"En los dos últimos meses ha sido evidente una menor concentración de las exportaciones de carnes bovinas en China", dijo Ravettino.

En total, las exportaciones de carnes bovinas de agosto sumaron 53 mil toneladas peso producto, equivalentes a 77 mil toneladas peso res, de acuerdo a datos provisorios y parciales proporcionados por el INDEC. "En los primeros ocho meses de 2020, se exportaron 560 mil toneladas peso res que reportaron 1.755 millones de dólares, el total acumulado fue un 15% mayor a igual lapso de 2019, pero sólo un 1% mayor en valor. En relación a diciembre de 2019, el precio promedio de la tonelada res con hueso se deterioró en un 21%", detalla el informe.

En buena medida, esta reducción del valor es explicada por el precio pagado por China, el principal jugador del mercado. Según ABC, a fines del año pasado, el valor medio de las carnes congeladas deshuesadas exportadas hacia China llegó a casi 5700 US$/ton peso producto, mientras que en agosto apenas orilló 3600 US$/toneladas peso producto, un 37% menos.

"Paralelamente, el monto exportado denotó la incidencia de las carnes con hueso, que tienen un valor unitario inferior. Por ende, pese a que en los primeros ocho meses de 2020 las exportaciones superaron en casi 18% a las remitidas en igual lapso de 2019, prácticamente fueron similares en valor", detalla.

Clarín