la producción nacional en el abastecimiento del mercado interno.

En su pequeña finca familiar de apenas 3 hectáreas, ubicada en Albardón, provincia de San Juan, la ingeniera agrónoma Itatí De La Vega vio en un cañaveral en el fondo de su finca, que se solía incendiar, la posibilidad de aprovecharlo para fabricar cubiertos y sorbetes ecológicos. Cometiendo muchos errores a causa de la inexperiencia, poco a poco se fue abriendo camino, y hoy ya ha constituido su empresa, ha ganado importantes premios y la vida se le abre como un abanico hacia quién sabe qué destinos. En 2018, creó su marca “Bioita” con el slogan: “Productos sustentables de caña”.

Pero repasemos su historia de lucha, porque nada le fue fácil a Itatí, y ella misma se reconoce como una mujer resiliente, que nunca bajó los brazos y que contra viento y marea logró alcanzar las metas que se propuso. “Tardé 20 años en recibirme de agrónoma”, comienza diciendo, antes de relatar su derrotero, y declara: “Mis padres son sanjuaninos, pero, por trabajo, se fueron a vivir a la ciudad de Lobos, en la provincia de Buenos Aires, donde yo nací”.

“A los pocos años -continúa, la agrónoma-, a mi papá lo trasladaron a San Luis, y ese trabajo le duró toda su vida. Allí me crié, hasta que decidí estudiar agronomía en Río Cuarto, Córdoba. Mis padres me ayudaban, pero yo no quería vivir con otras personas, así que conseguí un trabajo y me fui a vivir sola, aunque eso me demoró en mis estudios. Cuando ya había cursado cuarto año, tuve una discusión con mi novio y, ya cansada de estudiar, y trabajar para pagar el alquiler, decidí irme a vivir a una finca que mis padres tenían en San Juan. La misma está ubicada en Las Lomitas, departamento de Albardón, reconocido éste como ‘cuna de la uva moscatel’, y que está ubicado dentro del oasis del Valle de Tulum”, indica.

Con el marco de una buena campaña agrícola y un panorama firme para la ganadería, arranca el martes la temporada de megamuestras a campo. Expoagro abrirá en San Nicolás las puertas de su edición número veinte, que se extenderá hasta el viernes.

“En 20 años hubo al menos 20 hitos que marcaron cada exposición”, señaló Diego Abdo, gerente de Comunicación de Exponenciar. Y recordó que “pasó de ser una muestra itinerante a predio estable, de local a internacional, de física a virtual, de puramente fierrera a incluir toda la cadena agroindustrial”. En definitiva, dejó de ser una vidriera a ser un espacio para interactuar y concretar los negocios”.

Productores, empresas de insumos y servicios, bancos y startups del agro convergerán en el predio para generar negocios y fortalecer alianzas estratégicas, Expoagro volverá a ser un espacio que integra tecnología, conocimiento, financiamiento e innovación.

Este año la muestra tendrá más de 700 expositores, con más de 100 empresas nuevas y recuperadas, y 12 plots. Tendrán presencia 11 entidades bancarias públicas y privadas. En el espacio agtech habrá 29 startups.

En materia ganadera, habrá remates vía streaming y televisión, con la participación de nueve casas consignatarias, y la presencia de las asociaciones de razas como Angus, Braford, Brangus, Brahman, Hereford, Limousin, Sanga y Senepol, con diferentes actividades.

Por años, la política habló del campo como si fuera un sector que responde por inercia. Siembra porque siempre sembró. Produce porque siempre produjo. Exporta porque no tiene otra opción. Pero la realidad es más compleja. El agro responde a incentivos. Y cuando estos faltan, se estanca.

Por eso, una frase que el presidente Javier Milei lanzó en la Asamblea Legislativa no pasó inadvertida: “Tenemos las condiciones y las herramientas para producir 300 millones de toneladas”.

No fue una declaración menor. Fue, en rigor, la primera vez en mucho tiempo que un Presidente pone sobre la mesa, ante el Congreso, una meta productiva de esa magnitud. Llegar a 300 millones de toneladas implicaría prácticamente duplicar el volumen actual. No es imposible. Pero tampoco es automático.

Milei fue claro en un punto: la baja de los derechos de exportación dependerá del superávit fiscal. Y ahí está la clave. La presión impositiva, particularmente las retenciones, es el principal condicionante de la expansión productiva. Sin una reducción sostenida, difícilmente haya un salto estructural.

