SE ATRASA LA SIEMBRA DE GIRASOL EN LA PRINCIPAL ZONA DE PRODUCCIÓN
El cultivo de girasol enfrenta un panorama contradictorio. Entre los aspectos positivos figura el mantenimiento de la firmeza de los mercados internacional e interno, con perspectivas de cotizaciones rentables para la campaña 2026/2027. Entre los negativos aparecen los retrasos en la siembra en la principal área de cultivo -del sudeste, sur y sudoeste de Buenos Aires- con demoras de 15-20 puntos respecto del promedio del quinquenio, por las interminables lluvias. Además, las bajas temperaturas también están afectando la emergencia, en la zona que aporta el mayor volumen de producción de los 3,1 millones de hectáreas que se sembrarán. Mientras, las cotizaciones del aceite de girasol CIF Róterdam siguen firmes.
Sábado, 07 Noviembre 2026 03:46

EL NIÑO: YA SE EVACUÓ EL 85% DE LA HACIENDA DE LAS ISLAS EN SANTA FE
El secretario de Agricultura y Ganadería de Santa Fe, Ignacio Mántaras, destacó el retiro ordenado de casi 600.000 cabezas de ganado de las islas, en el marco de las acciones desarrolladas para prevenir el impacto fenómeno de El Niño en el agro. El funcionario ponderó los resultados del plan de contingencia implementado por el gobierno para coordinar la asistencia al sector agropecuario frente a su su primer gran desafío: la evacuación del ganado en la zona insular del río Paraná. “Las acciones coordinadas por el Comité Operativo de Emergencia permitieron poner a resguardo a la mayor parte del rodeo”, señaló. De acuerdo con los registros oficiales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en la zona de islas convivían unas 700.000 cabezas de ganado, de las cuales 670.000 corresponden a bovinos. Se trata, aproximadamente, del 10% del stock vacuno provincial.
Sábado, 07 Noviembre 2026 03:15

MAQUINARIA AGRÍCOLA. CÓMO PAUNY Y METALFOR PERDIERON TERRENO EN UN MERCADO NACIONAL CADA VEZ MÁS CHICO
Las dificultades financieras que atraviesan las fabricantes cordobesas de maquinaria agrícola Pauny y Metalfor tienen un correlato directo en la evolución de sus ventas durante los últimos cinco años. Ambas compañías alcanzaron posiciones de liderazgo en sus respectivos segmentos del mercado argentino, pero fueron perdiendo participación en un escenario marcado por la contracción de la demanda, el aumento de los costos financieros y una competencia cada vez más intensa, impulsada por la llegada de nuevas marcas y una mayor presencia de equipos importados. Los datos de patentamientos elaborados por la División Maquinaria Agrícola de la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (Acara) muestran que tanto el mercado de tractores, en el que opera Pauny, como el de pulverizadoras autopropulsadas, donde Metalfor es uno de los principales jugadores, registraron una reducción significativa respecto al registrado en 2021.
Sábado, 07 Noviembre 2026 03:01

MAIZAR. LUIS URRIZA: "EN TEMAS PRODUCTIVOS SOMOS COMO EL HABILIDOSO QUE SE ENREDA SOLO"
El flamante presidente de Maizar, Luis María Urriza, describió las dificultades que tiene Argentina en traducir en hechos su potencial productivo con una metáfora futbolística: “Somos como el habilidoso que se enreda solo”, dijo en diálogo con Tranquera Abierta. Urriza, oriundo de Entre Ríos, conduce la cadena de maíz y sorgo con un vice cordobés de Villa María: el representante de ACA y AcaBio, Víctor Accastello. El directivo, que fue subsecretario de Agricultura de la Nación y vicepresidente de Argentrigo, destacó que este nuevo rol “es un gran desafío” y destacó que “la cadena del maíz y del sorgo tienen una dinámica y un potencial grande, con un impacto en la economía del país también importante y sobre todo en el interior del país. En especial teniendo en cuenta la distribución territorial, el impacto que tienen como cadena y como red”.
Sábado, 07 Noviembre 2026 03:00

QUILMES ACELERA UNA APUESTA: EXPORTÓ CEBADA Y MALTA POR US$370 MILLONES Y BUSCA CRECER EN INDIA
TRES ARROYOS.- La búsqueda de nuevos destinos para la cebada, la malta y los cambios en el consumo de cerveza marcan dos frentes de crecimiento para la industria local. Con esos objetivos, Cervecería y Maltería Quilmes apuesta a la investigación genética en esta ciudad bonaerense y a la incorporación de tecnología para mejorar la calidad del grano y la eficiencia de la producción. La compañía, que en 2025 exportó más de 970.000 toneladas de cebada y malta por más de US$370 millones, busca ampliar su presencia en mercados como India. A la vez, diversifica su oferta con cervezas sin alcohol, que ya representan el 3% de su producción anual de 12 millones de hectolitros. La estrategia fue presentada durante una nueva edición del Día de Campo que la empresa realizó en su Centro de Investigación y Desarrollo de Cebada Cervecera, en esta ciudad. Aquí, directivos, especialistas y productores analizaron las oportunidades de una cadena que comienza con la elección de las semillas, continúa con la producción de cebada y su transformación en malta y termina con la elaboración de distintas variedades de cerveza. El objetivo es mejorar la eficiencia de cada etapa para agregar valor a la materia prima argentina y desarrollar nuevos negocios.
Sábado, 07 Noviembre 2026 02:50

