Elementos filtrados por fecha: Noviembre 2025
FLASH DE MEDIA RUEDA EN CHICAGO
EN CHICAGO (enero para soja, aceite y harina; marzo para maíz y trigo, en progreso):
SUBEN US$ 1,10 la HARINA y US$ 0,09 el TRIGO Kansas
BAJAN US$ 1,10 la SOJA, US$ 6,61 el ACEITE, US$ 0,69 el MAÍZ, US$ 1,29 el TRIGO Chicago
SOJA
Luego de subir más de 4 dólares el miércoles, la soja opera con leves bajas en la rueda diaria de Chicago, mientras se define la continuidad o no de las compras de ocasión que los fondos concretaron el 24 tras la fuerte liquidación de contratos ejercida en las anteriores tres semanas.
En cuanto a los factores propios del mercado agrícola, el USDA no comunica nuevas ventas flash de soja estadounidense a China desde el lunes, lo que limita el entusiasmo de los inversores. Esto en un contexto general de atraso en las exportaciones de Estados Unidos, con ventas totales al 11 de diciembre –último dato oficial disponible– por 25,78 millones de toneladas, un volumen que quedó un 33,16% por debajo de los 38,57 millones comercializados a igual momento de 2024.
Y en cuanto a los cultivos en Brasil, la Empresa de Asistencia Técnica e Extensión Rural en su división Rio Grande do Sul informó que los cultivos en dicho Estado tienen un desarrollo vegetativo "satisfactorio a muy bueno", mientras que se ingresa en la recta final de la siembra. Rio Grande do Sul es uno de los mayores productores de soja de Brasil, sólo superado por Mato Grosso, y en la actual campaña competirá con Paraná y con Goiás por el segundo lugar, dependiendo de las condiciones climáticas. "A pesar de los períodos esporádicos de escasez hídrica durante la segunda quincena de noviembre, especialmente en las áreas sembradas anteriormente, las lluvias posteriores permitieron la reanudación del crecimiento vegetativo y el buen establecimiento inicial del cultivo", afirmó Emater.
En la Argentina, la Secretaría de Agricultura de la Nación relevó la molienda de soja durante noviembre en 3.493.523 toneladas, un 13,61% por debajo de las 4.044.091 toneladas de octubre, pero un 1,64% arriba de las 3.437.203 toneladas del igual mes de 2024. En cuanto a las existencias de soja en poder de la industria al 1º de diciembre, fueron reportadas por el organismo en 2.148.146 toneladas, un 23,48% por debajo de las 2.807.401 toneladas en stock al 1º de noviembre.
MAÍZ
Tras subir en las tres ruedas precedentes el maíz se negocia con leves bajas en Chicago por una toma de ganancias de los fondos de inversión. En este mercado se sostiene como principal factor alcista el buen desempeño exportador de Estados Unidos que, con un total 2025/2026 negociado al 11 de diciembre de 47,58 millones de toneladas, está un 31,04% adelantado a los 36,31 millones comercializados a igual fecha de 2024.
La presión bajista sobre el mercado del forrajero la generan, entre otros factores, las buenas condiciones ambientales que se registran en la Argentina, con lluvias regulares sobre las principales zonas agrícolas, que favorecen el buen desarrollo de los cultivos.
Sin lograr revertir el mal momento de sus ventas, el Ministerio de Política Agraria de Ucrania informó que entre el 1º de julio y el 24 de diciembre las exportaciones ucranianas de maíz sumaron 5,34 millones de toneladas, un 42,89% por debajo de los 9,35 millones negociados en igual segmento de 2024.
TRIGO
Con altibajos opera el trigo en las plazas estadounidenses donde influyen tanto la oferta mundial récord del cereal, como la chance siempre difusa de que finalmente se logren acuerdos que terminen con la guerra entre Rusia y Ucrania.
