Viernes, 26 Junio 2020 02:26

El Senasa aseguró un normal abastecimiento de alimentos mientras crecen las exportaciones

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) aseguró este jueves que el abastecimiento de alimentos se mantiene en "niveles normales" mientras "aumenta la exportación" pese a la pandemia de coronavirus. "La producción de agroalimentos continúa llegando con normalidad al mercado interno al tiempo que aumenta la exportación", indicó el organismo. Entre enero y mayo, las exportaciones de carnes se incrementaron 14,5% y las de frutas frescas 17%, según los datos del Senasa.

En los primeros cinco meses del año, que incluyen los primeros 60 días de aislamiento social obligatorio, las ventas al exterior de carnes acumularon las 334.964 toneladas, contra las 292.672 toneladas enviadas en el mismo período del año pasado.

Los embarques de carne bovina certificados por profesionales marcaron un incremento del 19,2% respecto del mismo período del año pasado.

Los principales destinos para este producto fueron China (175.759 tons), Chile (13.169 tons), Israel (11.135 tons) y Alemania (7.705 tons).

En tanto, las exportaciones de carnes aviares registraron una suba del 1,5%, las de productos y subproductos porcinos subieron 30%, a la vez que en las carnes ovinas la mejora fue del 46% respecto de las toneladas despachadas al exterior en los primeros cinco meses del año pasado.

En cuanto a las exportaciones de frutas frescas, en el período analizado se enviaron al exterior 415.715 toneladas. Los principales destinos para estos productos fueron Rusia (105.477 tons), Brasil (61.661 tons), EE.UU. (48.268 tons), Italia (34.752 tons) y Paraguay (28.018 tons).

Las exportaciones de limones marcaron un incremento del 69%, las de cereza fresca treparon un 65% y las de manzanas un 14%.

El Senasa resaltó el buen desempeño del sector agroalimentario a nivel local y recordó el reporte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que marcó las dificultades que tienen la producción y el comercio de alimentos en otros países, debido a la crisis del Covid-19.

En los Estados Unidos, por ejemplo, la pandemia dejó al mercado local al borde del desabastecimiento de carne debido, entre otras razones, al cierre de frigoríficos por las altas tasas de contagio, como fue el caso de Smithfield, el mayor procesador de carne de cerdo a nivel nacional en dicho país.

Para evitar ese tipo de situaciones, el Senasa implementó un protocolo temprano para garantizar la presencia de su personal técnico inspeccionando los frigoríficos y plantas elaboradoras.

Se dictó además una batería de normas para facilitar las gestiones de productores, transportistas y establecimientos de faena y, a la vez, minimizar los riesgos de transmisión del virus.

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