China sigue liderando, pero con menor peso

China siguió siendo el principal destino de la carne argentina, aunque con una menor participación relativa. Entre enero y abril se enviaron al país asiático 90.300 tn pp, 41,8% menos que en igual lapso del año pasado, lo que implicó una pérdida de 65.000 tn pp. Con ello, la participación de China en el total exportado pasó de 72,9% a 57,8%, con una baja de 15,2 puntos porcentuales.

Pese a la caída en los volúmenes, los ingresos por exportaciones hacia ese destino se ubicaron en 371,1 millones de dólares, una disminución de 26,9% interanual. El precio promedio por tonelada enviada a China subió 25,7%, hasta los 4.112 dólares por tn pp. Los embarques al país asiático siguen caracterizándose por cortes congelados de bajo valor unitario.

A diferencia del mercado chino, otros destinos mostraron desempeños más dinámicos en lo que va del año. Israel y EE.UU. ocuparon el segundo y tercer lugar como mercados de destino, con participaciones de 10,7% y 8,8% respectivamente en el total exportado durante el primer cuatrimestre. En conjunto, representaron 19,4% de los volúmenes colocados en el exterior, es decir, un tercio de lo exportado a China.

Israel compró 16.700 tn pp en el período enero-abril, lo que implicó una suba interanual de 7,5%. El precio promedio fue de 7.337 dólares por tn pp, lo que redundó en una facturación de 122,16 millones de dólares, un 38,5% más que en igual período de 2024.

En el caso de Estados Unidos, las exportaciones totalizaron 13.700 tn pp, con un aumento del 68,8% interanual. El precio promedio se ubicó en 6.872 dólares por tn pp, generando ingresos por 94,4 millones de dólares, lo que implicó una suba de 111,0%. En conjunto, Israel y Estados Unidos representaron el 24,1% de la facturación total por exportaciones de carne vacuna, equivalentes al 58,4% de lo ingresado por las ventas a China.

Alemania y Chile también figuraron entre los principales compradores. A Alemania se exportaron 7.149 tn pp, con una leve suba interanual de 0,9%. El precio promedio por tonelada fue de 11.895 dólares, un 16,9% más que un año antes. Esto permitió alcanzar una facturación de 85 millones de dólares, 18,0% superior en términos interanuales, con una participación del 9,5% en el total.

Por su parte, Chile importó 6.533 tn pp de carne vacuna argentina en los primeros cuatro meses de 2025, lo que representó una caída de 10,7% respecto al mismo lapso del año pasado. Sin embargo, el precio promedio creció 16,0% y se ubicó en 7.780 dólares por tn pp. Con ello, los ingresos por ventas a ese destino subieron 3,7% interanual y alcanzaron los 50,83 millones de dólares, representando el 5,7% del total.

En síntesis, el sector exportador de carne vacuna argentino atravesó una etapa de contracción en los volúmenes colocados en el exterior durante los primeros meses del año, particularmente por la menor demanda de su principal comprador, China. No obstante, los valores internacionales mejoraron de forma generalizada, lo que permitió atenuar el impacto en la facturación. Otros mercados, como Estados Unidos e Israel, mostraron una mayor dinámica, tanto en cantidades como en ingresos, y ganaron participación en un escenario de reconfiguración del comercio internacional del rubro.

Infobae