Sábado, 03 Enero 2026 14:52
Producción, consumo en alza y exportaciones récord: cómo cerraron las cadenas cárnicas y lácteas en 2025
Durante 2025, el desempeño productivo de las principales cadenas de proteína animal estuvo marcado por una relativa estabilidad en el sector bovino y un crecimiento sostenido en los complejos porcino, aviar y lácteo. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), la faena bovina entre enero y noviembre alcanzó 12,4 millones de cabezas, un 1,9% menos que en igual período del año anterior y levemente por debajo del promedio de los últimos cinco años. A pesar de esta baja, la producción de carne vacuna se mantuvo cercana a los niveles históricos, favorecida por un aumento en la…
Sábado, 03 Enero 2026 14:50
“Nueva Vicentín” es la vuelta de la “Pampa Gringa” al futuro
Jorge Castro. Surge “Nueva Vicentín Argentina”, propiedad de “Grassi S.A.”, firma rosarina con 137 años de historia, de capitales 100% argentinos. Es una compañía asociada con Bunge y Cargill, 2 de las 5 grandes transnacionales del comercio mundial de commodities agrícolas. “Nueva Vicentín” tiene una capacidad de procesamiento de más de 8 millones de toneladas de soja, girasol y maíz, que pueden colocarse en el mundo a través de su propia terminal de embarque. Entre 1880 y 1913 la Argentina experimentó una extraordinaria revolución agrícola, y pasó de importar trigo del Paraguay hasta convertirse en la 2da exportadora del mundo…
Sábado, 03 Enero 2026 14:38
Con precios sostenidos, la soja recupera superficie de cultivo
A comienzos de la campaña 2025/2026, la soja parecía destinada a convertirse en el “patito feo”, con fuerte caída del área por sembrar. Sin embargo, con el correr de los días, la recuperación de precios indujo a los productores a considerarla nuevamente en la asignación de superficie. Así, la oleaginosa no registraría un retroceso tan pronunciado como se estimaba a principios de la primavera. De acuerdo con datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, en la campaña 2024/2025 se sembraron 17,7 millones de hectáreas, que dieron una producción de 49,5 millones de toneladas. Para el ciclo 2025/2026, la misma…
Sábado, 03 Enero 2026 14:18
Economía circular. Biogás, biometano y biofertilizantes: el nuevo ecosistema productivo del sur cordobés
En un contexto global en el que la transición energética dejó de ser una consigna aspiracional para transformarse en una obligación productiva, la región de Río Cuarto vuelve a posicionarse como epicentro de la bioenergía en Argentina. Allí, desde 2015, Bioeléctrica impulsa un modelo que combina economía circular, reconversión tecnológica, aprovechamiento de residuos y generación de energía renovable. Lo que comenzó como una única planta de biogás, la primera en inyectar electricidad al Sistema Argentino de Interconexión, hoy se multiplicó por siete en potencia instalada y por nueve en presencia territorial, consolidando a la empresa como referente nacional del sector.…
Sábado, 03 Enero 2026 14:15
Mercado de campos. Hay buenas expectativas para el 2026
El mercado inmobiliario rural cerró 2025 con un balance positivo, marcado por un nivel de actividad sostenido, operaciones concretas y una recuperación de valores en las tierras de mayor calidad. Desde el inicio del año, el mercado mostró una dinámica poco habitual. Aun cuando enero y febrero suelen ser meses de bajo movimiento por cuestiones estacionales, en 2025 la actividad se ubicó por encima del promedio histórico. Esa tendencia se sostuvo a lo largo de los meses, impulsada por la confianza en el sector agropecuario y por las expectativas de mayor estabilidad económica a futuro. En ese contexto, hacia el…
Sábado, 03 Enero 2026 14:02
Las bases para que el agro crezca en 2026 están presentadas
Para el agro, si el 2026 empieza como terminó el 2025 las perspectivas son claramente positivas. La paulatina normalización de la economía, el retiro del Estado como interventor de los mercados y un gobierno que, en general, le presta oídos al campo impulsan un marco auspicioso para quienes arriesgan, invierten y producen. Por supuesto que hay mucho por hacer y corregir, pero lo que también es evidente es que las perspectivas de demanda internacional siguen jugando en favor de la Argentina. La demanda global de alimentos sigue en alza, en especial en los países que mayor tasa de crecimiento económico…
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Sábado, 03 Enero 2026 14:00
Balance 2025. Con mucho ruido y pocas leyes, el agro sigue sin respuestas en el Congreso
Abundaron las sesiones, los proyectos y los debates, aunque el saldo en términos de leyes sancionadas resultó limitado, especialmente en áreas estratégicas como el agro, que continúa viendo postergados los marcos normativos clave para su desarrollo. Según un relevamiento de la Fundación Barbechando –entidad vinculada al sector agroindustrial, que desde 2008 analiza el comportamiento legislativo–, durante 2025 el Congreso registró un elevado nivel de actividad administrativa: miles de proyectos ingresados, comisiones en funcionamiento permanente y una agenda cargada de temas sensibles. Sin embargo, ese movimiento no se tradujo en normas efectivas. Apenas una decena de iniciativas logró convertirse en ley,…
Sábado, 03 Enero 2026 13:49
Ganadores y perdedores: China, el principal mercado para Argentina, comenzó a cuotificar la importación de carne vacuna
La noticia de que China impuso a partir del 1 de enero medidas de salvaguardia sobre la carne vacuna importada no tomó de sorpresa a la cadena ganadera local, que ya venía trabajando para amortiguar el impacto. Desde el Ministerio de Comercio de China explicaron que las importaciones de carne vacuna crecieron de forma significativa en los últimos años, convirtiéndose en el mayor importador mundial. Según los datos oficiales difundidos al iniciar la investigación, las compras externas crecieron casi 65% entre 2019 y 2023. Y en 2024 compró un récord de 2,9 millones de toneladas. Así, el gobierno chino decidió…
Sábado, 03 Enero 2026 13:00
Balance positivo. Apoyada en los precios, la ganadería tuvo un muy buen 2025
Por Ignacio Iriarte. Ha sido un año muy positivo para la ganadería argentina. Mientras que el IPC (índice de inflación) se incrementó durante el 2025 un 30%, y el Índice de Insumos Ganaderos lo hizo un 41%, el precio del novillito durante el año que termina subió un 74%, el del novillo un 82%, el de la vaca gorda se incrementó un 56% y el de la vaca conserva buena un 57%. De diciembre a diciembre, el precio del novillo Hilton subió un 73% y el precio del ternero de invernada (180-200 kilos) lo hizo un 84%, al mismo tiempo…
Sábado, 27 Diciembre 2025 17:23
El mejor desempeño exportador en 10 años. Con fuerte crecimiento en volumen y valor, la agroindustria cerró un noviembre histórico
La agroindustria argentina alcanzó en noviembre de 2025 el mejor nivel de exportaciones de los últimos diez años, consolidando un desempeño histórico tanto en volumen como en valor. Durante el anteúltimo mes del año se exportaron 10,09 millones de toneladas por un total de 4.715 millones de dólares, lo que representó un incremento interanual del 36% en volumen y del 25% en valor respecto de noviembre de 2024. Los datos fueron difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación y elaborados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, en base…