Al respecto, el presidente de Ucrania, Volodimir Zelenski, informó hoy que se reunirá con su par estadounidense, Donald Trump, en los próximos días para avanzar con el dialogo en torno de un plan de paz para la zona del Mar Negro. Según amplió luego el mandatario ucraniano, el encuentro sería el domingo en la residencia de Trump en Mar-a-Lago. Zelenski escribió en redes sociales: "No vamos a perder ni un solo día. Hemos acordado una reunión al más alto nivel con el presidente Trump próximamente. Hay mucho por decidir antes del Año Nuevo".
Pese a lo antedicho y a las especulaciones en torno de los planes de paz, Ucrania denunció que entre el 24 y el 25 hubo nuevos ataques rusos sobre una planta de almacenamiento de aceites vegetales de la firma Kernel –es el mayor exportador de granos de Ucrania– en la ciudad de Chornomorsk, en la región de Odesa. "Las instalaciones de almacenamiento, transbordo y procesamiento de productos agrícolas fueron atacadas, incluyendo terminales de aceites vegetales e infraestructura portuaria. Los ataques provocaron la destrucción y pérdida de miles de toneladas de productos, incendios a gran escala que afectaron a cargamentos de alimentos (harina y aceite vegetal) y crearon graves riesgos ambientales para las aguas del Mar Negro", comentó Kernel.
La consultora SovEcon estimó que las exportaciones de trigo ruso durante diciembre alcanzarán los 3,90 millones de toneladas y quedarán por encima de los 3,40 del mismo mes en 2024 y cerca del récord para diciembre, de 4,10 millones, establecido en 2022. "Las exportaciones de trigo ruso se aceleraron en medio de la mejora de los márgenes de exportación", dijo la firma.
En Ucrania el Ministerio de Política Agraria informó que entre el 1º de julio y el 24 de diciembre las exportaciones ucranianas de trigo totalizaron 7,69 millones de toneladas, un 19,98% por debajo de los 9,61 millones negociados en igual segmento de 2024.
Granar Research
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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada
INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense
ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha
NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria
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FLASH DE APERTURA EN CHICAGO
EN CHICAGO (enero para soja, aceite y harina; marzo para maíz y trigo, en progreso):
SUBEN US$ 0,18 la SOJA, US$ 1,43 la HARINA y US$ 0,10 el MAÍZ
BAJAN US$ 1,98 el ACEITE, US$ 1,01 el TRIGO Chicago y US$ 0,55 el TRIGO Kansas
SOJA
Luego de subir más de 4 dólares el miércoles, la soja opera con ligeras alzas en Chicago, mientras se define la continuidad o no de las compras de ocasión que los fondos concretaron el 24 tras la fuerte liquidación de contratos ejercida en las anteriores tres semanas.
En cuanto a los factores propios del mercado agrícola, el USDA no comunica nuevas ventas flash de soja estadounidense a China desde el lunes, lo que limita el entusiasmo de los inversores.
En la Argentina, la Secretaría de Agricultura de la Nación relevó la molienda de soja durante noviembre en 3.493.523 toneladas, un 13,61% por debajo de las 4.044.091 toneladas de octubre, pero un 1,64% arriba de las 3.437.203 toneladas del igual mes de 2024. En cuanto a las existencias de soja en poder de la industria al 1º de diciembre, fueron reportadas por el organismo en 2.148.146 toneladas, un 23,48% por debajo de las 2.807.401 toneladas en stock al 1º de noviembre.
MAÍZ
Tras subir en las tres ruedas precedentes el maíz se negocia con ligeras alzas en Chicago, donde se sostiene como principal factor alcista el buen desempeño exportador de Estados Unidos que, con un total 2025/2026 negociado al 11 de diciembre –último dato oficial disponible– de 47,58 millones de toneladas, está un 31,04% adelantado a los 36,31 millones comercializados a igual fecha de 2024.
