En síntesis, hay dos factores que están fogoneando una tendencia sostenida en el precio de los granos, que se enfrenta a una demanda china que sigue firme.

Mercado interno

“En el plano local, hasta ahora el desarrollo de El Niño no ha provocado lluvias descomunales, sino que están algo por encima del promedio, pero se intercalan con días del sol que permiten avanzar con las labores de presiembra e implantación de los cultivos”, sostuvo Amorosi. Es decir, hasta aquí no se ven daños importantes como consecuencia de los pronósticos del Super Niño, lo que resulta un factor positivo para la campaña 2026/27.

Por otro lado, los precios internos han copiado, en gran medida, la evolución alcista del mercado de Chicago y están generando oportunidades para tomar coberturas comerciales. “El negocio agrícola tiene perspectivas de rentabilidad del 30-35% en dólares para maíz y soja si se alcanzan rindes normales, con muy buena relación insumo/producto”, destacó Matías.

En función de esa situación recomendó seguir comprando insumos porque, si se mantienen altos los precios de los granos, en algún momento va a haber algún traslado de ese comportamiento al valor de los insumos, sobre todo cuando se generalice la demanda en las semanas previas a la siembra de maíz, girasol y soja. Determinaciones internas de AZ-Group muestran que todavía está atrasada la compra de semillas, fertilizantes y agroquímicos, lo que estaría explicado parcialmente por el atraso de la cosecha de maíz y de la siembra de granos finos.

Cobertura de precios

Amorosi afirmó que precios a cosecha del orden de los 360 dólares por tonelada para la soja son muy superiores al promedio del último trienio y aconsejó comenzar las ventas del grano por cosechar de manera cuotificada, previendo que las cotizaciones pueden bajar si se encuentran soluciones a los conflictos bélicos vigentes. Otra posibilidad es concretar ventas futuras y compra de calls, y otra, la compra de puts con un precio de ejercicio.

Para maíz se repite la misma recomendación: 207-208 dólares por tonelada son muy buenos precios, que se ubican 20 dólares por encima de los vigentes el mes pasado y sería conveniente empezar a cubrir la producción potencial de la campaña 2026/27 ya que los márgenes proyectan una rentabilidad interesante.

A modo de conclusión, Amorosi estima muy buenas perspectivas de precios para la campaña de granos 2026/27, mientras que los insumos, por ahora, no subieron en la misma proporción, pero pueden hacerlo. Con ese escenario, los márgenes brutos de todos los granos gruesos son muy satisfactorios y nadie puede asegurar que esa situación se mantenga mucho tiempo. Entonces, en una campaña con muchos riesgos, es conveniente acotarlos tomando posiciones en los insumos que falte comprar y concretando opciones o ventas futuras cuotificadas para no dejar pasar el buen momento, aunque todavía las siembras estén en sus tramos iniciales.

Clarín