EL GIGANTISMO APLASTA LA INNOVACIÓN DEL AGRO ESTADOUNIDENSE
Por Jorge Castro La productividad de la agricultura norteamericana es la mayor del mundo; es 10 veces más productiva que la china, y 4 veces superior a la de los países europeos. Sucede que mientras la productividad agrícola crece incesantemente debido a la inversión en bienes de capital, las ganancias de los productores han caído dramáticamente en los últimos 10 años, debido a la sobreabundancia de la producción y por consiguiente de sus bajos precios, y al aumento constante de los costos. El resultado es que las quiebras de las unidades productivas de menor escala (“farmers”) aumentaron 46% entre 2024 y 2025; y esto está vinculado a la fenomenal tendencia a la concentración del agro estadounidense, en el doble sentido de las gigantescas cosechas de maíz y soja, que constituyen más de 80% de las exportaciones, a lo que hay que agregar que los granos se han convertido a través de los biocombustibles en el segundo insumo energético del país, después del gas y el petróleo.
Sábado, 07 Noviembre 2026 02:47

UN LLAMADO DE ATENCIÓN PARA DEJAR DE PERTENECER A UN INDESEABLE CLUB
La Argentina todavía forma parte de un selecto club del que debería romper rápidamente el carnet de asociado. Se trata de aquellos países que tienen “apoyos negativos” a la producción agropecuaria. En otras palabras, los que le sacan más plata al campo del que le entregan. Esta indecorosa pertenencia, la Argentina la comparte con India y con Vietnam, según un reciente informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) que analiza las políticas agropecuarias de 54 países. Según el documento, el apoyo estatal al agro argentino continúa siendo negativo debido principalmente a los derechos de exportación, que reducen los precios que reciben los productores respecto de los valores internacionales. “Entre 2022 y 2024, el apoyo al productor (PSE) fue de -11,9% de los ingresos brutos agropecuarios, un deterioro frente al -8,6% registrado a comienzos de los años 2000”, sostiene.
Sábado, 07 Noviembre 2026 02:45

DESDE LA SEMILLA HASTA LA EXPORTACIÓN DE BASTONES PREFRITOS: DOS GENERACIONES EN UN SECTOR QUE NO ES NINGUNA PAPA
Los Calcaterra son una familia papera de punta a punta. Fabio lleva tres décadas vinculado a la producción primaria y a la industria, y su hijo Santino, de apenas veinte años, suma ahora la innovación necesaria para hacer frente a los nuevos desafíos del sector. El circuito arranca en Mendoza, donde producen la papa semilla en un campo del departamento San Carlos, al pie de la cordillera. Allí, con condiciones ambientales ideales para el cultivo, también producen algo de zanahoria, maíz y pasturas. Después, la papa semilla viaja hasta Carmen de Patagones, en el sur de Buenos Aires, donde la familia cultiva unas 450 hectáreas en un establecimiento que también produce zanahoria, cebolla, ajo, girasol, maíz semilla, alfalfa y ganadería.
Sábado, 07 Noviembre 2026 02:40

PRODUCIR MÁS KILOS, LA CUENTA PENDIENTE DE LA GANADERÍA ARGENTINA
“La frase más cruda es que la productividad de la vaca y del novillo sigue siendo muy pobre en la Argentina; el mensaje bíblico de la producción de carne es que esa máquina tiene que ser más productiva, logrando más terneros y novillos más pesados". Con esa fuerte definición, Miguel de Achaval trazó el diagnóstico de una actividad que, según su visión, necesita dejar de enfocarse en los debates coyunturales y políticos para priorizar de lleno la eficiencia tranqueras adentro. Reconocido por su profundo conocimiento en genética, calidad de carne y negocios internacionales, el presidente de Inversora Juramento expuso una mirada disruptiva sobre el comercio exterior en la previa al 5º Congreso Federal Ganadero organizado por Rosgan, donde participará del panel "Industria frigorífica: ¿cómo crecer con una oferta limitada? ¿Está la industria generando los incentivos para que el productor se convierta en empresario?".
Sábado, 07 Noviembre 2026 02:33

MERCADO. EL PRECIO REAL DE LA HACIENDA PIERDE FIRMEZA, PERO AÚN SUPERA AL PROMEDIO HISTÓRICO
Por Ignacio Iriarte Los precios reales del ganado registran ocho meses consecutivos de caída y acumulan desde febrero una retracción cercana al 20%. Aun así, los valores actuales continúan ubicándose por encima de los promedios históricos, sostenidos principalmente por una menor oferta de hacienda y por el buen desempeño de los mercados internacionales. Los máximos alcanzados entre febrero y marzo de este año figuran entre los más elevados de toda la serie 2005-2026 medida a moneda constante. En aquel momento, los precios se ubicaban un 44% por encima del promedio histórico. Actualmente, esa ventaja se redujo al 22%, reflejando el ajuste observado durante los últimos meses.
Sábado, 07 Noviembre 2026 02:20