La presión bajista sobre el mercado del forrajero la generan, entre otros factores, las buenas condiciones ambientales que se registran en la Argentina, con lluvias regulares sobre las principales zonas agrícolas, que favorecen el buen desarrollo de los cultivos.
TRIGO
Con ligeras bajas opera el trigo en las plazas estadounidenses donde influyen tanto la oferta mundial récord del cereal, como la chance siempre difusa de que finalmente se logren acuerdos que terminen con la guerra entre Rusia y Ucrania.
Al respecto, el presidente de Ucrania, Volodimir Zelenski, informó hoy que se reunirá con su par estadounidense, Donald Trump, en los próximos días para avanzar con el dialogo en torno de un plan de paz para la zona del Mar Negro. Según amplió luego el mandatario ucraniano, el encuentro sería el domingo en la residencia de Trump en Mar-a-Lago. Zelenski escribió en redes sociales: "No vamos a perder ni un solo día. Hemos acordado una reunión al más alto nivel con el presidente Trump próximamente. Hay mucho por decidir antes del Año Nuevo".
Pese a lo antedicho y a las especulaciones en torno de los planes de paz, Ucrania denunció que entre el 24 y el 25 hubo nuevos ataques rusos sobre una planta de almacenamiento de aceites vegetales de la firma Kernel –es el mayor exportador de granos de Ucrania– en la ciudad de Chornomorsk, en la región de Odesa. "Las instalaciones de almacenamiento, transbordo y procesamiento de productos agrícolas fueron atacadas, incluyendo terminales de aceites vegetales e infraestructura portuaria. Los ataques provocaron la destrucción y pérdida de miles de toneladas de productos, incendios a gran escala que afectaron a cargamentos de alimentos (harina y aceite vegetal) y crearon graves riesgos ambientales para las aguas del Mar Negro", comentó Kernel.
La consultora SovEcon estimó que las exportaciones de trigo ruso durante diciembre alcanzarán los 3,90 millones de toneladas y quedarán por encima de los 3,40 del mismo mes en 2024 y cerca del récord para diciembre, de 4,10 millones, establecido en 2022. "Las exportaciones de trigo ruso se aceleraron en medio de la mejora de los márgenes de exportación", dijo la firma.
Granar Research
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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada
INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense
ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha
NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria
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Contraste: a la mejor campaña de la historia del trigo le faltará la frutilla del postre
CÓRDOBA.- Aunque la campaña triguera 2025/26 se encamina a un récord de producción, el aporte de dólares del cereal no alcanzará máximos históricos debido a la fuerte caída de los precios internacionales, que licúa el impacto de un volumen exportable. El dato revela cómo, aun con más toneladas, el ingreso de divisas depende cada vez más de un contexto global que hoy juega en contra. Las ventas externas rondarán, pese a exportarse un 37% más de volumen versus el último ciclo, los US$3500 millones, por debajo de los US$4700 millones de 2021/2022.
La Argentina produciría alrededor de 26,8 millones de toneladas de trigo, el mayor volumen desde que existen registros sistemáticos. El salto productivo, cercano al 50% interanual, se explica fundamentalmente por mejores rindes promedio, favorecidos por condiciones climáticas más benignas que las de campañas previas, y en menor medida por una expansión del área sembrada.
Según el último informe del economista Franco Artusso, del Ieral de la Fundación Mediterránea, de ese total, se estima que unos 17,5 millones de toneladas se destinarán a la exportación, lo que implica que cerca del 65% de la cosecha tendrá como destino el mercado externo.
Cayó la molienda en noviembre y el mercado empieza a sentir la escasez de soja
Por Javier Preciado Patiño
La Secretaría de Agricultura de la Nación informó que en noviembre se procesaron cerca de 3,5 millones de toneladas (MMT) de soja, lo que marcó una reducción de medio millón de toneladas o del 14% respecto de octubre, cayendo al mismo nivel de noviembre de 2024.
Si se descuenta el poroto importado, como materia prima para su procesamiento, significa que la industria oleaginosa procesó 3,2 MMT de materia prima argentina, 580.000 toneladas menos que en octubre.
