Argentina tiene una marcada tradición en la producción de legumbres con una amplia cobertura territorial, que va desde la zona núcleo hasta el NOA, pasando por Córdoba, Santiago del Estero y Santa Fe en el interín. Asimismo, en algunos cultivos, como el poroto, es un jugador de importancia mundial, mientras que, en las arvejas, posee un potencial de crecimiento en lo que respecta a su inserción internacional. Después de un 2024 para el olvido por una fuerte caída en la producción, 2025 llegó como una suerte de revancha para el sector. Según la Secretaría de Agricultura y Pesca, en la…