El superávit no es un eslogan ideológico para el agro: es la condición para recuperar competitividad. Cada punto que se baja en retenciones es un punto que vuelve a la inversión, a la tecnología, al paquete agronómico. Si el Gobierno logra consolidar equilibrio fiscal, el campo tendrá el estímulo necesario para ampliar área, intensificar manejo y apostar a mayores rindes.

Pero el Ejecutivo no es el único actor. El Congreso también tiene tareas pendientes.

GENERAL ROCA- En el Alto Valle de Río Negro, el paisaje tiene una imagen clásica: filas ordenadas de perales y manzanos que durante décadas definieron la identidad productiva de la región y la convirtieron en uno de los principales polos exportadores de fruta del mundo. Pero, entre esas plantaciones que siguen siendo la joya de la economía regional, empieza a aparecer otro color: lotes de maíz que rompen el paisaje frutícola tradicional. En distintos puntos del valle, y sobre todo hacia zonas nuevas bajo riego, el cereal aparece cada vez con más frecuencia. Esa imagen refleja un cambio que se viene consolidando en la provincia: el avance del maíz como parte de una diversificación productiva asociada al riego y a la ganadería.

Los números muestran que el crecimiento ya empezó. “Hace unos diez años había entre 12.000 y 14.000 hectáreas y hoy tenemos más de 24.000 hectáreas”, señaló Lucio Reinoso, secretario de Agricultura de Río Negro, que visitó la región. Además, participó, en Cervantes, del 1° Encuentro de Maíz bajo Riego en la Norpatagonia, con la organización de los gobiernos de Rio Negro y Neuquén. Maizar colaboró con la difusión y comunicación, además del INTA, Aapresid y CREA. Hubo más de 100 asistentes entre productores, técnicos y referentes del sector.

Gran parte de esa superficie se destina tanto a grano como a silo para alimentación animal. Si avanzan nuevos desarrollos bajo riego, el crecimiento podría ser mucho mayor. “Si se desarrollan nuevas áreas bajo riego y la rentabilidad del cultivo mejora, creemos que podemos llegar a tener alrededor de 100.000 hectáreas de maíz en toda la región”, indicó el funcionario.

La guerra declarada por Estados Unidos e Israel contra Irán concentró la atención de los inversores y tuvo un impacto semanal alcista sobre el valor de los granos en Chicago, en parte, derivado del aumento del petróleo y de la chance de un mayor uso de biocombustibles derivados de la soja y del maíz para morigerar el encarecimiento de los combustibles. En cuanto al trigo, la crisis geopolítica ahora afecta con sendas guerras un polo de oferta y un polo de demanda, mientras que el encarecimiento de un insumo clave como la urea abre signos de interrogación sobre los rindes de la futura cosecha. En el mercado argentino la soja mantuvo valores deprimidos, mientras que los cereales evidenciaron un nivel de precios más firme.

Hay muchos motivos para explicar por qué Expoagro, la megamuestra más importante del campo argentino, que se desarrollará desde el martes hasta el viernes próximo en el predio ferial y autódromo de San Nicolás, es imperdible. Y, entre ellos, la edición 2026 lo es porque la exposición celebra su 20° aniversario. El punto de encuentro entre productores y la oferta de tecnología y de servicios de empresas de semillas, maquinaria agrícola, bancos, insumos, ag tech, innovación tecnológica, instituciones, gobiernos, expertos y ganadería refleja una forma de trabajo colaborativa del agro argentino que logró trascender las diferentes coyunturas que atravesó el país en los últimos años. Acaso todos esos motivos pueden resumirse en ese concepto.

Aunque ahora hay un Gobierno que reconoce al agro como uno de los principales motores de la economía argentina, el escenario sigue siendo complejo. Los márgenes agrícolas son ajustados por la permanencia de la presión impositiva y hay costos en alza por la coyuntura internacional. Al mismo tiempo, la actividad necesita una baja de las tasas de interés para canalizar las inversiones productivas. Pero el agro argentino ya ha demostrado que siempre va por más y Expoagro es el escenario ideal para tomar decisiones que ayuden a utilizar la mejor tecnología que permita lograr los mayores niveles de eficiencia de cada planteo productivo.