El primer punto a considerar es que esta caída de la molienda contrasta con un aumento en la exportación de harina de soja, principal producto de exportación del complejo soja, que llegó a 2,71 MMT en noviembre, para lo cual se debería haber molido 400.000 toneladas más de lo que efectivamente se molió. Esto quiere decir que la industria trabajó en noviembre con stocks acumulados.
Por otro lado, se embarcaron 2,2 MMT de poroto, con lo cual, entre molienda y exportación, noviembre demandó 5,1 millones de toneladas.
De hecho, en lo que va de la campaña comercial, que formalmente arranca en abril, ambos canales demandaron 39 MMT de soja argentina. Si asumimos, como lo hace el USDA, que unas 7,5 MMT no ingresan al circuito exportador, entre reserva para semilla, extrusión y otros usos, quiere decir que sobre una cosecha estimada en 50,3 MMT (promedio entre la pública y las privadas), al 1 de diciembre estarían quedando unas 3,5 MMT sin ingresar al circuito exportador de la campaña 2024/25.
Mirando el stock
La pregunta con qué stock inicial arrancó la campaña, como para sumar a la oferta potencial y que resulta definitorio para encarar el último tramo de la campaña.
Por lo pronto, tras la implementación de la reducción de las retenciones, en la semana que arrancó el 16 de diciembre, las ventas primarias de soja (contratos precio hecho más fijaciones) promediaron las 78.000 toneladas diarias, un volumen que marca una tendencia declinante.
Una explicación sería que un precio por debajo o en torno a los $500.000 no estimula el farmers’ selling. La alternativa es que el mercado se va quedando sin soja.
Por último, el dato es que las exportaciones de harina de soja para el trimestre enero/febrero/marzo se ubican por debajo del promedio. Pero esta diferencia de entre 3 y 4 millones de toneladas en equivalente poroto debería poder cubrirse con el remanente de la campaña más algo del stock inicial y la importación temporaria, de tal manera de concluir la campaña con unas 26/27 MMT exportadas de harina de soja, y 12 MMT de poroto.
El autor es Ingeniero agrónomo, consultor en agronegocios y ex subsecretario de Mercados Agropecuarios
Infocampo
En el trigo se espera un récord de producción, pero preocupa la baja de los precios internacionales
La campaña triguera 2025/26 se encamina a quedar en los libros de historia por su volumen récord. Según las últimas estimaciones oficiales, la producción nacional rondaría los 27 millones de toneladas, el mayor registro desde que existen estadísticas comparables, a partir de la campaña 1969/70.
Un artículo de la Fundación Mediterránea sostiene que se trata de un logro significativo desde el punto de vista productivo, alcanzado no por una expansión del área, sino por rendimientos máximos, en un contexto de superficie relativamente estable.
Sin embargo, este hito físico no tendría su correlato en términos comerciales. Con precios internacionales en mínimos de las últimas décadas, el ingreso de divisas por las exportaciones de trigo quedaría lejos de otros picos históricos, incluso con volúmenes exportados sensiblemente mayores.
De acuerdo con la última previsión de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, con el 76% del área cosechada a mediados de diciembre de 2025, la producción de trigo se ubicaría en 26,8 millones de toneladas a nivel nacional. De confirmarse este número, sería el mayor volumen histórico para el cereal.
En comparación con la campaña 2024/25, el aumento sería cercano al 50%, pasando de 18,5 a 26,8 millones de toneladas. El principal motor de esta mejora fue un salto de casi 40% en los rindes promedio, que treparon de alrededor de 30 a 40 quintales por hectárea. En segundo plano, el área sembrada mostró un crecimiento moderado, del 4%, desde 6,5 a 6,8 millones de hectáreas.
Ya se cubrió el cupo de soja 2025/2026 libre de retenciones, pero los precios siguen cotizando con “anabólicos” ¿Por qué?
