Asimismo, en enero-julio del 2025, Australia –que en julio también batió su récord histórico de exportaciones– lleva embarcado un 18% más que en igual período del año pasado. Uruguay en el mismo período aumentó 6,4% sus embarques, con un aumento del 20% en su precio FOB con respecto a un año atrás.

Paraguay en los primeros siete meses muestra un aumento del 12% en el volumen exportado y un 18% de aumento en el precio FOB.

Los precios internacionales de la carne vacuna, por otro lado, puede estimarse, en los últimos 12 meses han subido en promedio un 20%, en función del tipo de corte y del mercado.

Hay destinos, como China, donde la suba de precios es de entre 10% y 15% –hoy con tendencia a la baja–, y otros como Europa o Estados Unidos, donde las mejoras en algunos casos alcanzan el 40% interanual y se presentan muy firmes.

Pero existen algunas amenazas: el gran volumen de carne vacuna que Brasil venía colocando en los últimos meses en Estados Unidos, equivalente a unas 400 mil toneladas anuales, con los superaranceles que impuso Trump al vecino país ahora se volcarán probablemente en China.

Esta reasignación comercial deprimirá los valores que esté dispuesto a pagar el gigante asiático.

Es algo de eso ya está sucediendo: los frigoríficos brasileños en julio embarcaron 158 mil toneladas a China (récord histórico), haciendo caer las cotizaciones de la carne importada.

China ha pospuesto para noviembre el momento de dar a conocer las eventuales limitaciones a la importación de carne vacuna, que entrarían en vigencia el 1° de enero próximo.

Debe recordarse que Argentina coloca unas 450 mil toneladas anuales en China y unas 50 mil toneladas anuales de carne en Estados Unidos, que probablemente ahora se incrementen. Luces amarillas en el mercado chino, oportunidad histórica en el mercado norteamericano.

En resumen, el mercado internacional se presenta muy bien en Estados Unidos, Europa, sudeste asiático, norte de África, México, Rusia, Reino Unido, Turquía, Israel y Emiratos Árabes.

En China, hay un mercado sobrefofertado, con precios a la baja. El tono general del mercado global sigue siendo de una gran firmeza, todavía con muchas más luces que sombras.

Agrovoz – La Voz del Interior