En el marco de Expoagro, Sembrá Evolución presentó las novedades de su sistema para el cultivo de trigo, que este año toma un rol protagónico dentro de la plataforma. El modelo, que ya funciona en otros cultivos como la soja, se implementa ahora con un esquema que acompaña al productor desde la compra de la semilla hasta la entrega del grano.

En la oportunidad referentes de Nidera, Sembrá Evolución y GDM destacaron el rol de la genética, la inversión en mejoramiento varietal y los sistemas que permiten que la innovación llegue al campo.

El encuentro reunió a referentes de la industria que abordaron el recorrido completo de la innovación genética: desde el desarrollo de una nueva variedad hasta su adopción en el campo.

Durante la apertura, Otto Goedelmann, gerente de ventas de Autogamas en Nidera, explicó el enorme proceso de investigación y desarrollo que existe detrás de cada nueva variedad de trigo.

“Cuando el productor carga una tolva de trigo no está cargando solamente grano: está cargando tecnología instalada en una semilla, resultado de años de trabajo, inversión y decisiones tomadas con mucha anticipación”, señaló.

Según explicó, desarrollar una nueva variedad puede llevar entre 8 y 10 años de trabajo, atravesando múltiples etapas de cruzamientos, selección y evaluación en diferentes ambientes productivos.

SAN NICOLÁS.- La creciente resistencia de las malezas a los herbicidas se ha convertido en uno de los principales desafíos para la producción agrícola. En ese escenario, una tecnología que apunta a eliminar las semillas de malezas durante la cosecha comienza a abrirse camino en América Latina. Se trata de un sistema de destrucción mecánica de malezas desarrollado por la empresa Redekop que, según sus impulsores, permite reducir el banco de semillas en el suelo y disminuir el uso de agroquímicos.

“Hay un gran problema en cuanto a la resistencia de las malezas, que cada día es mayor y con más variedades resistentes a los agroquímicos. Esta tecnología viene a acompañar el trabajo que hacen los herbicidas y a brindar una solución mecánica para la destrucción de semillas de malezas”, explicó Juan Martín Giustetti, director de Redekop, que se presentó en Expoagro.

La compañía se especializa en la fabricación de picadores y destructores de residuos para cosechadoras. Produjo para John Deere y hoy sus sistemas pueden salir de fábrica integrados en cosechadoras de distintas marcas en mercados como Estados Unidos, Australia y Europa.

El destructor de semillas de malezas se monta en la cosechadora y actúa sobre la granza —el material fino que sale de las zarandas—, donde se concentra la mayor parte de las semillas de malezas. Ese material pasa por el sistema de trituración y, según describió, elimina hasta el 99% de las semillas antes de que vuelvan al campo.

Don Jaime Borrell y su familia se iniciaron en la comercialización de carne vacuna con una pequeña carnicería en el interior de Buenos Aires. Sus nietos, Hugo y Osvaldo, expandieron el negocio y se transformaron en abastecedores hasta que en 1996 pudieron comprar la planta Arrebeef que está netamente enfocada en la exportación.

La expansión de esta industria cárnica sigue con nuevas generaciones. Hugo Borrel (hijo), la cuarta generación al mando, estuvo en Expoagro y contó a Bichos de Campo los planes de crecimiento.

En esa historia familiar se apoya el presente del frigorífico, que sigue apostando fuerte a crecer. Hugo Borrell (hijo), la cuarta generación al mando, detalló las inversiones que vienen realizando para ampliar su capacidad productiva y modernizar su estructura industrial.

Según detalló, el frigorífico hoy tiene una faena que ronda entre las 1.200 y 1.300 cabezas por día, un volumen que ubica a la empresa entre las plantas de mayor actividad dentro de la industria argentina.

Lo que buscan es incrementar la escala. “La idea es seguir creciendo y aumentar la capacidad de faena”, explicó Borrell. En ese sentido, adelantó que la empresa tiene un plan de expansión para incrementar de manera significativa ese volumen en el corto plazo.