La alícuota efectiva integral del derecho de exportación de los embarques de poroto y harina de soja del ciclo comercial 2025/26 registrados hasta el momento es del 7,0%.
En el marco del régimen de suspensión temporaria de derechos de exportación –implementado en septiembre pasado– se registraron DJVE de poroto y harina de soja 2025/26 por 1,71 y 1,10 millones de toneladas respectivamente. En términos de soja equivalente, se trata de una cifra del orden de 3,08 millones de toneladas de poroto.
Las compañías que tienen DJVE libres de retenciones de soja 2025/26 son Bunge con 385.000 toneladas, Cargill (250.000), Cofco (200.000), LDC (150.000), Aceitera General Deheza (80.000) y Molinos agro (38.000).
En tanto, las principales empresas que tienen DJVE libres de retenciones de harina de soja 2025/26 son Cargill con 480.000 toneladas, Bunge (325.000), CHS (284.000), LDC (196.000), Cofco (120.000), Pilagá (90.000) y Amaggi (69.000), entre otras.
Una vez finalizado el régimen el 26 de septiembre, se registraron nuevas DJVE con una retención del 26,0% en poroto y del 24,5% en harina de soja hasta completar un total de embarques 2025/26 por 1,87 millones de toneladas de poroto y 2,14 millones de toneladas de harina.
Si bien desde el pasado 12 de diciembre comenzaron a regir nuevas alícuotas del 24,0% y 22,5% para el poroto y la harina de soja, desde entonces no se declararon embarques correspondientes a la nueva campaña comercial que se inicia en abril de 2026.
Sorpresa: un cultivo argentino con un nuevo uso le da batalla a Estados Unidos en China
Hasta mediados de noviembre de este año, el precio del sorgo estaba en un piso de 220.000 pesos por tonelada, pero luego comenzó a aumentar. En un mes, los valores de pizarra treparon de 223.000 pesos a $250.000, con una mejora del 12%, según un informe de AZ-Group. En el mismo período, el maíz pasó de 258.000 a 275.000 pesos, con un incremento del 6%. Esta recuperación del precio del sorgo se explica principalmente por las compras chinas, según el reporte. El ritmo de compras es frenético: la actual es la tercera campaña con mayores Declaraciones de Venta al Exterior de sorgo de la historia, cuando aún falta para su finalización. Las exportaciones de la última campaña se ubicaron en 1,3 millones de toneladas, cercanas a las de Estados Unidos. En China el cereal se usa mucho para una bebida.
“Tradicionalmente, muchos productores han incorporado el sorgo en la rotación únicamente en aquellas campañas en las que se preveían veranos calurosos y con escasas precipitaciones o para producir grano en lotes con limitaciones productivas para el cultivo de maíz. Para algunos agricultores, tiempo atrás el sorgo también arrojaba dudas sobre la comercialización, al no contar con un mercado con cotizaciones públicas y depender en gran medida de los embarques estacionales que podía conseguir la exportación. Finalmente, un desarrollo genético menor al de otros cultivos, con el correlato de rendimientos potenciales acotados, completaba el cóctel de interrogantes para el cereal", indicó el informe.
“Hoy la situación cambió: hay híbridos con gran resistencia a las plagas y elevado potencial de rendimiento; los usos del sorgo se han diversificado y van más allá del empleo como recurso forrajero: se incorporó a las dietas de varios países y se llega a producir cerveza y otras bebidas alcohólicas, como el Baijiu, de gran consumo en la población china, a partir del sorgo. El grano cotiza en los mercados a término y es muy demandado por China, el principal comprador mundial, que promete seguir aumentando el volumen de las importaciones en los próximos años", agregó.
