Por Ignacio Iriarte. En el primer día de este año, las existencias en los feedlots totalizaban 1,85 millones de cabezas, es decir, 7,7% más que un año atrás. El registro sería el más alto de la historia para enero, según la serie (incompleta) de la que se dispone, y permitiría anticipar que el pico de mediados de año probablemente supere los 2,2 millones de cabezas. Todo un récord. Hay más hacienda encerrada propiedad de exportadores y algo menos de animales livianos, de frigoríficos y matarifes consumeros. El crecimiento de las cabezas encerradas en los últimos meses, con una ocupación superior…