La industria frigorífica registró en febrero de 2026 uno de los niveles de actividad más bajos de los últimos 47 años para ese mes. Según un informe de CICCRA, 337 establecimientos faenaron 924,3 mil cabezas de ganado bovino, apenas 1,5% más que en enero —corrigiendo por días laborables— pero 10,7% menos que en febrero de 2025, lo que ubica al período en el puesto Nº 37 del ranking histórico. La menor oferta de hacienda sigue siendo la principal explicación de este retroceso, en un contexto marcado por problemas climáticos acumulados en los últimos años.

El informe señala que la sequía de las campañas 2021/2022 a 2023/2024 y las inundaciones registradas durante 2024 y 2025 provocaron ventas anticipadas de animales y una reducción del stock de madres, además de afectar la eficiencia productiva. Como consecuencia, hubo menos terneros en las últimas zafras y una menor disponibilidad de hacienda para faena, lo que impulsó el precio del animal en pie hasta el nivel más alto de los últimos quince años. Esta restricción de oferta continúa condicionando el funcionamiento de toda la cadena de la carne.

Otro dato relevante es el aumento de la participación de hembras en la faena, que en febrero alcanzó el 48,0% del total, superando en 0,9 puntos porcentuales el nivel de un año atrás. Se trata de un registro elevado en términos históricos, sólo superado en momentos contractivos del ciclo ganadero como 2008-2009 y 2019. En el primer bimestre de 2026 se faenaron 1,943 millones de vacunos, un 11,1% menos que en igual período del año pasado, con fuerte concentración de actividad en pocos frigoríficos y una gran cantidad de plantas con muy bajo volumen.

La Universidad de Buenos Aires (UBA) mantiene el reclamo por la aplicación de la Ley de Financiamiento Universitario. Y por estos días, en pleno arranque del ciclo, desde la Facultad de Agronomía (FAUBA) alertaron por la situación.

“La renuncia masiva de 83 docentes e investigadores pone en riesgo el ciclo lectivo 2026”, plantearon desde el decanato conducido por la investigadora y docente Adriana Rodríguez, quien a principios de este año había detallado la situación en una extensa entrevista con Infocampo.

Ahora, Rodríguez sumó que “a estas cifras se le suman las renuncias de trabajadores no docentes y un incremento de pedidos de jubilaciones anticipadas”, y que los números dispararon la preocupación entre los salones y pabellones del amplio predio ubicado en el barrio porteño de, justamente, Agronomía.

“Estamos perdiendo profesionales con formación de posgrado y amplia trayectoria en investigación, reconocidos por sus pares internacionales, que se ven obligados a continuar sus carreras en el exterior ante la imposibilidad de sostener condiciones salariales”, lamentó Rodríguez.

Impulsadas por mejores perspectivas de negocio y un cambio en la ponderación de bancos internacionales, las acciones de Adecoagro subieron más de 24% en Wall Street entre ayer y hoy. El salto se dio luego de que Morgan Stanley mejorara su recomendación sobre la compañía a “equal-weight” desde “underweight”, con un precio objetivo de US$13 por acción. A eso se sumó Bank of America (BofA), que elevó su precio objetivo a US$12,20 desde US$9, aunque mantuvo su calificación de neutral, según informó Bloomberg.

El renovado interés del mercado llegó en paralelo a la presentación de los resultados financieros de 2025 y, sobre todo, de las proyecciones para 2026, donde la empresa anticipó una recuperación de sus números con un fuerte foco en el negocio de fertilizantes.

Adecoagro, que produce alimentos, energía y ahora también fertilizantes en Sudamérica —con operaciones en la Argentina, Brasil y Uruguay—, busca consolidar este último segmento tras pasar a controlar Profertil. Adecoagro compró la mitad de Profertil junto a la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) al grupo internacional Nutrien. En tanto, luego adquirió la otra mitad que tenía YPF. Toda la operación se hizo por US$1200 millones y Profertil quedó en un 90% para Adecoagro y el otro 10% para ACA.

De cara a este año, Adecoagro espera que Profertil sea uno de los principales motores de crecimiento. “Esperamos en 2026 una recuperación en los resultados impulsada por un año completo de actividad en comparación con 2025”, señaló, luego de que la planta de fertilizantes tuviera 91 días sin operaciones el año pasado.