Elementos filtrados por fecha: Viernes, 31 Julio 2020

Sábado, 01 Agosto 2020 06:00

Un “hub agtech” para que las nuevas tecnologías tomen vuelo en Córdoba

A fines de la década de 1990, la Argentina producía entre soja y maíz menos de 50 millones de toneladas; 20 años después, la cosecha de ambos cultivos en conjunto se ha duplicado, hasta estabilizarse en torno a las 100 millones de toneladas. Más allá de factores globales que impulsaron en algún momento los precios de estas commodities, la principal razón de este salto productivo fue el despegue tecnológico que vivió el agro de la mano de la consolidación de la siembra directa y de las mejoras logradas en las variedades de semillas y en la performance de los insumos. La apuesta del campo es a seguir explorando nuevos techos productivos y, nuevamente, es la tecnología la que juega un papel preponderante; pero en esta ocasión no sólo en los suelos sino en la “nube”, a través de las herramientas de software y gestión de datos denominadas agtech (nuevas tecnologías aplicadas al agro).

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Sábado, 01 Agosto 2020 06:00

El ternero le seguiría sacando ventaja al novillo

Mientras el precio de la carne vacuna al consumidor sigue acumulando bajas, debido al menor consumo, el mercado ganadero sigue con atención el desempeño de la cotización del ternero y revalorizando las categorías de cría. De acuerdo con el relevamiento de precios minoristas realizado por el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), los valores promedio de los distintos cortes de carne vacuna registraron en junio un retroceso del 0,3% mensual, que se suma a una baja del 0,5% durante el mes de mayo. No obstante, en términos interanuales el incremento que acumulan los precios de la carne vacuna (52,6%) sigue superando en casi 10 puntos la variación general de precios (42,8%).

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Sábado, 01 Agosto 2020 05:00

La planificación fiscal es odiosa, pero imprescindible

Por Diego Curat.

Casi sin darnos cuenta, ya estamos en agosto y ya transcurrió el 60% del ejercicio fiscal que termina el 31 de diciembre. Es cuando se debe volver a pensar cómo generar valor en las organizaciones para hacerlas más competitivas en un mundo que se mueve con información al instante, y donde los trabajos requieren salir de estructuras rígidas para dar lugar a organizaciones colaborativas y con foco en el trabajo en redes. En los últimos años, las empresas han incorporado integrantes con capacidades en temas productivos y comerciales, que reciben constante capacitación que les permiten planificar acciones con altos niveles de seguridad y eficiencia. Se ha puesto foco en temas de Planificación productiva (¿qué se va a producir y cuándo?); Planificación de costos (¿con qué gastos se producirá?); Planificación financiera (¿a qué tasa se conseguirá el capital de trabajo?) y Planificación comercial (¿a quién se le venderá y a que valores?).

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Sábado, 01 Agosto 2020 05:00

Ganadería. El color no es indicador de calidad de carne

Pese a no haber relación entre color y calidad de carne, es una práctica usual entre los compradores de hacienda bovina castigar con precios rebajados a los animales con capas de colores combinados, sobre todo para la etapa de la invernada, con recortes de hasta un 20% respecto de los valores corrientes. En novillos pesados y vaquillonas el castigo en el precio es algo menor, pero igual se desvaloriza al animal en pie. "Este es un factor muy importante para nuestra ganadería, porque tiende a desalentar a aquellos productores que crían razas con colores variados o a la realización de planes de cruzamientos entre razas para aprovechar los beneficios del vigor híbrido y la complementariedad", explicó Rubén D. Martínez, ingeniero zootectnista especialista en mejora y en conservación de recursos genéticos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora.

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Sábado, 01 Agosto 2020 05:00

Satélite Saocom 1B. El agro argentino se pone en la órbita de la revolución digital

El campo argentino y el emprendedor más importante del mundo en la actualidad, Elon Musk, tienen algo en común. SpaceX, la compañía que dirige el empresario de origen sudafricano, será la encargada de lanzar el cohete Falcon 9 desde la base de Cabo Cañaveral, en Estados Unidos, con un satélite que acelerará la agricultura digital en el país: el Saocom 1B. En rigor, el satélite no es una invención más del dueño de la compañía de autos eléctricos Tesla y otras tantas empresas que están en la frontera tecnológica. Este desarrollo es fruto del trabajo de científicos y técnicos argentinos, encabezados por la Comisión Nacional de Actividades Espaciales (Conae) en conjunto con el Invap, el INTA, de la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y otras 80 empresas.