Con más de 700 expositores, 12 plots de semilleros, 11 bancos públicos y privados, decenas de empresas de maquinaria agrícola y 29 start up de agtech y una extensa agenda de actividades de capacitación, entre otros aspectos salientes, Expoagro exhibirá la potencia del campo argentino.

Del 10 al 13 de marzo, el Predio Ferial y Autódromo de San Nicolás volverá a convertirse en la capital del agro argentino con una nueva edición de Expoagro 2026, la muestra agroindustrial a cielo abierto más importante de la región. En su 20° aniversario, la exposición llega con récord de participación, una agenda cargada de contenidos y una propuesta que combina tecnología, conocimiento, financiamiento e innovación para toda la cadena agroindustrial.

Consolidada como el gran punto de encuentro anual del sector, la muestra reunirá a productores, empresas de maquinaria e insumos, bancos, startups tecnológicas y especialistas del agro que durante cuatro días buscarán generar negocios, compartir conocimiento y analizar el futuro de la producción.

En el año en que cumple dos décadas, la exposición alcanzó un nuevo hito: todos los espacios fueron reservados con anticipación. Según explicó Diego Abdo, la muestra reunirá a más de 700 expositores, entre ellos más de 100 empresas nuevas o que regresan al evento.

“En 20 años hubo al menos 20 hitos que marcaron cada exposición”, recordó Abdo. Y agregó que la feria evolucionó desde una muestra itinerante hacia un predio estable en San Nicolás, ampliando su alcance desde una exposición local a una de proyección internacional. “Pasó de ser una muestra puramente fierrera a integrar a toda la cadena agroindustrial y dejó de ser una simple vidriera para convertirse en un espacio donde se interactúa y se concretan negocios”, destacó.

El mundo demanda cada vez más alimentos y producir enfrentando las constantes sequías es un gran desafío. En Argentina se riegan 2,1 millones de hectáreas, pero hay potencial para regar 7 millones y medio. Un estudio de Fada (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) encontró un potencial oculto en la ampliación y mejoramiento del riego. En el informe se trabajaron propuestas que revelaron al riego como un generador de más empleo, más producción y un aliado de la sustentabilidad.

“Hay muchas formas de cuidar el agua. Nosotros en nuestra casa, por ejemplo, cuando cerramos la canilla mientras nos cepillamos los dientes. Con esa acción chiquita estamos cuidando el agua. Con el riego en el campo pasa lo mismo, la propuesta no es gastar más agua sino justamente cuidarla y usarla mejor, más responsablemente”, explicó Antonella Semadeni, economista Fada.

Sólo en Córdoba y Buenos Aires, ampliar el riego generaría más de un millón de toneladas extras de soja, más de 3 millones de maíz y más de 800 mil de trigo, es decir, podrían producirse 5 millones de toneladas más de estos granos.

En términos de empleo, generaría 2 nuevos puestos de trabajo cada 100 hectáreas, aportando más de 27 mil fuentes de trabajo: en servicios, industrias, fletes, para las exportaciones, entre muchos otros. “En ciertas zonas de Argentina, el riego no sólo mejora los rindes, o sea, lo que podés producir por hectárea, sino que marca la diferencia entre poder o no sembrar”, resaltaron desde Fada.

Por Jorge Castro.

La apertura de la economía argentina ha adquirido un carácter irreversible, y se integra en el sistema mundial en las condiciones tecnológicas de la revolución de la Inteligencia artificial. El sector más competitivo que tiene el país es el agro argentino.

La Argentina exporta U$S 80.000 millones anuales, y en las condiciones del mundo actual puede triplicar estas exportaciones en los próximos 10 años.

Por eso es esencial aprobar lo antes posible el acuerdo con Estados Unidos, que ante todo prioriza las inversiones, y sólo subsidiariamente promueve el comercio; y el hecho es que le abre el mayor mercado del mundo para las carnes argentinas, lo que se ocurre con el apoyo del presidente Donald Trump.

La política internacional es un mundo de realidades donde lo único que importa es ser relevante, y de obtener el primer lugar en alguna actividad significativa, que en el caso de la Argentina es la producción de agroalimentos de alta calidad y menores costos.

Esto significa que el agro argentino debe adoptar sin miedos las tecnologías y los estándares más avanzados de la época; y aceptar con los brazos abiertos las pautas más exigentes tecnológicas y científicas impuestas por la comunidad internacional, y en especial por los países más avanzados del mundo, liderados por EE.UU.