Los feedlots argentinos atraviesan un momento bisagra. Con existencias que vuelven a marcar un máximo histórico en la cantidad de hacienda y una actividad sostenida, el engorde a corral consolida su papel como eslabón estratégico dentro de un esquema productivo que se está reconfigurando. De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), al 1° de marzo los establecimientos de engorde reportaban 1,88 millones de cabezas, un 9% más que en igual fecha de 2025, cuando el stock había alcanzado otro récord de 1,73 millones. Sin embargo, más allá del volumen total, el dato más significativo…