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Sábado, 01 Agosto 2020 04:00

Historias productivas. Asociados, la familia Cerini busca crecer en la producción de granos y de cerdos en Entre Ríos

La familia Cerini es bien conocida en el sector agropecuario por su crecimiento en forma horizontal produciendo de forma sustentable en campos alquilados, incluso certificando los campos, y en forma vertical, agregando valor a los granos con la producción de cerdos. Y bien merecida tuvieron su tapa en el Suplemento Clarín Rural en 2012. Pero no se quedaron atrás y fueron por más. Ahora, la familia trabaja 25.000 hectáreas agrícolas en el centro sur de Entre Ríos basándose en la intensificación y diversificación de cultivos, con el agregado de que en las últimas dos campañas la realizan con un sistema asociativo con empresas de insumos. También apuestan a ampliar la producción de cerdos. Tienen 600 madres e invirtieron en carnicerías para comercializar la carne de forma directa. Y ahora  quieren crecer en la producción y llegar a las 3.500 madres. Y es también a través del asociativismo, con un proyecto que busca darle valor agregado al maíz en origen, en asociación con productores agropecuarios.

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Sábado, 01 Agosto 2020 04:00

Fabián Quiroga. “El agro es cada vez más digital por impulso del cambio generacional”

Fabián Quiroga es Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y realizó un posgrado de agronegocios en la misma universidad. Además, tiene un postgrado en negocios del London Business School. Actualmente, se desempeña como Director de Marketing CP para Latinoamérica Sur en Syngenta. A lo largo de sus 30 años de carrera, potenció su conocimiento de la industria en mercados europeos y de Latinoamérica. Durante 9 años lideró en Brasil diferentes unidades de negocios de la región y durante más de 5 años se desempeñó como gerente global de productos en Suiza. Además es Presidente de la la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe) en la que trabaja con el objetivo de continuar acercando el conocimiento del campo a la ciudad. Anteriormente de desempeñó como Vicepresidente de la Cámara durante dos años.

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Sábado, 01 Agosto 2020 04:00

Agronegocios. Claves para planificar IVA, ingresos brutos y bienes personales en el campo

Por Santiago Sáenz Valiente.

La carga impositiva está por las nubes y es tremendamente distorsiva en el sector agropecuario ya que ni siquiera cumple con los principios constitucionales básicos. Nadie está obligado a pagar el mayor impuesto posible, en consecuencia, todos los movimientos económicos de una empresa cualquiera fuera su actividad son factibles de ser analizados a la luz de la normativa y de la realidad económica. Hace unas semanas, analicé el impacto del Impuesto a las Ganancias. En esta segunda entrega tres tributos centrales: IVA, Ingresos Brutos y Bienes Personales.

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Sábado, 01 Agosto 2020 03:00

Sistema, ambiente y producción. El día después de mañana

El Ingeniero Agrónomo Tomas Layus personifica la cuarta generación de productores ligados al campo. Aunque es bisnieto de un irlandés que llegó a estas pampas a trabajar la tierra, se define como "más argentino que el mate". Algo de aquella inquietud ancestral lo llevó a estar siempre buscando salidas superadoras, ya sea militando en el gremialismo agropecuario en Carsfe, o intentando aumentar la eficiencia productiva de su empresa. En este campo en particular, en el que siempre se realizó agricultura, implementó 10 años atrás un cambio sustancial que sería una bisagra en la historia del establecimiento, que hoy rinde sus frutos y que se proyecta al futuro sustentado en principios que una década atrás sonaban un poco raros, pero que hoy se imponen como los desafíos para el campo del mañana. "Este es un caso testigo de una explotación que hace exactamente 10 años era un establecimiento agrícola 100%, y que lo fue por unos 70 años", le cuenta a Campolitoral. Pero en el 2010 se tomó la decisión familiar de explotarlo en forma mixta.

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Sábado, 01 Agosto 2020 03:00

Lechería. Acta de San Francisco: "por ser muy ambiciosos y querer cambiar todo nunca se hizo nada"

Durante la reciente reunión virtual de la Mesa Lechera de Santa Fe el sector de la producción reiteró al gobierno santafesino y nacional la necesidad de poner en práctica el acuerdo sectorial que se rubricó 17 años atrás en el “Acta de San Francisco”. “Hace más de 15 años que está eso y nadie movió una pieza”, admitió el Director Provincial del área, Abel Zenclussen, razón por la cual consideró que lo mejor sería concentrar el esfuerzo en el pago por calidad, uno de los 6 puntos que la componen, y adelantó que con ese objetivo comenzará a trabajar próximamente una “mesa técnica” acotada a representantes de producción, industria, FunPel y Nación.

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