Nanofertilizantes: una nueva herramienta para mejorar la eficiencia del nitrógeno en los cultivos
El uso de nanofertilizantes nitrogenados surge como una solución innovadora con potencial para reducir las pérdidas de nutrientes, mejorar la productividad y la eficiencia de uso de los recursos. Con el desafío de aumentar la productividad real de trigo, maíz y café, un equipo del Inta en conjunto con la Universidad Nacional del Litoral y Conicet investiga sobre la recuperación del nitrógeno al reemplazar fuentes nitrogenadas convencionales por nanofertilizantes.
“Esta tecnología abre una oportunidad para una agricultura más competitiva y tecnológicamente avanzada”, destacó Fernanda González, investigadora del Inta Pergamino, Buenos Aires, quien explicó que un nanofertilizante es un fertilizante que incorpora en partículas de escala nanométrica —mil veces más pequeñas que el grosor de un cabello humano—, lo que permite modular su liberación y favorecer su absorción directa por las raíces y en forma foliar. De este modo, se mejorar la disponibilidad y el aprovechamiento de los nutrientes por parte de las plantas.
Por su parte, Gonzalo Berhongaray, investigador de la Universidad Nacional del Litoral-Conicet y miembro del equipo que desarrolló el nanofertilizante bajo estudio agregó: “En ensayos preliminares -realizados en Entre Ríos- hemos podido reducir un 35 % la dosis de nitrógeno y mantener los rendimientos, en línea con la necesidad de producir de manera más eficiente”.
El especialista Eduardo Trentacoste identifica las razones que explican el crecimiento de los planteos intensivos de olivos y almendros en el sur bonaerense
En la extensa historia que acumula la cultura olivícola de Coronel Dorrego, que se remonta a las épocas del peronismo y la primera implantación de los frutales allá por el 1945, lo que sucedió los últimos años parece sacado de contexto. De ser una producción más bien acotada y convencional, pasó a tener una intensificación nunca antes vista en otras regiones productivas, de la mano de nuevos inversionistas y sobrado optimismo.
Nada es casual en ese proceso, asegura Eduardo Trentacoste, que es un especialista del INTA La Consulta estudioso de la olivicultura en aquella región cuyana, pero que se ha acercó días atrás hasta al sur bonaerense para conocer de cerca lo que allí sucedió en no más de 5 o 6 años.
En la reconstrucción que hizo Bichos de Campo de esa nueva cultura productiva, Trentacoste aportó los fundamentos básicos, las causas y motivaciones que hay detrás de ese centenar de productores llegados desde otros sectores -incluso desde la agricultura tradicional- a la zona de Coronel Dorrego para producir los aceites de la más alta calidad y con un nivel de mecanización impensado en otras latitudes.
¿Cómo no salir de este “boom” ganadero con las manos vacías? Con “buenos negocios” y una “reforma impositiva”, opina el presidente de la Cámara Argentina del Feedlot, Fernando Storni
“¿Vamos a ser capaces esta vez de aprovechar la oportunidad? ¿Somos competitivos para hacerlo?”
Esas son las primeras preguntas que se le vienen a la cabeza al presidente de la Cámara Argentina del Feedlot, Fernando Storni, cuando piensa en la supuesta promesa que trae bajo la manga este “boom” ganadero: la chance de, una vez por todas, dejar atrás los déficits estructurales, crecer en stock y alimentar al mundo con nuestra carne.
Por ahora, son sólo pronósticos que plantean un dilema que divide aguas en el sector. Por un lado, están quienes piensan que son los buenos precios y la mejora en la rentabilidad los que, de por sí, impulsarán las tan demoradas inversiones estructurales. Por el otro, quienes auguran que, si no hay políticas productivas sectoriales, este buen momento pasará como otros tantos.
Storni, que representa al sector hoy responsable del 40% de la faena nacional y de prácticamente todo el abastecimiento del consumo interno, está más de acuerdo con la primera posición, aunque con sus matices.
Como actores muy consolidados en la cadena, los feedloteros saben bien que los buenos precios no equivalen siempre a buena rentabilidad y, menos aún, a condiciones adecuadas para invertir.